Pecan Tassies
   อากาศเย็น ๆ มากินอะไรหวานมันกันดีกว่าค่ะ วันนี้ทำพีคัน ทาซซี่ ใช้ถาดมัฟฟิ่นจิ่วขนาค 24 ถ้วยจิ๋วค่ะ
ส่วนผสม:
1. Cream Cheese 4 oz.(115 g.) 1 ก้อน
2. เนยจืด 4 oz.(15 g.) 1 แท่ง อุณหภูมิห้อง
3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 4 oz. (15 g.) 1 ถ้วย ร่อน

Filling:
1. น้ำตาลทรายแดงแบบเข้ม 4 oz.(15 g.)
2. วานิลา 1 ชช.
3. เกลือหยิบมือหนึ่ง
4. เนย 2 ชต. ละลาย
5. พีคัน 4 0z.(115 g.) เลือกอันที่ไม่แตกและเม็ดเต็ม ๆ แยกไว้ 24 อัน
6. ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ:
1. เปิดเตาอบ 350 F (190 c) ทาน้ำมันบนถาดมัฟฟิ่นจิ๋วขนาด 24 ถ้วยทิ้งไว้
2. ตัดครีมชีสและเนยเป้นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กและสับในชามผสม จากนั้นใส่แป้งลงไปผสมครึ่งหนึ่งก่อน แล้วจากนั้นค่อยใส่แป้งส่วนที่เหลือลงไปผสม
3. นวดแผ่นแป้งให้บางและใช้เครื่องมือที่ที่มีปลายหยักตัดให้เป็นรุปทรงกลมให้ได้ 24 อัน แล้วปิดด้วยพลาสติกนำไปแชาตู้เย็นไว้
4. มาทำไส้....ตอกไข่ใส่ชามผสมเล็กทั้งสองฟองแล้วตี จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปผสมและตีให้เข้ากัน ใส่วานิลา เกลือลงไป...ทิ้งไว้
5. เลือกพีคันที่เม็ดสวย ๆ ไม่แตกแยกไว้ 24 อันและที่เหลือให้สับละเอียด
6. ใส่พีคันสับลงไปในถ้วยในถาดมัฟฟิ่น และเทส่วนผสมของ ๆ เหลวลงไป (ต้นโอ๊คผสมรวมไปเลย อ่านไม่ดีค่ะ จะมีผลตอนเรื่องน้ำหนักของก้นถ้วยที่ควรจะมีอะไรหนัก ๆ ถ่วงไว้ค่ะ) จากนั้นก็นำพีคันเม็ดเดี่ยว ๆ วางโปะลงไปบนถ้วยพีคันจิ๋วนั้น
7. อบ 20 นาทีหรือจนเห็นว่าเหลืองดี นำออกมาวางบนแร็คทิ้งไว้ให้เย็น

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:51] ( IP A:71.252.232.142 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   นวดแป้งให้เป็นแผ่นบางแล้วใช้ที่ตัดให้เป็นทรงกลม

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:51] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ส่วนผสมของไส้....

หมายเหตุ......ตามสูตรไม่ต้องผสมพีคันลงไปในส่วนผสมของ ๆ เหลวนะคะ ให้ใส่พีคันสับลงไปบนถ้วยก่อนแล้วราดด้วยของเหลวทับไป เพราะจะมีผลเรื่องก้นถ้วยอาจจะเบาและผิดรูปทรงได้เวลาอบ

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:53] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   นำแป้งที่ตัดรุปทรงแล้วไปวางลงบนหลุมของมัฟฟิ่นจิ๋ว แล้วนำไปแช่เย็นขณะรอทำไส้อยู่

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:54] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ใส่พีคันลงไปที่ก้นถ้วย....แล้วเทส่วนผสมของเหลวลงไป

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:57] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   แต่งด้วยพีคันเม็ดเต็มบนไส้

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:58] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   อบ 350 F 20 นาที

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:59] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ดูใกล้ ๆ

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 21:59] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   วางบนแร็ค...กินกับกาแฟร้อน ๆ

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 22:00] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   พีคันเวลาร่วงจากต้นหน้าตาจะเป็นแบบนี้ค่ะ จริง ๆ มีเปลือกแข็งหุ้มอีกที แต่จะแตกออกมาและเปลือกดังกล่าวจะมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกระเช้าสีดา และมีเมล็ดนี้อยู่ข้างใน แต่เปลือกก็ยังแข็งอยู่ เมล็ดขนาดเท่านิ้วโป้งมือได้ค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 22:05] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ร่วงมาจะแตกออกเป็นแบบนี้

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 22:11] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   เวลานั่งที่ระเบียงบ้านจะต้องกลางร่มทั้ง ๆ ที่ไม่มีแดด เพราะทั้งลูกต้นโอ๊ค ลูกพีคัน ใบไม้ กิ่งไม้จะร่วงหล่นใส่หัวค่ะ ปลอดภัยไว้ก่อน....จบแล้วค่ะ พีคันทาซซี่แบบเล็ก ๆ นี้หยิบกินง่ายและสะดวกค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะมาชมมาชิม smile

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 22:13] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ลงรูปผิดค่ะ ต้นไม้ข้างบนเป้นต้นโอ๊คบนหลังคาบ้านค่ะ ส่วนพีคันอยู่ใกล้ ๆ ต้นโอ๊ค แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาเพราะช่วงนี้ใบโกร๋นหมดแล้ว ร่มบนระเบียงบ้านค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 50 22:15] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   เเหมทําไมมาใจตรงกันพอเจ้าตุ้ยตั้งกระทู้เสร็จ ก็เจอก็ชนกระทู้คุณโกะ555555

เห็นขนมคุณโกะไม่ต้องกินก็เริ่มอ้วนเเล้วเจ้าค่ะ เลยขอดูอย่างเดียวนะเจ๊าเเหมคนทําช่าง
ทําได้น่าเอ็นดูเเต้ๆกระทงน้อยๆ เเต่ที่ชอบเป็นร่มน่ารักจังเลยเเละอีกอย่างถ้ากระรอกมีมากนัก
ก็จับย่างให้ลุงบ้างเน้อเเก้มเหล้า5555555555555
โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:40] ( IP A:67.9.82.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   ขอบคุณสำหรับสูตรและความรู้ เคยเห็นแต่เมล็ดคราวนี้ได้เห็นทั้งหมด
โดย: nocturne [12 ธ.ค. 50 12:05] ( IP A:202.28.4.15 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ เฮ้ออยากจะลองทานดูสักชิ้น ครับแต่คงไม่มีโอกาสได้ทานแน่ๆ เพราะผมเป็นคนที่ไม่ชอบทำขนมเลยครับ(ชอบทานอย่างเดียว)
และอีกอย่างแถวบ้านผมไม่มี "พีคัน" ด้วยครับมีแต่กระรอกเท่านั้น
โดย: จินจง [12 ธ.ค. 50 14:07] ( IP A:125.24.172.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   เจ้าตุ้ยขา...คุณลุงอยากย่างแมวค่ะตอนนี้ อิอิ แมวก็เริ่มอ้วนแล้วก็กินบ่อย กินเยอะ เอ...มันเป็นโรคติดต่อหรือเปล่าคะนี่ 555555

เมื่อก่อนต้นโอ๊คก็ไม่ค่อยชอบเท่าไรค่ะพีคัน เดี๋ยวนี้เริ่มอร่อยบ้างแล้วค่ะคุณ nocturne

คุณจินจงคะ...ต้นโอ๊คชอบทำแต่ไม่ค่อยชอบกินค่ะขนมหวานนี่ พ่อบ้านชอบค่ะ ต้นโอ๊คชอบแซ่บ ๆ ค่ะ ต้นโอ๊คทำอาหารขนมนมเนยไม่ค่อยได้ดีเท่าไร แต่ก็อยากได้คนมาช่วยชิมค่ะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [12 ธ.ค. 50 22:01] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   สวัสดีเพื่อนๆข้างบนค่ะ

โอ้ย จะเป็นลม มัยเก่งจริงหนอป้า เอ้ย คุณต้นโอ้ค อิอิอิอิอิอิ

ทั้งรูปทั้งขนม เฮ้อ ได้แต่ใช้ตาและเล็ม กลิ่นไม่เล็ดลอดออกมาจากจอ
งิงิงิงิงิ แต่ถ้ามีกลิ่นจากจอ แสดงว่า บรื๊อ ไม่อยากคิดอ่ะ เพราะต้องเสียตังเนอะ งิงิงิงิงิงิงิ
โดย: นิว [12 ธ.ค. 50 23:56] ( IP A:84.177.127.9 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   หวัดดีค่ะคุณโก๊ะ คุณนิว ป้าตุ้ยและเพื่อนๆทุกๆคน

สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ เมนูPecan Tassiesนี้น่าทานมากๆ คงกรอบอร่อยแน่ๆ พี่คันที่บ้านคุณโก๊ะลูกดกดีจัง เดี๋ยวมีเวลาจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณ คุณโก๊ะมากสำหรับสูตรอร่อยๆนะค่ะ
ปล.ชอบใจ ร่มลายช้างจังเลยค่ะ อยากไปนั่งที่นั่นจัง ไว้มีโอกาศนะค่ะจะแวะไปเยี่ยมค่ะ ไม่นานเกินรอ อาจจะตอนที่ลูกสาวเรียนจบนะค่ะ คอยหน่อยนะค่ะ อิอิ

ปล.เมื่อคืนเข้ามาแล้วพิมพ์กระทู้แล้วกดส่งไม่เข้า พอดีเว็บพันทาวเดี้ยง ต้องขออภัยด้วยค่ะ
โดย: ชมพู่ [13 ธ.ค. 50 2:22] ( IP A:213.114.231.170 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   คุงคูคะ...ป้าไม่เก่งหร็อกค่ะแค่พอทำได้เท่านั้นเอง หัดไว้เผื่อตกงานตกการที่ไหน อิอิ ก็ถ่ายรูปมันยากอ่ะ โฟต้ช็อปก็ยิ่งยาก คุงคูบรื๋ออะไร....มองหน้าตัวเองในจอคอมเหรอ อิอิ เรื่องถ่ายรูปกับโฟโต้ช็อปนี่ต้นโอ๊คขอเวลาตั้งสติสัก 10 ปีก่อนได้ไหมคะ เปิดโฟโต้ช็อป ๆ หน้าไหนก็เดี้ยงหน้านั้น ทำอะไรไม่เป้นสักอย่าง cry cry ขอถามคุงคูหน่อยว่าเวลาพิมพ์อักษรจากโฟโต้ช็อปแล้วทำไมตัวอักษรที่เราพิมพ์ถึงเป็นสี่เหลี่ยมและมีกากบาทข้างในสี่เหลี่ยมทุกตัวเลยอ่ะ เปลี่ยนชนิดอักษรแล้วก็ไม่หาย ต้องเซ็ทอะไรก่อนหรือเปล่าคะ เพิ่งแกะกล่องใหม่อ่ะค่ะ....ร้องไห้ต่อดีกว่า cry อิอิ ไม่ร้องแล้ว...ไปหาอะไรกินดีกว่า....

คุณสาขาาาาาาา....ลากขาเสียยาวเลย อิอิ ปีหน้าโกะจะไปเชียงใหม่ ถ้าสนใจลายร่มแบบไหนบอกได้นะคะ เอ...ไม่รู้ว่าทางร้านเขามีเว็ปหรือเปล่า อันนี้เป็นแบบที่ประยุกต์ระหว่างวัตถุดิบที่ทนทานสไตล์ฝรั่งแต่มีลายไทย ๆ ลายนี้เราเลือกได้ค่ะ แต่ถ้าอยากมานั่งใต้ร่มนี้ก็ได้นะคะ ต้องขอปูเสื่อเอ๊ยกางโต๊ะกินอาหารฮ่องกะรงเสียหน่อยแล้ว อิอิ เว็ปพันทาวน์นี่สายโกะหลุดประจำเลยค่ะ ต้องเข้ามาตั้งแต่เช้า ๆ หน่อย บ่าย ๆ นี่เข้ายาก disconnect ไปเลย
โดย: ต้นโอ๊ค [13 ธ.ค. 50 4:36] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   ป้าๆๆเอ้ยคุณต้นโอ้คจ๋า คราวหน้า โน่น ถามครูนกนะค่ะ เรื่องเทคนิคเหล่านี้ นิวม่ายรู้เรื่องหรอกค่ะ แงแงแงแงแง

เอางี้นะค่ะ เก็บเข้ากล่องอย่างเก่า อิอิอิอิอิอิอิอิอิ ม่ายช่าย งิงิงิงิงิ

ให้คุณต้นโอ้คไปสำมะหนวดตรงนี้ก่อนนะค่ะ
https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board17&topic=21&action=view

และลิงค์นี้ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board17&topic=198&action=viewตรงคคห.10 ค่ะ

ถ้ายังไม่รู้เรื่อง ที่โฟโต้ช้อป ให้ไปที่เมนู Edit > Perferences แล้วมองสำมะหนวดให้หมดนะค่ะ คุณต้นโอ้ค คงไม่ได้ใช้ Ps Cs ใช่หรือเปล่าค่ะ ... ยังไงถ้ายังไม่รู้เรื่อง ตะโกนถามครูนกนะค่ะ

โดย: นิว [14 ธ.ค. 50 1:01] ( IP A:84.177.101.174 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   คุงคูขา...เปิดไปดูแล้วตาป้าลายเลยค่ะ อิอิ ป้าเอ๊ยต้นโอ๊คใช้ Pc Cs จ๋ามค่ะ ใช้อีหยังก็บ่เป็นสักอย่าง แล้วคอมคนละระบบอีกต่างหาก (ไอแค๊ก ๆ เอ๊ยไอ้แม็คน่ะค่ะคุงคู) ยังหาอุปกรณ์ในคอมเจอแค่ 1% ได้กระมังคะ เดี๋ยวขอไปตั้งหลัก(ที่ครัว)ก่อน อิอิ ขอบคุุงคุงคูมากนะคะ เมื่อวานลองหัดทำหิมะตก...มันไม่ตกอ่ะค่ะคุงคู มันสับสนเรื่องเลเย่อร์เพราะเกิดมายังไม่เคยใช้ ส่วนตัวมีแต่เลเย่อร์ที่พุงอ่ะค่ะคุงคู (เลเย่อร์เป็นชั้น ๆ อิอิ)
โดย: ต้นโอ๊ค [14 ธ.ค. 50 8:02] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   คุณต้นโอ๊ค ต้นนี้ใหญ่พอกับของบ้านแอนน์เลยค่ะ เม็ดก็ลักษณะยาวคล้ายกันค่ะ อันนี้พีแคนพายฉบับจิ๋ว น่ารักดีค่ะ เมนูนี้เป็นของโปรดแอนน์อย่างนึงเลยนะคะ แต่ปีนึงจะทำไม่กี่ครั้งค่ะ เพราะโปรดมากก็กินมากค่ะ ตอนนี้แอนน์ยิ่งรีดไขมันไปได้หน่อยนึงแล้วอ่ะ เพราะเห็นว่าอ้วนแล้วก็ยังหนาวอยู่เหมือนเดิม ฮ่าๆๆ เลยรีดไขมันออกซะหน่อย ไม่มีเงินซื้อเสื้อผ้าใหม่ค่ะ แป่ววววววววววววววว


ปล.บ้านแอนน์วันนี้ถึง 40 องศาเลยนะคะ โหระพาที่ทิ้งไว้ข้างนอก ยังไม่ตายเลยค่ะ หุๆๆ แอบหวังไว้ว่าให้มันมีชีวิตต่อถึงปีหน้าซัมเมอร์ จะได้ไม่ต้องปลูกใหม่ รดน้ำใส่อันเก่าแหละ แอบฝันอ่ะค่ะ
โดย: แอนน์ [14 ธ.ค. 50 9:43] ( IP A:70.254.34.178 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   สวัสดีค่ะคุณต้นโอ้คและเพื่อนๆ

คุณป้าแมค เอ้ยคุณต้นโอ้คจ๋า มัยไม่ขอซีเอสฉอง ก่อนละค่ะ เพราะครูนกเธอยังไม่ได้เอาจ๋ามมาใส่อ่ะ (ใส่เครื่องเธอนะ ม่ายช่ายเครื่องนิว ฮิฮิฮิฮิฮิฮิ) นิวเลยม่ายยู้เยื่องอ่ะ อิอิอิอิอิอิอิ

หากคุณป้าแมค ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่ ตกใจตื่น ด้วยเสียงคำรามของนิว ก็เข้าไปดูที่นี่นะค่ะ

https://www.myjanee.com/tuts/start/start.htm
https://myjanee.home.insightbb.com/tutorials.htm
https://www.myjanee.com/tuts/text/text.htm

Windows - Mac Keyboard shortcut equivalents ...
...in myJanee.com are written for the PC modifier keys (Ctrl, Alt), but if you have a Mac, take heart! The conversions are easy enough for you to master in short order. To help you out, I've made this "key."
Windows …. Alt > Mac…. Option
Windows….. Ctrl > Mac … Command (Cmd)
Windows….. Right-click > Mac …. Ctrl-click
-------------------------------------------------------------------------------


https://www.creativetechs.com/tips/tip_resources/PSCS2_Shortcuts_Mac.pdf
https://www.creativetechs.com/tips/quicktips_69.html
https://creativetechs.com/tips/
https://creativetechs.com/iq/create_a_rainy_window_in_photoshop.html
https://www.creativetechs.com/tips/quicktips_73.html
https://www.creativetechs.com/tips/quicktips_76.html


-----------------------------------------------------------------------

Video
https://www.myvideo.de/watch/2660063

-----------------------------------------------------------------------

https://developer.apple.com/

-----------------------------------------------------------------------

https://www.good-tutorials.com/


กรุณาเตรียมยาหอมยาดม ยาลม ไว้ด้วยนะค่ะคุณป้าแมค ก๊ากกกกก
ถ้าคืนนี้เก็บขยะเสร็จเร็วก็จะเข้ามาเมาส์ต่อ ถ้ามาวขยะซะก่อน ก็พรุ่งนี้เด้อค่ะ..คุณต้นโอ้คขาๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: นิว [14 ธ.ค. 50 18:32] ( IP A:84.177.76.66 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   อ้าว ลืมถามว่าคุณต้นโอ้คมี PDF หรือเปล่าค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้คนหมัยใหม่เค้าเขียนกันด้วย PDF ค่ะ กันก๊อป แต่โหลดมาอ่านได้ค่ะ
โดย: นิว [14 ธ.ค. 50 18:35] ( IP A:84.177.76.66 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   สวัสดีค่ะคุณแอนน์...ช่วงนี้หนาวหน่อยแถมยังมีฝนมาชโลมอีก ต้นโหระพาอึดจังเลยนะคะ ต้นโอ๊คปีนี้ไม่เอาอะไรเลย ขี้เกียจยกเข้ายกออก ข้เกียจหาอะไรมาคลุมค่ะ พีคันที่บ้านตอนนี้ทั้งใบร่วงและใบอ่อนก็ออก ต้นไม้งุนงงกับฤดูกาลสับสนไปหมดน่ะค่ะ อิอิ

ขอบคุณค่ะคุงคู...เดี๋ยวจะมาเปิดอ่านดูนะคะ ต้นโอ๊คต้องซื้อตัวนั้นเพราะกล้องบังคับค่ะ เพราะต้นโอ๊คอาจจะต้องหัดถ่ายภาพไฟล์ RAW ในอนาคต (ถ่ายจากเซ้าธ์ อาฟริกามาส่วนหนึ่งแล้ว และ Ps ที่ใช้กับกล้องไฟล์ RAW มีแค่ Light Room กับ Cs 3 เท่านั้นค่ะ เรื่องมันเป็นแบบนี้อ่ะค่ะ ไม่งั้นต้นโอ๊คก็ยังแฮ็ปปี้กับระบบ Element ของตัวเองค่ะ) งานพวกนี้จริง ๆ แล้วชอบมากค่ะ ชอบขีด ๆ เขียน ๆ ปาด ๆ ป้าย ๆ ให้มันเลอะเทอะนี่ชอบจิน ๆ ค่ะคุงคู จริง ๆ ต้นโอ๊คมีหนังสือค่ะเพิ่งซื้อมาแต่แค่เริ่มอ่านแล้วมันก็ปวดหัวแล้ว อิอิ เลยอยากได้ทางลัดเพราะจะได้ไม่ปวดหัว ถ้าว่างจะเมล์หาคุงคู ให้คุงคูช่วยดู (จะได้มีคนช่วยลดอาการปวดหัวให้ต้นโอ๊ค อิอิ) ขอบคุงมากนะคะคุงคู..... PDF คงไม่มีค่ะ....
โดย: ต้นโอ๊ค [14 ธ.ค. 50 22:11] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:22] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน