ปลาอินทรีย์ทรงเครื่อง
   ที่จริงไม่อยากเอาเมนูนี้มาอวดเพราะรู้สึกว่าธรรมดามาก แต่เมื่อเร็วๆนี้ไปทานปลาอินทรีย์ผัดฉ่าแถวบางแสน....ได้ยินลูกพูดว่า....."ปลาฯที่พ่อทำดูง่ายๆแต่อร่อยกว่ากันแยะ" อดปลื้มไม่ได้ เลยไปหารูปที่ถ่ายเก็บไว้ตอนทำอาหาร......มาเอามาอวด

ชิ้นนี้เป็นปลาอินทรีย์ส่วนคอ(ไม่ได้ตัดขวาง) บั่งและเคล้าเกลือบางๆสักชั่วโมงก่อนเอาไปทอด

โดย: IQ Zero [17 ธ.ค. 50 23:14] ( IP A:124.120.197.217 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   เครื่องปรุงที่จะราดหน้าปลาทอดก็มีแค่....กระเทียม/พริกขี้หนูสับหยาบๆและใบกระเพรา ก้อคล้ายๆผัดกระเพรานั่นแหละครับ

ในภาพ..กะลังผัดพริก/กระเทียมในน้ำมันพืช

โดย: เจ้าของกระทู้ [17 ธ.ค. 50 23:19] ( IP A:124.120.197.217 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ใบกระเพราที่เตรียมไว้ครับ เด็ดใบ/ล้างบ้ำ/สบัดให้แห้งแล้วหั่นหยาบๆครับ ผัดพริก/กระเทียมพอเริ่มหอม....ก็เติมซ๊อสหอยนางรมสักคึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เหยาะน้ำตาลทรายสักปลายช้อนชา เติมน้ำลงไปหน่อย ชิมรส.......ถ้าชอบแล้วก็ราไฟ

โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [17 ธ.ค. 50 23:28] ( IP A:124.120.197.217 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   แล้วก็ราดหน้าปลาอินทรีย์ที่ทอดไว้แล้ว พร้อมขึ้นโต๊ะเลยครับ อร่อย.....โดยที่ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม

เมนูง่ายๆ...รสแซบ...ลองทำดูสักครั้งนะครับจะติดใจ

โดย: IQ zero [17 ธ.ค. 50 23:32] ( IP A:124.120.197.217 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   สวัสดีค่ะทุกคน ตามกลิ่นปลาอินทรีย์มาค่ะ อิ อิ
อาหารดูง่ายๆ แต่ก็คิดว่าต้องอร่อยแน่นอนค่ะ ที่สำคัญปลอดภัย และสะอาดกว่าร้านค้า 1000% ใช่มั้ยคะ
โดย: แก้ว [18 ธ.ค. 50 14:03] ( IP A:81.227.43.48 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:46] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน