แจกหัวใจใส่ White Choc
   สุขสันต์วันวาเลนไทน์ทุกคนนะคะเหล่าสมาชิกครัวชมพู่สีชมพู
สูตรค่ะ
◊ แป้งเค้กพัดโบก 100 กรัม
◊ เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
◊ ผงโกโก้ 20 กรัม
◊ คอฟฟี่เมต 8 กรัม
◊ น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก (1) 120 กรัม
◊ เกลือ 1/4 ช้อนชา
◊ น้ำ 100 กรัม
◊ น้ำมันพืช 50 กรัม
◊ ไข่แดง 50 กรัม ใช้ไข่เบอร์ 2 ประมาณ 3 ฟอง
◊ ไข่ขาว 100 กรัม
◊ น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก (2) 66 กรัม
◊ ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
◊ กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก โซดา นมผง โกโก้ เข้าด้วยกัน 2 ครั้งคะ แล้วก็เอาน้ำตาลทรายเทลงไป เทเกลือป่นตามลงไป เอาตะกร้อมือคนๆเป็นวงกลมให้เข้ากันค่ะ
2. เมื่อเข้ากันดีแล้วเทน้ำมันพืช+ไข่แดง+น้ำ+วนิลาตามลงไปค่ะ แล้วก็ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมเร็วๆ แรงๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อย่าให้เป็นเม็ด แล้วพักไว้ก่อนค่ะ
3. ไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ เทใส่ชามผสม ใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วสูงสุดจนไข่ขาวเป็นฟองหยาบ แล้วเติมน้ำตาลทรายป่นลงไปทีละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งน้ำตาลหมด ตีต่อไปจนไข่ขาวตั้งยอดแข็งประมาณ 5-7 นาทีค่ะ
4. ค่อยๆเทส่วนผสมของไข่แดงที่เราคนด้วยตะกร้อมือไว้ เทลงในส่วนของไข่ขาวเบาๆ ใช้พายยางตะล่อมจากรอบๆชามผสมเข้ามาตรงกลาง ให้รอบๆชามผสมเลยค่ะ จนเข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ เอาเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว อุณหภูมิประมาณ 200 องศาC ประมาณ 20-25 นาทีนะคะ ก็แล้วแต่เตาใครเตามันละกานนน เพราะอาจจะไม่เท่ากันอ่ะค่ะ

โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 10:19] ( IP A:203.144.211.120 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ต่อไปค่ะ

โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 10:22] ( IP A:203.144.211.120 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ต่ออีกนิด

โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 10:24] ( IP A:203.144.211.120 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   สุดท้ายจ้ะ

โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 10:27] ( IP A:203.144.211.120 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   มีความสุขมากๆนะคะทุกคน แต่ยังไงก็อย่าลืมไปเวียนเทียนวันที่ 21 นี้นะคะ

โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 10:28] ( IP A:203.144.211.120 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ขอบคุณค่ะคุณจินจง
โดย: ก้อย/apichcho@gmail.com [14 ก.พ. 51 21:27] ( IP A:203.156.43.158 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   โอยยยย น้ำลายหกเหมือนกับไวท์ช๊อคที่กะลังย้อยเลยค่ะ

พิมพ์รูปหัวใจมีแบบเดียวกันเลยค่ะ แต่ตอนแอนน์ทำคุ๊กกี้ ก่อนอบ แอนน์ก็เอานิ้วไปดันให้มันเอียงๆโค้งๆมากขึ้น อิๆๆ
โดย: แอนน์-ครัวคาวบอย [16 ก.พ. 51 3:16] ( IP A:70.254.32.1 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน [24 พ.ค. 51 21:57] ( IP A:213.114.231.249 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน