เอาอาหารเหนือมาฝากค่ะ
   สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคน วันนี้เอารูปที่ไปกินอาหารเหนือมาฝากค่ะ จริงๆนัดกับเพื่อนสาวไว้ว่าจะให้พาไปร้านอาปหารเหนือเด็ดๆ แต่กว่าจะไปถึงร้านที่ว่าคงจะหิวจนตาลายแน่ๆ เลยแวะไปกินใกล้ๆแถวพาราก้อนชั้นล่างสุด จริงๆแล้วเดินไปเรื่อยๆกะหาร้านอาหารที่อร่อยๆ เพราะ ปีก่อนเพื่อนก็พามากินติ๋มซ้ำที่แถวนี้เหมือนกันค่ะ พอไปเจอร้านอาหารเหนือเลยหยุดตรงนั้นเลยค่ะ ร้านนี้ รสชาติอาหารอร่อยค่ะ มื้อนี้ไม่ผิดหวังเลย เมื่อกี้ทำรูปไปก็น้ำลายใหลไป เกิดอาการหิวขึ้นมาทันทีค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:09] ( IP A:81.227.34.131 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ในระหว่างรออาหาร ก็ดื่มชาเย็นไปพลางๆค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:10] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   หม้อนี้ แกงแคค่ะ ถูกใจที่ซู๊ด......อยากกินมานานแล้ว สมใจนึกบางลำพูเลยค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:12] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ดูใกล้ๆ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:13] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ถ้วยนี้ สงสับจะเป็นแกงหน่อ หรือแกงลาว จำไม่ได้แล้วค่ะเดาๆกันเองนะค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:14] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ลาบหมูกรอบมั้ง อร่อยดีค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:14] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ซูมใกล้ๆหน่อย

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:15] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   จานนี้เนื้อแกะย่างค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:15] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ชิ้นนี้เป็นชิ้นสุดท้าย กินไม่หมดค่ะ เพราะอิ่มแกงแคและแกงหน่อ ดูไปหิวไป ขอตัวไปหาอะไรกินก่อนนะค่ะ ขอบคุณที่แวะมากันค่ะ สวัสดีค่ะ

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 53 4:18] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   โอ้โฮ ไปทานอาหารเหนือแบบไฮโซซะด้วย น่าทานทุกรายการเลยครับ
โดย: Job [10 ก.ย. 53 6:36] ( IP A:125.25.233.193 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [10 ก.ย. 53 15:29] ( IP A:182.52.165.77 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   สวัสดีเพื่อนๆๆทุกคนค่ะ
คุณสา พี่ไม่รู้จัก แกงแค หรือ แกงลาวค่ะ เปิ่นไม๊เอ่ย
แต่ชอบแกงส้ัมดอกแค ค่ะ เหอๆๆๆ
ส่วน คคหที่ 8 นั้นทำประจำค่ะ ถ้าให้ดีน่ะ แช่ไวน์แดง แล้วชุบไข่ แล้วคุกกับขนมปังป่นน่ะ แล้วทอด อร๊อย อร่อยค่ะ แต่ส่วนมากแล้ว พี่จะใช้สูตร สารพัดผสม ผสานกัน แล้วย่าง อร่อยอีกอย่างนึ่งค่ะ บางคนก็เล่นจิ้มแจ่วน่ะ มีญาติอยู่ที่ออสซี่ฯ เขาย่างแล้วจิ้มแจ่ว อร่อยๆๆ น่ะ
โดย: ข่าหวาน [10 ก.ย. 53 19:03] ( IP A:125.237.171.22 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   พอพูดถึงอาหารเหนือ สมองผมก็สั่งให้เห็นภาพ "ข้าวซอย" ทันที แล้วก็สั่งต่อไปที่ต่อมน้ำลาย ไม่ต้องสั่งต่อ น้ำลายก็สอออกมาทันที

พอเลื่อนดูๆไปไม่เจอข้าวซอยแฮะ เลยซดแกงแคกับข้าวสวยร้อนๆไปซะเลย แก้เก้อ อิอิ

ขอบคุณคุณสาครับ
ปล. อาหารเหนือผมทำข้าวซอยมากกว่าอย่างอื่น ข้าวซอยน่องไก่ชามนี้ต้องโรยด้วยหมี่ทอดด้วย

โดย: Subu [10 ก.ย. 53 19:12] ( IP A:99.135.184.240 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   ได้กลิ่นลอยมาทางจอเลยค่ะคุณสา อิอิ โกะชอบคั่วแคค่ะคือแบบขลุกขลิก มีร้านที่เชียงใหม่ร้่านหนึ่งทำได้อร่อยถูกใจมาก ๆ เวลาทำเองเลยทำแบบขลุกขลิกทุกที ซื้อใบแมงลักมานานแล้วไม่ได้ฤกษ์ทำสักที ใบชะพลูก็ออกใบเต็มไปหมด เลื่อน ๆ มาเจอข้าวซอยคุณ Subu ขอยกไปทั้งถ้วยเลยนะคะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [11 ก.ย. 53 3:37] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   สวัสดีค่ะคุณซูบู่ และ คุณต้นโอ๊ค
สบายดีน่ะคะ เห็นข้าวซอย แล้วก็นึกไป กี่ปีหว่า จำไม่ได้ ถ้าจำไม่ผิด 1990 เจ้านายเป็นคนฝรั่งเศส สั่งจานนี้ให้ ซึ่งเราเป็นคนไทย แต่ไม่รู้จัก ก็อร่อยดีค่ะ รับทานที่หน้าออฟฟิสเจ้านายค่ะ ในโรงแรมเพนนินซูเนร่า เรียกชื่อโรงแรมไม่ถูกค่ะ เพราะว่า ตอนนั้นทำงานอยู่ที่ คลับเมท เห็นว่าตอนนี้ยังอยู่น่ะ เป็นร้านเล็กๆๆ แต่แพงโหดน่ะ
โดย: ข่าหวาน [11 ก.ย. 53 10:53] ( IP A:125.237.171.22 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ว่าจะๆทำข้าวผัดแช่ข้าวเย็นไว้แล้วต้องออกไปซื้อต้นหอมก่อนไม่งั้นกินไม่อร่อยอิอิอิ แหมเจ๊ช่วงนั้นไม่บายอ่ะค่ะ แต่ไม่แน่ใจไม่อยากบอกว่าไม่สบายเพราะไม่แน่ใจพอกินยาดั๊นแพ้ยาอีก ผื่นขึ้นต้องไปหาหมอเลย มาคราวหน้าไม่พลาดแน่ๆ จะรับเจ๊ไปวัดนั่งสมาธิด้วย(เจ๊เข้าวัดได้ไม่ร้อนนะคะ...อิอิอิล้อเล่นนะคะ)แต่แกงแคแปลกๆ อ่ะเจ๊เหมือนแกงเลียงจังเลยค่ะ มีหอมกลิ่นจั๊กค่านหรือเปล่าคะ? สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค พี่ข่าคุณซูบู คุณจิณจง ฝนตกหรือเปล่าคะที่ใต้
วุ้ย ลืมต้มข้าวไว้ เดือดล้นออกมานอกหม้อเลยมีวิธีต้มข้าวแบบไม่เดือดล้นหม้อออกมาเลอะข้างนอกมั๊ยคะ มากินข้าวต้มมื้อเที่ยงกันค่ะ ไข่เจียว ผักกาดดองเค็มค่ะ อาหารที่แสนจะทำยากเหลือเกิน อิอิอิ
โดย: โจ [11 ก.ย. 53 12:13] ( IP A:115.67.3.239 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   สวัสดีค่ะคุณจ๊อบคุณจินจง พี่ณา คุณซูบู คุณโก๊ะ และทุกๆคนค่ะ


ขอบคุณค่ะ คุณจ๊อบ และคุณจินจง ที่แวะมาทักทายกันค่ะ

พี่ณา เนื้อแกะส่วนมาก สาย่างแล้ว จะทำน้ำจิ้ม2 ชนิด อย่างแรกก็น้ำจิ้มวายแดง และที่2ขาดไม่ได้น้ำจิ้มแจ่ว ว่าแต่สูตรพี่ณาที่เอามาชุบไข่และขนมปังป่น น่าสนจัง ไว้จะลองทำมั่งค่ะ ขอบคุณพี่ณามากๆสำหรับสูตรเด็ดนะค่ะ

คุณซูบู ข้าวซอย ได้ลงสูตรไว้ที่นี่รึเปล่าค่ะ อยากจะทำกินมั่ง ไปไทยเที่ยวนี้ ไม่ได้กินข้าวซอย ถึงว่าขาดอะไรไปอย่าง มัวแต่ไปเพลินกินแต่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว อิอิ ชอบดอกแคเหมือนกัน ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะมาทักทายกันค่ะ

คุณโก๊ะจะเชื่อไหมว่า เมื่อวานลงรูปเสร็จแล้วอยากกินแกแคมากๆ เมื่อวานเย็นๆไปร้านขายผัก ได้ผักมา เตรียมไว้ เย็นนี้ ไม่ก็พรุ่งนี้ จะทำแกงเห็ด หรือแกงแค หรือ แกงลาวกิน ว่าเดี๋ยวซักผ้าเสร็จ ทำโจ๊กให้คุณลูกแล้วก็ติ๋มซ้ำ กินกันแล้ว ก็จะไป เอาเห็ดที่บ้านเพื่อน ขับไปก็ 1 ชม กว่าๆ กว่าจะกลับคงจะดึกนะค่ะ แบบว่าอยากกินมากๆ เมื่อวานไปถามแม่ค้าว่า ทำไมไม่มีมะเขืยยาวมาขาย เค้าบอกว่า ไม่ผ่าน เพราะ เป็นผักชนิดเดียวที่มีสารกันแมลงมากที่สุด ถึงได้รู้ว่าทำไมไม่มีขายกัน โถอยากกินตำมะเขือมานาน คงต้องใช้มะเขือม่วงแทนไปก่อน วันก่อนตำแล้วก็ไม่อร่อยเท่ามะเขือไทย อาจจะใช้มะเขือเปอาะแทน แต่ย่างทีไร ข้างในดำทุกทีค่ะ ส่วนใบชะพลูลืมซื้อ แหมถ้าได้ปลูกเองแล้วงามแบบที่คุณโก๊ะปลูกคงจะดีนะค่ะ เวลาทำอาหารก็ด็ดมาทำได้เลย ขอบคุณคุณโก๊ะมากๆค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน
ปล.เอารูปผักที่ซื้อเมื่อวานมาให้ดู เตรียมไว้ว่าจะทำแกงแซ๊บๆกินค่ะ

โดย: ชมพู่ [11 ก.ย. 53 12:23] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   เจ้ๆโจพลาดกันพอดี พอเราพิมพ์เสร็จ มาแก้อีกรอบ แล้วกดส่งแล้วไปซักผ้าเลย เลยไม่ทันได้เห็นข้อแความเจ้นะ
แวะมาบอกว่า สงสัยจะไม่ใช่แกงแค น่าจะเป็นแกงผักหวาน เห็นชื่อแปลกๆ เลยลองสั่งมากินดู อร่อยดีเจ้ ข้อยชอบอาหารแบบนี้ อย่าเผ็ดมาก ก็พอค่ะ เจ้ผัดข้าวแล้วเอามาให้ชมด้วยนะ ข้อยเพิ่งจะทำเตี๋ยวหลอดเสร็จ ทำไป8เส้น ไม่ได้ทำมา ปีกว่าๆ สงสารลูกไปกินก็ไม่อร่อยเท่ากับทำกินเองอะจ๊ะ เดี๋ยวไปตากผ้าก่อน แล้วไปทำติ๋มซ้ำต่อ แล้วจะออกไปบ้านเพื่อนแล้วละ ได้ทำแกงแคไม่คืนนี้ก็พรุ่งนี้ จะเอารูปมาฝากจ๊ะ
โดย: เจ้าบ้าน [11 ก.ย. 53 14:16] ( IP A:81.227.34.131 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   มีวิธีต้มข้าวแบบไม่เดือดล้นหม้อออกมาเลอะข้างนอกมั๊ยคะ (คุณโจ)

มีครับ
๑) ใช้หม้อใหญ่ที่สุดที่มีในบ้าน
๒) ใส่ข้าวน้อย น้ำไม่มาก
๓) อย่าปิดฝา
๔) ไฟอย่าแรง
ปล. ถ้าล้นให้ตัดหัว ๕๕๕
........

ขณะเมื่อข้าวต้มกำลังเดือด มักจะมีปัญหา คือมันจะล้นหม้อ ทำให้เราต้องคอยคนอยู่เรื่อย ๆ แต่มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น โดยเมื่อต้มข้าวต้มให้นำถ้วยกระเบื้องเคลือบใบเล็ก ๆ ใส่ลงไปในหม้อด้วย แล้วข้าวต้มจะไม่ล้นให้เลอะหม้อเลอะเตาอีกต่อไป
https://www.dailynews.co.th/dailynews...e=2&Template=1
โดย: Subu [11 ก.ย. 53 19:22] ( IP A:99.135.184.240 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   หวัดดีค่ะคุณ ซูบู คุณสา คุณโจ คุณข่าหวาน คุณต้นโอ๊ค คุณจินจง และคุณจ๊อปค่ะ แวะมาทักทายเพื่อนๆทุกคนค่ะ อาหารทางเหนือนี่น่าทานมากเลยน๊ะค๊ะ คุณสาไปมาเมื่อไหร่เหรอ พึ่งกลับจากเมืองไทยหรือค๊ะ
โดย: นิด [12 ก.ย. 53 13:07] ( IP A:82.26.241.149 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   มีครับ
๑) ใช้หม้อใหญ่ที่สุดที่มีในบ้าน (หม้อใหญ่สุดที่มี ต้มมาม่าสองซองนี่ล้นเลยค่ะ)
๒) ใส่ข้าวน้อย น้ำไม่มาก (แง้...แล้วจะอิ่มไหมเนี่ย)
๓) อย่าปิดฝา(แล้วความร้อนจะเสียไปไปเยอะป่าว เสียดายง่ะ...)
๔) ไฟอย่าแรง(ดันเป็นคนไฟแรงซะด้วย ทำไงดีล่ะทีนี้)
ปล. ถ้าล้นให้ตัดหัว ๕๕๕...ถ้าล้นให้ตัดหัว เอ่อรบกวนส่งตั๋วเครื่องบินไปกลับให้สองที่ค่ะ อิอิอิ... ขอบคุณมากนะคะ จะลองใหม่ค่ะ เก็บเคล็ดลับก่อนไว้ทำอีกทีจะถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ ขอบคุณค่ะแต่วันนี้กินข้าวมันไก่ไปก่อน อากาศไม่ชวนให้ทำกับข้าวเลยค่ะ ฝนตกแดดออก...สวัสดีค่าคุณนิดหายไปนาน สบายดีนะคะ
โดย: โจ [12 ก.ย. 53 14:36] ( IP A:1.47.184.192 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   สวัสดีค่ะคุณซูบู คุณนิด และเจ้โจ

มาเก็บสูตรการหุงข้าวให้สวยด้วยค่ะ ขอบคุณ คุณซูบูมากๆค่ะ

เจ้ถ้าหุงข้าวเสร็จแล้วเอามาให้ชมด้วยเด้อ

คุณนิดสากลับไปเมื่อเดือน7 ไปแบบวิ่งผ่าน กทม ไม่กี่วันเองค่ะ กลับมาก็ยุ่งๆเพิ่งจะได้หายใจหน่อย แต่ก็จะเริ่มยุ่งๆต่ออีกแล้วค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ
โดย: ชมพู่ [13 ก.ย. 53 11:53] ( IP A:81.227.34.131 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน