ความคิดเห็นที่ 3
Kryddat te / ชาดำและเครื่องเทศ
น้ำ 1 ลิตร
ชาดำ 1 ชต.
ลูกกระวาน 3 เม็ด
กานพล 3 เม็ด
พริกไทย 5เม็ด
ซินนาม่อน 1 แท่ง ( kanel )
ต้มน้ำ 5 นาทีให้เดือด แล้วใส่เครื่องเทศลงไป แล้วเทใส่กาน้ำชาปล่อยทิ้งไว้ อีก 5 นาที ก็ดื่มได้ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:02] ( IP A:213.114.231.195 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 4
Kryddig chokladdryck / ช๊อกกาแล็ต +เครื่องเทศ
ช๊อกกาแล็ต 100 กรัม
นม 3 dl
กระวาน 1 กรัม
ซินนาม่อน 2 กรัม ( kanel )
กานพลู 1 กรัม
ลูกจันทน์ 1 กรัม
หัก หรือ หั่น ช๊อกกาแล็ต
นมและเครื่องเทศ ทำให้อุ่น ( เครื่องเทศให้ใส่ลงไปตามใจชอบ ชอบกลิ่นแรงก็ใส่มาก ถ้าชอบกลิ่นอ่อนก็ใส่น้อย)
แล้วใส่ช๊อกกาแล็ตลงไป คนให้ละลายให้เข้ากัน เทใส่แก้ว ดื่มในขณะที่ร้อนๆ หรืออุ่นๆ หอมเครื่องเทศดีแท้ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:03] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
น้ำผึ้ง+นม+ลูกกระวาน ( Honungsmjölk )
นม 2.5 dl
น้ำผึ้ง 2 ชช
ผงลูกกระวานปลายช้อนชา
ทำนมให้ร้อน เอาน้ำผึ้งใส่ลงไป คนให้เข้ากัน โรยผงลูกกระวานลงไป คนๆ แล้วเทใส่แก้ว ก็ดื่มได้ หรือจะเอาถั่วมาบด ใส่ผสมลงไปด้วยก็ได้ ได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบคะ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:04] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
Kashmir-te
1,2 ลิตร น้ำ หรือ นม หรือ น้ำครึ่ง นม ครึ่ง
3 ชช. ชาเขียว
1 ชช. ชาดำ
6 เม็ด สีเขียวทั้งเม็ด ลูกกระวาน
6 เม็ด มานเดอร์ คั่วให้หอม (mandlar )แล้วเอามาขูดเป็นชิ้นเล็กๆ
1 ชช. ถั่วลิสง แกะเปลือกออก
1 แท่งเล็กๆ ซินนาม่อน ( kanel )
2 เม็ดกานพลู
ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ลดไฟจาก 10 เป็น 2 หรือ 3 เคี่ยวไฟอ่อนๆ ราว 30 นาที เติมน้ำตาล ตามชอบ แล้วเทใส่แก้ว ดื่ม ขณะที่ร้อนๆ หรือ อุ่นๆ ถ้าต้องการเพิ่ม กลิ่น ลงไปอีก ก็ให้ใส่ หญ้าฝรั่น ลงไปจะทำให้ชานี้หอมเครื่องเทศมากกว่าเดิมคะ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:06] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
| | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:07] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
ชา+ลูกกระวาน (Cardamom ( Kardemumma te)
น้ำ1ลิตร
นม1 1/2 dl
ชาดำ 2 ชต.
ลูกกระวาน 6 เม็ด
ต้มนม + น้ำ ให้ร้อน แล้วเอานมและน้ำ+ชา+ลูกกระวาน ใส่ลงไปในกา ทิ้งไว้ 5 นาที ก็ดื่มได้คะ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:26] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
ข้าวอบเครื่องเทศ
ลูกกระวาน 2 เม็ด
พริกไทยดำ 6
กานพลู 2 เม็ด
ขมิ้น นิดหน่อย
1 แท่ง ซินนาม่อน ( kanel )
ข้าว 500 กรัม
ล้างข้าวสารให้สะอาด แล้วเติมน้ำลงไปแบบที่เราหุงข้าวด้วยหม้อไฟฟ้า น้ำ+ข้าวสาร จำนวณเท่าๆกัน(ขึ้นอยู่กับข้าวใหม่หรือเก่า แล้ว ใส่เครื่องเทศทั้งหมดนี้ลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า แล้วกดปุ่มให้หม้อหุงข้าวทำงาน
เมื่อปุ่มข้าวเด้ง ก็แปลว่าข้าวสุก ก็ตักข้าวกินได้เลยคะ ข้าวชนิดนี้ หอมเครื่องเทศมากๆ เลยคะ ส่วนกับข้าวก็หาเมนูโปรดตามใจชอบได้เลยคะ แต่จะเหมาะกับ ไก่ย่าง มากๆ กินไป จะคล้ายๆกับ ข้าวหมกไก่เลยคะ แต่จะข้าวหอมเครื่องเทศมากๆคะ | | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:40] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
คุณสาคะ....kanal-kanel นี่มันอิหยังคะ บ่เข้าใจ๋ค่ะ ใช่ซินนาม่อนหรือเปล่าคะ สนใจข้าวอบเครื่องเทศค่ะ วันหลังจะลองทำดู ส่วนชา...นั้นโกะไม่กินชาใส่นมค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรหลาย ๆ อย่างที่ใช้คาร์ดาม่อม วันนี้โกะทำต้มยำกุ้ง เตรียมโน่าเตรียมนี่แล้วนึกขึ้นได้ว่าใบมะกรูดหมดเกลี้ยงเลย เลยใส่ลูกคาร์ดาม่อมแทน โกะว่าใช้ได้เลยนะคะ อิอิ คนอื่นอาจจะว่าบ้าก็ได้...
โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 9:36> ( IP A:71.170.110.105 X: )
| | โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 12:41] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
เเหมคุณโกะถามถูกใจจริงๆคือจะถามคุณสาเหมือนว่า..คืออิหยังบ่เข้าใจเหมือนกันเจ๊า..
สนใจข้าวอบน่าอร่วยเเต้ๆเจ๊า..วิธิทําก็ดูไม่ยากเท่าไรเเต่อยากรู้เจ้า kanal นี้คืออะไรละเจ๊า..
คุณโกะจ๋าเอาใบมะกรูดไหมเจ๊าจะส่งไปให้เก็บไว้กินได้ทั้งปีเลยละจ๊า..
โดย: เจ้าตุ้ย [24 พ.ค. 50 11:51> ( IP A:70.123.161.2 X: )
,,,, | | โดย: เจ้าตุ้ย [24 พ.ค. 50 12:41] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
หวัดดีคะคุณโก๊ะและป้าตุ้ย kanel ก็คือ ซินนาม่อน คะ ขอโทษทีดันลืมแปลคำนี้ ตอนนี้สาเลย ลบกระทู้เมื่อคืนออก แล้วตั้งกระทู้ใหม่ หวังว่าไม่มีอะไรผิดอีกนะ แบบว่าเมื่อคืนก็รีบๆ ง่วงด้วยนะคะ พิมพ์ผิด และตกไปหลายคำเลยคะ
คุณโก๊ะ จ๋า เที่ยวหน้า สาจะลองเอา คาร์ดาม่อม ใส่ แทนใบมะกรูดมั่ง เพราะที่นี่ ขาดแคลนใบมะกูดนะคะ
เรื่องนมถ้าไม่ชอบ ก็ใช้ น้ำแทนได้คะ แล้วเรื่องข้าวอบ สาก็ว่าจะลองทำเหมือนกัน คิดว่าคงหอมเครื่องเทศดีแน่ๆ พอดีเมื่อวาน นั่งแปลแล้วกันลืม เลย รีบแปะสูตรก่อนที่ กระดาษที่แปลภาคภาษาไทยมันจะหายไปซ๊ะก่อน เพราะ เคยแปลไว้หลายสูตร พอจะเอามาลงก็หากระดาษไม่เจอแล้วนะคะ คุณโก๊ะทำแล้วอย่าลืมเอารูปมาให้ดู หรือแวะมาส่งข่าวด้วยนะคะ
ป้าตุ้ยจ๋า นี่สาก็กำลังปลูก ไม่กล้าเด็ดใบเลยคะเพราะ หน้าหนาว ต้นมะกรูดมันไม่ออกใบเลย มี 5 ใบก็อยู่อย่างนั้น 5 ใบ ตลอดช่วงหน้าหนาวนะคะ ที่นี่ ใบมะกรูดสดๆ และลูกมะกรูด ไม่มีคะ ห้ามเข้า แต่ แช่ฟรีซ พอจะหาได้บ้างคะ
ขอบคุณ คุณโก๊ะ และป้าตุ้ยมากๆนะคะ ที่ทักมา ถ้าไม่งั้น กระทู้นี้คงไม่สมบูรณ์แน่ๆคะ ไปละวันนี้ต้องรีบออกไปทำงานแต่เช้าเลยคะ 
| | โดย: ชมพู่ [24 พ.ค. 50 12:43] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
รับทราบเจ๊าคุณสาเเละขอบคุณหลายๆๆที่บอกเจ๊า..ต้องทําเเน่ๆข้าวอบไปนอนฝันถึงดีกว่า..
จะตีสองเเล้วอ้ออีกอย่างที่อยากบอกคุณสา..เกี่ยวกับต้นมะกรูดๆจะเป็นต้นไม้ที่ชอบของคาวๆ..
เช่นนําที่ล้างปลาล้างกุ้งเเละเปลือกใข่ถ้าจะให้งามๆ..เพื่อนเจ้าตุ้ยเขาเอาหัวปลาสดๆทั้งหัวไส่ไปเลย..
คือขุดดินที่ต้นมะกรูดเเล้วเอาหัวปลาไส่ลงไป..เเล้วเอาดินกบๆๆให้ดีกลิ่นปลาจะได้มาออกมา..
ที่พูดนี้หมายถึงเรามีมะกรูดอยู่ในกระถางที่ใหญ่พอควร..ถ้ากระถางเล็กๆก็เอาเปลือกใข่ทูบๆไส่..
ลองดูนะเจ๊าถ้ากลัวมดขึ้นเราก็เอาไปตั้งไว้สุงๆหน่อย..ที่นี้รับรองใบเเตกลูกมะกรูดออกมาเเน่ๆเจ๊า..
| | โดย: เจ้าตุ้ย [24 พ.ค. 50 13:56] ( IP A:70.123.161.2 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
เจ้าตุ้ยคงง่วงนอนเลยเขียนผิดจะบอกว่าพอไส่หัวปลาเเล้ว..เอาดินกบๆๆให้ดีกลิ่นปลาจะได้ไม่ออกมา..
เสีดดายนะเจ๊าที่เขาไม่ให้เอาใบมะกรูดเข้า..ไม่อย่างนั้นเจ้าตุ้ยส่งใบสดๆๆไปให้เลยละเจ๊า..
| | โดย: เจ้าตุ้ย [24 พ.ค. 50 14:01] ( IP A:70.123.161.2 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
ถ้วยชาสวยจังเลยค่ะ | | โดย: ตุ้ม [24 พ.ค. 50 14:48] ( IP A:58.8.125.244 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ | | โดย: จินจง [24 พ.ค. 50 15:13] ( IP A:125.24.174.219 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
เห็นด้วยกะคุณตุ้มอย่างแรงค่ะ ถ้วยชาสวยมากๆเลย | | โดย: โบว์แดง [24 พ.ค. 50 15:15] ( IP A:124.121.147.167 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
เจ้าตุ้ยขา...มะกรูดเจ้าตุ้ยนี่มันออกดอกออกใบทั้งปีเลยเหรอคะ ถ้าเจ้าตุ้ยมีนัก...โกะก็จะขอรบกวนแล้วค่ะ โกะเคยปลูกแล้วมันตายน่ะค่ะเจ้าตุ้ยตายเพราะอะไรก็ไม่รู้ อยู่ ๆ ใบก็ร่วงหมดต้นแบบปุบปับเลยค่ะตอนที่มันตายน่ะค่ะ วางข้างนอกช่วงหน้าร้อนคุณกระรอกก็มาขุดดินในกระถางคุ้ย ๆๆๆๆๆๆๆ ฝังหรือหาลูกพีคัน ลูกอะไรมั่งก็ไม่รู้ ต้นก็เอนไปเอนมา เอามาวางในบ้านก็สงสารอยากให้เจออากาศธรรมชาติดี ๆ คุณกระรอกขุด ๆๆๆๆๆๆ ได้ทุกวัน ขอบพระคุณล่วงหน้าเลยค่ะเจ้าตุ้ย ใบมะกรูดเจ้าตุ้ยนี่บริการทั่วอเมริกาเลยนะคะ ถ้าต่างประเทศ ๆ ไหนไม่ห้ามก็ไปถึงอีกนั่นแหละ อิอิ | | โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 20:46] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
หวัดดีคะป้าตุ้ย พี่ตุ้ม คุณจินจง คุณโบร์แดง คุณโก๊ะ
ขอบคุณทุกๆคนมากๆที่แวะมาทักทายกัน ขอตอบทีเดียวเลยนะคะ ถ้วยชุดนี้เพื่อนคนโซเวียดให้มาเป็นของขวัญวันเกิด หลายปีแล้วคะ แต่ไม่ค่อยได้ใช้เพราะว่าที่บ้านตั้งแต่มีน้องชมพู่ก็ใช้แต่ของที่สบายๆเผื่อแตกจะได้ไม่ต้องเสียดาย เพราะเคยแตกไปชุดใหญ่ๆชุดนึง เสียดายมากๆ ตอนนี้ ถ้ามีแขกมาทานอาหารเนื่องในวันสำคัญก็จะใช้ของดีหน่อยนะคะ
ป้าโก๊ะคะ วันนี้สาไปจัดการ เอาต้นมะกรูด มาเปลี่ยนกระถางใหม่คะ โชดดีจังที่ได้เปลี่ยนกระถาง ไม่งั้น ต้นมะกรูดอาจจะ ต้องตายแน่ๆ เพราะ ลูกสาว รดน้ำซะท่วมเลยคะ ดินแฉะมากๆ เหมือนน้ำท่วมดินเลยคะ และวันนี้ได้ทำขนม แยมโรล ใช้ไข่ไปร่วม 20 กว่าใบ เลยเอาเปลือกไข่มาทุบๆ ใส่ลงไปที่กระถางของต้นมะกรูดทั้ง หมด (5 ต้น) ใส่ดินให้ใหม่ หวังไว้ว่า จะเอาหัวปลามาผสมลงไปอีกคะ ถ้าป้าตุ้ยบอกก่อน หน้านี้ไม่กี่วัน คงได้ใส่หัวปลาลงไปแน่ๆ เพราะว่าพอดีไปตกปลามา ปลาตัวไม่ใหญ่คะหัวปลาใหญ่กว่าหัวแม่มือหน่อยคะ เดี๋ยว คงไปตกปลาอีกจะเอาหัวปลามาบำรุงต้นมะกรูดคะ แล้ว ใส่แต่หัวปลาใช่ไหมคะ? พุงปลาหรือไส้ปลา ต้องใส่ลงไปด้วยไหมคะ?
ที่บ้านไม่มีมดคะ อยู่มานาน ไม่เคยเห็นมดและแมลงสาปเลยคะ อาจจะ ที่นี่อากาศหนาวมากกว่าร้อน ก็เลยโชคดีไป เดี๋ยวถ้าไม่นานนี้ มีใบออกมามากกว่าเดิม สาจะเอารูปต้นมะกรูดมาให้ดูนะคะ ไม่หวังลูก แค่มีใบออกมาดกๆก็พอใจแล้วคะ และขอบคุณป้าตุ้ยมากๆสำหรับคำแนะนำนะคะ | | โดย: ชมพู่ [25 พ.ค. 50 2:25] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
น่าลองมากคะพี่สา ยาชอบดื่มชา ไว้จะลองแล้วมารายงานนะคะ | | โดย: ซาน่า [25 พ.ค. 50 4:24] ( IP A:85.228.21.50 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
คห.23 ต้นอะไรค่ะ | | โดย: nocyurne [25 พ.ค. 50 11:57] ( IP A:202.28.4.15 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
ถ้าเป็นไปได้ ตอนนี้อยากได้ชาสักถ้วย คงแก้ง่วงนอนได้บ้าง มะกรูดพี่ก็จำศีลตอนหน้าหนาวเหมือนกัน ไม่โตเลยช่วงที่ผ่านมา นี่เริ่มร้อนแล้ว เห็นมันกระชุ่มกระชวยขึ้น เคล็ดลับของคุณเจ้าตุ้ยเข้าท่านะ เดี๋ยวจะลองดูบ้าง คงไม่ว่ากันนะค่ะ | | โดย: ผักชี [25 พ.ค. 50 23:21] ( IP A:124.244.213.57 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
หวัดดีจ๊ะน้องยา คุณnocturne และพี่ผักชี
เรื่องชานี่ ถ้าคนชอบดื่มชา ก็น่าลองนะคะ ที่บ้านชอบดื่มชามากๆ โดยเฉพาะชาจีน แต่สาเองดื่มได้หลายชนิด ชอบที่หอมๆ ดื่มในขณะอุ่นๆเกือบจะร้อน จะได้กลิ่นชาชื่นใจดีแท้คะ และชาต่างๆก็มีประโยชฯกับร่างกาย แต่ละชนิดก็มีประโยชน์ ต่างกันออกไปคะ
ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันนะคะ | | โดย: ชมพู่ [26 พ.ค. 50 2:51] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
รูปที่23เค้าเรียกว่าต้นสารภีเจ๊า | | โดย: เจ้าตุ้ย [26 พ.ค. 50 13:47] ( IP A:70.123.161.2 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
พี่สา ชุดน้ำชาสวยดีจัง ชาแบบนี้ท่าทางกลิ่นหอมชวนดื่มเนอะ คิดแล้วน่าลองจัง (แต่ไม่ค่อยดื่มชา อิอิ ขนาดมีแบบต้มน้ำ เอาไปแกว่งๆ ก็ยังไม่ค่อยได้กินเลย ขยันต้มน้ำจัดเลยนะเนี่ย)
เห็นมะกรูดเจ้าตุ้ยแล้วอยากแอบเด็ดมากๆเลยค่ะ อิอิ | | โดย: Peter en Jeab [27 พ.ค. 50] ( IP A:195.241.118.82 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
หวัดดีคะป้าตุ้ย และน้องเจี๊ยบ
ช่วงนี้ ลงต้นไม้ ใส่ดินใหม่คะ ป้าตุ้ยคะ สาใส่เปลือกไข่ลงไปต้นละ 20 ลูก ไม่เป็นไรนะ แบบว่าช่วงนี้ทำขนมบ่อยคะ บางวันไข่ 30ลูกเลยคะ เลย เสียดายเปลือกไข่ เลยใส่ลงไปในกระถางต้นมะกรูกเลยคะเลยนะคะ
น้องเจี๊ยบ มีชาลดไขมันด้วยนะ กินแล้วดีจริงๆ แต่หน้าร้อนก็คงอยากจะกินอะไรเย็นๆมากกว่าชาที่ร้อนๆเน๊อะ | | โดย: ชมพู่ [27 พ.ค. 50 3:34] ( IP A:213.114.231.195 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 36
พี่สาจ๋า ชุดถ้วยชาสวยที่สุด นี่ขนาดว่าเป็นคนไม่ชอบดื่มชานะ
แต่ว่ามาเจอชุดน้ำชาลายนี้แล้วทำให้อยากดื่มเป็นมั่งจัง อิ อิ | | โดย: แก้ว [27 พ.ค. 50 17:40] ( IP A:81.227.41.181 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 37
หวัดดีจ๊ะน้องแก้ว พี่เอาขาร้อนๆมาให้อีกถ้วยเลยจ้า
| | โดย: ชมพู่ [30 พ.ค. 50 2:06] ( IP A:213.114.231.132 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 38
| | โดย: ชมพู่ [30 พ.ค. 50 2:06] ( IP A:213.114.231.132 X: ) | |
|
[28 มิ.ย. 50 12:05] ( IP A:213.114.231.132 X: )