Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+8   <<  กลับไปหน้าแรก

เก็บรูปอาหารมาฝากค่ะ    สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆทุกๆคน เก็บรูปอาหารที่ทำกินกันในวันปีใหม่มาฝากค่ะ ก็กินกันในครอบครัว 10 คนประมาณนี้นะค่ะ และมีหลานเขย เป็นพ่อครัวอยู่ที่ห้องอาหารของบริษัทสวีเดน มาโชว์ฝีมือทำหอย อบให้กินด้วยค่ะ แบบเคยบอกว่า ชอบกินหอยแมลงภู่นะค่ะ วันนั้นเค้าตั้งใจไปหาซื้อหอยมา 2 กิโลกรัม มาทำให้กินที่บ้านค่ะ ก็ดูภาพเลยนะค่ะเห็นว่าทำง่ายและอร่อยไปอีกแบบ เลยเก็บสูตรง่ายๆมาฝากกันค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:08] ( IP A:81.227.33.143 X: )            ความคิดเห็นที่ 1     โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:09] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    เอาเนยใส่ลงไปในหม้อไฟปานกลาง ใส่ หัวหอมซอยชิ้นเล็กๆ + กระเทียมซอยลงไปผัดให้หอม แล้วใส่หอยลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 10 แล้วโรย ผักชีของฝรั่ง ปิดฝาอบอีกนิด2นาที แล้วก็ตักใส่ชาม ทานได้เลยค่ะ ง่ายมากๆเลยนะค่ะ และอร่อยด้วย หอมเนยมากๆ เค้าบอกว่า จะใส่ ซาฟฟรานลงไปด้วยก็ได้ค่ะ ยิ่งหอมกลิ่นซาฟฟราน อร่อยไปอีกแบบค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:13] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เสร็จแล้วค่ะ ขอบอกว่าอร่อย และหอยก็สด ถูกใจทุกคนกันมากเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:16] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ปลาตาเดียวนึ่งซีอิ้วค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:17] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ทอดมันปลากราย แบบไม่เผ็ดนะค่ะ จานนี้ 1 ใน3จานค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:17] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    กุ้งอบกระเทียม นมสด จานนี้ก็เกลี้ยงค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:18] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    ปลาซามอล เนื้อปลาหวานอร่อย กินกับซีอิ้ว+วาซาบิ สุดยอดของความอร่อยเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:19] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    ผักผัดจานนี้ 5 นาทีเกลี้ยงค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:20] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    เนื้อแกะย่าง อบไป 40 นาที กำลังดี สุก80 เปอร์เซนต์ค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:20] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ส้มตำก็ขายดี ไม่เผ็ดมาก ก็ ไม่ถึง 20 นาทีเกลี้ยงค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:21] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    เต้าหู้สีเหลือง หน้ากุ้ง+หมูสับ เมนูนี้ใช้เวลาทำร่วม 1 ชม กว่าจะยัดไส้ กว่าจะทอด แล้ว ทำซอสราดหน้า อร่อยดีค่ะ ปล.ซื้อ เต้าหู้แข็งมาทำ สีขาวและสีเหลือง ปรากฏว่า สีขาว กลิ่นไม่ดีแล้ว ออกเปรี้ยวๆ ไม่เสียงทำ เลย ต้องทิ้งไปทั้งห่อ โชคดีที่สีเหลืองไม่มีกลิ่น เลยได้จานนี้ น้อยกว่าที่ต้องการ แต่ก็หมดค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:26] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ลาบปลาหมึกค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:26] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ผักกาดหมักเค็ม นึ่งกับหมูสับ เมนูนี้ป๊อบมากๆ หลานเขยฝรั่งบอกว่า ไม่เคยกินอะไรที่แปลกและอร่อยแบบนี้เลยค่ะ ก็เป็นอาหารง่ายๆประจำของที่บ้านเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:30] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    เวลาไปกินข้าวบ้านใครๆ ก็จะได้ยินคำนี้ กินข้าวน้อยๆ กับเยอะๆ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:41] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    คุณพี่สาว ก็บริการ เสริฟ ตลอดงานค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:41] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ซุปหูฉลาม คุณพี่สาวมาช่วยทำให้ แต่แหม แทบไม่เห็นวิญญาญหูฉลามเลย แต่ละคนบอกว่าไม่กล้ากิน สงสารหูฉลาม แต่ เราก็ซื้อมานานแล้ว ตอนหลัง หลานๆก็เริ่มกินกัน แต่มีหลานคนที่ว่าไม่กินๆ ตอนหลัง กินเกือบ 5 ถ้วยเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:42] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 19     โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:42] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    ของหวานก็บัวลอยไส้ถั่วแดง หลายคนปั้น หลายไซร์ค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:43] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    เค้าบอกว่า การกินบัวลอย ในวันสำคัญๆของคนจีน หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง ในการค้า คือความก้าวหน้า เป็นความหมายที่ดี และครอบครัวอยู่เย็นเป็นสุขด้วยค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:45] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    ช่วงนี้ แถวบ้าน หิมะหนามาก วันนี้เริ่มละลาย เวลาเดินไปไหนมาไหน เสียว หิมะก้อนโตๆจากหลังคา จะหล่นมาทับหัว ปีก่อน มีคนตายเพราะหิมะหล่นใส่หัว และ รถที่จอดก็หลังคายุบไปหลายคันเลยค่ะ วันนี้ขอลาด้วยรูปนี้นะค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาค่ะ สวัสดีค่ะ โดย: ชมพู่ [8 ม.ค. 54 4:52] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    น่ากินมาเลยค่ะ โดยเฉพาะลาบปลาหมึก ของหวานหลังอาหารก็น่ากิน ขอแบ่งมาให้หน่อยสิคะ อิอิ โดย: แก้ว [8 ม.ค. 54 15:44] ( IP A:213.100.123.196 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    แต่ล่ะอย่างน่าทานจิงๆเลยนะค่ะ โดย: แขกน้อย.. [8 ม.ค. 54 20:22] ( IP A:76.10.140.52 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    ไม่เห็นจะน่ากินตรงไหนเลย โดย: เคท [9 ม.ค. 54 10:00] ( IP A:180.183.216.112 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    ขอบคุณคุณสาครับ น่ากินทั้งนั้นเลย สวัสดีครับคุณเคท ยินดีที่ได้รู้จักครับ แล้วจานนี้ล่ะ รอรับคำ...... นี่เป็น "หอยแมลงภู่ผัดฉ่า" สีมือผมพอไปวัดได้ไม้ครับคุณเคท? (ที่จริงไปวัดป่าชิคาโก แล้ว) โดย: Subu [9 ม.ค. 54 18:00] ( IP A:99.141.118.175 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    เช้านี้ฝนตกพรำ ๆ มาเปิดดูเมนุคุณสาพอดี ขอชิมทอดมันปลาก่อนอื่น ขอบอกว่าชอบทอดมันปลากรายสุด ๆ ดูแล้วน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ เมนูนี้กินเป็นอาหารเช้า เที่ยง เย็น ค่ำ ปาร์ตี้ ได้หมดเลยค่ะ แล้วขอส้มตำต่อ (ขออนุญาตเอาพริกที่บ้านมาเพิ่มหน่อยนะคะ ไม่งั้นก็ขอพริกจากคุณ Subu มาหน่อย อิอิ) เดี๋ยววันหลังจะขอทำตามสักหน่อย แต่ขอใช้หอยอื่น เพราะว่าหอยแมลงภู่ที่ขายแถวบ้านตัวมันใหญ่ ๆ ไม่น่ากิน วันไหนทำแล้วจะนำมาให้ชมนะคะ อาหารน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ ชวนหิวอีกแล้ว... ตักข้าวร้อน ๆ มารอหอยแมลงภู่ผัดฉ่าจากคุณ Subu อีกสัก 15 ตัวก็พอค่ะ อิอิ ขอใบโหระพากับกระชายเยอะ ๆ โดย: ต้นโอ๊ค [9 ม.ค. 54 22:08] ( IP A:71.252.144.51 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ คุณซูบู น้องแก้ว และคุณแขกน้อย คุณโก๊ะ สาทำทอดมันปลาแบบรีบๆไม่ได้ใส่ถั่วฝักยาวค่ะ ที่นี่ 3 ฝัก ปาไป 30 โครน ตก ฝักละ 40กว่าบาท ไม่ไหว แพงไป เพราะตัวเองชอบกินผักถั่วฝักยาวเป็นทุนอยู่แล้ว ผัดที อย่างน้อย ครึ่งกิโลกรัมเลยค่ะ ส่วนส้มตำก็ใส่พริกไป 2 เม็ด กับ มะละก่อ 1 กิโลกรัมนะค่ะ ฝรั่งกินเรียบเลยค่ะ อิอิ หอยที่เค้าซื้อมา หอยตัวเล็กค่ะ เนื้อหวานสดอร่อยดีค่ะ ที่นี่ ถ้าจะเอาตัวใหญ่ๆ ก็คงต้องแช่ฟรีซ ที่มาจาก นิวซีแลนนะค่ะ ของแช่ฟรีซ ตัวใหญ่น่ากิน แต่ก็สู้หอยที่ซื้อมาสดๆไม่ได้ค่ะ คุณโก๊ะทำกินเมื่อไหร่ เก็บรูปมาฝากกันด้วยนะค่ะ และขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ คุณซูบูค่ะ หอยผักฉ่าน่าสนใจจังเลยค่ะ ขอสูตรด้วยได้ไหมค่ะ ดูน่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิว...... คุณแขกน้อย ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ อาหารง่ายๆที่ทำเป็นประจำเวลาหลานๆมากินข้าวที่บ้านนะค่ะ น้องแก้ว มาเที่ยวหน้าจะทำลาบปลาหมึกให้กิน นี่ก็ซื้อเตรียมไว้แล้วจ๊ะ และแท้งคิ้วหลายๆ ที่แวะมาทักทายกันนะจ๊ะ คุณเคทค่ะ ขอบคุณที่แวะมา แล้วถ้าเป็นไปได้ ช่วยเอาอาหารที่คุณเคททำที่น่ากินๆมาลงให้ชมเป็นขวัญตาด้วยซิค่ะ อยากเห็นจังเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [10 ม.ค. 54 3:25] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    อาหารหลากหลายน่าอร่อยมากๆค่ะ :D โดย: thaikitchen@yahoo.co.uk [10 ม.ค. 54 5:38] ( IP A:80.220.225.166 X: ) ความคิดเห็นที่ 30    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยครับ โดย: จินจง [10 ม.ค. 54 11:12] ( IP A:182.52.164.138 X: ) ความคิดเห็นที่ 31    สวัสดีค่ะคุณ thaikitchen และคุณจินจง ยังมีรูปอาหาร อีกหลายรูป ยังไม่ว่างย่อรูปเลยค่ะ เดี่ยวมีเวลา จะแวะมาแปะรูปต่อค่ะ และขอบคุณ คุณthaikitchen และคุณจินจง ด้วยค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน โดย: ชมพู่ [11 ม.ค. 54 2:17] ( IP A:81.227.33.143 X: ) ความคิดเห็นที่ 32    ครับคุณสา สูตรครับ ๐หอยแมลงภู่ผัดฉ่า๐ ส่วนประกอบ หอยแมลงภู่ 1.5 ถ้วยตวง พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด(แล้วแต่รสนิยมในการกินเผ็ด) กระเทียม 1 หัว กระชายหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง พริกไทยอ่อน 1/4 ถ้วยตวง ใบกะเพราหรือโหระพา 1/2 ถ้วยตวง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำมันพืช วิธีทำ เมื่อเครื่องปรุงพร้อมก็ให้นำหอยแมลงภู่ไปลวกให้พอสุก จากนั้นแกะเปลือกออกเพียงข้างเดียว แล้วลงมือโขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้ไฟแรงตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่พริกกระเทียมลงผัดให้หอม สุดท้ายส่งหอยแมลงภู่ลงไปผัด แล้วตามด้วย พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ตามใจชอบ เสร็จสรรพยกเสิร์ฟหอยแมลงภู่ผัดฉ่าจานเด็ดรสเผ็ดซ่าน ซึ่งใครจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เยี่ยม หรือใครจะกินกับเหล้ากับเบียร์เย็นๆ ก็ยอดไม่แพ้กัน """"""""""""" แนะนำหอยแมลงภู่จากแคนาดาแจ๋วจริงๆให้ดิ้น... ตัวขนาดกำลังทาน ไม่แข็งเหนียว (แบบจากนิวซีแลนด์ ผมเลื่อนไปไว้ชิดซ้ายสุด อิอิ) โดย: Subu [11 ม.ค. 54 10:11] ( IP A:99.141.118.175 X: ) ความคิดเห็นที่ 33    น่าอร่อยทุกเมนูเลยครับ เสียดายไม่เห็นภาพแม่ครัวคนเก่ง อิอิ โดย: Job [11 ม.ค. 54 17:33] ( IP A:124.122.226.137 X: ) ความคิดเห็นที่ 34    สวัสดีคะ่คุณซูบู และคุณจ๊อบ ขอขอบคุณ คุณซูบูมากๆ สำหรับ สูตร ๐หอยแมลงภู่ผัดฉ่า๐ มีโอกาศจะลองทำดูค่ะ ทำเมื่อไหร่ จะแวะมาส่งการบ้านนะค่ะ กราบงามๆเลยค่ะ คุณจ๊อบขา อย่าเห็นรูปเลย คอยกลับเมืองไทย อาจจะแวะไปสวัสดีถึงบ้านก็ได้ค่ะ ค่ะ และขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ โดย: ชมพู่ [12 ม.ค. 54 1:32] ( IP A:81.227.35.160 X: ) ความคิดเห็นที่ 35    สวัสดี ค่ะ คุณสา ขอ จองปลา ทั้งตัวเลยนะค่ะ ของโปรด ค่ะ โดย: ณิชา [12 ม.ค. 54 16:09] ( IP A:124.122.76.85 X: ) ความคิดเห็นที่ 36    สวัสดีค่ะคุณณิชา เรื่องปลา จำได้ว่า คุณณิชาเคยเอารูปมาให้ดู ถ้ามีโอกาศจะลองไปซ์็อมาชิม ว่ารสชาติจะอร่อยเหมือนกันรึเปล่า ถ้าใช่ คงจะซื้อหลายตัว เพราะ อยากเอามาทำให้ญาติๆกินกันนะค่ะ เคยไปดูตามห้าง และตามตลาดที่ กทม ไม่เคยเห็นเลยค่ะ ชอบปลาชิดนี้มากๆค่ะ และขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ม.ค. 54 4:35] ( IP A:81.227.33.129 X: ) ความคิดเห็นที่ 37    น่าทานมาก โดย: น้ำตาลทราย [19 ม.ค. 54 5:22] ( IP A:125.24.222.29 X: ) ความคิดเห็นที่ 38    ชอบกินเหมือนกันค่ะ น้ำจิ้มเผ็ดๆ กลมกล่อมอร่อยสุดยอด โดย: โจ [20 ม.ค. 54 19:22] ( IP A:1.46.222.176 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน