ความคิดเห็นที่ 2
เหล้าจีนถ้าไม่มี ก็ใช้เหล้าสาเกแทนก็ได้ค่ะ
ในรูปนี้ ต้มไก่ให้สุกแล้วแช่น้ำเย็นนะค่ะ วิธีกานต้มไก่แบบฮ่องกง ให้เข้าไปดูที่ครัวจีนนะค่ะ
(ใรูป เราเปิดน้ำก๊อกราดตัวไก่จนไก่ตัวเย็นค่ะแล้วพักให้สะเด็ดน้ำค่ะ)
| | โดย: ชมพู่ [8 ก.พ. 53 3:20] ( IP A:81.227.32.202 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 7
ขอบอกว่า ตื่นมาทำเมื่อเช้าตอนตีห้า แล้วได้กิน ในมื้อค่ำที่ผ่านมานี้เองค่ะ ขอบอกว่าอร่อยถูกใจสุดๆเลยค่ะ
| | โดย: ชมพู่ [8 ก.พ. 53 12:10] ( IP A:81.227.32.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ชามนี้แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่ถัวแระญี่ปุ่น จริงๆชอบกินจืดถั่วงอกหัวโต แต่ที่นี่ไม่มีขายเลยเอาถัวแระใส่แทนค่ะ ความอร่อยก็ไม่แพ้กันค่ะ
เช้านี้ขอตัวก่อนนะค่ะ รีบออกไปทำงาน
พอดีแวะมาดูเมื่อคืนพิมพ์ตกเลยต้องมารีบแก้ค่ะ ขอบคุณค่ะ ที่แวะเข้ามาอ่าน คืนนี้คงแวะมาตอนดึกๆของที่นี่นะค่ะ สวัสดีค่ะ
| | โดย: ชมพู่ [8 ก.พ. 53 12:15] ( IP A:81.227.32.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
...สวัสดีครับคุณ ชมพู่ เข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ และขอขอบคุณสำหรับสูตรครับ | | โดย: จินจง [8 ก.พ. 53 12:16] ( IP A:118.173.146.191 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
มาดูไก่เมา....น่ากินจังเลยค่ะคุณสา แต่ลองอยากกินอาหารฮ่องกงจังเลย รุ้จักไม่กี่อย่างแต่เท่าที่ชิมมาชอบหมดเลย อิอิ | | โดย: ต้นโอ๊ค [9 ก.พ. 53 7:00] ( IP A:71.97.55.189 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
พี่สาจ๋า จัดข้าวมันมาอีกจานหนึ่งจิ่ ไก่น่ากินนนนที่สุดดดดดอ่ะ
อีกอย่าง อย่าทำงานจนลืมเวลานะจ๊ะ งานคือส่วนหนึ่งของชีวิต แต่ไม่ใช่ทั้งหมดนะจ๊ะ เหลือเวลาไว้กับครอบครัวและตัวเองบ้างจ้า
คิดถึงนะ จุ๊บุ จุ๊บุ | | โดย: แก้ว [10 ก.พ. 53 6:45] ( IP A:213.100.123.50 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
หวัดดีครับทุกท่าน ขอแกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่ถัวแระญี่ปุ่น 1 ถ้วยใหญ่ๆครับ
| | โดย: ต้นรัก [12 ก.พ. 53] ( IP A:119.42.108.59 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
สวัสดีค่ะคุณจินจง คุณโก๊ะ คุณต้้นรัก และน้องแก้วและทุกๆคนค่ะ
คุณโก๊ะจ๋าอาหารฮ่องกงนะเดี่ญวนี้ หากินแบบรสชาติก่อนๆนะยาก เพราะว่า กุ๊กฝีมือดีๆ ก็ เกษียณไปเกือบหมดแล้ว แถมบางคนก็ล้มหายตายจาก ลูกหลาน ก็ไม่มารับช่วง เพราะส่วนมากไปเรียนคอมกันได้เงินมากกว่า ส่วนมากจะเป็นกุ๊กมาจากจีน รสชาติจะต่างกันมาก จนเดี๋ยวนี้ รู้ได้เลยว่า ร้านที่จะหากินอร่อยๆ แบบฮ่องกง ที่นี่ มีไม่กี่ร้านเอง นับได้เลยที่รู้จักๆ ก็แค่ 4ร้านในสต๊อกโฮม ดังนั้น ถ้าสามีโอกาศก็อยากจะเอาสูตรอร่อยๆมาแบ่งปัน คุณโก๊ะถ้ามีเวลา ก็ลองทำนะค่ะ
ปล. หากระเจี๊ยบไม่มี ได้กระเจี๊ยบกระป๋องมาแทน แต่ เวลาไม่มีอีก เพราะ ช่วงตรุษจีน งานรอให้ทำอีกเพียบเลยค่ะ ว่างแล้ว จะมาส่งการบ้านคุณโก๊ะนะค่ะ
น้องแก้วจ๋า พี่ขอบคุณมากๆ เวลาของพี่ไปอยู่ที่งานจริงๆพี่จะโทรไปหาเพื่อนยังไม่ว่างเลย ว่าจะคุยกับน้อง เวลานึกขึ้นได้ ก็ดึกแล้ว หมดแรงคิดถึงนะจ๊ะ
คุณต้นรักหายไปนานเลย ดีใจๆที่แวะมาค่ะ | โดย: ชมพู่  [12 ก.พ. 53 12:23] ( IP A:81.227.36.92 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ตามมาเก็บสูตรค่ะ...ช่วงนี้งานยุ่งมากเลยไม่ได้เข้าเนท นานเลยค่ะ มัวแต่พาคนไกลไปตระเวณ ลางานนานไม่ได้ด้วย เพราะพ่อเจ้าประคุณมีวันหยุดปีละ 4 ครั้ง เลยต้องถนอมวันหยุดไว้ก่อน...ทริปหน้าทำเมนูนี้ให้กินมั่งดีกว่า...ช่วงแรกๆที่สามีกลับบ้านอุตสาห์ตื่นเช้าทำกับข้าวให้กิน ตอนเที่ยงสามีทำกับข้าวรอที่บ้านทำได้สองวัน เมนูตันเพราะดันไปเพิ่มพริก มื้อแรกใส่พริก 3 เม็ด (ผัดผัก) วันที่ 2 ผัดกระเพรากุ้ง เลยเพิ่มพริกไปอีก 1 สามีตักคำเดียว หยิบน้ำแล้วอิ่ม เลยเลิกทำเลย แค่เพิ่มพริกขี้หนูใส่ผัดเพิ่มแค่ 1 เองนะเนี่ย ...จาก 3 เม็ด เป็น 13 สามเอง... | | โดย: โจ [12 ก.พ. 53 12:59] ( IP A:58.10.6.246 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
เจ้โจจ๋า เจ้เพิ่ม หนึ่งข้างหน้าเลยนะ โถ โชคดีนะที่เค้าไม่บ่น กินน้ำแล้วอิ่มเลย เมื่อวานเราได้ทำส้มตำให้หลานๆกินกัน พริก 2 เม็ด ตำแล้วลืมตักออก เค้ากินกันไม่ได้เลย เราต้องไปตำใหม่อีกรอบ ถ้าเจอ 13 เม็ดแบบเจ้ืทำ เราว่า เค้าคงชักเลยอะจ๊ะ อิอิ | | โดย: ชมพู่ [16 ก.พ. 53 3:08] ( IP A:81.227.36.92 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
เสาร์อาทิตย์นี้ได้กินไก่แช่เหล้าแน่ๆ ค่ะ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
ช่วงนี้กินแต่จับฉ่ายเกือบทุกวันเลย ไม่ใช่ของเหลือนะคะ ทำใหม่3 รอบแล้ว เพราะมันอร่อยมาก....(ยกหางตัวเองค่ะ) | | โดย: ดอลลี่ [17 ก.พ. 53 14:38] ( IP A:61.90.41.129 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
สวัสดีค่ะพี่ลี่ นี่สาทำไก่ไป 4 ตัว วันนี้ยังเหลืออีกหน่อย พอดีใช้ไก่บ้านที่นี่ ที่เค้าเลี้ยงด้วยข้าวโพด รสชาติออกมาหวานอร่อย แช่วันนี้ วันที่ 3 กลิ่นเหล้าออกมาเลยค่ะ เมื่อเย็นนี้ก็เลยลองเอาไปใส่ในข้าวปั้น (ข้าวปั้นไส้ไก่แช่เหล้า) อร่อยไปอีกแบบค่ะ พี่ลี่ลองทำดูนะค่ะ จะรอฟังข่าวค่ะ ว่าแต่จับฉ่ายก็เป็นเมนูที่ชอบมากๆด้วยเหมือนกันค่ะ คงจะได้ทำกินเร็วๆนี้ เพราะว่าจะล้างท้องกินเจสักช่วงหนึ่ง อย่างน้อยๆ 3 วันก็ยังดีค่ะ เพราะ ช่วงที่ผ่านมา กินเป็ดไก่ รู้สึกว่าจะบ่อยและมากๆไป ต้องให้กระเพาะได้พักผ่อนบ้างอะค่ะ พี่ลี่คงทำอาหารอร่อยแน่ๆ อยากเห้ฯอาหารที่พี่ลี่ทำจังเลยค่ะ จะรอนะค่ะ | | โดย: ชมพู่ [18 ก.พ. 53 4:10] ( IP A:81.227.36.92 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
คุณสาคะเมื่อคืนพี่ลี่ทำไก่แช่เหล้าแล้วค่ะ เช้าขึ้นมารีบมาเปิดกล่อง
ดูก่อนทำอย่างอื่นเลย แล้วรีบชิม(แช่ครบ 10 ชม.แล้ว) ปรากฎว่า
อร่อยมากกกก เหมือนกินที่ห้องอาหารจีนหรุๆ เลยค่ะ นึกไม่ถึงว่าจะง่ายขนาดนี้ ง่ายและอร่อย ที่สำคัญเวลาไปกินตามร้านจานอย่างที่เห็นของคุณสา แพงหูฉี่ไม่ต่ำกว่าร้อย แต่นี่เราทำแบบลองดูซิ.. ก็สู้เหลาได้สบายมากค่ะ
ต้องขอขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่คุณสากรุณาให้สูตรดีๆเป็นวิทยาทานแก่ทุกคน พี่ซาบซึ้งในน้ำใจ และฝีมือการทำอาหารที่ต้องขอยกนิ้วโป้งให้จากใจจริงค่ะ
เดี๋ยวจะไปขึ้นที่กระทู้ใหม่นะคะ ส่งภาพการบ้าน และน้ำจิ้มที่ซื้อแบบที่เหลาเสริฟคู่กะไก่ มาให้ชมค่ะ... | | โดย: ดอลลี่ [25 ก.พ. 53 11:56] ( IP A:61.90.41.80 X: ) | |
|
