Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+5   <<  กลับไปหน้าแรก

..เเวะมาทักทาย..เเละเอามาฝาก..    สวัสดีคุณสา.คุณโกะ.คุณบุหลันเเรม.เเละทุกๆๆคนด้วยเจ๊า วันนี้เจ้าตุ้ยเเวะมาทักทายทุกๆๆคนนะเจ๊า ไม่ได้เข้ามานานเเต่คิดถึงคุณสาเเละเพื่อนๆทุกๆๆคนเจ๊า อีกอย่างคงจะเป็นโรคขึ้เกลียดถามหา นั่งนานๆไม่ได้เเละพอดียุ่งกับงานที่วัดหลายอย่างอยู่ เเถมเดี๋ยวนี้สมองช้าลงจริงๆลืมหน้าลืมหลัง เจ้าตุ้ยขอเอาอาหารที่ทําไปวัดมาฝาก อาหารง่ายๆนะเจ๊าทําเท่าที่คิดได้คุณสาเเละเพื่อนๆ คงเคยทํามาเเล้วคิดซะว่าเราเเบ่งปันกันดูนะเจ๊า บางอย่างเช่นเเกงเห็ดเจ้าตุ้ยก็จํามาจากเพื่อนๆในนี้ เอาเครื่องเเกงมาให้ดูวิธิทําคงไม่ต้องบอกนะเจ๊า คิดว่าเพื่อนๆทําได้อร่วยกว่าเจ้าตุ้ยอีกเเม่นก่เจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:05] ( IP A:67.9.82.37 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    เครื่องทุกอย่างที่เห็นเอาไปปั่นรวมกัน นอกจากกะชายเราหั่นเป็นชิ้นๆนะเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:08] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    เเละที่ขาดไม่ได้ก็ข้าวคั่วผักชีลาวจะได้หอมๆ โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:10] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ข้าวคั่วเราจะทําไว้มากๆก็ได้ตอนคั่ว เราคั่วพร้อมกับข่าเเละตะไคร้ค่อยๆคั่วช้าๆ พอได้เเล้วเราปล่อยให้เย็นซะก่อน เเล้วไส่ขวดปิดฝาให้เเน่เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานๆ เวลาทําลาบก็ต้องไส่ทําซูปหน่อไม้ก็ต้องไส่ เรียกว่าทําเก็บไว้ไม่เสียหลายเลยเจ๊า ผักชีลาวทั้งสองลาวไส่เข้าไปมากๆหอมดีเจ๊าไส่ชะอมด้วยก็ได้ถ้าชอบ โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:18] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เเกงเห็ดเราจะไส่หน่อไม้ด้วยก็ได้หรื่อไส่เห็ดหลายๆอย่างก็ดีอร่วยทั้งนั้น โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:20] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    เเละที่เจ้าตุ้ยไส่อีกอย่างก็เป็นขาหมูติดเอ็นติดหนัง Smoked Pork Hocks เขาทําสุกเเล้ว เเต่เราต้องมาต้มอีกครั้ง เเล้วเลาะเอาเเต่หนังเเละเอ็นมาเเกงถ้าไม่มีก็ไส่ไก่ก็ได้พระท่านชอบ โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:27] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    เเกงเสร็จเเล้วกลี่นหอมไปทั้งบ้านเลยเจ๊า กินกับข้าวเหนียวก็อร่วยเเถมไก่ย่างด้วยก็ดี โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:30] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    อีกอย่างที่ทําบ่อยก็ซูปหน่อไม้ พระที่วัดนี้ท่านชอบฉันเลยต้องทําบ่อยๆนะเจ๊าซูปหน่อไม้ เครื่องปรุงก็จะมีพริก.หอมเเดง.ข้าวคั่ว.งาคั่ว.หอมเเดงเเละพริกกะปิต้องเอาไปเผาก่อนจะได้หอมๆ เเล้วก็เอามาตําบางคนก็ไส่ปลาร้าใเเต่เจ้าตุ้ยไม่ไส่คุณสาเเละเพื่อนคงทําเป็นทุกคนเเม่นก่เจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:37] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    เเละที่ขาดไม่ได้ก็ต้นหอมผักชีลาวไส่เข้าไปมากๆเลย โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:39] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    เเละข้าวคั่วกับงาคั่ว โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 10:41] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    ปรุงเสร็จเเล้วจะหอมข้าวคั่วมากๆ มีไก่ย่างเเละข้าวเหนียวอีกอย่างลําเเต้ๆเจ๊าเเละให้เเปลกใจ ตอนที่เจ้าตุ้ยทําไปวัดมีคนไทยมาวัด เราชวนเขามาทานข้าวด้วยกันเขาเห็นอาหารคุณสาเอ๋ย เขาบอกว่าเขากินซูปหน่อไม้ไม่เป็น อะไรไม่ว่าอาหารอีสานเขาบอกเหม็นปลาร้าเเหมคุณนายเจ้าขา ไปโน่นเลยไม่ต้องกินเเละก็รู้มาว่าเขาก็เป็นคนอีสาน มาจากจังหวัดนครพนมพอตอนหลังมาอีก(งานวัด) ไม่มีใครชวนกินข้าวด้วยเลย อาหารส่วนมากเจ้าตุ้ยไม่ไส่ปลาร้าเลยนอกจากอาหารที่ต้องไส่บางอย่าง คือไส่น้อยๆพอให้ครบเครื่องเท่านั้นบางอย่างไม่ไส่ก็ได้เเต่ก็อร่วย จริงๆอยู่หนุ่มๆสาวๆสมัยนี้ ไม่กินปลาร้าหรื่อไม่กินอาหารไทยอีกหลายๆอย่าง เเต่ไม่ต้องมาทําเเบบดูถูกอาหารไทยเราเองอย่างนี้ เเละตัวเขาเองอายุก็จะ40เเล้วไม่ไช่เด็กๆเขาบอกว่ามาอยู่เมืองนอกจะ6ปีเเล้วอาหารไทยเลยลืมๆ คุณสาเอ๋ยคนเรานี้ก็มีอะไรเเปลกๆ ให้เราคิดไม่ถึงเหมือนกันนะเจ๊า คิดซะว่าเล่าสู่กันฟังนะเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:04] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    เเละเอาอาหารที่ทําไปวัดมาฝากด้วย บางที่ก็คิดไม่ออกจะทําอะไรดีก็ทอดกุ้งทอดไก่ไปตามเรื่อง โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:08] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 12     โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:09] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    มะเขื่อยาวชูมใข่ทอดพระท่านก็ชอบ โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:11] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ไส้อั่วเพิ่งหัดทําตอนเอามาย่างเลยเเตกไปหลายอัน วันหลังต้องทําใหม่ให้ดีกว่านี้ โดย: เจ้าตุ้ย [12 ธ.ค. 50 11:15] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    กลิ่นหอมฉุย ๆ เลยค่ะเจ้าตุ้ย หิวอีกแล้ว อิอิ เดี๋ยววันนี้ต้องไปตำเครื่องแกงทำทอดมันหมูแบบอีสานเสียหน่อย อยากกินไส้อั๊วเอ๊ยไส้อั่วจังเลยค่ะ ชอบกินแต่สมัยอยู่เมืองไทยกินอยู่เจ้าสองเจ้าเท่านั้นค่ะ วันไหนเจ้าตุ้ยทำแกงย่างไส้อั่วนี่...ถ้ามันหอมมาถึงบ้าข้อยนี่ ข้อยจะขับรถตามกลิ่นไปเลยนะเจ้า อิอิ โดย: โกะ [12 ธ.ค. 50 21:55] ( IP A:71.252.232.142 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    สวัสดีค่ะคุณเจ้าตุ้ย คุณจินจง คุณโกะ นิวไม่ใช่ลาว และไม่ใช่ อีสาน แต่เป็นคุณสานค่ะ งิงิงิงิงิงิ หน้าตาก็ไม่ให้ แต่เห็นข้าวเหนียว ซุปหน่อไม้ ส้มตำ ไก่ทอด หมูทอด แหมมันอดไม่ได้ค่ะ ต้องทิ้งคราบคุณสาน เป็นอีสานค่ะ งิงิงิงิงิงิ ขอบคุณสำหรับอาหารตาค่ะ อู้ยน้ำยายไหย ฮี่ฮี่ฮี่ โดย: นิว [12 ธ.ค. 50 23:52] ( IP A:84.177.127.9 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    ขอบพระคุณมากๆเจ๊าคุณจินจงที่บอกเรื่องไส้อั่ว วันหลังเจ๊าตุ้ยจะทําอีกตามที่คุณจินจงบอกมาเจ๊า เจ้าตุ้ยก็จะผัดกุ้งไปวัดอาทิตย์หน้าเหมือนกัน เเต่ยังไม่รู้จะผัดกับอะไรดีเลยคุณจินจงบอกพริกหวาน ดีเเต้ๆไม่ต้องคิดมากเลยเเละจะทําพะโล้อีกหม้อน่าอร่วยนะเจ๊า ตามมาเเล้วไม่อร่วยอย่ามาว่าข้อยเน้อคุณโกะ เเละคุณโกะทําทอดมันเร็วๆเน้ออยากจะเห็น จะได้ทําไปวัดบ้างนะเจ๊า คือยังไม่เคยทําทอดมันเเบบนี้เลย มีเเต่ทอดหัวปลาเเซมมอนไปวัด โดย: เจ้าตุ้ย [13 ธ.ค. 50 11:57] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:24] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน