Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+8   <<  กลับไปหน้าแรก

เก็บตกอาหารติ๋มซ้ำ    สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆทุกๆคน พอดี เมื่อช่วงวันฮาโลวีนที่ผ่านมา หลานๆพาไปกินติ๋มซำแถวเมืองเก่า เลยได้เก็บภาพมาฝาก ร้านนี้เป็นร้านติ๋มซ้ำที่อร่อยมากๆ เพราะกุ๊กเป็นกุ๊กที่มีฝีมือในการทำอาหารติ๋มซ้ำ และที่สำคัญมาจากฮ่องกง ในสต๊อกโฮม ถ้าไปกินติ๋มซ้ำตามร้านต่างๆส่วนมาก ก็จะได้กินติ๋มซ้ำแบบแช่ฟรีซ แต่ร้านนี้เค้าทำสดๆเลยค่ะ ที่รู้ๆ ก็เหลือแค่ ร้านนี้ร้านเดียว ที่ทำสดๆ และอร่อยด้วยค่ะ ถ้าเพื่อนๆที่อยู่ที่นี่ หรือแวะมาเที่ยว ก็อย่าลืมแวะไปทานติ๋มซ้ำอร่อยๆที่ร้านนี้ได้เลยนะค่ะเพราะเชื่อว่าไม่ผิดหวังในความอร่อย ที่สำคัญ กุ๊กที่ทำก็อายุมาก คงจะเกษียณอีกไม่กี่ปีนี้ แล้วจะหากุ๊กที่ฝีมือดีๆมาทำต่อคงยาก เพราะส่วนมากลูกๆเค้าก็ไปเรียนและทำงานด้านอื่นๆกัน ไม่มีคนมารับช่วงต่อ นับวันจะหาอาหารจีนอร่อยๆตาม ต่างประเทศกิน โดยเฉพาะที่สวีเดนนี่ไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลยค่ะ โดยเฉพาะคนกวางตุ้งที่มาจากฮ่องกง ที่ทำอาหารเก่งๆ ก็เหลือน้อยมากๆ ที่เคยรู้จัก ก็เลิกกิจการ และ เกษียณ หรือไม่ก็ล้มหายตายจาก นึกเป็นห่วงว่า อนาคต อาหารจีนอร่อยๆคงจะสูญหายไปแน่ๆนึกแล้วน่าเป็นห่วงจัง ปล.ไม่ได้ค่าโฆษณานะค่ะ อยากให้ไปชิมของอร่อยๆกันแค่นั้นนะค่ะ โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 10:55] ( IP A:81.227.32.182 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    หน้าร้านค่ะ ชื่อร้านโชกุน ร้านนี้ถ้าจำไม่ผิดเคยไปทานเมื่อคริสมาศปีที่แล้วนะ โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 10:58] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    โจ๊กก็อร่อย และก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว เส้นเค้าทำแบบสดๆเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 10:59] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    เผือดทอด โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 10:59] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ซาลาเปาอบไส้ถั่วแดง โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:00] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 5     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:00] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 6     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:01] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 7     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:01] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 8     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:01] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    ก๋วยหลอดไส้หมูแดง โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:02] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:05] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 13     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:06] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ตอนเดินออกมาก็เก็บภาพตามข้างทางมานิดหน่อยค่ะ โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:07] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 15     โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:07] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    ช่วงนี้ที่นี่หิมะตกหนัก อากาศ - 7 ถึง 10 องศา อากาศน่าเบื่อหนาย ดีที่ได้ไปเก็บภาพสวยๆมาก่อน ช่วงนี้ก็ใกล้คริสมาศแล้ว เพื่อนๆก็คงจะยุ่งๆกัน ถ้ามีเวลาแวะมาก็อย่าลืมแวะทักทายกันด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 53 11:10] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    ...สวัสดีครับคุณ ชมพู่ เข้ามาทักทายครับ นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆต้องไปลองทานแล้วครับ สูตรอาหารอร่อยๆที่สาปสูญไปก็เพราะผู้ที่รู้หวงวิชาไม่ยอมถ่ายทอดให้กับอนุชนรุ่นหลังครับ โดย: จินจง [29 พ.ย. 53 11:17] ( IP A:182.52.167.193 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ตามมาชมอาหารหน้าตาแปลกๆที่ไม่เคยรับประทานเลย แล้วก็ดูบ้านเมืองสวยๆ เพลินตาดีจริงๆเลยครับ โดย: Job [29 พ.ย. 53 13:24] ( IP A:202.57.132.197 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ขอเผือกทอดนะคะๆ ของชอบเลยเจ๊ โดย: โจ [29 พ.ย. 53 22:19] ( IP A:111.84.84.161 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    สวัสดีค่ะคุณจินจง คุณจ๊อบ และเจ้โจ คุณจินจงค่ะ เรื่องหวงวิชา สาว่า บางคน ไม่รู้จะหวงไปทำไม นี่เจอมากับตัวเอง ญาติกันแท้ๆ เค้าก็ไม่ให้ ด้วยความเซง เลยทำให้มาเปิดเว็บครัวชมพู่นี่ละค่ะ เราว่า เราให้เค้า แล้ว เราก็ได้อะไรดีๆกลับมาให้เราด้วยนะ จริงๆไม่ได้หวังผลอะไร จากการเปิดเว็บ ใจคิดว่า มาแบ่งปันกัน ถ้าเค้าตั้งใจทำจริงๆตามสูตรที่ให้มาเค้าต้องทำได้สักวัน แต่บางทีก็แปลก เช่นเมื่อ 2 วัน นวดแป้งทำซาลาเปา แป้งที่เรานวด และใส่ไส้ พอนึ่งออกมาดี แล้ว พี่สาว เค้าช่วยเอาแป้งที่เรานวดแล้วไปห่อไส้ แต่พอนึ่งออกมา แป้งแบนแต๋เลย เราก็เลยงง ว่าทำไม เป็นเช่นนั้น ก็สรุปได้ว่า น้ำหนักมือที่ แผ่แป้งออกมา เราทำจนชินก็ไม่ได้ทำอะไรมาก แป้งนึ่งออกมาดี แต่พี่สาว เค้าทำออกมาไส้ทะลัก แป้งไม่ฟู (ตอนที่ห่อแป้งเราบอกว่าห่อแบบนี้ เค้าบอกว่าเค้าชอบห่อแบบที่เค้าเคยห่อ แล้วเราบอกว่าให้เอาแป้งโรยๆด้วย แป้งจะได้ไม่ติดกัน เค้าบอกอีกว่า แป้งไม่ต้องโรย จะทำให้ฟูยิ่งขึ้น เออ เราก็เลยไม่กล้าพูดเดี๋ยวจะหาว่าเถียงผู้ใหญ่ ผลออกมา จำได้เลยว่า แป้งที่เค้าห่อออกมาไม่ดีเลยเพราะได้แต้มสีไว้ เค้าห่อไส้หมูแดง แต่เราไม่กินหมูแดง จะกิน หมูสับ เลยแต้มสีไว้ เลยรู้เลย ที่ทำออกมาแล้วไม่ดี ก็เพราะพี่สาวมาช่วยทำนะเอง) ก็เลยทำให้คิดว่า คนที่ทำอาหารต้องหัดคอยสังเกตุ และฝึกฝนให้ดี ก็จะทำออกมาดี แต่คนที่ไม่มีหัว ทำแบบตามใจฉัน มันก็ออกมาคนละอย่างกับสูตร ดังนั้น ให้ทำตามสูตร และหลายอย่าง ต้องฝึกเอาเอง สัมผัสเอง แล้วเมื่อชินมือแล้ว ก็จะทำให้รู้ว่า ประมาณไหน ถึงจะทำออกมาแล้วดี พิมพ์มาซ๊ะยาว แค่บางอยากบอกว่า ถ้าอยากจะเป็น ต้องหัดฟัง และทำตามสูตร ไม่ใช่ทำตามใจฉัน ขอบคุณ คุณจินจงมากๆค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน คุณจ๊อบมีโอกาศแวะมาเที่ยวที่นี่บ้างซิค่ะ เจ้โจเผือกทอดของโปรดลูกสาวเราเลย แต่เรา ขอแค่ทีนไก่ และก๋วยเตี๋ยวหลอด แค่นี่ก็อิ่มแล้วค่ะ โดย: ชมพู่ [30 พ.ย. 53 2:43] ( IP A:81.227.32.182 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    บอกตามตรงว่าน้ำลายไหลเลย อยากกินมาก คิดถึงติ่มซำมาก อิจฉาค่ะ อิจฉามากกกกก โดย: แก้ว [30 พ.ย. 53 4:36] ( IP A:213.100.123.196 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    สวีเดนไกลไปหน่อยครับ คงไม่มีโอกาสแน่ๆเลยชาตินี้ ยกเว้นถูกหวยรางวัลใหญ่ โดย: Job [1 ธ.ค. 53 21:36] ( IP A:124.122.29.67 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    คิดว่า คนที่ทำอาหารต้องหัดคอยสังเกตุ และฝึกฝนให้ดี ก็จะทำออกมาดี แต่คนที่ไม่มีหัว ทำแบบตามใจฉัน มันก็ออกมาคนละอย่างกับสูตร ดังนั้น ให้ทำตามสูตร และหลายอย่าง ต้องฝึกเอาเอง สัมผัสเอง แล้วเมื่อชินมือแล้ว ก็จะทำให้รู้ว่า ประมาณไหน ถึงจะทำออกมาแล้วดี พิมพ์มาซ๊ะยาว แค่บางอยากบอกว่า ถ้าอยากจะเป็น ต้องหัดฟัง และทำตามสูตร ไม่ใช่ทำตามใจฉัน .... (ชอบๆคำพูด คุณชมพู่มากเลยค่ะ ) ตรงไปตรงมาดี อ่านแล้วประทำใจดีค่ะ ถึงจะได้ทำ แต่ก้อใช่ว่าทำได้ (ทุกอย่างนะค่ะว่าไหม) เอาคุ๊กกี้มาฝากค่ะ โดย: แขกน้อย - kaknoy [18 ธ.ค. 53 1:03] ( IP A:76.10.134.50 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    สวัสดีค่ะคุณแขกน้อย คุณจ๊อบ และน้องแก้ว น้องแก้ว วันไหน ว่างๆจังหวะพอดี ก็คงได้ไปกินอาหารอร่อยๆด้วยกันนะ คิดถึงๆ คุณจ๊อบค่ะ บางที ที่บริษัทของคุณจ๊อบ อาจจะส่งมาดูงานที่นี่ก็อาจจะเป็นได้นะค่ะ คุณแขกน้อยพูดถูกใจเช่นกันค่ะ คนเราถ้าตั้งใจทำอะไร จริงๆจังๆ ความสำเร็จก็น่าจะมีนะค่ะ อาจจะช้าหน่อยก็ได้ค่ะ คุ๊กกี้น่าทานมากๆค่ะ คุณแขกน้อยอยู่ที่ประเทศไหนค่ะ ดีใจที่มีสมาชิกเพิ่มมาอีกคนค่ะ แล้วแวะมาทักทายกันบ่อยๆนะค่ะ โดย: ชมพู่ [18 ธ.ค. 53 15:04] ( IP A:81.227.35.198 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    แคนาดาค่ะ ดีใจมีเพื่อน รู้จักเวปดีๆสาระดีดีๆเพิ่ม ดีใจเช่นกันคะคุณชมพู่ .. โดย: แขกน้อย - kaknoy [18 ธ.ค. 53 21:04] ( IP A:69.196.188.251 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน