ความคิดเห็นที่ 3
วิธีทำ
เปิดเตาอบ 200 องศา ไฟบน+ล่าง
น้ำมันพืชดอกทานตะวัน 2 1/2 dl
น้ำตาล 3 1/2 dl
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 2 dl
แป้งสาลี 4 dl
ผงวนิลลา 2 ชต.
มะนาว ขูดผิว 1 ลูก น้ำมะนาว บีบเอาน้ำออกมา
ผงซินาม่อน 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
ผงลูกจันทร์ 1/2 ชช.
ผงซินาม่อน 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 3 ลูก
ครีมชีส200 กรัม
เนย แบบละลาย 2 dl
แครอทขูด 4 dl
วอลนัท 2 dl สับพอหยาบ ถ้าชอบแบบละเอียดก็สับนานหน่อย
เกลือ 1/2 ชช.
1-น้ำตาล+น้ำมันพืชทานตะวัน เอามาปั่นให้เนียน
2-ใส่ไข่ลงไปทีละใบสลับกับตีไข่ให้เนียน แล้วถึงเติมไข่ที่เหลือลงไปทีละใบ ค่อยๆตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน+ใส่แป้งสาลีลงไปตีจนเนียน
3ใส่ผงฟู+เบคกิ้งโซดา +ผงลูกจันทร์+ผงซินาม่อน +เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ แครอทลงไป+วอลนัท
ทาเนยที่พิมพ์ แล้วเท ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ใส่เข้าเตาอบ ช่องกลาง
ถ้าไฟเตาอบแรง ให้ลดไฟลงมา 170 หรือ 180 อบ ราว 40 ถึง 50 นาที เมื่อถึงเวลาก็เปิดดู ให้เอาไม้จิ้ม ถ้าไม่มีอะไรติดออกมา ก็ยกออก ถ้ายังไม่สุก อบต่อ 10 นาที แล้วยออกมาพักให้เย็น
ทำครีมราดหน้าเค้ก
น้ำมะนาว + น้ำตาลไอซ์ซิ่ง+ผงวนิลลา+ เนยแบบน้ำ + ครีมชีส ผิวมะนาวที่ขูด ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนเนื้อครีมเนียน ก็เอาแช่ไว้ที่ตู้เย็น รสชาติที่ทำนี้ จะเปรี้ยวนำ ถ้าชอบรสออกหวานนำ ให้เติมน้ำตาลไอซ์ซิ่ง 3 dl
เมื่อเค้กเย็นแล้ว ก็เอาครีมชีสมาทมาหน้าเค้ก ก็หั่นชิ้น ตามต้องการ ตักใส่จาน รับประทานได้เลยค่ะ
เค้กชิ้นนี้ เวลาอบเสร็จใหม่ๆหอม วอลนัทมากๆ เค้กจะเนื้อเบา |
[31 ธ.ค. 50 4:45] ( IP A:213.114.231.223 X: )
"
