ความคิดเห็นที่ 1 ไม่เคยทำเลยค่ะ แต่เคยอ่านเจอเขาบอกว่า อย่าทำเลย..ซื้อกินดีกว่า อิอิ
วิธีทำเห็นเขาบอกว่า ให้ยีเนื้อปลาดุกย่างให้ละเอียด ๆ อาจจะนำเนื้อไปใส่ไมโครเวฟสักแป๊บหนึ่งเพื่อให้เนื้อมีความเหนียวขึ้นมาอีกนิด หรือจะผสมกับเกล็ดขนมปังเล็กน้อยและเกลืออีกนิด กระทะต้องลึกมาก ๆ เพราะมีสิทธิ์กระเด็นมาก ๆ ใส่น้ำมันลงไปและตั้งทิ้งไว้ค่อนข้างร้อนจัดพอสมควร แล้วจึงใส่ปลาลงไป และกระทะควรใหญ่และลึก ซึ่งทำให้ใช้น้ำมันเปลืองมาก ๆ และเตรียมกระชอยขนาดใหญ่เตรียมช้อนขึ้นมา ทราบคร่าว ๆ แค่นี้แหละค่ะ เดี๋ยวรอเพื่อน ๆ ที่เขาเคยทำหรือทราบข้อมูลแบบละเอียดมาแนะนำอีกทีนะคะ |