ขอสูตรขนมรังผึ้งโบราณ (จริง ๆ นะ)
    ต้องการขอสูตรขนมรังผึ้งโบราณ แบบที่ทอดกับเตาถ่านค่ะ เพราะหายากมากเลยค่ะ ตอนนี้มีพิมพ์พรัอมแล้วด้วย เคยอ่านเจอกะทู้เก่าของคุณนราธร ค่ะ แต่ไม่มีสูตร รบกวนด้วยนะค่ะ จะทำขายเป็นอาชีพเสริมค่ะ แจ้งทาง E-mail ได้เลยนะค่ะ
โดย: sunat_pk@hotmail.com [9 พ.ค. 51 12:15] ( IP A:118.173.75.84 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ...สวัสดีครับ เข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [9 พ.ค. 51 14:26] ( IP A:118.173.157.233 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   สวัสดีค่ะคุณsunat คุณจินจง
สูตรขนมรังผึ้งโบราณกระทู้เก่าของคุณนราธร
https://www.pantown.com/board.php?id=15182&area=1&name=board10&topic=127&action=view

และสูตรที่คุณจินจงเคยลงไว้นะค่ะ
ความคิดเห็นที่ 9
... สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ แถวบ้านผมเขาเรียกว่า"ขนมพิม"ครับ หน้าบ้านผมมีแม่ค้ามานั่งขายอยู่ทุกวันครับ ส่วนสูตรก็ง่ายๆครับ
แป้งสาลี มะพร้าวขูด ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ น้ำ (ถ้าชอบกลิ่นแบบฝรั่งๆก็ใส่เนยลง
ไปด้วย)
โดย: จินจง [5 ส.ค. 50 15:40> ( IP A:125.24.165.101 X: )

ปล. ไม่รับตอบทางเมล์นะค่ะ (กลัวไวรัสค่ะ)ถ้าแวะมาอ่านแล้ว ก็แวะส่งข่าวด้วย ถ้าเข้ามาไม่ได้ ก็แวะส่งข่าวที่ห้องแชดนะค่ะ
โดย: ชมพู่ [10 พ.ค. 51] ( IP A:213.114.231.180 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ขอบคุณมากค่ะ ทุกคนเลยโดยเฉพาะครัวชมพู่ อยู่คู่กับพวกเรานาน ๆ นะค่ะ สุดีใจมากค่ะที่มีคนเข้ามาตอบ คิดว่าจะไม่ได้ซะแล้ว ขอบคุณมาก จริง ๆ ค่ะ จะกลับไปหัดทำแล้วจะเข้ามา Update ให้ฟังนะค่ะ จริง ๆ แล้วตอนนี้สุทำครองแครงกรอบฝากขายด้วย แต่อยากถามว่า ทำอย่างไรที่จะให้ขนมกรอบได้นานเป็นอาทิตย์ค่ะ ตอนนี้สูตรสุก็จะใช้แต่น้ำปูนใสค่ะ มันก็กรอบแต่ไม่นานค่ะ หากใครมีเคล็ดลับแนะด้วยน้ะค่ะ อ้อ บางคนบอกให้ใส่ผงกรอบได้ป่าวค่ะ
โดย: sunat_pk@hotmail.com [12 พ.ค. 51 9:58] ( IP A:118.173.79.110 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ...สวัสดีครับ "ขนมพิม"และ"ขนมรังผึ้ง" เป็นขนมคนละชนิดกันครับ "ขนมพิม" หน้าตาจะเหมือนกับวาลเฟิลครับ
"ขนมรังผึ้ง"หน้าตาคล้ายกับรังของผึ้งครับ สูตรก็ไม่มีอะไรมากครับ แป้งสาลี+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+ไข่ไก่+น้ำ (ผสมให้ข้นอย่าให้เหลวจนเกินไป) ตั้งกะทะใส่น้ำมันสำหรับทอดให้มาก เร่งไฟแรงพอน้ำมันร้อนจัด เอาพิมพ์ทองเหลืองแช่ในน้ำมัน ให้ร้อน แล้วเอาไปจุ่มในแป้ง ยกขึ้นทอดในน้ำมันเขย่าเบาๆจนแป้งหลุดออกจากพิมพ์ เมื่อสุกเหลืองดีแล้ว ใช้ไม้แหลมๆยาวๆแทงขึ้นมา วางบนตะแกรงให้สะเด็จน้ำมัน
...ส่วนเรื่องครองแครงกรอบ ไม่มีข้อมูลครับ แต่อยากจะให้ข้อคิดเห็นสักเล็กน้อยครับ "น้ำปูนใส" เวลาผสมลงในแป้งจะทำให้แข็ง ครับ เวลาเคี้ยวเลยทำให้รู้สึกว่ากรอบ (กรอบกับแข็งคล้ายๆกันแต่ไม่เหมือนกัน) ส่วนจะทำให้กรอบนานๆนั้นไม่ทราบจริงๆครับ
โดย: จินจง [12 พ.ค. 51 14:54] ( IP A:118.173.150.224 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน [16 ก.ย. 51 22:44] ( IP A:213.114.231.241 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน