ข้าวอบสเปน / Paella
   สวัสดีคะเพื่อนๆมิตรรักแฟนครัว วันนี้ได้ลองทำ ข้าวอบของสเปนคะ
ข้าวอบของประเทศสเปนนี้ มีแรงบันดาลใจจากกระทู้คุณนก และสูตรที่ทำก็ ดูจากสูตร ของคุณมายา แต่ได้ดัดแปลงนิดหน่อย เพราะว่าเคยไปทานที่สเปน รู้สึกว่าข้าวจะไม่สุก กินแล้วกรุบๆ กลัวว่า จะปวดกระเพาะนะคะ เลยต้องขออนุญาติดัดแปลงนิดหน่อยคะ
โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
    ข้าวอบสเปน / Paella

สูตร+วิธีทำคะ

มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง 15 ลูก
ปาปริก้า หั่นตามยาว ครึ่งผล
หอมใหญ่หั่นตามยาว หัวใหญ่ก็ ใช้แค่ครึ่งเดียวพอคะ
กระเทียม 2 กลีบ สับชิ้นเล็กๆ น้ำมันพืช 3 ชต.
น่องไก่ติดสะโพก2 น่อง เอากระดูกออก แล้วหั่นชิ้นพอคำ หมักเกลือ พริกไทย
น้ำซุป ราว 2 ถึง 3 ถ้วย
ข้าว หอมมะลิ 1 กระป๋องครึ่ง ล้างน้ำให้สะอาด
เกลือ พริกไทย นิดหน่อย
ผงหญ้าฝรั่น ปลายช้อน
หอยแมลงภู่ กระป๋อง 20-30 ตัว
กุ้งสดตัวเล็ก 20 ตัว หมักเกลือพริกไทยนิดหน่อย
ถั่วลันเตา 3 ชต.
เปิดเตาอบ ไฟ 200 องศาเซลเซียส

เปิดเตาไฟแรง เอากระทะตั้งเตาพอกระทะเริ่มร้อน ก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียมลงไป ตาม ด้วยหอมใหญ่ ผัดให้พอหอม ก็เอาเนื้อไก่ใส่ลงไปผัด แล้ว พอไก่เริ่มจะสุกราว 50 เปอร์เซนต์ ก็เทข้าวสารใส่ลงไป แล้ว เทน้ำซุปลงไป พอให้ท่วมข้าว ใส่ผงหญ้าฝรั่น ปลายช้อน แล้วผัดให้เข้ากัน แล้วหรี่ไฟจากเบอร์ 10 มาเป็นเบอร์4 คอยคนไปราว 5 ถึง 7 นาที ก็ เติมน้ำลงไปอีกหน่อย ใส่เกลือ+ พริกไทยลงไป ชิมรสให้พอดี พอข้าวสารเริ่มสุกในราว 70เปอร์เซนต์ ก็ เทข้าวที่ผัดลงในถาด แล้วก็ เรียง ปาปริก้า+มะเขือเทศสีดา+หอยแมลงภู่ +กุ้ง+ถั่วลันเตา แล้วเอาเข้าเตาอบ ไฟ 200 อบราว 15 นาที เปิดเตาดู ว่าข้าวเริ่มสุกรึยัง ถ้าข้าวดูแล้วจะแห้งไป ก็เทน้ำซุปลงไปอีกให้ทั่วข้าว แล้วอบต่อ ราว 15 ถึง 20 นาที แล้ว เปิดเตา ตักข้าวออกมาชิมดู ถ้าข้าวสุก ก็ยกถาดออกจากเตาอบ ก็ทานได้ คุณจะได้ข้าวอบสเปนที่สุก และอร่อย ตอนที่อบเสร็จใหม่ๆเปิดเตาอบเพื่อยกถาดออกมา กลิ่นหญ้าฝรั่น หอมมากๆ เมนูนี้ ขอบอกว่าไปกินที่สเปนครั้งเดียว ชอบมากๆแต่ ไม่ชอบตรงข้าวไม่สุก วันนี้ที่ได้ลงมือทำเอง ขอบอกว่าคุ้มในความอร่อยคะ ขอบคุณ คุณมายามากๆสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝาก และ คุณนก ที่มาช่วยจุดประกาย คนตั้งกระทู้ถามไม่รู้ได้ทำรึยัง คนที่มาตอบเกิดอยากกินขึ้นมาทำก่อน คนถามซ๊ะอีก อิอิ

ในรูปนี้ถ่ายเครื่องไม่ครบ ก็จะมี ไก่และ ข้าวสาร ด้วยนะคะ คือตอนทำรีบนะคะ เพราะว่าลูกสาวร้องบอกว่า หิวข้าวนะคะ เลยรีบๆทำไม่ทันได้ถ่ายรูปนะคะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   เปิดเตาไฟแรง เอากระทะตั้งเตาพอกระทะเริ่มร้อน ก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียมลงไป ตาม ด้วยหอมใหญ่ ผัดให้พอหอม ก็เอาเนื้อไก่ใส่ลงไปผัด แล้ว พอไก่เริ่มจะสุกราว 50 เปอร์เซนต์ ก็เทข้าวสารใส่ลงไป แล้ว เทน้ำซุปลงไป พอให้ท่วมข้าว ใส่ผงหญ้าฝรั่น ปลายช้อน แล้วผัดให้เข้ากัน แล้วหรี่ไฟจากเบอร์ 10 มาเป็นเบอร์4 คอยคนไปราว 5 ถึง 7 นาที ก็ เติมน้ำลงไปอีกหน่อย ใส่เกลือ+ พริกไทยลงไป ชิมรสให้พอดี พอข้าวสารเริ่มสุกในราว 70 เปอ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ก็ เทข้าวที่ผัดลงในถาด แล้วก็ เรียง ปาปริก้า+มะเขือเทศสีดา+หอยแมลงภู่ +กุ้ง+ถั่วลันเตา แล้วเอาเข้าเตาอบ ไฟ 200 อบราว 15 นาที

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   เปิดเตาอบดู ว่าข้าวเริ่มสุกรึยัง ถ้าดูแล้วข้าวถ้าแห้งไป ก็เทน้ำซุปลงไปอีกให้ทั่วข้าว แล้วอบต่อ ราว 15 ถึง 20 นาที แล้ว เปิดเตา ตักข้าวออกมาชิมดู ถ้าข้าวสุก ก็ยกถาดออกจากเตาอบ ก็ทานได้ เลยคะ
คุณจะได้ข้าวอบสเปนที่สุก และอร่อย ตอนที่อบเสร็จใหม่ๆเปิดเตาอบเพื่อยกถาดออกมา กลิ่นหญ้าฝรั่น หอมมากๆ เลยคะ เมนูนี้ ขอบอกว่าเคยไปกินที่สเปนครั้งเดียว ชอบมากๆแต่ ไม่ชอบตรงข้าวไม่สุก วันนี้ที่ได้ลงมือทำเอง ขอบอกว่าคุ้มในความอร่อยคะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   เอารูปพระอาทิตย์ขึ้นตอนเช้าๆแถวบ้านมาให้ดูคะ ถ่ายเมื่อวานตอนตี 5 เวลาท้องถิ่น(ที่นี่)คะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ตกตอนเย็น หลังฝนตกแล้วแดดออก ก็มาเจอ รุ้งกินน้ำอีกด้วยคะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   พอดีบ้านอยู่บนเขาเลยได้เห็นวิวใกลๆคะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
    Paella ข้าวอบของสเปนสูตรของคุณมายา ต้นแบบคะ
https://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market10&area=1&topic=41&action=view

โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [9 พ.ค. 50 1:29] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   

โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [9 พ.ค. 50 1:31] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ลาด้วยรูปมะเขือที่ปลูกเองนะคะ แต่ปีนี้ยังไม่ได้ลงมะเขือเลย เพราะยังหนาวอยู่คะ ไปละคะ ง่วง.... ฝันดีทุกๆคนนะคะ

โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [9 พ.ค. 50 1:33] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   แหม๊ๆๆๆๆๆๆๆ ที่รัก ทันใจจังเลยเธอ 555555 ฉันก็มี เดี๋ยวเอารูปมาให้ดู แต่เป็นปลาร้าจ้าๆๆๆๆๆ

ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆน่ะค่ะ เซฟเอาไว้ก่อน อ่านตามทีหลัง แล้วจะมารายงาน
โดย: นก [9 พ.ค. 50 2:09] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   สวัสดีเจ้าบ้านและคุณนกค่ะ
น่าสนจังค่ะ แต่ของทะเล คงเปลี่ยนเป็นปลาแทนน่ะ เพราะว่า ฝามีไม่ทานของทะเล นอกจากปลาค่ะ
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรค่ะ
โดย: ข่าหวาน [9 พ.ค. 50 3:03] ( IP A:125.238.134.236 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   พี่สา น่ากินจังเลย เจี๊ยบก็ว่าจะลองทำปาเอญ่า หลายทีแล้ว ไม่ได้ทำซักที แต่ว่าตอนไปกินที่สเปนนี่ไม่ประทับใจนะคะ แต่คิดว่าถ้าตัวเองทำเองต้องอร่อยแน่นอน (ก๊ากกก เข้าข้างตัวเองน่าดู)

แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ได้ทำซักที เดี๋ยวว่างๆต้องลองบ้างซะแล้ว
โดย: Peter en Jeab [9 พ.ค. 50 3:11] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   หวัดดีค่ะคุณสา คุณคุณนก คุณข่าหวานจ้า ตามมาชิมค่าาาา ขอบคุณสำหรับสูตร แล้วก็ภาพสวยๆ ด้วยนะคะ
ชอบมากๆค่ะ ที่ครัวชมพู่ เพื่อนๆ น่ารักค่ะ เอารูปไม่เคยเห็นมาดูกันบ่อยๆ แถมไม่กั๊กความรู้อีกต่างหาก
ขอบคุณครัวชมพู่ แล้วก็เพื่อนบ้านที่น่ารักกกก ... ทุกๆคนเลยนะคะ
^_____O
โดย: โบว์แดง [9 พ.ค. 50 3:15] ( IP A:124.121.148.176 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   เจ๊ๆ ... ไอ้หญ้าป่นฝรั่ง มันคืออะไร ขอดูหน้าตามันหน่อยค่ะ

เจี๊ยบรู้จักหรือเปล่า หญ้าป่นฝรั่ง บ้านเรานี่เรียกว่าอะไรเหรอ
โดย: นก [9 พ.ค. 50 3:48] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   Saffron ค่ะคุณนก สีเหลือง ๆ ผสมกับข้าวน่ะค่ะ รูปใน คห. 1 เป็นซองอยู่บนเขียงค่ะ มีขายแบบทั้งเป็นผงและแบบเป็นเส้นฝอย ๆ ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณสา มาชิมด้วยคน ชอบเหมือนกันค่ะอาหารจานนี้ เจอรุ้งคู่จะโชคดีนะคะ (โกะว่าเองค่ะ เพราะตัวเองเจอทีไรโชคดีเกือบทุกครั้งเลย) ภาพพระอาทิตย์สวยจังเลย โกะไม่เคยเห็นพระอาทิตย์ขึ้นมานานมากเลยค่ะ บ้านมีแต่ต้นไม้ปกคลุมเต็มไปหมด บ้านเพื่อนบ้านก็ต้นไม้คลุมหมดเช่นกัน กินเผื่อด้วยนะคะคุณสา ฃ่วงนี้ไม่ได้หลับไม่ได้นอนเท่าไรค่ะ บาสเก็ตบอลทำเหตุค่ะอยู่ตีหนึ่งตีสองทุกวันเลยค่ะ หายงง ๆ แล้วจะมาทักทายใหม่นะคะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [9 พ.ค. 50 4:00] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   อาหารน่าทานมากค่ะ วิวก็สวยจังค่ะ
โดย: nocturne [9 พ.ค. 50 9:59] ( IP A:202.28.4.15 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
    หวัดดีคะคุนก พี่ข่าหวาน น้องเจี๊ยบ คุณโบร์แดง คุณโก๊ะ คุณnocturne

สาแวะมาตอบเรื่องหญ้าฝรั่นให้คุณนกก่อนนะคะ(คืนนี้จะแวะพมาตอบคะ เช้านี้รีบคะ ) ก๊อบมาจากที่น้องเจี๊ยบ เอามาลงให้ https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market13&area=1&topic=5&action=view

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
หญ้าฝรั่นเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดิน ซึ่งมีลักษณะเป็นหัวคล้ายหัวเผือก (Corm) ใบยาวแคบ ออกดอกในฤดูใบไม้ร่วง โดยก้านดอกจะแทงออกมาจากหัวใต้ดิน ลักษณะดอกมีรูปร่างคล้ายดอกบัว กลีบดอกเรียวยาวคล้ายรูปไข่ มีเกษรขนาดยาวโผล่พ้นเหนือดอก เกษรตัวเมียมีสีแดงเข้ม ดอกอยู่ได้นานประมาณ 2-3 สัปดาห์ การเก็บดอกหญ้าฝรั่นนั้น ควรเก็บเมื่อดอกเริ่มบาน ส่วนที่นำมาใช้คือเกษรตัวเมีย โดยเด็ดออกจากดอกแล้วเอามาทำให้แห้งโดยการย่างบนเตาถ่านเพื่อให้เสียน้ำ ซึ่งดอกหญ้าฝรั่น 100,000 ดอก จะให้เกษรตัวเมียที่แห้งหรือหญ้าฝรั่นประมาณ 1 กิโลกรัม หญ้าฝรั่นจึงมีราคาแพงมาก เท่าราคาทองคำเลยทีเดียว

เห็นเค้าเขียนว่า ประเทศที่ปลูกหญ้าฝรั่นเพื่อส่งออกคือ สเปน เยอรมัน ฝรั่งเศล อิหร่าน อินเดีย

อันนี้ลิงค์จ้า https://www.praphansarn.com/herb/herb34.php

ปล. หญ้าฝรั่นมีหลายเกรดคะ

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50 11:21] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   

โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50 11:22] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
    คุณนกคะ บ้านเรา เค้าใช้ ดอกคำฝอย แทนคะ
ลองเอาคำว่า ดอกคำฝอย ไปใส่ที่กูเกิ้ล รูปจะออกมาเพียบเลยคะ

ไปละคะวันนี้ ต้องไปทำงานแต่เช้า ดึกๆคืนนี้เจอกันนะคะ
โดย: ชมพู่ [9 พ.ค. 50 11:25] ( IP A:213.114.231.157 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   วุ้ย..คุณสา เห็นภาพแล้วต้องกลืนน้ำลายเอื้อกเลยค่ะ น่ากินมากกกกกกกกก
วันนี้ทำมั่งดีกว่า หิวๆๆๆ
โดย: มายา [9 พ.ค. 50 12:14] ( IP A:84.166.200.94 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [9 พ.ค. 50 14:54] ( IP A:125.24.168.10 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
   น่ากินนะคะ ต้องหารโอกาสลองบ้างแล้ว แต่หอยคงไม่ได้ใส่ คนแถวนี้เขาไม่กินค่ะ
โดย: ตุ้ม [9 พ.ค. 50 20:35] ( IP A:58.8.130.5 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
   หวัดดีคะคุณนก พี่ข่าหวาน น้องเจี๊ยบ คุณโบร์แดง คุณโก๊ะ คุณ

nocturne คุณมายา คุณจินจง และพี่ตุ้ม

คุณนกคะ หาหญ้าฝรั่งได้ยัง ถ้าไม่ได้จะส่งไปให้ค้า ปล.จะบอกว่ามื้อเย็นที่ผ่านมาได้ทำปลาร้าทรงเครื่องแล้วค้า อร่อยๆ นี่ยังอืดอยู่เลย ไม่ได้กินมาเป็นเวลาหลาย 10 ปี วันนี้กินแบบสมใจนึกบางลำพูเลย อิอิ

พี่ข่าหวาน ใส่ปลา หรือเป็นเนื้อไก่ แทนก็ได้ค้า ลองทำดูเชื่อว่าไม่ผิดหวังและยิ่งเป็นฝีมือพี่ข่าหวาน ก็รับรองความอร่อยอยู่แล้วค้า

น้องเจี๊ยบคิดเหมือนพี่ ทำเองต้องอร่อยกว่าอยู่แล้ว 55 เพราะทำแล้วก็หมดทุกทีไม่เคยเหลือ อาจจะเป็นเพราะว่าพี่ทำทีไม่มาก แย่งกันกินกับน้องชมพู่อร่อยดี อิอิ

คุณโบร์แดงคะดีใจคะที่ชอบ ภาพสวยๆ และเมนูง่ายๆ ทำแล้วภูมิใจด้วยนะคะ และแถมปรุงรสได้เต็มที่ ขอบคุณมากๆคะ

คุณโก๊ะคะ ถ้างั้นแถวหมู่บ้านที่สาอยู่ก็ต้องโชคดีทุกปี ปีละหลายๆหน เพราะ รุ้งมาให้เห็นทุกๆปีและมาแบบนี้นะคะ แต่เที่ยวนี้แสงจ้ามากๆ และใหญ่มากๆด้วย ขอให้โชคดี สาธุ สมพรปากเถอาะค้า แต่พักนี้ก็ทำอะไรสำเร็จดังที่ตั้งใจไว้ หลายอย่างเลย ถ้าโชคดี 2 ชุ้น ถูกล๊อกโต้รางวันที่ 1 ยิ่งดี แต่จะมีโอกาศถูกไหมน้า เพราะ ปีจะซื้อสักหน คุณโก๊ะ อย่านอนดึกมากๆนะคะ(นอนเช้าไปเลย แอบแซว อิอิ) เป็นห่วง ไงก็รักษาสุขภาพด้วยคะ

ขอบคุณ คุณ nocturne มากๆที่ชอบอาหาร และวิว เที่ยวหน้าจะถ่ายรูปวิวมาให้ชมอีกค้า แต่ช่วงนี้ยังหนาวอยูคะ ถ้าร้อนเต็มที่แบบว่าออกไปไม่ต้องใส่เสื้อคลุม คงมีวิวสวยๆมาฝากอีกคะ

คุณมายาคะ ต้องขอบคุณ คุณนก และคุณมายามากๆที่มาช่วยจุดประกาย ไม่งั้นคงผัดวันประกันพรุ่งอยู่นั่นและค้า ไม่ได้ลงมือทำเมนูนี้สักที เห็นรูปและสูตรก็ทำให้นึกอยากกินขึ้นมาเลยนะคะ พอเครื่องครบก็ออกมาอย่างที่เห็นนะคะ ขอบคุณ คุณมายาอีกครั้งเลยค้า

คุณจินจงค้า ว่างๆวันไหนลองทำทานดูบ้างนะคะ ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ จะ ส่งไปให้ชิมถึงที่บ้านเลย เรื่องจริงๆนะ เพราะ แถวบ้านก็แบ่งให้ชิมเป็นประจำเลยคะ ก็ดีคะ แบบบว่า เราให้เค้าชิม เค้าก็เอาเมนูเด็ดๆ มาฝากเราเหมือนกันนะคะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันนะคะ

พี่ตุ้มคะ หอยถ้าไม่ใส่ก็ไม่เป็นไร เลือกอย่างอื่นใส่ลงไปตามใจชอบคะ สาว่า รสชาติ อาจจะคล้ายๆกับข้าวหมกไก่สูตรที่พี่ตุ้มเคยเอามาลงไว้เลยนะคะ อร่อยดีคะ กลิ่นหญ้าฝรั่นนี่หอมดีจังเลยคะ
จำได้ว่าพี่ตุ้มเคยมาบอกกระทู้ไหนจำไม่ได้แล้ว ว่าหญ้าฝรั่นให้ใช้ดอกคำฝอย แทนก็ได้ แต่ที่สากลับไปเมืองไทย ทำไมหาซื้อยากจัง มันเป็นเส้นๆไม่ละเอียดเท่ากับหญ้าฝรั่นเลยคะ พี่ตุ้มพอจะรู้แหล่งหาซื้อที่เมืองไทยไหมคะ ราคา กิโลกรัมละประมาณเท่าไหร่คะ ถ้าถูกกว่า หญ้าฝรั่ง มากๆ สาจะไปอุดหนุนของไทยดีกว่าคะ อยากรู้ด้วยว่าคุณภาพจะต่างกันไหม ขอบคุณล่วงหน้าคะ

ขอบคุณทุกๆคนมากๆที่แวะมาทักทายกันค้า
โดย: ชมพู่ [10 พ.ค. 50 1:36] ( IP A:213.114.231.166 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
   สวัสดีค่ะทุกคน พี่สาจ๋า ขอข้าวสักจานได้มั้ยอ่ะ
กำลังหิวอยู่พอดีเลย อิ อิ แบบว่าขี้เกียจหุงข้าวอ่ะ
อ้อ ชอบกินซีฟู้ด ที่สุดเลยด้วย
โดย: แก้ว [10 พ.ค. 50 5:45] ( IP A:81.227.41.90 X: )
ความคิดเห็นที่ 31
    พี่นก คะ ที่นี่เรียก Saffraan ค่ะ ตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นพวกเครื่องเทศจะมีเหมือนกันนะคะ แต่ว่าเป็นซองเล็กๆ (ถ้าจำไม่ผิด) ในซองนึงมันมีไม่เยอะมากค่ะ จะเห็นเป็นเกสรสีแดงๆน่ะค่ะ เป็นเส้นๆ ยังไงลองหาดูนะคะ ยี่ห้อ Silvo ก็มีค่ะ เท่าที่เห็นน่ะนะคะ
โดย: Peter en Jeab [10 พ.ค. 50 17:10] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
   https://images.google.com/images?svnum=10&um=1&hl=nl&rls=com.microsoft%3Aen-US&q=saffraan

คลิกดูรูปที่กูเกิ้ล ได้เลยค่ะ พี่นก
โดย: Peter en Jeab [10 พ.ค. 50 17:12] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 33
   https://images.google.com/images?svnum=10&hl=nl&gbv=2&rls=com.microsoft&q=saffron&btnG=Afbeeldingen+zoeken
เหมือนจะไม่ใช่ดอกคำฝอยนะค่ะ ลองคลิ้กเข้าไปดูลิ้งค์นี้ ดอกแตกต่างกันเยอะเลยค่ะ แต่คุณชมพูทำได้น่าทานค่ะ
โดย: Phone [10 พ.ค. 50 22:41] ( IP A:80.216.89.164 X: )
ความคิดเห็นที่ 35
   หญ้าฝรั่น ไม่ใช่ดอกคำฝอยนะคะ คุณ Phone แต่พี่สาเค้าบอกว่า บ้านเรา เค้าใช้ ดอกคำฝอย แทนค่ะ
โดย: Peter en Jeab [10 พ.ค. 50 23:41] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
   เอ๊ย เจี๊ยบ หน้าตาตอนมันเป็นดอกน่ะ เหมือนดอก โคเคิด จังเลย มันใช่อันเดียวกันหรือเปล่า

แล้วชื่อมัน หญ้าฝรั่น เหรอ????? ตอนแรกพี่คิดว่าเขียนกันผิด นึกว่าเรียกว่า หญ้าฝรั่ง 5555555

ทำแล้ว เดี๊ยวเอารูปมาแปะจ้าๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: นก [11 พ.ค. 50 2:36] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
   .

โดย: นก [11 พ.ค. 50 2:37] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 38
   เจี๊ยบ ... อย่าเพิ่งตกใจน่ะ ว่า พี่ทำได้ไง อิอิอิอิ

ดูนี่ 5555555

โดย: นก [11 พ.ค. 50 2:39] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 39
   นี่ก็หาเจอค่ะ

โดย: นก [11 พ.ค. 50 2:40] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 40
   แล้วจะส่งการบ้นหน้าเวบอีกทีน่ะ ขอเวลาทำงานก่อนเจ๊สา
โดย: นก [11 พ.ค. 50 2:42] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 41
   หวัดดีคะคุณนก น้องแก้ว น้องเจี๊ยบ คุณPhone

น้องแก้ว แวะมาที่บ้านเมื่อไหร่จะทำให้กินจ้า สัญญา อิอิ

ขอบคุณน้องเจี๊ยบ และ คุณ Phone มากๆ ที่แวะมาช่วยแปะลิ้งค์ เข้าไปดูแล้วจ้า แต่ยังอยากรู้ว่าหญ้าฝรั่น กับ ดอกคำฝอย มันจะต่างกันแค่ไหน อยากซื้อมาลองทำจังเลยจ้า

คุณนก มีแบบสำเร็จด้วยหรอ ไว้จะไปหาดูมั่ง ท่าทางจะง่ายดีนะ ดูแล้วก็น่าทานจังเลยค้า แล้วจะไปดูรูปที่หน้าเว็บต่อด้วยจ้า
โดย: ชมพู่ [11 พ.ค. 50 3:16] ( IP A:213.114.231.166 X: )
ความคิดเห็นที่ 42
   เจ๊ ... ไม่ใช่สำเร็จรูปจ้า แบบกึ่งสำเร็จรูปต่างหาก อิอิอิอิ

มันจะซองเครื่องปุรง มีข้าว แยกกันมาเป็นส่วนๆจ้า จากนั้นก็ซื้อไก่ ซื้อหอย กุ้ง และผัก ถ้าเราต้องการผักเพิ่ม

ก็เอามาหุงเองจ้า นกทำแบบ ผัดในกะทะ แล้วใส่น้ำลงไป เมื่อเดือดแล้ว ลดไป 20-25 นาทีก็ได้กินแล้วจ้า
โดย: นก [11 พ.ค. 50 3:26] ( IP A:82.101.199.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 43
   สวัสดีค่ะ น่ากินทั้งของคุณสา คุณนก
คุณสาคะ เดี๋ยวจะลองหาให้นะคะ ว่าดอกคำฝอยซื้อได้ที่ไหน ตลาดทางเหนือน่าจะมี แล้วจะซื้อไว้ให้นะคะ ไม่แพงหรอกค่ะ ไม่เหมือนหญ้าฝรั่นที่ถือว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก

เห็นว่าช่วยลดความคลอเรสโตรอลด้วยค่ะ
โดย: ตุ้ม [11 พ.ค. 50 10:08] ( IP A:58.8.119.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 44
   คุณนก แบบที่บอกมาก็ดีนะคะแยกมาให้เป็นส่วนๆแล้วเราเพิ่มเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลลงไปเอง ดูจะสะดวกดีน้า

พี่ตุ้ม ขอบคุณมากๆคะ ที่ กทม ไม่รู้จะซื้อได้ที่ไหน เพราะ ไม่แน่ อาจจะได้ลงไปทำธุระที่ กทม นะคะ แล้วหญ้าฝรัน ที่ไทย ราคาแพงมากไหมคะ? แบบที่สาซื้อมา 0.5 กรัม ตกเงินไทย ราว 50 บาท คุณภาพดีๆ ก็ 100 บาท แต่เวลาทำออกมาแล้ว ไม่ต่างกันเท่าไหร่คะ
โดย: ชมพู่ [11 พ.ค. 50 12:13] ( IP A:213.114.231.166 X: )
ความคิดเห็นที่ 45
   หวัดดีค่ะ คุณชมพู่ ไม่ค่อยได้เข้ามาโพสต์ แต่ชอบมาแอบขโมยสูตรไปทำทานค่ะ สาว ๆ สต๊อกโฮม ชอบแฮคสูตรค่ะ นึกอะไรไม่ออก ก็เข้าครัวมชมพู่ เดี๋ยวก็ไอเดียไปทำกับข้าวแล้วค่ะ ขอบคุณน้องเจี๊ยบด้วยค่ะสงสัยพี่อ่านไม่ละเอียด หนักไปทางดูรูปภาพ ก็มัน่าทานจริง ๆเลย
โดย: Phone [12 พ.ค. 50] ( IP A:80.216.89.164 X: )
ความคิดเห็นที่ 46
   หวัดดีคะคุณPhone ดีใจจังจัง เจอสาวสต๊อกโฮมเหมือนกัน
ที่บ้านก็เป็นทุกวัน เวลาคิดเมนูไม่ออกก็มาหา สูตร ในครัวนะคะ บางที ทำออกไม่ทันได้ถ่ายรูปแบบว่า หิวแล้วลืมนะคะ
และยินดีที่ได้รู้จักคะ ว่างๆก็แวะมาทักทายกันนะคะ
หรือมีเมนูเด็ดๆที่ทำง่ายๆก็เอาสูตรอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆชาวครัวชมพู่ ยิ่งดีใหญ่เลยคะ
โดย: ชมพู่ [12 พ.ค. 50 3:09] ( IP A:213.114.231.166 X: )
ความคิดเห็นที่ 48
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [28 มิ.ย. 50 10:38] ( IP A:213.114.231.132 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน