อาหารที่ทำในวัน Christmas +ปลิงทะเลตุ๋นเปาฮื้อ
   สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคน เอาเมนูอาหารที่ทำกินในวัน Christmas ที่ผ่านมาเมื่อ2 วันนี้ฝากเพื่อนๆค่ะ อาหารที่ทำวันนั้น รวมแล้ว 15 อย่าง เราทำเองก็ 13 อย่าง ญาติเอามาสมทบ อีก 2 อย่างค่ะ
มนูที่ทำวันนั้นมี.... เป็ดย่าง+หมูกรอบ+ไก่บ้านเศรษฐี +ปลาซาม่อนหมักเค็ม+ปลาซาม่อนแบบสดๆจิ้มกับวาซาบิ+ปลาใหลรมควัน+ผักผักรวม+ปลิงทะเลตุ๋นเปาฮื้อ+แป้งทอดหน้าตาเหมือนเต้าหู้ทอดที่เวลากินเจจะมีให้เห็นตามร้านอาหารเจนะคะ อันนี้พี่สาวแฟนทำมาให้+มัสมั่นไก่+ยำปลาหมึก+ลิ้นเป็ดพะโล้+มันฝรั่งอบใส่ปลาอาหารของชาวสวีเดน ไว้จะเอาสูตรมาลงให้ค่ะ+โห่ซ่ง ลาบกวางตุ้ง+ซุปกระเพาะปลาตากแห้งกับเห็ดหอม
เมนูทั้งหมดที่กล่าวมานี้ บางอย่างไม่ทันได้ถ่ายรูปแบบชัดๆ เพราะ ยุ่งมากๆค่ะ ทำคนเดียวก็ 10 กว่าอย่าง มืองี้ระบมเลยค่ะ แต่ก็มีความสุขเพราะว่านานๆจะรวมญาติทีค่ะ อาหารที่ทำ ญาติๆก็ทานกันแบบอิ่มอร่อย และขากลับก็ขอเอาอาหารติดมือกลับไปกินต่อที่บ้านในวันรุ่งขึ้นด้วยนะค่ะ คนทำก็ดีใจ ที่คนมาชิมติดใจ ความที่เหนื่อยก็หายไปเลยค่ะ แบบว่าภูมิใจมากๆที่ทำอาหารได้หลายอย่าง ถึงจะไม่มากมาย แค่นี้สำหรับเราก็พอใจมากๆแล้วค่ะ
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [28 ธ.ค. 50 1:45] ( IP A:213.114.231.223 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:45] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   เป็ดย่าง

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:46] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:49] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   หมูกรอบ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:50] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:51] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ปลาใหลรมควัน
โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:54] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:55] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ชัดๆอีกรูปค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:55] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   มัสมั่นไก่

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:56] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ปลาซามอลหมักเค็ม( Gravalax )

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:58] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ปลาซามอลสดๆกินกับ วาซาบิ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:59] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ลิ้นเป็ดพะโล้

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 1:59] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   ผักผักรวมมิตร

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:00] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   ลาบกวางตุ้ง (โห่ซ่ง)

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:01] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   เมนูนี้ พี่สาวทำมาให้ เป็นแป้งที่เอามานวดๆแล้วเอาไปทอด ดูแล้วเหมือนเต้าหู้มากๆ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:02] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   เมนูนี้หลานสาวทำมาให้ เป็นเมนูอาหารของคนสเว่น มันฝรั่งอบปลา ชื่อว่า Janssons frestelse ทำคล้ายๆกับ ลาซาน ไว้จะเอาสูตรมาลงให้ค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:05] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   แล้วก็ทำซุป กระเพาะปลาตากแห้ง+เห็ดหอม ในรูปนี้แบบแช่น้ำให้นิ่มแล้วค่ะ
เข้าไปดูรูปตอนที่ยังแห้ง https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market9&area=1&topic=59&action=view

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:08] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   ทำซุปหม้อใหญ่มาก ไม่ทันได้ถ่าย ได้ถ่ายตอนที่ตักใส่ถ้วยแล้วค่ะ พอจะไปถ่ายในหม้อ ซุปไม่เลือแล้วค่ะ เร็วมากๆ ญาติๆทุกๆคน ชอบดื่มซุปกันมาก ส่วนเจ้าภาพ(เราเอง) หนักไปทางโคล่าค่ะ แบบว่าดื่มไป2ลิตรมั้ง อิอิ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:11] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
    ปลิงทะเลตุ๋นหม้อดิน https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market9&area=1&topic=11&action=view

ในรูปนี้ ปลิงทะเล+เห็ดหอม

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:13] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   หอยนางรมตากแห้ง มาแช่น้ำให้นิ่ม

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:13] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   เปาฮื้อ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:14] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:14] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   เอาเปาฮื้อ มาหั่นไว้ล่วงหน้า

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:15] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   ตั้งหม้อดินให้ร้อน แล้วใส่ขิง+กระเทียมลงไป แล้ว ใส่ ปลิงทะเล+เห็ดหอม+หอยนางรม เติมน้ำซุป+น้ำเปาฮื้อลงไป เคี่ยว ราว 1 ชม. ไฟอ่อนๆ แล้ว เอาช้อนกดที่ปลิงทะเลดูว่านิ่มรึยัง ถ้านิ่มแล้วก็ มาปรุงรส เกลือ+พริกไทย+ซีอิ้ว+น้ำมันหอย + เหล้าจีน เมื่อรสชาติได้ที่แล้ว ก็ เอาแป้งมันผสมน้ำ แล้ว คนๆให้เนียน แล้วเอา เปาฮื้อ ใส่ลงไป เคี่ยวราว 2 นาที ก็ยกขึ้น ทานได้เลยค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:19] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:20] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   ของหวาน ก็เป็นเค้ก ซาฟฟราน(ขนมปังคริสมาศจ๊ะ) ที่ดัดแปลง รสชาติดีจริงๆทำก็ง่ายค่ะ ไว้จะเอาสูตรมาลงให้เร็วๆนี้ค่ะ

จริงๆจะเป็นขนมปังชนิดนี้ ในลิ้งค์ข้างล่างนี้ค่ะ
ขนมปังคริสมาศจ๊ะ Saffransbröd
https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market13&area=1&topic=5&action=view

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:23] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
   ในรูปบนใช้ Saffrans 2 ซอง ไข่ 7 ใบ ค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:23] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
   Saffrans ก็คือ หญ้าฝรั่น ค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:29] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
   ขอลาด้วยรูปนี้นะค่ะ โชคดีต้อนรับปีใหม่กันทุกๆคนนะค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [28 ธ.ค. 50 2:30] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 31
   สวัสดีค่ะ พี่สา
อาหารแต่ละอย่าง น่ากินๆ ทั้งนั้นนนนน อิ อิ
แบบว่าเยอะมากๆ อลังการมากๆเลย เลี้ยงคนได้ทั้งตำบลเลยนะเจ้าคะ อิ อิ

สีเป็ดสวยมากเลยค่ะ เหมือนร้านภัตตาคารหรูๆเลยอ่ะ
เปาฮื้อ ไม่เคยกินอ่ะ ส่งมาให้มั่งดิ่ อิ อิ
แกงมัสมั่น ก็น่าอร่อยเนอะ ว่าแล้วเดี๋ยวพรุ่งนี้ส่งตั๋วมาให้ได้มั้ยคะ
จะรีบไปกินด้วยคนอ่ะ อิ อิ
โดย: แก้ว [28 ธ.ค. 50 2:57] ( IP A:81.227.43.48 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
   ขอบคุณคุณสาครับ แจ๋วทั้งนั้นเลย
สวัสดีคุณแก้วครับ
ขอจองลิ้นเป็ดครับ ในครัวยังมีอีกเปล่า เอามาให้หมดหม่ำฅนเดียวเลย อิอิ
ขอโทษค่า ไม่ได้หม่ำมา ๒๑ ปี ๒ เดือน ๑๑ วันแล้ว
โดย: Subu [28 ธ.ค. 50 3:56] ( IP A:99.135.190.241 X: )
ความคิดเห็นที่ 33
   อาหารมากมายหลากหลายจริง ๆ อิอิ มาขอหมูกรอบไปสักเส้นก็พอค่ะ เอาไปจิ้มซีอิ๊วกินกับข้าวเหนียวค่ะ ชอบกินกับข้าวเหนียวค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [28 ธ.ค. 50 4:25] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 35
    สวัสดีจ๊ะน้องแก้ว คุณซูบู คุณโก๊ะ

น้องแก้วจ๋า ช่วงนี้ตั๋วหายากจ๊ะ เต็มยาวถึงปีใหม่นั่นเลย เดี๋ยวให้พี่มีเวลา จะไปเยี่ยมและไปทำอาหารให้ชิมถึงบ้านเลยนะจ๊ะ อิอิ

คุณซูบูค่ะ
ลิ้นเป็ดเป็นเมนูโปรดของลูกสาวเลยค่ะ เพิ่งทานหมดไปเมื่อวานนี้เอง เพราะอาหารหลายอย่าง เคลียไปหลายวัน ที่นี่ ลิ้นเป็ด ราคาแพง และต้องไปซื้อที่ร้านจีน ตกลิ้นละ 10 บาทไทยมั้งหรือมากกว่านั้น นานๆจะซื้อที เพราะหาซื้อแบบอวบๆยากมาก เราเองก็ไม่กล้าทานมากกลัวโรคเก๊าด้วยค่ะ พวกครื่องในนานๆจะทำกินทีค่ะ คุณซูบูสบายดีนะค่ะ ไม่ค่อยได้เห็นเลย คิดถึงๆ และขอสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะค่ะ ขอให้คุณซูบูและครอบครัว มีสุขภาพที่ดี สุข สม หวัง ตลอดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้นะค่ะ

คุณโก๊ะจ๋า
ถ้าอยู่ใกล้ๆจะเอาหมูกรอบไปให้ หลายๆเส้นเลยค่ะ กินกับช้าวเหนียวก็อร่อย ว่าแล้วไปแช่ข้าวเหนียวดีกว่า ลูกสาวชอบมากๆเหมือนกันค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกๆคนมากๆที่แวะมาทักทายกัน โชคดีปีใหม่นะค่ะ
โดย: ชมพู่ [28 ธ.ค. 50 13:07] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [28 ธ.ค. 50 15:58] ( IP A:125.24.41.189 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
   พี่สา มาทรมานใจกันอีกแล้ว ช่วงนี้อุ้มแพ้ ตอนแรกว่าจะไม่แพ้แล้วแต่ มาหลายวันนี้กินอะไรไม่ค่อยได้เลย อยากกินได้บ้างจัง ยิ่งเห็ฯอาหารแบบนี้ยิ่ง อยากกิน อุ้ม ตอนนี้ กินได้แค่ซุป อ่ะ อาหาร น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ อยู่ใกล้หน่อยจะแวะไปช่วยพี่สาชิมทุกวันเลย ( จริง ๆ จะไปเอาเคล็ดลับทำกับข้างเก่งตะหาก อิอิ ) แต่มีเมนูเดียวที่อุ้ม กินไม่ได้ คือ ปลาไหลรมควัน อ่ะ อุ้ม ไม่กล้ากิน อีกอย่าง อุ้มปล่อยปลาไหลด้วย เลย ไม่กิน ลิ้นเป็ดก็ไม่เคยลองกินเลยค่ะ พี่สา ไว้ ไปไทยจะลองไปกินมั้ง เหอ ๆ พี่สาค่ะ เมนูที่ 15 อ่ะ ที่แป้งทอด อ่ะ รสชาติมันเป็นยังไง ค่ะ มีซอสราดด้วยหรอ ดู น่ากิน ดีอ่ะแปลกดี กินกันหลาย ๆ คน น่าอร่อย แล้วมีความสุขเนอะพี่สา
โดย: อุ้ม [29 ธ.ค. 50 3:10] ( IP A:205.188.117.196 X: )
ความคิดเห็นที่ 38
   น้องอุ้ม ดีใจๆที่แวะมา พี่กำลังย้ายเมนูอยู่ ถ้าน้องว่าง ก็ขอแรงช่วยด้วยนะ คิดถึงๆ
ปล. ถ้าแพ้อยู่ก็ไม่เป็นไรเด้อ เกรงใจคนท้องอะจ๊ะ อิอิ
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 3:13] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 39
   แวะมาสวัสดีปีใหม่กับคุณสาและเพื่อนๆ ทุกคนที่ครัวชมพู่ค่ะ ขอให้สุขกายและใจ มั่งมีเงินทองกันถ้วนหน้า สุขภาพแข็งแรงนะคะ

ปล. อาหารบ้านคุณสาน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

โดย: แพท [29 ธ.ค. 50 12:28] ( IP A:24.160.137.67 X: )
ความคิดเห็นที่ 41
   สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะคุณแพท ขอให้พรดีๆที่มอบให้มานั้น ย้อนกลับไปหาผู้ให้ 100 เท่า 1000 เท่าเลยนะค่ะ และขอบคุณ คุณแพทมากๆที่แวะมา

คิดถึงๆ หนุ่มน้อยโตขึ้นมากๆแล้วใช่ไหมค่ะ วันไหนว่างๆ แวะเอารูปหนุ่มน้อยมาให้ดูบ้างนะค่ะ แล้วคุณแพทว่างเมื่อไหร่ อย่าลืมแวะมาทักทายกันอีกนะค่ะ โชคดีปีใหม่ตลอดปี และตลอดไปนะค่ะ

โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 22:08] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 42
   อาหารแต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยคะคุณสา Saffransbröd ดูท่าจะเนื้อนุ่มมากๆนะคะ

ใกล้ปีใหม่แม่จีจี้แวะมาเอากลอนอวยพรปีใหม่ที่เซฟเก็บไว้ มาอวยพรให้คุณสาและพี่ๆเพื่อนๆครัวชมพู่ทุกท่านนะคะ

เวียนบรรจบครบศักราชตั้งปีใหม่
ขออวยชัยอวยพรอักษรศรี
ขอทุกท่านพบพานแต่สิ่งดี
มีชีวีสุขสดใสชีพชื่นบาน
ให้สุขภาพสมบูรณ์ทั่งกายใจ
ให้ปลอดภัยแคล้วคลาดประสาทประสาน
งานรุ่งเรื่องเงินรุ่งโรจน์ชัชวาล
สนุกสนานอภิรมย์สมใจปอง
ปีผ่านไปให้ผ่านพ้นตั้งต้นเริ่ม
ที่ดีเพิ่มที่ร้ายลืมไม่มัวหมอง
ปรุงแต่งจิตพิชิตใจไร้ขุ่นข้อง
เปิดสมองรับสิ่งใหม่สดใสพลัน
คิดสิ่งใดลุล่วงสำเร็จได้
ขอเทพไทสิ่งศักดิ์สิทธิ์เป็นมิ่งขวัญ
เกิดปัญหาได้ปัญญาเป็นที่มั่น
ให้สร้างสรรค์รับสิ่งดีปีใหม่เอย..

โดย: แม่จีจี้ [30 ธ.ค. 50 1:36] ( IP A:125.27.216.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 43
   สวัสดีค่ะแม่จีจี้ ไม่เห้นนานเลย คิดถึงๆ ลูกๆน่ารักทุกตัวเลยนะค่ะ

และขอบคุณมากๆที่แวะมาพร้อมคำอวยพรดีๆ

ท้ายนี้ ขออำนาจพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์โปรดดลบันดาลให้ แม่จีจี้และครอบครัว จงมีแต่ความสุขความเจริญ คิดสิ่งใดก็ขอให้ใด้ดังปราถนา และจงมีความก้าวหน้าในหน้าที่การงานขอให้มีวรรณะ สุขะ พละ โดยท่วนหน้าทุกๆคน ตลอดปี และ ตลอดไปเทอญ ...

ปล. แม่จีจี้ว่างเมื่อไหร่ก้แวะมาทักทายกันนะค่ะ คิดถึงค่ะ
โดย: ชมพู่ [30 ธ.ค. 50 5:10] ( IP A:213.114.231.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 44
   สวัสดีปีใหม่ค่ะ อาหารน่าทานทุกอย่าง รอสูตรค่ะ คอมพื่งหายป่วยค่ะ ต้องไล่ตามอ่านทุกกระทู้
โดย: nocturne [30 ธ.ค. 50 15:18] ( IP A:58.9.48.138 X: )
ความคิดเห็นที่ 45
   สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณ nocturne หายไปนานเลย ที่แท้ คอมป่วยนะเอง
ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ โชคดีปีใหม่นะค่ะ

โดย: ชมพู่ [31 ธ.ค. 50 3:53] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน