Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+6   <<  กลับไปหน้าแรก

Open Face English Muffin, Fried-Egg and Ham Breakfast    (อันดับแรก ในรูปอ่ะ คำว่า English Muffin พิมพ์ตกตัว g ไปตัวนึงอย่าว่ากันน๊า) ยังคงอาหารเช้าแบบง่ายๆ เพราะว่ามันพิมพ์เร็วดี ไม่ต้องทวนความจำเยอะนัก เพราะส่วนใหญ่ถ้าเป็นอาหารที่ทำเองจะทวนความจำเองอ่ะค่ะ ไม่ได้จดไว้ บางสูตรก็มีจดไว้บ้าง กันลืม แต่หลายอันถ้าไม่รีบลงไว้ก็ลืมๆเหมือนกัน เช่น สูตรไก่ทอดที่แม่ย่าเค้าเคยทำไว้แต่ดันไม่ได้จดไว้ ซึ่งเค้าทำไม่เหมือนใครจริงๆ อันนี้ต้องไปค้นหาดูก่อนเผื่อเค้ามีที่กล่องตำราอาหารเค้าอ่ะ วันนี้แอนน์มีเวลาน้อย เพราะว่าเพิ่งไปงานศพเพื่อนของพี่เคลย์มา เลยหายไปเกือบทั้งวัน แต่เคยถ่ายรูปไว้เยอะ และหลายคนก็บ่นเหมือนกันนะว่า บางทีก็หมดมุขจะกินไรวันนี้ บางทีสิ่งที่แอนน์เคยไปทาน แล้วแอนน์เอามาทำเองดูบ้าง บางทีอาจโดนใจเพื่อนบางคน ซึ่งบางคนอาจจะไม่เคยรู้ว่ามันแสนง่ายก็มีนะคะ อย่างแอนน์สมัยก่อน เป็นต้น พอได้รู้ ต๊าย...เค้าเอาเงินเราไปเท่าไรแล้วเนี่ย อิๆๆ ฝรั่งเค้าก็ขายแบบง่ายๆอ่ะแหละนะ แป๊บๆเสร็จละ ได้ตังค์ละ ขายบริการเสียมากกว่า และคุณภาพอาหารอ่ะ แต่อยู่บ้านเราเอง ไม่ต้องห่วง คุณภาพแน่นจานอยู่แล้ว วันนี้มาที่"โอเพ่นเฟซมัฟฟิน ไข่ดาว กับหมูแฮม"นะคะ หรือพูดง่ายๆ แซนวิชเปิดหน้าใส่ไข่ดาว และแฮม เห็นมะ ทำกินแบบที่เราชอบ ไม่ต้องสั่งเค้า พอไม่ได้ดังใจ เสียอารมณ์ ไข่สุกไป ไข่แดงยังไม่สุกบ้างแหละ สารพัดจะต่อว่า แต่อยู่บ้าน ได้อย่างต้องการหมดเลย กินไม่หมด ไม่มี๊...เพราะว่าเราทำพอดีเราทานเลยอ่ะ ไม่ต้องทิ้งของ จริงป่ะคะ เครื่อง แฮมสไลด์ 1 แผ่น เนย นิดหน่อย น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อยพอโรย --เนยละลาย ไฟกลาง ละลายหมด ร้อนพอก็เอาแฮมลงจี่ พร้อมทั้งโรยน้ำตาลทรายแดงลงไป กลับด้าน แล้วก็โรยอีกด้าน พอเหลืองหรือสุกเท่าที่พอใจก็ตักใส่จานได้เลย สุกมากไปไม่อร่อย เนื้อแฮมจะเหนียว และน้ำตาลทรายแดงจะไปช่วยลดความเค็มของแฮมหน่อยอ่ะค่ะ ใครเป็นเบาหวาน เดี๋ยวนี้เค้ามีสเปลนด้าแบบน้ำตาลทรายแดงเข้ามาเป็นตัวเลือกแล้วนะคะ หรือใครลดความอ้วนอ่ะค่ะ แต่จริงๆพี่เคลย์เค้าไม่อยากให้ทานของปลอมๆพวกนี้เท่าไรค่ะ ก็แอนน์ก็ใช้ของจริงค่ะ แต่เคยกินช่วยที่แม่ย่าเค้าป่วยค่ะ เพราะต้องควบคุมน้ำตาลให้เค้า ไข่ดาว เนย หรือสเปรย์ฉีดกันติดกระทะ --ใช้ไฟแรงในทีแรก กระทะเริ่มร้อนลดไฟเหลือกลาง แล้วตอกไข่ลง จนเริ่มขาวๆเริ่มสุกแต่ไม่แข็ง ก็กลับด้าน แต่บางคนก็ไม่กลับ ก็ต้องดูไฟกันเอาเอง บางบ้านไฟกลางแรงก็ลดลงอีก เสร็จแล้วโรยเกลือ พริกไทย อิงลิชมัฟฟิน 1/2 อัน หรือ 1 ข้างนั่นแหละค่ะ --เอาเข้าที่ปิ้งขนมปังพอเกรียม ระวังไหม้นะคะ ถ้าใครใช้ประจำจะจำเบอร์ที่เราปิ้งประจำได้ ก็ต้องดูเครื่องปิ้งตัวเอง --พอได้แล้วเอาออกมาทาเนย --เอาไข่ดาววาง --วางข้างแฮม หรือใครจะเอาแฮมโปะหน้าก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด เสร็จแล้วคับ ภายใน 10-15 นาที ยกนม น้ำส้ม หรือ กาแฟ มาเทใส่แก้ว แล้วจัดการกับทุกอย่างซะ ไปทำงานสบายท้องทั้งวันเลย โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [20 ม.ค. 51 8:09] ( IP A:68.95.36.70 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ไข่แดงแบบนี้แหละที่หลายคนชอบ แอนน์ชอบแนวเกือบสุก แบบว่าไม่ได้สุกจนด้าน ไข่แดงยังใสอยู่แต่ไม่ไหลออกมา มันแข็งนิดๆแล้วอะไรแบบนี้น่ะ แบบนี้แอนน์ชอบที่สุด อืม... โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [20 ม.ค. 51 8:10] ( IP A:68.95.36.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ...สวัสดีครับคุณ แอน เข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ โดย: จินจง [20 ม.ค. 51 14:12] ( IP A:125.24.39.131 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    สวัสดีค่ะ แหมน่ากินจังค่ะ ขอชิ้นหนึ่งสิคะ กำลังหิวเลย อิ๊ อิ๊ โดย: แก้ว [20 ม.ค. 51 17:23] ( IP A:81.227.43.98 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    สวสดีค่ะคุณแอน คุณจินจง น้องแก้ว เมนูนี้ดูน่าทานจังเลยค่ะ แต่ อิงลิชมัฟฟิน ที่นี่จะมีขายไหมน้อ เดี๋ยวจะไปจ่ายตลาดจะลองไปหาดูค่ะ ขอบคุณ คุณแอนมากๆสำหรับสูตรอร่อยที่นำมาฝากกันนะค่ะ โดย: ชมพู่ [20 ม.ค. 51 17:36] ( IP A:213.114.231.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    แวะมาชมค่ะ คุณแอนน์ทำอาหารได้น่าทานมากค่ะ แต่ตัวต้นโอ๊คไม่ค่อยกินอาหารเช้าค่ะนิสัยที่ไม่ดีมาก ๆ เลย แต่เดี๋ยวนี้ดีขึ้นมาหน่อยมากิน Cold Cereal ที่ทำเองค่ะ โดย: ต้นโอ๊ค [21 ม.ค. 51 22:31] ( IP A:71.170.76.36 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    แอนน์ขาดอาหารเช้าไม่ได้เลยค่ะคุณต้นโอ๊ค ยกเว้นหมอสั่งให้หยุด อิๆๆ ถ้าอดอาหารเช้า หงุดหงิด ไม่ดีเลยค่แอนน์น่ะ อิงลิชมัฟฟินน่าจะมีขายนะคะ แอนน์ก็ไม่รู้อ่ะค่ะ แต่ตลาดที่นี่ปรกติก็เห็นเรื่อยๆค่ะ เพียงแต่ไม่เยอะมาก ตอนอยู่รัฐอื่นก็เห็นบ้างประปรายค่ะ ถ้าไม่มีคงเอาบิสกิตแทน อิๆ เนื้อแป้งเค้า แอนน์ว่าคล้าย sour dough บางชนิดค่ะ เนื้อเค้าแน่น แต่นุ่ม อร่อยค่ะ ออกแนวเหนียวนิดหน่อย โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [22 ม.ค. 51 11:34] ( IP A:64.217.180.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: เจ้าบ้าน [22 พ.ค. 51 10:38] ( IP A:213.114.231.231 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน