Chompoo-Kitchen.pantown.com
อาหาร+6 <<
กลับไปหน้าแรก
น้ำมันมะพร้าว (อีกแล้ว)
โจลองทำตามสูตรที่คุณป้ากลิ้งบอกมาผ ลเป็นแบบในรูป จะ 2 วันแล้วน้ำมันยังไม่แยกตัวออกมาเลย มันไม่เหมือนสูตรมั่วๆ ที่ทำแล้วฟลุ๊ควันก่อน คงรองานซาๆ โจถึงจะลองอีก...คงต้องทิ้งไปอีกหลายโลมั้งเนี่ย...วันก่อนดันไม่ตวงน้ำร้อน สักแต่ว่าเทมั่วๆ อยากเขกกะบานตัวเองจริงๆ เลยต้องเสียเวลามาลองใหม่อีก..
โดย: โจ [5 ก.ย. 51 14:20] ( IP A:58.10.6.92 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
วันที่ 2 แล้ว รูปนี้ถ่ายก่อนมาทำงาน เพิ่งจะแยกตัวนิดเดียวเอง..อันนี้น้ำเยอะมากแบบ1 ต่อ4 เลย พออย่างละครึ่ง ผลก็ออกมาอย่างที่เห็น...อยากรู้ผลเร็วๆ จังเลย จะได้เบื่อแล้วไปทำอย่างอื่นต่อ...คาใจจังเล้ย...
โดย: โจ [5 ก.ย. 51 14:23] ( IP A:58.10.6.92 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
น้ำมันที่ทำแบบมั่วๆ ไม่ได้จดสัดส่วน หัวกะทิ กับน้ำร้อน...คงต้องลองอีกให้สะใจ...ทีมั่วล่ะน้ำมันออกมาเลยตอนเช้า...รูปนี้ 1 วัน
โดย: โจ [5 ก.ย. 51 14:29] ( IP A:58.10.6.92 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
อยากรู้วิธีทำครับ
โดย: ชิด [5 ก.ย. 51 17:39] ( IP A:58.8.196.177 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีค่ะคุณโจ และคุณชิด
คุณโจจ๋า ทำไมทำแบบมั่วๆแล้วน้ำมันออกมาละ งั้นก็ทำแบบมั่วๆเที่ยวหน้าจดแบบมั่วๆ วิธีทำให้ละเอียดๆมาให้ด้วยนะ จะได้ลองทำมั่งอะจ๊ะ
โดย: ชมพู่ [6 ก.ย. 51 1:41] ( IP A:213.114.231.204 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
บอกวิธีต่อสิป้าโจ ข่อยอยากฮู้ บอกวิธีไม่จบ ข้อยเหมือนจะเป็นไข้
โดย: หยาด เยิ้ม [6 ก.ย. 51 2:26] ( IP A:79.215.176.74 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
ถามจริงๆเถอะคุณโจจ๋า ทิ้งไว้ค้างคืนนี่กะทิไม่บูดหรอคะ อยากลองบ้างนะคะ แต่คิดถึงกลิ่นเวลากะทิบูดไม่ไหวจ้า รบกวนขอข้อมูลบ้างนะคะ ไม่อยากตกเทรนเดี๋ยวคุณสาจะไล่ออกจากบ้านไปซะเพราะตกเทรนบ่อย ยิ่งพักนี้ป่วยด้วยเลื้อยมาไม่ค่อยไหวอ่ะ555
โดย: หนูแดง [6 ก.ย. 51 9:47] ( IP A:118.174.24.210 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
สูตรมั่วๆ คือครั้งแรกเพื่อนดันโทรมาหา ตอนกำลังเทกะทิลงโถแก้ว (จริงๆ แล้วจะตวงเป็นถ้วย แต่มือไม่ว่างทำทีละอย่าง แบบโจเป็นผู้หญิงประสาทแตก ชอบทำงานหลายอย่างพร้อมกัน เลยคุยไปทำไป )คือเทกะทิลงโถ แล้วตามด้วยน้ำร้อน แบบไม่ได้ตวงแต่จำได้ว่าน้ำร้อนจะใส่น้อยกว่ากะทิ แล้วปิดด้วยถุงพลาสติกไม่ให้อากาศเข้า...พอก่อนอน ก็ดูว่าเออมันมีกะทิแยกชั้นแล้ววุ๊ย...เช้าแยกน้ำมัน
เย็นชัดเจน ก็เลบได้น้ำมันแบบที่เห็น....พอดีตามลิงค์ที่คุณบุหลันแรมให้มา โพสโดยป้ากลิ้ง...โจ ก็เลยลองดู จดไว้ข้างโหลดูผล...สรุปก็คือ ใช้น้ำร้อนกับกะทิปริมาณเท่ากัน น้ำมันออกน้อยมาก ไม่ได้แยกชั้นชัดเจน..ต่อไปถ้าจะทำก็จะลองตวงดูว่า ถ้าใส่หัวกะทิ 5 ถ้วยตามด้วยน้ำร้อน 2-3 ถ้วยมันจะแยกน้ำมันชัดเจนไหม...ได้ผลยังไงจะเอารูปมาให้ดู...กะทิไม่บูดค่ะ หนูแดงแต่แยกชั้นน้ำมัน แต่ถ้าเลยหลายวันเหม็นค่ะ...รอหน่อยนะคะ คงจะทำใหม่แบบตวงชัดเจน เวลาชัดเจนเร็วๆ นี้ หรือใครว่างจะทำก่อนเลยก็ได้ โจ ทำแบบทิ้งไป เกือบ 3 โลแล้ว รองานซาแป๊ป หรือไม่ก็เย็นนี้เลยถ้าไม่ยุ่งมากอาจจะไปตลาดเอามาลองอีกสักโลนึง...โจเองก็อยากรู้ผลเร็วๆ แบบสูตรเป๊ะๆ. แต่ติดที่งานยังยุ่งๆ ทั้งวัน
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 11:17] ( IP A:61.91.161.172 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
สวัสดี
ค่ะคุณโจ.
..
ผิดเป็นครูค่ะคุณโจ..
แต่สงสัยว่าคุณโจกำลังเข้าใจคลาดเคลื่อน
ตามตำราเขาใช้น้ำคั้นกับมะพร้าว ออกมาเป็นกะทิ แล้วเอากะทิตั้งทิ้งไว้ ( หรือให้ผสมหางกะทิครั้งที่ 1 ได้ )
แต่อ่านที่คุณโจบอกเหมือนเอาน้ำร้อนผสมกับกะทิ ผลจึงผิดเพี้ยนไป
หากบุหลันแรมเข้าใจผิดประการใดต้องขอโทษด้วยจ้ะ
เอางี้นะคะ..บุหลันแรมขอนำลิงค์มาให้ศึกษาอีกครั้งหนึ่งค่อยๆ ไล่ดูค่ะ
1
สูตรน้ำมันมะพร้าว ง่ายๆ สไตล์ วนเกษตร
https://www.pantown.com/board.php?id=15361&area=4&name=board20&topic=5&action=view
2.
น้ำมันมะพร้าว.. ร้อนๆ มาแล้วจ้า า า า
https://www.pantown.com/board.php?id=15361&area=4&name=board20&topic=29&action=view
3.
https://www.pantown.com/board.php?id=15361&area=4&name=board20&topic=36&action=view
https://www.pantown.com/board.php?id=15361&area=4&name=board20&topic=36&action=view
และจากที่ป้ากลิ้งบอกว่า
ในการทำน้ำมันมะพร้าวแบบเย็นหลักการเบื้องต้นคือเราจะใช้กะทิ 1 ส่วน และน้ำ 1 ส่วน
.....
บุหลันแรมคิดว่าป้ากลิ้งคงเขียนผิดค่ะ คงหมายถึงมะพร้าว 1 ส่วนคั้นกับน้ำ 1 ส่วนมากกว่า
สรุปคือ...คุณวนเกษตรให้ใช้แต่หัวกะทิล้วนๆ
แต่ป้ากลิ้งอนุโลมเอาหางกะทิครั้งที่หนึ่งผสมกับหัวกะทิด้วย
ลองอีกครั้งนะคะคุณโจ
เดี๋ยวบุหลันแรมจะลองใหม่เหมือนกัน
เห็นสลิงค์ดูดน้ำมันมะพร้าวแล้ว..เข้าใจคิด
ขอบคุณค่ะ
โดย: ♥ บุหลันแรม [6 ก.ย. 51 15:02] ( IP A:125.27.80.54 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
ขออภัย
ค่ะที่ลิงค์ไม่เรียบร้อยนัก...
รีบมากไปหน่อยไม่ได้ตรวจทาน
โดย: ♥ บุหลันแรม [6 ก.ย. 51 15:04] ( IP A:125.27.80.54 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
เอาผลจากการทดลองแบบเข้าใจผิดมาให้ชม เป็นอย่างที่คุณบุหลันบอกเจงด้วย โจดันใส่กะทิ ครึ้งน้ำร้อนครึ่ง 5555 เอาใหม่คราวหน้า เร็วๆนี้...(ยังกะว่างนักนี่..)ที่เหลือเอาไปเจียวเอาน้ำมัน
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:25] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
แยกน้ำมันออกมา แต่มือหนักดันดูด กะทิมาด้วยเลยต้องรอให้แยกชั้นอีกที
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:27] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
พยายามดูดเอาน้ำมันออกให้ได้มากที่สุด กะทิที่เหลือจะเอาไปเจียว
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:29] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
นี่ หอมเลยแหล่ะ
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:31] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
เริ่มเหลืองแฮะ...เอาไงดี
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:34] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
ไม่เหลืองแล้วว้อย...ไหม้เลยแหล่ะ...ง่ะ...แข็งโป๊กติดกะทะเลย แม่เจ้า...เซ็งเป็ดเลยค่ะ
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:37] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
กัดฟันลองใหม่ คราวนี้ ขอลองชาวเกาะหน่อยดิ๊ เอาให้รู้ดีไปเลย 555
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:40] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
หยาดศรีที่รัก ข้อยก็เคืองตัวเองอยู่ รอนี๊สสสส์นึง ถ้ามันโอเคเดี๋ยวลงละเอียดเลยเผื่อใครจะเอาไปทำมาหากินได้ ช่วยกันยุคเศรษฐกิจแบบ3 บาท แหม๊ มันน่านัก อยากไปชุมนุมกับพันธมิตรจังถ้าไม่ติดว่างานยุ่งล่ะก็ งบประมาณ จัดสรรแต่ละอย่าง งงโคตร
โดย: โจ [6 ก.ย. 51 17:44] ( IP A:61.91.163.155 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
สวัสดีคะคุณโจ คุณหยาดศรี คุณหนูแดง พี่บุหลันแรม และเพื่อนๆทุกๆคน
มารอเก็บสูตร สำเร็จมะไหร่ก็เอามาลงด้วยนะ ช่วยๆกัน ยุคเศรษฐกิจไม่ดี อะไรที่ ช่วยได้ก็ช่วยเด้อ แท้งคิ้วหลายๆ
ปล. ขอบคุณ พี่บุหลันแรม มากๆที่แวะมาบอกบอกวิธีให้อย่าละเอียด เที่ยวหน้า คงออกมา เป็นน้ำมันแน่ๆค่ะ
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน
) [7 ก.ย. 51 12:26] ( IP A:213.114.231.196 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [7 ก.ย. 51 13:14] ( IP A:125.24.173.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
ดีจ้า โจจัง..พยายามเข้านะคะ สู้ๆ กุ้งเป็นกำลังใจให้
โดย: กุ้งมังกรค่ะ [8 ก.ย. 51 12:48] ( IP A:203.149.16.36 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
ขอบคุณทุกคนเลยครับ สำหรับวิธีทำน้ำมันมะพร้าว แล้วจะรายงานผลการทำครับ
โดย: ชิด [8 ก.ย. 51 16:48] ( IP A:58.8.204.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน
[9 พ.ย. 51 12:03] ( IP A:213.114.231.186 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน