Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+8   <<  กลับไปหน้าแรก

แกงเห็ด+เครื่องแกงเคยปลา    สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆทุกๆคน ช่วงนี้ที่แถวสวีเดนจะช่วงที่เป็นเห็ดกำลังออก เพื่อนๆหลายๆคนก็พากันไปเก็บเห็ดกัน ส่วนเรา เก็บไม่เป็นไปทีไร หาเห็ดไม่เคยเจอ กว่าจะเจอสักดอก ปาไป 3ชม ก็พูดง่ายๆเคยเก็บเห็ดไปจริงๆ 1 ครั้ง นอกนั้นไปเดินป่ามากกว่าค่ะ พอดีเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา แวะไปบ้านเพื่อน ที่ ตจว เพื่อนสาวใจดีมากเห็นว่าเราชอบกินเห็ด ก็ไปเก็บเห็ดมาให้เป็นกองเลยค่ะ เลยต้องรีบแวะไปเอา (แบบไม่ค่อยเห็นแก่กิน แต่เห็นแก่เห็ดนะค่ะ ) แถมไปกินแกงที่เพื่อนสาวทำ อร่อยสุดๆ แกงเห็ดใส่น่องไก่ และใส่เครื่องแกงทางใต้ อร่อยมากๆ กินไป ก็เหมือนกินแกงป่านก ประมาณนั้นค่ะ เลยได้สอบถามว่าแกงอะไร เพื่อนสาวเลยไปเอาเครื่องแกงมาให้1ซอง ที่แช่ฟรีซไว้ บอกว่า ตอนกลับไทย ก็ได้เอาติดกลับมาด้วย เลยแบ่งให้เรามาไว้แกงค่ะ เป็นเครื่องแกงที่อร่อยมากๆ ก็เพิ่งจะเคยกินครั้งแรกนะค่ะ มองดูที่ซอง ชื่อว่า เครื่องแกงเคยปลา พอกลับมาถึงบ้าน ก็รีบมาทำแกงเห็ดกินในคืนนั้นเลย อร่อยสุดๆ สมใจนึกเลยค่ะ รูปนี้เห็โที่เพื่อนสาวเก็บให้ ทั้งกอง ก้ทำความสอาดแล้วก็เอากลับบ้านมาแบ่งให้กับญาติๆด้วยค่ะ แล้วก็แบ่งตากแห้ง เอาเก็บไว้กินในคราวต่อไป กลิ่นหอมมากๆ มีความรู้สึกว่าอร่อยกว่าเห็ดหอมอีกค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ใกล้ๆอีกรูป โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ในตะกร้านี้ก็เห็ดดำ เห็นเค้าบอกว่า ปีนี้ออกมามาก อร่อยดี รสชาติตอนที่เอามาทำอาหารกิอน ข้างนอกนิ่มๆ ข้างใน กรอบๆกรุบๆ เห็นเค้าบอกว่าราคาแพงกว่าเห็ดรูปแรกค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 3     โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    เห็ดดำนี้ ฝรั่งเค้าเข้าป่าไปเก็บเห้โ พอ เค้าออกมาจากป่า เราก็ ไปเจอเค้าพอดี เลยขอถ่ายรูป เค้ายังใจดี บอกให้เราแบ่งไปกินก็ได้นะ เราไม่เอา เค้าก็แบ่งมาให้ บอกว่า เอาไปชิมดูจะได้รู้ว่าเห็ดชนิดนี้ มันรสชาติอร่อยจริงๆ แหมใจดีจังเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    เพื่อนสาวเลี้ยงข้าว เราเลยเอาเห็ดมาผัดกินแบบง่ายๆ อร่อยมาก เพราะมันสดจริงๆ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    รูปบนนะ อาหารมื้อเที่ยง กว่าจะทำอาหารเสร็จแล้วเริ่มกินกัน ก็ปาไป 3 โมงเย็น แล้วรีบบึ่งรถ กว่าจะกลับมาถึงบ้าน ปาไป2ทุ่ม รีบมาทำแกงเห็ดและใส่เครื่องแกงเคยปลา สิ่งที่มีในตู้ก็กระเพราแดง+บวบฝรั่ง+เห็ด โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 8     รูปนี้ เครื่องแกงเคยปลา ที่เพื่อนสาวให้มา (ญาติเค้าซื้อมาให้อีกที) ขอบอกก่อนนะค่ะ ไม่ได้ค่าโฆษณา และไม่รู้จักกับเจ้มุ่นเลยนะค่ะ เห้ฯว่าของเค้าอร่อยเลยแนะนำให้ค่ะ แต่ถ้าเจ้ได้เข้ามาอ่าน ก็อย่าลืม และถ้าเพื่อนสาว จากสวีเดนกลับไปที่เมืองไทย และผ่านไปแถวร้านเจ้ ก็ อย่าลืม ฝากเครื่องแกงมาให้สักซองนะค่ะ อิอิ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    ในรูปนี้ต้มอยู่ค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    เพื่อนสาวบอกว่าให้ใส่เครื่องแกงลงไป 1 ชช เราใส่น้ำไป 1 ลิตร สรุปว่าเผ็ดพอดู เลยต้องตักน้ำแกงออกมาครึ่งหนึ่ง เพราะว่า เห็ดพอต้มแล้ว น้ำเห็ดออกมามาก เที่ยวหน้าจะใส่น้ำให้น้อยลง จะได้ไม่เสียของ ขอบอกว่า ถูกใจสุดๆ แกงแบบแกงป่าไม่มีกะทิ คิดแล้วอยากจะทำกินอีก แต่ช่วงนี้ กินเจอยู่ ต้องรอก่อน ดูรูปไปกลืนน้ำลายไปเกรงเจจะแตกจัง อิอิ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    วันก่อนทำสปาเก็ตตี้ ก็อร่อยดี แต่กินๆอยู่ เจ้าตัวนี้อดใจไม่ไหว บินลงมาแย่งกินเฉยเลยค่ะ ตกลง เลยต้องยกให้เค้าทั้งชาม ก็เล่นลงไปเดินเล่นในชามแล้วใครจะกล้ากินละค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ก็ไปกินน้ำชากับวัยรุ่น(รุ่นแรก)เพราะเค้าจะกลับฮ่องกงกัน เห้นเค้กหน้าตาน่ากิน เลยสั่งมากินกัน กินไปแรกๆก็อร่อย เพราะทำด้วยช๊อกแล็ตขาว กินไปไม่ถึงครึ่ง ต้องโบกมือลา แหม ก็หวานแบบไม่ปราณีใคร เลย ชิ้นนี้สำหรับเรา กินได้ 4 มื้อเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ขอลาด้วยรูปวิวสวยๆนี้นะค่ะ สวัสดีค่ะ ปล.ถ้าคุณจินจงกลับมาแล้ว พอจะทราบสูตรเครื่องแกงชนิดนี้ไหมค่ะ? อยากขอสูตรด้วยค่ะ หรือถ้าใครทราบก็แวะบอกสูตรด้วยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เจ๊อยากกินเห็ดแบบนี้มั่งจังเลย รสชาติเหมือนเห็ดโคน หรือเห็ดหอม หรือเหมือนเห็ดฟาง หรือเหมือนเห็ดถั่วคะ? .... โดย: โจ [13 ต.ค. 53 12:39] ( IP A:119.42.94.31 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    แวะมาชมเห็นป่าด้วยคนนะครับ ท่าทางคงน่าอร่อย โดย: Job [13 ต.ค. 53 13:32] ( IP A:110.164.247.23 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    อืมรูปลา สวยจังเลย ชอบท้องฟ้าแบบนี้ แหมเจ้านกตัวนี้ เดี๋ยวจับทำสปานกเลย 5555 ส่วนเห็นไม่ชอบกินเลยพี่สา ชอบกินแชมปียูล มากกว่าอ่ะ (ไร้รสนิยมเนอะ 555) โดย: แก้ว [14 ต.ค. 53 2:31] ( IP A:213.100.123.196 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    สวัส่ดีเพื่อนๆๆทุกคนค่ะ คุณสา พี่มาช่วยทำกับข้าวกับเห็ดด้วยน่ะ ไม่ทราบว่า มีผงเฮิร์ปที่ชื่อว่า ออริกาโน่ หรือ กับเบรซิล หรือ ไทม์ ก็ได้ค่ะ ใส่เห็ดลงในกะทะ เปิดไฟแรงปานกลาง แล้วร่อนไปร่อนมาพอร้อน แล้วใส่ผลเฮิร์ป แล้วตามด้วยเกลือนิดหน่อย พร้อมกับพริกไทยดำ แล้วก็ร่อนไปมาอยู่สักพักหนึ่ง แล้วนำขึ้นจากเตา แล้วเทใส่ในภาชนะ แล้วก็ทานเปล่าๆๆแบบนั้น หรือ ปล่อยให้เย็น แล้วใส่ในสลัดผัก นะ่ จะอร่อยค่ะ แต่พี่เล่นซัดกำลังร้อนๆๆค่ะ อร่อยดีค่ะ จะมันๆๆเค็มนิดๆๆ หรือ จะแก้มเบียร์ หรือ เหล้า แล้วแต่ค่ะ อันนี้เคยมีเพื่อน เขามีแฟนเป็นชาวเยอรมัน เป็นกุ๊กให้ที่โรงแรมปาร์คนายเลิศ แล้วเขาก็ทำอาหารประจำให้คุณหญิงเจ้าของปาร์คนายเลิศน่ะ เราจำไม่ได้แล้วค่ะ อย่างไรก็ลองทำดูเผื่อชอบ หรือ เพื่อนๆๆลองทำดูน่ะคะ อร่อยหรือ ไม่อร่อย ก็แล้วแต่ละคนน่ะ เหอๆๆ โดย: ข่าหวาน [14 ต.ค. 53 8:24] ( IP A:125.237.167.82 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ โดย: จินจง [14 ต.ค. 53 12:09] ( IP A:182.52.164.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    สวัสดีจ๊ะ เจ้โจ คุณจ๊อบ น้องแก้ว พี่ณา และคุณจินจง เจ้โจจ๋า เดี๋ยวมีเวลา จะส่งเห้โที่ตากแห้งไปให้ชิมนะ จะได้เปรียบเทียบรสชาติได้ เราว่ามันอร่อยดีนะ คุณจ๊อบถ้าชอบเดินป่า มาอยู่ที่นี่ช่วงหน้าร้อนมีกิจกรรมให้ทำมากมายเลยค่ะ ส่วนเห็ดก็อร่อยดีค่ะ เอามาทำอาหารได้หลายอย่างยิ่มต้มยำยิ่งอร่อยค่ะ น้องแก้ว เจ้านกตัวนี้ ชอบมานั่งหน้าคอม เหมือนจะชอบเล่นคอม นั่งไปนานๆ ก๋หลับหน้าคอม เดี๋ยวมีเวลาจะเก็บรูปมาฝากอีกจ๊ะ ส่วนเห็ด พี่ว่า คายูวานอร่อยที่สุดเลยจ๊ะ พี่ณาจ๋าขอบคุณมากๆสำหรับสูตรเด็ด เดี๋ยวมีเวลาจะลองทำตามสูตรที่พี่ให้มา คงหอมกลิ่นออริกาโน่แน่ๆ เป็นกลิ่นที่ชอบอยู่แล้วค่ะ ยิ่งบอกว่า สูตรจากกุ๊ก ที่โรงแรมปาร์คนายเลิศ ยิ่งน่าลองทำกิน ขอบคุณมากๆค่ะ คุณจินจงค่ะ และดีใจจังที่คุณจินจงกลับมาแล้ว ขอสูตรทำเครื่องแกงเคยปลาด้วยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [15 ต.ค. 53 3:58] ( IP A:81.227.35.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    อืม น่าทานมากเร้ย ค่ะ คุณสา ช่วงนี้ ณิชา ก็กินเจ ค่ะ เมื่อเช้าเพิ่งทำห่อหมกเห็ดย่าง ค่ะ เห็นแกงคุณสา แล้ว ทำสาวใต้ น้ำลายไหล เลยค่ะ โดย: ณิชา [15 ต.ค. 53 16:49] ( IP A:124.120.14.116 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    สวัสดีค่ะคุณณิชา หายไปนานเลย ปีนี้ สาก็กินเจ หรือเรียกว่า มัง กินไปได้ 3 วัน เองค่ะ อยากกินห่อหมกเห็ดย่างจัง คงจะอร่อยน่าดู ส่วยแกงเห็ด สาทำแบบ ง่ายๆ เดี๋ยวมีเวลาจะทำกินอีกค่ะ ชอบรสชาติ เข้มข้นดีค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ โดย: เจ้าบ้าน [20 ต.ค. 53 4:41] ( IP A:81.227.35.114 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน