ทำ Dried Fruit Cake มาฝากวันคริสต์มาสค่ะ
   นำภาพมาฝากเฉย ๆ นะคะ ถ้าจะเอาสูตรด้วยพอเขียนได้คร่าว ๆ ค่ะ พอดีทำแจกคนในครอบครัวนิด ๆ หน่อย ๆ ค่ะ

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
เนย 2 แท่ง
Baking Powder 1 1/2 ชช.
วานิลลา 1 ชช.
มะนาว (lemon extract) 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผลไม้แห้งแช่เหล้ารัม 2 ถ้วย น้ำจากเหล้าหรือน้ำเชื่อมรสผลไม้หรือชา แล้วแต่นะคะอีกประมาณ 8-9 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ชช.

วิธีทำ
แช่ผลไม้แห้งในเหล้ารัมให้ท่วมทิ้งไว้หนึ่งคืน
กรองเหล้าหรือน้ำชาหรือน้ำเชื่อมอะไรก็แล้วแต่ที่ใช้สำหรับแช่ผลไม้ แยกผลไม้แห้งกับของเหลวนั้นไว้ต่างหาก
ในถ้วยผสม..ใส่เนยกับน้ำตาล วานิลลา lemon Extract (อาจขูดผิวมะนาวใส่ลงไปด้วยก็ได้ถ้าชอบสัก 1 ลูก) ตีผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ตีลงไปผสมทีละฟองจนหมด
ใส่ส่วนผสมของ ๆ เหลวลงไปผสมในไข่และเนย
ร่อนแป้งผสมกับ Baking Powder และเกลือ และผสมใส่ลงไปในของเหลวนั้น
แล้วใส่ผลไม้แห้งลงไปผสม
อบด้วยอุณหภูมิ 350 F ตามตำราบอกว่า 70 นาที แต่ต้นโอ๊คต้องรองแป้งขนมด้วยกระดาษ Parchment หลายชั้น ทาน้ำมันด้วย แล้วด้านนอกถาดก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองสามชั้น กันผลไม้ไหม้น่ะค่ะ และใช้เวลาอบจริง ๆ ถึง เกือบสองชั่วโมงค่ะ พวกนี้เวลาฟูมาแล้วดูเหมอนจะสุกแต่ด้านในบางจุดอาจจะยังชื้นเปียกอยู่ จะเห็นได้ตอนฝานผิวเค้กด้านบนออก ถ้าไม่ฝานจะมองไม่เห้นค่ะ

วันนี้มาแบบลวก ๆ นะคะ ถ้าไม่ได้แวะมาตอบขออภัยด้วยนะคะหรืออาจมาตอบแต่ตอบไม่ครบเพราะมีงานหลายอย่างรออยู่ แล้วพรุ่งนี้ลาไปแอ่วปีใหม่ 5 วันค่ะ สวัสดีปีใหม่ทุก ๆ คนนะคะ

ต้นโอ๊คทำเค้กผลไม้ 3 แบบค่ะ ทำสูตรเเดียวกันแต่แต่งหน้าต่างกันนิดหน่อย รูปนี้แจกบ้านที่มีเด็กเล็ก ๆ ค่ะ มีเชอร์รี่วางบนขนมแล้วข้าง ๆ เป้นผีเสื้อตัวน้อย ๆ รอบ ๆ เค้กค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:23] ( IP A:71.252.232.142 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ขออภัยค่ะรุปบนนั้นเป้นผึ้งค่ะไม่ใช่ผีเสื้อ

ตอนคลุกใกล้จะอบ หน้าตาจะมีสีสันสวยงาม ตอนอบหอมมาก ๆ เลยค่ะ ตอนอยู่ในรถขนาดปิดแล้วก็ยังหอม

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:25] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   แต่งด้านบนถ้าจะแต่งด้วยผลไม้แห้งแบบในรูป ก็แช่ผลไม้แห้งเพิ่มนะคะ ประมาณครึ่งถ้วยน่าจะได้ แล้วเมื่อเค้กสุกแล้วก็ปาดหน้าเค้กให้เรียบ แล้วจึงทาด้วยแยม นำแยมผลไม้ไปอุ่นก่อนแล้วค่อยมาทาด้านบนและรอบข้าง

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:27] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   บ้านนี้ชอบพีคันค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:39] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   บ้านนี้ชอบสไตล์ไอ๊ซ์ซิ่งค่ะ ไอ๊ซ์ซิ่งก้ใช้น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 ถ้วยผสมน้ำมะนาวสัก 3-4 ชต. มาผสมให้เข้ากันแล้วก้ทาไปรอบ ๆ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:41] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   บ้านนี้มีเด็กเล็ก ๆ อยู่ ชิ้นเดียวกันกับภาพเปิดค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:42] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   บ้านเด็กคือเด็กสองคนนี้ค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:42] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ต้นโอ๊คก็เก็บลูกแดง ๆ ที่บ้านจัดใส่แจกันฝากเจ้าของบ้านแบบง่าย ๆ ค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:44] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ด้านข้างแจกันค่ะ รุปหัวใจแดง ๆ ภาพบนนั้นคือกระดาษสาจากเมืองไทยค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:45] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ของฝากที่ต้นโอ๊คทำคือที่รองถาดร้อนผ้าชาวเขาสอดไส้ด้วยสมุนไพรกลิ่นหอม เจ้าของบ้านชื่นชมมาก ๆ กับงานฝีมือชาวเขาและไอเดียนำมาดัดแปลงของต้นโอ๊ค

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:47] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   อันนี้เป็นปีกไก่เรียกว่า Buffalo Wings ค่ะ เป็นของทอดที่ชอบมากค่ะ ซื้อเครื่องปรุงสำเร็จมา แล้วนำมาอบ คนอเมริกันจะกินกับก้านเซเลอรี่และ Dripping Ranch ส่วนต้นโอ๊คขอซ็อสพริกฮาบาเนโร่ค่ะ คิดถึงข้าวเหนียวจังเลย ไม่ได้กินนานแล้ว

ปีใหม่นี้ขอให้เพื่อน ๆ ทุกคนมีความสุขมาก ๆ นะคะและสุขสมหวังทุกประการ หากต้นโอ๊คไม่ได้แวะมาตอบเพื่อน ๆ บางคนก้ขออภัยด้วยนะคะ สวัสดีปีใหม่ค่ะ....

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ธ.ค. 50 22:51] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ Dried Fruit Cake น่าทานมากๆ อยากชิมชิ้น รูปหัวใจจังเลยค่ะหลานๆก็น่ารักทั้งคู่ ยิ้มหวานถูกใจมากๆค่ะ

ส่วนลูกแดงๆที่บ้านสาก็ใส่แจกันไว้เหมือนกันค่ะ แต่ลูกแดงๆไม่สดนะค่ะ อิอิ ผ้ารองถาด คงเป็นของขวัญที่ถูกใจผู้รับมากๆ เพราะเวลาเอากาน้ำชาร้อนๆไปวางไว้กลิ่นหอมของเครื่องเทศคงละเหยออกมา ให้หอมชื่นใจแน่ๆเลยค่ะ ส่วนไก่ย่าง ถ้าได้ข้าวเหนียว กับ ส้มตำ คงอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆกับ Dried Fruit Cake และสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันค่ะ

ปล. ขอสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะค่ะ เที่ยวให้สนุกๆ และอย่าลืมเก็บภาพสวยๆมาฝาก(พร้อมนางแบบด้วยยิ่งดี อิอิ) และฝากไปเค้าดาวเผื่อด้วยนะค่ะ
โดย: ชมพู่ [28 ธ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   สวัสดีค่ะ พี่โกะ พี่สา
สีสันสุดยอดเลยค่ะพี่โกะ น่ากินมากค่ะ ปีกไก่ก็น่ากิน เริ่มหิวอีกแระ เหอ ๆ

ปล. สวัสดีปีใหม่นะคะขอให้พี่โกะ และเพื่อน ๆ มีความสุขสุขภาพแข็งแรง ๆ โชคดีรับปีใหม่ เฮง ๆๆๆ กันถ้วนหน้านะคะ
โดย: อุ้ม [28 ธ.ค. 50 1:07] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   สวัสดีค่ะ ทุกคน
แหมคุณต้นโอ๊คคะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ผลไม้เยอะแยะไปหมดเลย
เด็กๆ ก็น่ารักมากๆ แหม อยากเลี้ยงเด็กค่ะ อิ อิ
ขอไก่จานนั้นด้วยได้มั้ยคะ น่ากินจังอ่ะ
โดย: แก้ว [28 ธ.ค. 50 2:50] ( IP A:81.227.43.48 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   สวัสดีค่ะคุณสา โกะลืมเคลือบแท่งซินนาม่อนบนเค้กด้วย ความรีบน่ะค่ะ ผ้ารองถาดร้อนคนรับจะใช้ไม่ใช้ไม่รู้แต่เขาชอบค่ะ เอาภาพมาฝากได้ค่ะ...แต่นางแบบเดี๋ยวไปหาโอ่งมังกรราชบุรีมาแทนได้ไหมคะ ใกล้เคียงกันเลยค่ะ อิอิ ยังไม่รุ้เลยว่าจะไปเบียดเสียดกับผู้คนเป็นล้าน ๆ นี่ไหวหรือเปล่าค่ะคุณสา แต่ถ้าไม่ได้ภาพเค้าน์ดาวน์ก็เป็นภาพเมืองที่ไปแอ่วก็แล้วกันนะคะ นางแบบขอไปลดน้ำหนักลงสักสิบกิโลก่อนเด้อค่ะ....อิอิ

สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องอุ้ม พากันเป็นสาวเพิ่มมาอีกคนละปีนะคะ พี่โกะน้ำหนักเพิ่มสองสามปีค่ะ อิอิ ขอให้น้องอุ้มและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ นะคะ สุขภาพแข็งแรง สาวน้อยโตวันโตคืนสวยวันสวยคืน ส่วนคุณแม่สวยอยู่แล้วทำอาหารก็เก่ง อย่าหิวเก่งแบบพี่โกะนะคะ อิอิ

สวัสดีค่ะคุณแก้ว เค้กกลิ่นหอมแต่ไม่รุ้ว่าอร่อยหรือเปล่า อิอิ เด็กสองคนนั่นช่างเจรจาค่ะ ไก่เอาไปเลยค่ะ จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ คิดถึงข้าวเหนียวจัง อิอิ สวัสดีปีใหม่นะคะคุณแก้ว
โดย: ต้นโอ๊ค [28 ธ.ค. 50 4:38] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   คุณโก๊ะจ๋า ช่วงนี้อากาศหนาวๆ อวบหน่อยๆก็ทำให้ตัวเรา และคนข้างๆอุ่นไปด้วยนะ อิอิ นางแบบหุ่นไหนก็ไม่เกี่ยง รับได้ๆ เพราะ ไซร์ใกล้เคียงกัน ค่ะ ตอนนี้มานังรอรูปเค้าน์ดาวน์หรือรูปเมืองที่ไปก็ได้ค่ะ เที่ยวให้สนุกๆและทานเผื่อด้วยน้า โชคดีมีชัยตลอดปีใหม่นะค่ะ
โดย: ชมพู่ [28 ธ.ค. 50 12:57] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [28 ธ.ค. 50 15:59] ( IP A:125.24.41.189 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 22:01] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   Just say hello to K.Sa and everybody na ka smile
โดย: Oaktree [30 ธ.ค. 50 7:13] ( IP A:24.39.127.117 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   สวัสดีปีใหม่ ขอให้เที่ยวให้สนุกนะค่ะ
โดย: nocturne [30 ธ.ค. 50 15:21] ( IP A:58.9.48.138 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน