ความคิดเห็นที่ 1
ขอบคุณสูตรดีๆจาก UFM ด้วยนะคะ
เค้กหินอ่อน
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 250 กรัม (2+3/4 ถ้วย)
ผงฟู 2.5 กรัม (1 ชช)
เนยสด 175 กรัม (1/2+1/3 ถ้วย)
น้ำตาลทราย 285 กรัม (1+1/2 ถ้วย)
เกลือ 2.5 กรัม (3/4 ชช)
ไข่ไก่ 175 กรัม (3+1/2 ฟอง)
กลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นนมเนย 2 กรัม (3/4 ชช)
นมเปรี้ยว 193 กรัม (1/2+1/3 ถ้วย)
โซดาไบคาร์บอนเนต(1) 2 กรัม (3/4 ชช)
ผงโกโก้ 12.5 กรัม (3 ชต)
โซดาไบคาร์บอนเนต (2) 1 กรัม (1/4 ชช)
น้ำ 25 กรัม (1 ชต.+ 2 ชช.)
*นมเปรี้ยว เตรียมจาก นมข้นจืด 193 กรัม ผสมน้ำมะนาว 1+1/2 ชต.นะคะ | | โดย: หนูแดง [30 ม.ค. 52 23:15] ( IP A:118.173.190.134 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้กและผงฟูแล้วพักไว้
ตีเนยสด น้ำตาลทรายและเกลือให้เข้ากันด้วยความเร็วปายกลาง จนส่วนผสมฟูเบา ค่อยๆเติมไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลา แล้วเทแป้ง สลับกับนมเปรี้ยวซึ่งผสมโซดาไบคาร์บอนเนต(1)ไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน
ละลายผงโกโก้และโซดาไบคาร์บอนเนตเข้าด้วยกันกับน้ำ เทส่วนผสมของบัตเตอร์เค้กออกมา 1/3 ส่วน ผสมกับส่วนของโกโก้ที่ละลายไว้แล้ว
เทส่วนสีขาวสลับกับสีโกโก้ลงในพิมพ์แล้วตามทับด้วยส่วนสีขาว ซึ่งทาไขมันและรองกระดาษไขไว้ แล้วใช้ไม้วนในส่วนผสมให้เกิดลายหินอ่อน
นำเข้าอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ หรือ 180 องศาเซลเซียส จนกระทั่งสุก | | โดย: หนูแดง [30 ม.ค. 52 23:16] ( IP A:118.173.190.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
| | โดย: หนูแดง [30 ม.ค. 52 23:18] ( IP A:118.173.190.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
| | โดย: หนูแดง [30 ม.ค. 52 23:20] ( IP A:118.173.190.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
เอามาฝากเพื่อนๆพี่ๆค่ะ กลัวเพื่อนๆพี่ๆลืม
| | โดย: หนูแดง [30 ม.ค. 52 23:23] ( IP A:118.173.190.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
แล้วอย่าลืมส่งมาให้อะฮั้นชิมอีกน่ะค่ะ อิอิ ดุแล้วเนื้อนุ่มเจงๆเลยเพื่อน อิอิ | | โดย: ฟร้อน [30 ม.ค. 52 23:44] ( IP A:118.101.32.5 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
ดูนุ่มน่ากินจังเลยค่ะคุณหนุแดง กินกับกาแฟร้อยน ๆ คงอร่อยเหลือหลาย (คนข้างบนนั่นขอโอ ฯอย่างเดียว อิอิ) | | โดย: ต้นโอ๊ค [31 ม.ค. 52] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ดูแล้วน่ากินจังเลยคะ | | โดย: joy [31 ม.ค. 52 1:09] ( IP A:81.227.34.237 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ดึค่ะ ชอบเค้กไม่มีหน้าแบบนี้แหละ หลอกตัวเองว่ากินแล้วไม่อ้วน ดูเนื้อนุ่มมากได้สักชิ้นกินกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อนๆคงมีความสุขหลาย | | โดย: TX87 [31 ม.ค. 52 10:38] ( IP A:68.94.211.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [31 ม.ค. 52 12:36] ( IP A:125.24.39.115 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
เพื่อนฟร้อนคงต้องรอเราออกจากโรงกบาลก่อนนะ แล้วเราจะให้เด็กในสังกัดไปส่งให้แล้วกันจ๊ะ
คุณโอ๊ค อร่อยค่ แต่ต้องค้างคืนไว้หน่อยจะอร่อยมากๆทีเดียวค่ะ
คุณจอยคะ น่ากินไม่พอค่ะ ต้องมาลองกินด้วย
คุณTX87 กินก่อนลดทีหลังก็ได้ค่ะ อิอิอิ
คุณจินจงไม่ลองมั่งหรอคะ มาที่บ้านได้นะ บ้านเราใกล้กันนี่คะ | | โดย: หนูแดง [31 ม.ค. 52 13:22] ( IP A:118.173.193.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
น่าทาน จังเลยค่ะ คุณพี่หนูแดง เป็นเค๊กชิ้นโปรดเลยนะค่ะเนี่ย | | โดย: ณิชา [31 ม.ค. 52 15:14] ( IP A:58.10.128.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
หวัดดีครับแวะมาทักทายครับ น่ากินจังเลยครับ | | โดย: 9klk [31 ม.ค. 52 16:48] ( IP A:124.120.218.145 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
สวัสดีค่ะคุณหนูแดง และเพื่อนๆพี่ๆทุกๆคน
ต้องขอโทษด้วยที่แวะมาช้าไปหน่อยนะค่ะ เพราะช่วงนี้ งานยุ่งๆนะค่ะ Marble Cake น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะค่ะ ถ้าว่างทำเมื่อไหร่ จะทำมาส่งการบ้านค่ะ คุณหนูแดงสบายดีนะค่ะ ไม่เห็นนานเลยค่ะ คิดถึงนะค่ะ และลูกๆสบายดีนะค่ะ ฝากจุ๊บหลานๆด้วยค่ะ
ปล.รูปแรกสุด เหมือน รูปที่ถ่ายลงหนังสือทำขนมเลยนะค่ะ และขอบคุณมากๆสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันค่ะ | โดย: ชมพู่  [1 ก.พ. 52 2:24] ( IP A:213.114.231.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
น่ากินมากกกกกก ค่ะ | | โดย: แก้ว [1 ก.พ. 52 3:18] ( IP A:213.100.199.113 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
สวัสดีค่ะทุกท่าน
คุณนิชา ถ้าเป็นเค้กโปรดหยิบไปเลยค่ะ มีเยอะ
คุณ9klk น่าทานใช่มั๊ยคะ มาทานด้วยกันเลยค่ะ
คุณแก้ว มาทานด้วยกันมั๊ยคะ
คุณสา สวัสดีค่ะ คิดถึงคุณสาหมือนกันค่ะ หนูแดงไม่ค่อยสบายค่ะเลยไม่ค่อยได้ทำขนมอะไรมากมายเลย ตอนนี้หนูแดงเพิ่งแต่งงานใหม่ สามีเป็นผู้ทำขนมเสียเองแล้ว รูปด้านบนนี่เป็นภาพถ่ายฝีมือเค้าค่ะ เด็กๆสบายดีทุกคนค่ะ โตขึ้นตามเวลาที่ผ่านไป สูตรนี้เป็นสูตรของยูเอฟเอ็มค่ะ มีพื้นฐานหน่อยแบบคุณสาทำออกมาได้ดีกว่าหนูแดงแน่นอน เพราะหนูแดงเพิ่งทำครั้งแรกค่ะ ยังออกมาทานได้เลยค่ะ ลองทำดูนะคะ | | โดย: หนูแดง [1 ก.พ. 52 14:07] ( IP A:118.173.195.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
สวัสดีค่ะคุณหนูแดง ขอแสดงความยินดีกับคู่บ่าวสาวด้วยค่ะ รักกันจนแก่จนเท่า ถือไม้เท้ายอดทองเลยนะค่ะ รักกันมากขึ้นมากขึ้นของทุกวันนะค่ะ คิดถึงหลานๆค่ะ คุณหนูแดงไงก็อย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ ส่วนขนมนะ ถ้าทำบ่อยๆ ก็จะคล่องไปเอง พักนี้สาวางมือเรื่องขนม และอาหาร นานๆจะทำที เพราะไม่มีเวลาเลยค่ะ ยุ่งทั้งงานราช งานหลวงเลยค่ะ ไงก็ยังคิดถึงคุณหนูแดงเสมอ เวลาเห้ฯแวะเข้มาทักทายกัน ก็ดีใจมากๆ เพราะ ไงก็รู้ว่ายังไม่ลืมกัน ว่างเมื่อไหร่ก็อย่าลืมแวะมาทักทายกันอีกนะค่ะ | | โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [2 ก.พ. 52 2:26] ( IP A:213.114.231.144 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เพิ่งแต่งงาน ขอแสดงความยินดีด้วยนะคะ รักกันๆทุกวัน อยากมีลูกก็ขอให้มีสมใจนะคะ | | โดย: Peter en Jeab [2 ก.พ. 52 5:14] ( IP A:82.171.168.212 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
ฟร้อนกินคนเดียว อ้วนนะจ๊ะ...หนูแดงจ๋า ยังรอสูตรแซ่บๆ จากคุณหนูแดงอยู่นะคะ | | โดย: โจ [2 ก.พ. 52 12:26] ( IP A:58.10.6.70 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
มาแวะบอกว่า เพื่อนๆก็ขอเอาใจช่วยให้หนูแดง หายป่วย กลับมาเป็นปกติ และเอาเมนูอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆชาวครัวชมพู่อีกนะจ๊ะ | | โดย: ชมพู่ [3 ก.พ. 52 3:11] ( IP A:213.114.231.134 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
แล้วจะรอคุณหนูแดงหายป่วยกลับมาโพสท์ให้เพื่อนๆชมกันอีกนะครับ | | โดย: Job [4 ก.พ. 52 19:11] ( IP A:125.27.52.221 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
มาขอเป็นกำลังใจให้หนูแดงหายป่วยเร็วๆนะคะ รอดูฝีมือหนูแดง ทุกวันค่ะ | | โดย: pingo [18 ก.พ. 52 23:01] ( IP A:80.212.119.174 X: ) | |
|
