ความคิดเห็นที่ 4
หวัดดีครับ
เริ่มเลยนะครับ
ปลาทับทิมหรือปลากระพงก็ได้ 1 ตัวหั่นเป็นลูกเต๋าคลุกแป้งทอดกรอบ
หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว
ต้นหอมซัก 3-4 ต้น
พริกชีฟ้าแดง 1 เม็ด
เม็ดมะม่วงอบกรอบ 50กรัม
พริกไทยอ่อน 3-4 ช่อ
พริกแห้งทอด นิดหน่อย ไม่ใส่ก็ได้ ครับ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
ซี้อิ้วขาว และภูเขาทอง ตามใจ
ซอสพริกศรีราชา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ครับ
เมื่อเราทอดปลาพอกรอบแล้วเอาส่วนผสมข้างต้นมาฉ่าในน้ำมันรวมกับเนื้อปลา
*เอาส่วนที่้เป็นหัวและก้างออกก่อน*
นำเครื่องปรุงที่เป็นซอสต่างๆมาผัดให้เป็นซอสผัด เสร็จแล้วเอาทุกอย่างมารวมกัน ฮิๆๆพยายามเข้าใจหน่อยนะครับผมอธิบายไม่เก่ง
เมณูนี้ชื่อปลาผัดพริกไทยอ่อนครับ
เพื่อนๆพี่ๆแนะนำอีกหน่อยก็ได้นะครับเผื่อผมพิมพ์ ตกหล่น
ขอบคุณครับ ขอเปลี่ยนนิคเนมเป็นแบบนี้คงได้ครับ 9klk*
|
) [29 ธ.ค. 50 1:12] ( IP A:213.114.231.223 X: )