Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+5   <<  กลับไปหน้าแรก

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง    เป็นอาหารจานเดียวที่ทำกินค่อนข้างบ่อย ทำง่าย เหมาะเป็นอาหารในวันหยุด แบบว่าใครหิวเมื่อไรก็มาตักกินกันได้เลย.....จนกว่าจะหมดหม้อ เครื่องเคราที่ใช้ก็มี เต้าหู้เหลือง 3 ก้อน หั่นเป็นเส้นแล้วเอาไปรวนน้ำมัน โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 14:19] ( IP A:124.120.206.237 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ปลาหมึกแห้งครับ บังเอิญเอาไปย่างกินซะหมด เลยต้องใช้หัวปลาหมึกแทน มากน้อยตามชอบ ล้างน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น โดย: เจ้าของกระทู้ [5 ธ.ค. 50 14:22] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    หมูสามชั้นสักครึ่งกิโล หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 14:23] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ใช้โป้วหวานราว 8-10 หัว หั่นป็นลูกเต๋าเล็กๆ โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 14:27] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เครื่องปรุงสำหรับทำก๋วยเต๋ยวหลอดทรงเครื่องก้อมีตามรายการต่อไปนี้ครับ 1, น้ำมันพืชราว 2-3 ช้อนโต๊ะ 2, กระเทียมสับหยาบราว 15 กลีบ 3, คนอร์รสหมู 1 ก้อน 4, น้ำมันหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 5, ซี่อิ้วขาว 6, ซี่อิ้วดำ หรือซี่อิ้วหวาน 7, น้ำตาลทราย เพื่อแต่งรส เอาหม้อใบใหญ่ตั้งบนเตา เทน้ำมันพืชลงไป พอร้อน เจียวกระเทียมจนเหลือง แล้วเทหมูสามชั้นลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกแห้งและใช้โป้ว ปรุงรสด้วยซี่อิ้วขาว/ซี่อิ้วดำ/ซ๊อสหอยนางรม เทเต้าห้เหลืองลงไปในหม้อ ใส่คนอร์แล้วเติมน้ำใหท่วมเครื่องปรุงทั้งหมด จากนั้นเร่งไฟให้เดือด แล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง/อ่อน เคี่ยวไปให้น้ำงวดลงไป โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 14:37] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    หมันตรวจตราอย่าให้น้ำแห้ง ชิม/แล้วปรุงรสครับ ให้รสชาดมันเข้มข้นสักหน่อยก็ดีเพราะเราจะใช้ราดหน้าเส้รก๋วยเต๋ยว ซึ่งจะทอนรสลงมาอีก โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 14:41] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ตั้งซึ้งนึ่งเส้ก๋วยเตี๋ยวหลอดและเตรียมลวกถั่วงอกครับ โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 14:43] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    ใช้น้ำร้อนที่อยู่ในซึ้งนึ่งนั่นแหละมาลวกถั่วงอก โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 14:45] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    พร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะแล้วครับ เหนื่อยรอบเดียว...ทานได้สองมื้อ อร่อยแถมประหยัดเงินกว่าทานนอกบ้านตั้งแยะ โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 14:47] ( IP A:124.120.206.237 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    คุณไอคิวค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง น่าทานมากๆ ขอบอกว่าเป็นเมนูโปรดเลยค่ะ สมัยที่อยู่เมืองไทย กินทีอย่างน้อย 3 ถ้วยค่ะ สมัยก่อนที่เห็นเค้าทำขายจะเป็นถ้วยเข่งเล็กๆค่ะ ได้ซอสพริกด้วยแล้ว แซ๊บจริงๆ ขอบคุณมากๆค่ะ ไม่แน่ เดี๋ยวหาเครื่องครบอาจจะไปลองทำกินเร็วๆนี้ค่ะ ตอนนี้ขอชิมจานนี้ไปพลางๆก่อนค่ะ อิอิ โดย: ชมพู่ [5 ธ.ค. 50 15:03] ( IP A:213.114.231.151 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    สวัสดีค่ะทุกคน เมนูนี้น่ากินมากกกกกเลยอ่ะ อยากกินที่สุดเลย ขอแบ่งได้มั้ยคะ อิ อิ โดย: แก้ว [6 ธ.ค. 50 1:16] ( IP A:81.227.43.48 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    คุณไอคิวค่ะ เราเอา หมูสามชั้นออกจากช่องฟรีซ และปลาหมึกแห้งออกมาแช่น้ำแล้วค่ะ เต้าหู้มีในตู้เย็น ถ้าได้ทำพรุ่งนี้ ดึกๆจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ โดย: ชมพู่ [6 ธ.ค. 50 3:39] ( IP A:213.114.231.151 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    น่ากินสุด ๆ เลยค่ะ โดย: ต้นโอ๊ค [6 ธ.ค. 50 5:04] ( IP A:71.252.232.142 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมาดเลยครับ โดย: จินจง [6 ธ.ค. 50 14:47] ( IP A:125.26.218.240 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    จำได้ว่าพ่อเพื่อนเคยทำให้ทาน อร่อยมากๆเลย แต่เค้าใส่กุ้งแห้งกับหน่อไม้ด้วยค่ะ แต่ชอบหมดเลย ไส้อะไรก็ชอบ อิๆๆ โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [14 ธ.ค. 50 9:48] ( IP A:70.254.34.178 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:10] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน