Dried Fruit Loaf
   ความที่มีผลไม้แห้งเหลืออยู่เยอะเลยหาวิธีกำจัดมันน่ะค่ะ กำจัดแบบนี้ได้ผลดีเสียด้วยสิ

ส่วนผสม:(สำหรับ 10 ที่)
1. ผลไม้แห้งชนิดต่าง ๆ เช่น currants,raisins,appricots,cherries ฯลฯ 15 ออนซ์ หรือ 2 1/2 ถ้วย
2. ชาดำแบบแก่ ๆ 1 1/4 ถ้วย (ที่ต้นโอ๊คทำพ่อบ้านขอให้ใช้เหล้ารัมแทนค่ะแล้วผสมกับน้ำผลไม้หรือ Triple Sec แบบไม่มีแอลกอฉอลล์)
3. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม (มีสีอ่อนกับสีเข้ม) ใช้สีเข้มจะทำให้ขนมออกมาสวยตัดกับสีสรรผลไม้แห้งดีค่ะ 1 ถ้วย
4. ผิวเปลือกส้มขูดและน้ำส้มจากผลส้ม 1 ลูก
5. ผิวเปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
6. ไข่ 1 ฟอง ตีน้อย ๆ
7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
8. Baking Powder 1 ชต.
9. เกลือ 1/8 ชช.

วิธีทำ:
1. นำผลไม้แห้งหั่นให้เป็นชิ้นเล็กแล้วใส่ถ้วย แช่น้ำชาทิ้งไว้หนึ่งคืน
2. เตรียมถาดขนาด 9X5 นิ้ว ทาเนยหรือน้ำมันแล้วรองด้วยกระดาษและทาน้ำมันอีกที
3. นำผลไม้แห้งมากรองเพื่อแยกน้ำออกจากตัวผลไม้แห้ง นำน้ำตาลทรายแดง ผิวเปลือกส้ม ผิวเผลือกมะนาว มาผสมใส่ในถ้วยผลไม้แห้ง
4. ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว และน้ำที่สำรองมาจากน้ำจากผลไม้แห้ง มาผสมกัน หากได้ไม่ครบ 1 ถ้วย ให้หาของเหลวใส่แทน (เช่นเติมน้ำส้มหรือน้ำมะนาวเข้าไป)
5. ใส่ไข่ลงไปผสมในส่วนของน้ำส้มน้ำมะนาว ตีหรือคนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปในส่วนผสมของผลไม้แห้ง
6. ส่วนอีกถ้วยหนึ่ง ร่อนแป้ง (2 ครั้ง) กับเกลือ เบ้คกิ้งโซดา เข้าด้วยกันแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมของผลไม้แห้ง
7. คลุกให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดที่เตรียมไว้และอบ Preheat ด้วยอุณหภูมิ 350 F เป็นเวลาประมาณ 1 1/4 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะสุก แล้วนำออกมาวางบนแร็คแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาทีแล้วค่อยเอาออกจากถาด

วิธีจะสิ้นสุดแค่นี้ก็ได้ หรือถ้าอยากจะทำ Topping ต่อ ก็หาผลไม้แห้งแบบเชื่อมเตรียมไว้และแยม นำผลไม้แห้งมาแช่น้ำเพื่อเอาน้ำตาลแข็ง ๆ ที่เคลือบออกแล้วใช้กระดาษซับให้แห้ง แล้วนำแยมรสชาติที่ต้องการไปอุ่นบนเตา เมื่อเย็นแล้วก็เอามาทาตัว Loaf ให้ทั่ว ๆ หรือเฉพาะด้านบนอย่างเดียวก็ได้ แล้วเรียงผลไม้แห้งเชื่อมบน Loaf และเมื่อเสร็จแล้วทาแยมที่อุ่นเคลือบด้านบนผลไม้อีกที

ข้อเสนอแนะ
1. ถ้าทำ Dried Fruit Loaf ชิ้นใหญ่ซึ่งอาจจะใช้เวลานานถึง 2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น ให้หากระดาษรองขนมสัก 2 ชั้นด้านใน และอาจใช้กระดาษหุ้มด้านนอกถาดแล้วหาอะไรมัดไว้ กันผลไม้จะแห้งหรือไหม้เกินไป
2. ส่วนขนมชิ้นเล็กแบบนี้ก็อาจรองอย่างเดียวกันได้ หรือจะรองแค่ชั้นเดียวโดยไม่ต้องหากระดาษมาปิดถาดด้านนอกก็ได้
3. อาจใช้ถาดคุ้กกี้และกระดาษ Parchment รองบนถาดคุ้กกี้อีกที กันความร้อนที่อาจจะมากเกินไปสำหรับผลไม้แห้ง
4. กรณีที่ชอบความหอมหวานของกลิ่นบรั่นดี (จะเข้ากันได้ดีมากกับขนมประเภทนี้) เมื่อทำเสร็จแล้ว ให้นำผ้าห่อชีสหรือผ้าขาวบางแบบบ้านเราไปชุบบรั่นดีแล้วนำมาห่อปิดขนมเอาไว้แล้วเก็บไว้ในที่ไม่มีอากาศเข้า นานถึง 1-2 เดือน แล้วค่อยนำมากิน
5. หรือจะใช้วิธีลัดคือ เมื่อทำเสร็จแล้วอาจใช้ส้อมจิ้มบนขนมให้ทั่ว ๆ แล้วราดบรั่นดีลงไป จะทำให้รสชาติหอมหวานมากขึ้น
6. ขนมนี้เหมาะสำหรับ Afternoon Tea/Coffee หรือเป็นของขวัญช่วงวันคริสต์มาสค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:19] ( IP A:71.170.110.105 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   หมักผลไม้แห้งในน้ำชา(ดำ) 1 คืน หรือในรัมหรือวิสกี้ไม่ว่ากันค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:21] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ส่วนผสมต่าง ๆ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:22] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   แยกน้ำออกจากผลไม้แห้งที่แช่ในน้ำชา และเอาน้ำตาลทรายแดงกับผิวเปลือกส้ม ผิวเปลือกมะนาว ผสมใส่ลงไปในผลไม้แห้ง

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:24] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ผลไม้แห้งผสมกับน้ำตาลทรายแดง และผิวเปลือกส้ม เปลือกมะนาว

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:25] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ผสมน้ำจากผลไม้แห้งเข้ากับน้ำส้มและน้ำมะนาว

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:26] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   แล้วเทน้ำผลไม้ผสมลงไปในส่วนผสมของผลไม้แห้ง

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:27] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ร่อแป้ง เกลือ เบ้คกิ้งโซดา แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมของผลไม้แห้งกับของเหลว

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:29] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   เตรียมถาด

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:30] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   อบเสร็จแล้ว

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:31] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   อุ่นแยมแค่พอละลาย เหมาะสำหรับนำแยมที่เหลือในขวดอย่างละนิดอย่างละหน่อยมาผสมกันก็ได้ค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:33] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   เอาแยมมาทาบนขนม

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:33] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ผลไม้แห้งแบบเชื่อม นำไปแช่หรือล้างน้ำให้นำ้ตาลแข็ง ๆ ออกแล้วใช้กระดาษซับให้แห้ง

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:35] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   แล้วเอาแต่งแบบวางโปะ ๆ แบบต้นโอ๊คทำหรือจะเรียงให้มันสวย ๆ ได้ยิ่งดี และอาจจะนำถั่วมาวางสลับเพื่อเพิ่มสีสรรรสชาติหรืออะไรก็แล้วแต่ตามชอบเลยค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:37] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   นำเชอร์รี่มาแต่งก้จะช่วยทำให้สีสรรน่ากินขึ้น และทาแยมด้านข้างขนมด้วยก็จะดี

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:38] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ดูลูกเชอร์รี่ใกล้ ๆ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:39] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   ทาแยมโปะด้านบนผลไม้อีกที ให้ดูด้านข้างอีกครั้งค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:40] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ตัดเป็นชิ้น ๆ ได้เลย หรือใครอยากทำแบบพิเศษอย่าลืมนะคะ เอาผ้าขาวบางหรือผ้าคลุมชีสไปชุบบรั่นดีให้โชก ๆ เลย แล้วห่อขนมแล้วเก็บไว้ในที่ ๆ อับอากาศอย่างน้อย ๆ หนึ่งเดือนแล้วค่อยนำออกมากินค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:43] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   ขออำลาด้วยภาพนี้นะคะ ขนมนี้เหมาะสำหรับการกำจัดผลไม้แห้งและแยมที่เหลืออย่างละนิดอย่างละหน่อยได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เหมือนแกงโฮ๊ะเลยนะคะ แต่งหน้าสวย ๆ นี่ก็เป็นของขวัญได้อีกต่างหาก

โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 50 21:46] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   หวัดดีคะคุณโก๊ะ เมนูนี้สีสรร สวยน่าทานมากๆ และเป็นอีกเมนูที่จะ โล๊ะของในตู้ได้เป็นอย่างดี คงได้ลองทำแน่ๆคะ ชอบอะไรที่ง่ายๆ และหน้าคริสมาศ ก็ขอจองเมนูนี้เลยนะคะ และขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันคะ
โดย: ชมพู่ [25 พ.ค. 50 2:30] ( IP A:213.114.231.195 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   ด้วยฟามยินดีค่ะคุณสา โกะก็ว่าจะทำหลาย ๆ ก้อนช่วงเดือนตุลาหรือต้น ๆ พฤศจิกา แล้วหมักเหล้านาน ๆ เลย ไว้เป็นของขวัญวันคริสต์มาสให้กับคนรอบข้างค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 50 3:25] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   หวัดดีคะคุณโกะ พี่สา เค้กน่ากินมากคะ ยากำลังหาสูตรเลยคะ พอดีแม่ยาเค้าอยากทานอ่ะคะ ดีจังำม่ต้องเสิร์จให้เมื่อยอิอิ ขอเก็บสูตรไว้นะคะ ผลไม้แห้งมีแล้ว เหลือแต่ลงมืออย่างเดียว คิดถึงนะคะ
โดย: ซาน่า [25 พ.ค. 50 4:16] ( IP A:85.228.21.50 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   หวัดดีค่ะพี่ต้นโอ๊ค พี่สา คุณซาน่า
ที่พี่ต้นโอ๊คบอกว่า "ใครอยากทำแบบพิเศษอย่าลืมนะคะ เอาผ้าขาวบางหรือผ้าคลุมชีสไปชุบบรั่นดีให้โชก ๆ เลย แล้วห่อขนมแล้วเก็บไว้ในที่ ๆ อับอากาศอย่างน้อย ๆ หนึ่งเดือนแล้วค่อยนำออกมากินค่ะ"
มันแปลว่าอะไรน้อ.... (ไม่รู้จริง ๆ นะ ตัวเอง 555)
รสชาติมันจะเป็นไงคะ แต่ถ้าไม่ทำแบบนี้ คือเอามาตัดทานได้เลยใช่มั๊ยคะ มันก็คือ fruit cake หรือเปล่าเคยซื้อทานของ S&P ค่ะ เหมือนกันมั๊ยคะ
แต่ของพี่ต้นโอ๊คเนี่ย น่ากิ๊น น่ากินเนอะ แล้วก็สีสวยด้วยอ่ะ ว่าแต่เจ้าชาเนี่ยใช้ Tea Bag ได้มั๊ยคะ เพราะที่บ้านมีแต่ Tea Bag ค่ะ
โดย: น้องหนู [25 พ.ค. 50 5:23] ( IP A:71.111.70.126 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   น่าทานจังค่ะ ดูท่าทางจะทำง่ายนะคะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร หากทำแล้วจะส่งการบ้านค่ะ ไม่ได้หายไปไหนนะคะแอบเข้ามาดูๆ อ่านๆบ่อยค่ะแต่ไม่ได้เข้ามาคุยค่ะ
โดย: แม่อุ๋งอิ๋ง [25 พ.ค. 50 12:11] ( IP A:203.154.83.6 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   สวัสดีครับคุณต้นโอ๊ค คุณสา คุณซาน่า คุณน้องหนู คุณแม่อุ๋งอิ๋ง และทุก ๆ คนครับ
ขนมน่ากินมากเลยครับ สีสวย ถ้ากัดไปคงหวานฉ่ำอมเปรี้ยวเลยใช่มั้ยครับ
โดย: นพ [25 พ.ค. 50 12:27] ( IP A:202.183.129.4 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   โดนใจค่ะ ชอบ fruit cake มากๆ ยิ่งใส่รัมให้ก๊งๆ ละก็ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ยังมีอีกครึ่งโลฟเหลืออยู่ในตู้เย็นเลยค่ะ กินได้ทีละนิด เพราะเหล้ามันแรง สูตรที่ทำใช้ทั้งรัมทั้งไวน์ กะให้เมากันไปข้างหนึ่งค่ะ

ที่คุณต้นโอ๊คทำสวยมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำดูบ้าง เผื่อจะได้ทำขายช่วงปีใหม่ อิอิ ปีที่แล้วมีคนอยากสั่ง แต่แม่ค้าขี้เกียจและสูตรที่เคยทำต้นทุนสูงเกินไปค่ะ เลยให้เขากินฟรีไปก่อน ไม่อยากบอกราคาให้ชอค

ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรน่าอร่อย
โดย: ตุ้ม [25 พ.ค. 50 13:01] ( IP A:58.8.122.118 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ว้าวหน้าตาน่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [25 พ.ค. 50 15:22] ( IP A:125.24.165.28 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   สวัสดีเพื่อนๆทุกคนค่ะ คงไม่ต้องไล่ชื่อกันน่ะคะ เป็นอันว่ารู้กันค่ะ
ตอนนี้ขอชมไปก่อนแล้วกันค่ะ งานล้นมือหลังจากนี้ 3-4 อาทิตย์ติดๆๆกันเลยค่ะ นี่ไปในเมืองติดๆกัน 3 อาทิตย์ น้ำหนักลงไปเฉยเลยค่ะ ลงไป 3 กิโลกว่าๆๆค่ะ ไม่ได้ลดหรือ อดอาหารค่ะ ที่จอดรถฟรี มันอยู่ไกล เดินหน่อย ประหยัดเงินแถมได้ออกกำลังกายไปด้วยค่ะ เหอๆๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: ข่าหวาน [25 พ.ค. 50 16:57] ( IP A:125.238.134.12 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
   สวัสดีค่ะคุณยา ขอให้สูตรนี้ถูกใจคุณยานะคะ คิดถึงเช่นกันค่ะคุณยา....

สวัสดีค่ะคุณน้องหนู เค้กผลไม้แห้งนี้จะกินโดยที่ไม่ต้องทำท็อปปิ้งก็ได้ กินแบบด้วน ๆ เพลน ๆ ได้เลยค่ะ(แบบภาพ คห. 9 แบบนั้นก็สามารถมาฝานเป็นชิ้น ๆ กินได้เลย แบบนั้นก็อร่อยค่ะ) หรือจะทำท็อปปิ้งเพิ่มเติม คือใส่ผลไม้แห้งราดแยมอะไรลงไปทำนองนั้นก็ได้ หรือจะทำให้มีกลิ่นน้ำเมาซึ่งหอมหวานชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะผู้นิยมสุราหรือกลิ่นร่ำของสุรา (สำนวนกำลังภายในจีนน่ะค่ะ อิอิ) ก็ได้ ขั้นตอนนี้จะทำให้เค้กผลไม้แห้งแบบนี้ดูมีราคาขึ้นมาคือเกิดจากการ "บ่ม" กลิ่นสุราลงไป เราอาจใช้ได้ทั้งรัมหรือวิสกี้หรือบรั่นดีค่ะ ถ้าเป็นขนมแบบไทย ๆ เปรียบเหมือนการ "อบเทียน" น่ะค่ะ วิธีทำอบรัมหรือบรั่นดีทำได้คือ
.....ตัดกระดาษ Parchment ให้ใหญ่พอที่จะห่อเค้กได้ และหาผ้าห่อชีสหรือแบบผ้าขาวบางของบ้านใหญ่พอปิดเค้กทั้งหมดได้
.....นำผ้าห่อชีสหรือผ้าขาวบางชุบเหล้ารัมหรือบรั่นดีให้พอชุ่ม ๆ แล้ววางผ้าลงบนระดาษ Parchment แล้วนำเค้กผลไม้แห้งวางลงไป
.....โปรยหรือทาเค้กด้านบน ด้านข้างด้วยรัมอีกที แล้วห่อเค้กดังกล่าวด้วยผ้าห่อชีสและกระดาษ Parchment โดยให้ผ้าห่อชีสนั้นสัมผัสติดกับตัวเค้กให้มากที่สุดโดยเฉพาะด้านบนของเค้ก
.....แล้วนำเค้กผลไม้ที่ห่อหุ้มด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว ไปเก็บในภาชนะที่ ๆ อับอากาศ ทิ้งไว้อย่างนั้นโดยไม่ต้องทำอะไรเลยเป็นเวลา 1-2 เดือน แต่ถ้าอยากจะเก็บนานกว่านั้นก็ได้ แต่หลัง 2 เดือนต้องนำมาแก้ห่อแล้วเติมรัมหรือบรั่นดีเข้าไปใหม่ค่ะ

หวังว่าพี่ต้นโอ๊คคงเขียนไม่ชวนงุนงงจนเกินไปนะคะ เพราะเช้านี้สมองก็ไม่ค่อยแล่นเหมือนกันค่ะ ส่วนที่ถามว่ามันเหมือนที่ S&P หรือเปล่า พี่ต้นโอ๊คว่าคงคล้าย ๆ กันค่ะ แต่ถ้าคุณน้องหนูทำอย่าลืมใช้น้ำตาลทรายแดง (แบบเข้ม) นะคะ อย่าใช้น้ำตาลทราย *********ชาใช้ Tea Bag ก็ได้ค่ะ ขอให้แช่ผลไม้แห้งข้ามคืนเท่านั้นแล้วปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง************* ข้อมูลนี้ไม่รู้ลืมเขียนไว้ที่สูตรหรือเปล่าไม่แน่ใจ ห้ามนำไปแช่ตู้เย็นนะคะ คุณน้องหนูลองทำดูนะคะง่าย ๆ กินกับชาอร่อยทีเดียวเลยค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 50 22:06] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
   สวัสดีค่ะคุณแม่อุ๋งอิ๋ง เค้กผลไม้แห้งนี้ทำง่ายค่ะ สูตรจะง่าย แต่ต้องระวังเรื่องอุณหภูมิเตาอบและเวลา ถ้าเตาอบไฟแรงจะลดลงนิดหน่อยก็ได้ ต้นโอ๊ควางบนแร็คอันล่างสุดเลยค่ะ กลัวผลไม้แห้งมันจะแข็งไป ลองทำดูค่ะอร่อยใช้ได้ทีเดียว

สวัสดีค่ะคุณนพ รสชาติใช่แบบที่คุณนพเขียนบรรยายเลยค่ะ ความเปรี้ยวของผลไม้แห้งต่าง ๆ แบบธรรมชาติ....ความหอมหวานของน้ำตาลทรายแดง.....สีเข้มของผลไม้และน้ำที่หมักบวกกับสีเข้มจากน้ำตาลทรายแดง.....กลิ่นและรสชาติของผิวมะนาว ผิวส้ม ฯลฯ แซ่บเอ๊ยอร่อยดีค่ะหอมน่าทานค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 50 22:12] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
   สวัสดีค่ะคุณตุ้ม เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเชียวเหรอคะ อิอิ ต้นโอ๊คกำลังเริ่มคิดแล้วค่ะว่าจะหาภาชนะสูญญากาศแบบไหนมาใส่เพราะกะจะทำหลาย ๆ อัน ไว้ช่วงคริสต์มาสเลยค่ะ อย่างนี้คงต้องเรียกว่า 3 Month-Rum-Soaked Dried Fruit Cake ตั้งชื่อแบบนี้จะได้โก่งราคาได้ด้วย อิอิ (อย่างน้อย ๆ ก็โก่งราคาคนที่บ้าน) เอ...ต้นโอ๊คสงสัยต้องมานั่งลิสต์เรื่องผลไม้แห้งต่าง ๆ ท่าจะดี ว่าสูตรนี้เป็น Mixed Berries ส่วนสูตรนี้เป็น Tropical Fruit อะไรทำนองนี้ แหม...แค่คิดก็สนุกแล้วค่ะ ปีนี้ถ้าคุณตุ้มจะทำแจกอีกก็ได้นะคะเพราะคนรับจะได้กินอร่อยโดยที่ไม่รู้ราคา อิอิ

สวัสดีค่ะคุณจินจง มีสีเขียว ๆ แดง ๆ เหลือง ๆ สดใส ราดแยมอุ่น ๆ ลงไป อร่อยหวานหอมเชียวค่ะ

สวัสดีค่ะคุณข่าหวาน ขอแสดงความดีใจด้วยนะคะที่น้ำหนักลด คุณข่าหวานจะไม่มาเป็นสมาชิก "บ้านอิ่มสมบูรณ์" กับต้นโอ๊คแล้วเหรอคะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 50 22:31] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 31
   ขั้นตอนนี้ต้นโอ๊คลืมบอกไปค่ะ ช่วงของการหมักผลไม้แห้งกับชา (หรือรัมหรือบรั่นดีแล้วแต่ชอบ) ให้ปิดฝาให้สนิท แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ข้ามคืนหรือ 24 ชั่วโมงได้ยิ่งดีค่ะ

เรื่องอุณหภูมิเตาอบ อาจลดลงนิดหน่อยก็ได้ค่ะถ้าไฟที่บ้านแรง

โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 50 22:42] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
   มาทักทายค่ะ
โดย: ผักชี [25 พ.ค. 50 23:14] ( IP A:124.244.213.57 X: )
ความคิดเห็นที่ 33
   สวัสดีค่ะพี่ผักชี ขอบคุณค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [26 พ.ค. 50 6:10] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 34
   คุณโกะเอ๋ยขนมสุตรนี้กินเเล้วต้องไปวิ่งรอบๆๆๆเมืองเลยละเจ๊า..ดูเเล้วคงหวานเเต้ๆ
เจ้าตุ้ยทําไม่เป็นหรอกเจ๊าเเต่ชอบดูเเละก็ให้เเปลกใจ..ทําไหมคุณโกะนี้ช่างทําช่างกินจริงๆ
เเล้วไม่เบื่อทําบ้างหรื่อเจ๊าเเล้วกล้วอ้วนบ้างไหม..เห็นสาวๆบางคนกล้วอ้วนเรื่องกินขนม
เจ้าตุ้ยไม่ชอบกินขนมเเต่ก็ยังอ้วนอยู่ดี..คงเป็นไปตามวัยพออายุมากขึ้นร่างกายก็เปลี่ยนไป
เฮ้ยพูดเเล้วก็ให้อิจฉาคนช่างทําจริงๆ..ถ้าเจ้าตุ้ยทําอาหารขนมเก่งๆๆอย่างคุณโกะ
ปานนี้เป็นตู่มกลิ้งได้เเล้วเจ๊า555555
โดย: เจ้าตุ้ย [26 พ.ค. 50 12:58] ( IP A:70.123.161.2 X: )
ความคิดเห็นที่ 35
   วันนี้ตื่นมาแต่เช้าเพราะได้กลิ่นอาหารจากบ้านเจ้าตุ้ยโชยมา เจ้าตุ้ยทำกับข้าวก่อนไฟดับ โชคดีนะคะที่ทำเสร็จทัน อิอิ บ้านโกะฝนฟ้าคนองมาแค่ไม่ถึง 10 นาทีค่ะเจ้าตุ้ย ขนมนี้น้ำตาลไม่เยอะมากเมือ่เทียบกับขนมอื่นค่ะเจ้าตุ้ย โกะลดน้ำตาลลงเกือบครึ่งหนึ่ง และแยมก็เป็นพวก Sugar Free ค่ะ ส่วนนอนั้นก็ติดมากับผลไม้ และอันที่โรยด้านบนก็ล้างน้ำออกไปค่ะเจ้าตุ้ย พ่อบ้านชอบกินขนมค่ะเจ้าตุ้ย ทีนี้ไปกินข้างนอกส่วนใหญ่ก็หวานเหลือเกิน โกะทำเองก็มีสูตรแบบ Healthier Sweets แบบไขมัน น้ำตาล แคลอรี่จะต่ำกว่าขนมหวานทั่ว ๆ ไปค่ะ พ่อบ้านโกะหุ่นไม่มีปัญหาค่ะ...มีปัญหาคือตัวโกะเองค่ะเจ้าตุ้ย อิอิ แหม...อย่างเจ้าตุ้ยเรียกว่า "อ้วน" โลกนี้คงไม่มีคนผอมแน่ ๆ อย่างเจ้าตุ้ยนี่เขาเรียกว่า "60 ยังแจ๋ว" ค่ะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [26 พ.ค. 50 17:50] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
   ขนมน่ากินอีกแล้วค่ะพี่ต้นโอ๊ค ขยันมากๆเลย แต่นี่เจี๊ยบไม่ได้ทำขนมมาพักใหญ่แล้วเหมือนกันค่ะ แบบว่าไม่ขยัน แล้วก็น้ำหนักไม่ลงซักที เลย ไม่ได้ทำขนมซักที (แต่ก็ดันซื้อพวกคุกกี้ตามซุปเปอร์มาร์เกต มากินบ่อยๆ เฮ้อ แล้วเมื่อไรจะผอมหนอ)
โดย: Peter en Jeab [27 พ.ค. 50] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
   น้องเจี๊ยบไม่อ้วนหร็อกค่ะ คิดมากไปเอง...หุ่นกำลังสวยเลย ถ้าน้องเจี๊ยบไปเปรียบตัวเองกับบรรดานางแบบทั้งหลายที่ผอมเห็นแต่กระดูกนั้นคงไม่ดีแน่ เพราะนางแบบทั้งหลายหุ่นดีแต่ดูสุขภาพไม่แข็งแรงเลย จริง ๆ พี่ต้นโอ๊คว่าเรื่องอาหารนี่ไม่เท่าไรนะคะ แต่ส่วนใหญ่ขาดการออกกำลังกายกันมากกว่า ว่าแล้วก็ไปวิ่งสักสองสามรอบดีกว่า อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [27 พ.ค. 50 6:43] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 38
   อุ้ย เค้กนุ่ม ท่าทางจะชุ่มเนยมากด้วยผลไม้ อิ อิ
แบบว่าขอหม่ำหน่อยได้มั้ยคะ น่ากินที่สุดเลย
โดย: แก้ว [27 พ.ค. 50 17:38] ( IP A:81.227.41.181 X: )
ความคิดเห็นที่ 39
   ผลไม้แห้งรสอมเปรี้ยวหน่อย ๆ กินเพลินไปเหมือนกันค่ะคุณแก้ว อิอิ เชิญหม่ำได้ตามสบายเลยค่ะ...
โดย: ต้นโอ๊ค [28 พ.ค. 50 5:39] ( IP A:71.170.110.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 40
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน [28 มิ.ย. 50 12:07] ( IP A:213.114.231.132 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน