Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+6   <<  กลับไปหน้าแรก

ไก่อบน้ำแดง    อันที่จริงแล้ววันนั้นจะทำ"ไก่เหล้าแดง"ค่ะ แต่ว่าไม่อยากทอด เลยลองอบ ออกมาเป็นน้ำเจิ่งนองเช่นนี้แหละ แต่จริงๆเราก็แยกไก่ออกมา แล้วเอาน้ำไปต้ม ละลายแป้งข้าวโพด ตั้งไฟเคี่ยว แล้วเอามาราดไก่ กินกับข้าว ก็เหมือนกันอ่ะค่ะ แต่ไก่เหล้าแดงของแอนน์ไม่ได้ทำแบบนี้หรอก ต้องทอด แล้วค่อยปรุงเครื่อง แล้วถึงเอาไก่ลงมาคลุกกับเครื่องปรุง แต่ลัดไปนิดนึง อิๆ ออกมาก็อร่อยดีนี่นา เลยเอามาโชว์นิดนึงน่ะ ----------------------------------------------------------------------------------- ขอบคุณกำลังใจจากเพื่อนๆนะคะ ตอนนี้แอนน์ทำงานแล้วนะคะ ทำที่ร้านแซนวิชและเบเกอรี่ สนุกมากค่ะ วันที่ 25 กพ. 2008 ทำงานวันแรก เริ่มชอบแล้วค่ะ ดูๆไปก่อนว่าจะเป็นยังงัย อิๆๆ เริ่มมีชีวิตที่เริ่มต้องบริหารเหมือนคนอื่นๆแล้วค่ะ จะมีตังค์บ้างนิดหน่อยแล้วด้วยยย โดย: ครัวคาวบอย [26 ก.พ. 51 7:51] ( IP A:70.246.171.118 X: )            ความคิดเห็นที่ 1     โดย: ครัวคาวบอย [26 ก.พ. 51 7:52] ( IP A:70.246.171.118 X: ) ความคิดเห็นที่ 2     โดย: ครัวคาวบอย [26 ก.พ. 51 7:53] ( IP A:70.246.171.118 X: ) ความคิดเห็นที่ 3     โดย: ครัวคาวบอย [26 ก.พ. 51 7:54] ( IP A:70.246.171.118 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    ขอสักน่องเถิดคะ โดย: ฟร้อน [26 ก.พ. 51 15:48] ( IP A:124.82.91.21 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    คุณแอนน์ค่ะ น่ากินมากเลยค่ะ ท่าทางจะนุ่มอ่ะ อยากกิน ๆ ดีใจด้วยนะคะ ที่ได้งานทำ ปสก. ของเราเนอะ ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำงานนะคะ โดย: อุ้ม [26 ก.พ. 51 17:52] ( IP A:205.188.117.196 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    ดีใจด้วยนะคะคุณแอนน์ที่สนุกกับการทำงาน และขอให้น้องสลึงได้กำเนิดเร็ว ๆ ด้วยนะคะ เอาใจช่วยค่ะ.....ไก่น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ต้นโอ๊คคงกินข้าวหมดหม้ออีกแล้วถ้าได้ทำสูตรไก่อบน้ำแดงสูตรนี้ โดย: ต้นโอ๊ค [26 ก.พ. 51 22:23] ( IP A:71.170.76.36 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    น่ากินมากคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะไว้มีโอกาสจะทำกินบ้าง โดย: lillatoo [27 ก.พ. 51 17:46] ( IP A:85.225.174.155 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ดีเเล้วเจ๊าที่คุณเเอนน์ได้งานทํา ทําไปเถอะเจ๊าเเล้วจะภูมิใจที่หาเงินได้เอง เเละขอให้อดทน หนักนิดเบาหน่อยก็ให้อภัยกันไป ฝรั่งเจ้าของร้านที่ดีๆก็มีมากเราทํางานให้ด้วยดีเขาก็ดีกับเรา ทุกๆๆอย่างค่อยๆเรียนรู้ไม่เข้าใจอะไรก็ถาม เพราะฝรั่งส่วนมากเขามีความจริงใจสอนให้ยิ่งเรา รับได้มากเเค่ไหนเขาก็ดีใจที่สอนเราเเล้วเราทําเป็น คุณเเอนน์อย่าเคียงนะเจ๊าที่เจ้าตุ้ยบอกเเบบนี้ คือเจ้าตุ้ยก็ทํางานมา23ปีกับฝรั่งเเล้วรี่ไทร์ ขอให้โชดดีนะเจ๊าชีวิตเป็นของเราทําในสิ่งที่ดีเเล้ว ก็จะมีความสุข เเละขอบคุณมากๆกับสุตรอาหารอร่วยๆที่เอามาฝากเพื่อนๆเสมอๆเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [27 ก.พ. 51 20:17] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    คุยจนลืมถามคุณเเอนน์ว่า เหล้าจีนเป็นอย่างไรมีรูปให้ดูบ้างไหมเจ๊า คือคิดว่าเคยเห็นเเต่ ไม่เเน่ใจว่าเขาไช้ทําอะไรเเละทําอาหารอะไรได้บ้าง ที่บ้านไม่เคยไช้เลยเเต่อาหารจีนหลายๆอย่าง จะเห็นว่ามีส่วนผสมเหล้าจีนเสมอ หรื่อคุณสามีรูปกรุณาเอามาฝากด้วยนะเจ๊าขอบพระคุณหลายๆเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [27 ก.พ. 51 20:22] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    น่ากินจังเลยค่ะ สีสวยดี ขอแบบน่องใหญ่ๆ แล้วก็ข้าวสวยร้อนๆสักถ้วยนะคะ แบบว่ามีความสุขที่สุดค่ะ อิ๊ อิ๊ โดย: แก้ว [28 ก.พ. 51 3:07] ( IP A:81.227.41.94 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เหล้าจีน จริงๆแอนน์ไม่มีหรอกค่ะ แต่เคยได้ยินเค้าบอกว่าก็เอาเหล้าฝรั่งแหละไปแทน แต่คราวนี้แอนน์มีของญีปุ่นค่ะ ตามรูปที่ทำเต้าหู้ทรงเครื่อง เลยไปยืมรูปจากกระทู้เต้าหู้ทรงเครื่องมาให้ดูค่ะเป็น cooking wine แต่ถ้าเราไม่มี ของฝรั่ง ก็ใช้ได้ค่ะ เป็น cooking wine เหมือนกัน แต่มีชื่อติดเพิ่มมาว่า dry cherry อ่านแล้วก็นึกว่าเชอรี่แห้ง แต่ที่ไหนได้ เป็นขวดเนี่ยแหละค่ะ ต่อจากนั้นก็บอกว่า cooking wine ค่ะ สรุป เค้าว่าได้ แอนน์เลยใช้แทนกันมาตลอดค่ะ หอมดีอ่ะค่ะ เคยถามคนจีนเค้าว่าหลายคนก็ใช้อันนี้แหละค่ะ เลยใช้มั่งค่ะ หยวนๆกันค่ะ อ้อ..แต่แอนน์ไม่ได้ถ่ายรูปขวดดรายเชอรี่ไว้ค่ะ มันเป็นน้ำสีชมพูเหมือน ไวน์ zinfandel เลยค่ะ เจ้าตัวเดียวกันนี้ แอนน์ใส่ในกุนเชียงด้วยอ่ะค่ะ เรื่องงานน่ะ แอนน์ไม่โกรธคุณเจ้าตุ้ยหรอก โกรธทำไมละคะ คุณเจ้าตุ้ยหวังดีกับแอนน์ มีประสบการณ์มาก่อน แอนน์น่ะควรขอบคุณเสียอีกค่ะ แอนน์โชคดี เจ้าของร้านนี้ใจดีค่ะ ไม่ว่าอะไร เงียบๆ สั่งงานแล้วไว้ใจด้วยนะคะ ปล่อยเรา มันเลยไม่รู้สึกเกร็งอ่ะค่ะ เพราะยังงัยก็อาหารเมืองเค้า เราก็รู้ไม่หมด แต่ก็ยังดีที่อยู่กับครอบครัวฝรั่งมาหลายปีอยู่ เค้าพาทำก็เยอะ เลยไปได้เร็วหน่อยอ่ะค่ะ เจ้าของร้านสองคนทำงานหนักค่ะ น่าสงสาร เค้ารวยก็จริง แต่เค้าก็ลำบากอ่ะค่ะ แอนน์ไม่อะไรหรอก ขอแค่คนทำงานด้วยกันน่ารักดี แอนน์ก็สบายแล้วค่ะ แอนน์ไม่ชอบบรรยากาศเครียดๆ อิๆ ทำงานไม่สะดวก ทำงานร้านนี้ไม่เครียดเลยค่ะ แต่วันที่สามเนี่ย แอนน์เริ่มทำเองได้แล้วนะคะ เริ่มไม่ถามแล้วค่ะ อิๆๆ ดีจังค่ะ แต่เสียดายที่ไม่กล้าถ่ายรูปมาอวด เพราะจริงๆทำงานตลอดเลย ไม่ว่างเลย อิๆๆ ต่อไปเค้าจะให้แอนน์ไปเปิดร้านเองแต่เช้าด้วยง่ะ ปี๋หลอกกกก อิๆๆ โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [28 ก.พ. 51 5:20] ( IP A:75.23.36.214 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ขอบคุณหลายๆคุณเเอนน์ พอเห็นรูปก็คุ้นๆเลยต้องไปซึ้อมาไช้บ้าง เเละขอให้ทํางานอย่างมีความสุขสนุกกับงานนะเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [28 ก.พ. 51 5:36] ( IP A:67.9.82.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    ไม่เป็นไรค่ะคุณเจ้าตุ้ย อันเดียวใช้ได้หมดเลยนะคะ แทนกันได้ ดีกว่าอด อิๆ โดย: ครัวคาวบอย [29 ก.พ. 51 17:05] ( IP A:70.254.39.146 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: เจ้าบ้าน [25 พ.ค. 51] ( IP A:213.114.231.249 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน