:::PUFFED APPLE PANCAKE :::
   คุณสาครับ ที่บอกขอสูตร...จากห้องรับแขกมาต่อที่นี่ ขอรับ

*PUFFED APPLE PANCAKE*

ส่วนประกอบ
นมสด ๑ ถต
ไข่ใหญ่ ๔ ฟอง
น้ำตาลทราย ๓ ชต
วานิลา ๑ ชช
เกลือ ๑/๒ ชช
อบเชยป่น ๑/๔ ชช
แป้งเอนกประสงค์ ๒/๓ ถต
เนยสดจืด ๔ ชต
น้ำตาลทรายแดง ๓ ชต (กดแน่น)
แอปเปิ้ล (Golden Delicious หรือพันธุ์ที่หาได้ ) ขนาดกลาง ๒ ลูก
ปอก เอาไส้ออก หั่นบางๆ
น้ำตาลผง (ไอซิ่ง) เว้นได้

การทำ
-ตั้งไฟเตาอบ ๔๒๕ ฟ
-ตี (มือ) นม ไข่ น้ำตาล วานิลา เกลือ และอบเชยป่น ในโถ จนละลายและเข้ากันดี
-ค่อยใส่แป้งลง ตีต่อ เรื่อยๆจนเนียนดี พักไว้
-ใส่เนยลงในถาดอบแก้วขนาด ๑๓x๙ นิ้ว นำเข้าเตาอบ ๕ นาที นำออกมา
-วางแอปเปิ้ลเรียงซ้อนลงในถาด ให้ทั่วเป็นแถว เสมอกัน
-นำเข้าอบอีกจนแอปเปิ้ลเริ่มนิ่ม เนยเป็นน้ำเดือด แอปเปิ้ลขอบถาดเริ่มเกรียมหน่อยๆ (ราว ๑๐ นาที)
นำออกมา

-นำแป้งและส่วนผสมที่ตีไว้มาเทหยอดลงในถาด ปรับให้เสมอกัน แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วดี
-นำเข้าอบอีก จนฟู เกรียม (ประมาณ ๒๐ นาที) นำออกมา
-โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (งดได้-ถ้าเกลียด)

((ทานร้อนๆ-ยอดอร่อยเหาะ::::ทานเย็นชืด-เอ๊ะยังสุดอร่อย))
(((ไม่ต้องใส่ syrup ครับ)))

***สูตรคุณ Gina เจ้าของ " The Arroyo Village Inn" ที่เมือง Arroyo Grande , รัฐ California เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของโรงแรมนี้
เธอเป็นฅนทำเอง เสิร์ฟเองเลย

โดย: Subu [25 มิ.ย. 50 21:23] ( IP A:75.49.219.78 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   สวัสดีคะคุณซูบู และขอบคุณคุณซูบู และเจ้าของสูตร PUFFED APPLE PANCAKE มากๆเลยคะ เห็นหน้าตาน่าทานมากๆ เลยอยากจะลองทำดูคะ ทำเมื่อไหร่จะมาส่งการบ้านนะคะ ตอนนี้ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ

ปล.คุณซูบูคะ ต้นมะกรูดที่ปลูกอยู่(ต้นที่เพื่อนส่งมาให้ต้นเล็กๆ) ใบมะกูด มันมีสีออกจะเหลืองๆอ่อนๆ ตรงยอดเลยคะ แต่ ใบและกิ่งที่ ข้างๆยังเขียวสนิด และกำลังงอก อย่างนี้ ให้ตัดลำต้นตรงกลางที่ใบเหลืองออกไปเลยดีไหมคะ? ช่วงนี้แถวบ้าน อากาศไม่ค่อยดี เพิ่งมาร้อน เมื่อ 2 วันนี้เองคะ นอกนั้น ฝนตกและครึ้มฝนตลอดเลยคะ เกี่ยวกับที่ไม่มีแดดไหมคะ?
โดย: ชมพู่ [26 มิ.ย. 50 1:13] ( IP A:213.114.231.132 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ต้นสูงแค่ไหนครับ?
อาจเป็นเพราะ
๑) ขาดปุ๋ยใบ (ที่มีเลขตัวเเรกมาก)
๒) แดดไม่พอ (บางทีแดดมากไปก็เป็นแบบนี้ได้)

ผมว่าใส่ปุยใบ รดน้ำพอดีอย่ามาก อย่าขาด ให้ได้แดดพอดี ทำแบบนี้รอไปซักระยะหนึ่ง ดีไม้ครับ

ผมว่า
โดย: Subu [26 มิ.ย. 50 3:23] ( IP A:75.49.219.78 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   เข้ามาชิมขนมของคุณSubuค่ะ

กินเป็นอาหารเย็นและอาหารเช้าได้นะคะขนมอันนี้น่ะ
โดย: ส้มตำ [26 มิ.ย. 50 11:47] ( IP A:84.74.162.226 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   หวัดดีคะคุณซูบู ต้นสูงราว 15 เซนต์คะ ตอนแรกก็งอกใบออกมาดีเลยคะ แต่ตอนนี้ ใบมันออกจะเหลือง แล้วพึ่งเปลี่ยนดินด้วยคะ ทั้งหมดที่ลงปลูกใหม่ เป็นแบบนี้แค่ต้นเดียวเองคะ งั้นจะไปหาปุยใบมาใส่ แดดตอนนี้มีบ้างแล้ว แต่ปลูกในบ้านนะคะ นอกบ้าน เกรงว่าจะรอดยาก ช่วงนี้อากาศแปรปวน ขืนไว้ข้างนอก บางวัน เช้าๆ ไม่ถึง 10 องศา แต่ลมแรง ที่เคยเอาไปไว้นอกบ้าน ตายมาหลายต้น เลยตอนนี้ปลูกแต่ดอกไม้ และ ต้นหอมผักชี ออริกาโน สระแหน่ พวกนี้ ตายแล้วฟื้นคะ
ขอบคุณ คุณซูบูมากๆสำหรับคำแนะนำนะคะ
โดย: ชมพู่ [26 มิ.ย. 50 11:47] ( IP A:213.114.231.132 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ อยากทานครับแต่ไม่ชอบทำครับ(ไม่ทราบเป็นอะไรนิสัยไม่ชอบทำขนมเลยครับชอบทานอย่างเดียว)
โดย: จินจง [26 มิ.ย. 50 15:26] ( IP A:125.24.167.94 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   คุณSubuนี้เก่งเต้ๆๆเลยเจ๊าเจ้าตุ้ยละนับถือจริงๆผู้ชายทําอาหารเก่งๆอร่วยๆ
ตํารานี้ไม่รู้เจ้าตุ้ยจะทําได้ไหมไม่ลองไม่รู้เเม่นก่เจ๊าเเละขอบพระคุณหลายๆเจ๊า
โดย: เจ้าตุ้ย [28 มิ.ย. 50] ( IP A:70.123.161.2 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   คุณส้มตำครับ ใช่ครับคุณส้มตำ ทำเช้าหากยังมีเหลืออยู่ถึงเย็น ไม่ต้องอุ่นทำให้ร้อน
ก็ยังอร่อยเหาะ เป็นอย่างนี้จริงๆ
..........
คุณสาครับ แล้วรอดูต่อไปนะครับคุณสา โชคดีนะครับ
...........
คุณจินจงครับ ไม่เป็นไร ไม่ชอบทำขนม แต่ทำของคาวได้แสบอร่อยทุกที มีอะไรมาอีกไม้ครับ รอชิมครับ
...........
คุณเจ้าตุ้ย ครับ ขอบคุณครับ แล้วลองทำดูซีครับ ต้องทำได้แน่ๆไม่ยากเลยครับ พวกที่ไม่ต้องให้มีการฟูอะไรมากมายนี่ ส.บ.ม. ครับ
โดย: Subu [28 มิ.ย. 50 5:10] ( IP A:75.49.219.78 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ว้าวคุณ Subu ทำของหวานมาให้หม่ำอีกแล้ว เห็นแล้วอยากกินจัง แต่จะให้ทำก็คงกินไม่ไหว ของหวาน เค้กที่ทำยังอยู่ในช่องฟรีสต้อง 2 ก้อน แล้วก็อีก 1 ก้อน อยู่ในตู้เย็น อิอิ
โดย: Peter en Jeab [1 ก.ค. 50 2:31] ( IP A:195.241.118.82 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ่เพิ่มมาอีก ๑ อย่าง ไม่น่าจะเป็นอะไรนะครัับคุณเจี๊ยบ มันน่าทำเพิ่มจริงๆนะครับ
จะบอกให้

บอกแล้วนะครับ อิอิ
โดย: Subu [2 ก.ค. 50 18:37] ( IP A:75.49.219.78 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ [29 ธ.ค. 50] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน