ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนอื่น เอาเอ็นหอยไปแช่น้ำให้นึ่ม แช่ทิ้งไว้ 1 คืน น้ำให้พอท่วม เอ็นหอยก็พอนะค่ะ แล้วเอาไปนึ่ง ที่สำคัญน้ำที่แ ห้ามทิ้งนะค่ะ เอาไปนึ่ง เลยค่ะ นึ่ง ไฟแรง ราว 10 นาที แล้วหรี่ไฟ จาก เบอร์ 10 มาเป็นเบอร์ 3 นึ่งใน ราว 40 ถึง 1 ชม. แล้วให้ดูว่า เอ็นหอย นิ่มหรือ ยัง ถ้านิ่มดีแล้วก็ยก ออกจากเตาค่ะ |