ความคิดเห็นที่ 3 ลักษณะการทำ จะคล้ายๆ chicken fried steak หรือ การทอดไก่แบบฝรั่งทั่วๆไปนั่นเอง และเจ้าชิคเก้นฟรายสเต๊คเนี่ยก็คือเนื้อที่ตีแล้ว แล้วเอามาทอดแบบเดียวกับไก่ทอด เขาเลยเรียก chicken fried steak แต่วันนี้เรามีเนื้อกวาง เราก็ทำ เนื้อกวางเป็นแบบเดียวกันเนี่ยแหละ และวิธีนี้แหละที่เป็นวิธีทำตลอดกาลของแม่ย่าเค้าอ่ะค่ะ ส่วนมากก็ทำกินกับมันบด เกรวี่ ข้าวโพดหวาน อะไรแบบนี้
|