Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+7   <<  กลับไปหน้าแรก

ส่งการบ้านนะคะ เก่าไปหน่อย    สวัสดีคะ ทุกคน ห่างหายไปนานเหมือนกัน ไม่ทราบจะมีใครจำได้บ้างไหมเอ่ย เหตุ ที่ต้องหายไป เป็นเพราะทำงานหนักมากค่ะ ช่วงนี้ก็ไม่ได้เข้าคอมฯเลยค่ะ จะไปอยู่ที่เดียวตอนนี้ คือ ที่ชมรมศิย์เก่า สมัยเรียนน่ะค่ะ ทักทาย พี่ๆน้องๆ ที่เคยเรียนรั้วโรงเรียนเดียวกันน่ะค่ะ ยังคิดถึงทุกคนเสมอ แต่ไม่มีเวลาจริงๆค่ะ ไม่มีเวลา เลยไม่ได้เข้าคอมน่ะคะ เพราะถ้าเข้าทีนึง แอนก็เข้ายาวน่ะคะ มันไม่มีเวลาว่างเลยน่ะคะ ขอปั่นเงินก่อนนะคะ อิ อิ เมนูแรกที่จะนำมาส่งคือ อิ อิ ไข่ อายม้วน ของเจ๊น่ะล่ะ อิ อิ มาจากกระทู้นี้ค่ะ https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market8&area=&topic=18&action=view แต่ทำออกมา ไม่งามเท่าเจ๊นะ อยากทำมานานมาก แต่ก็ผลัดวันประกันพรุ่งไปเรื่อย วันนี้ ได้ฤกษ์ทำมาน่ะคะ อร่อยจริงๆ แต่เรา ไม่ได้ทานมากน่ะค่ะ ลูกกับฝาละมี ฟาดเรียบ ไม่เหลือให้เราเลย ใจคอร้ายมากกกกกก อิ อิ ใส่ไส้เยอะไปหน่อย แล้วก็ สาหร่ายแผ่นไม่มีน่ะคะ เลยใช้สาหร่ายธรรมดาไป แล้วก็ ขออณุญาติเจ๊ นำสูตรนี้ ไปบอกต่อ กับเพื่อนๆข้อย สมัยเรียนด้วยนะจ๊ะ เป็นวิทยาทานน่ะ ขอบคุณสูตรมากๆจ๊ะ ง่ายๆ แต่อร่อยมั่กๆ โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:29] ( IP A:85.252.130.234 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    รูปตอนผ่าตัดไส้ไหล เอ๊ย ไส้ใน ฮี่ๆๆๆๆๆๆ โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:29] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ส่วนอันนี้ หัวมังกือ เอ๊ยยย ........ลูกชิ้น หัวมังกรอะไรน่ะ ของเจ๊ อีกตามระเบียบ แบบว่า แห้วซื้อมา มันเหลืออ่ะ จริงๆ ทำอันนี้เมื่อวาน แต่ทำ ไข่อาย วันนี้ เลยมาส่งการบ้านรวบยอดน่ะ มาจากกระทู้นี้คะ อร่อยมากกกกกกก https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market8&area=1&topic=16&action=view แต่ช้านนนน ได้กินนิดเดียวเอง ไม่สวยเหมือนเจ๊ทำหรอก เพราะว่า ปั้นลูกใหญ่ อลังการมากกกกก โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:32] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ขาดได้ไงชาตินี้ เตี๋ยวเรือ คุณไข่นุ้ย https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board23&topic=87&action=view ของมักสุดๆ โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:33] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    yum yum โดย: sven [4 ก.พ. 52 2:34] ( IP A:194.17.150.10 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    เอาน้ำพริกกุ้งเผามาฝากด้วยนะ ตะเอ๊งงงงงง วิธีทำ ก็ไม่มีอะไรมาก 1 คั่ว พริกแห้ง / หอมแดง / กระเทียม ถ้ามีกุ้งแห้ง ก็เอาลงไปคั่วด้วย 2 พอพวกนั้นสุก ก็ตักออก แล้วก็เอากุ้งมาคั่วลงไป หรือเผา หรือเรียกง่ายๆ ย่างด้วยกระทะน่ะล่ะ 3 เสร็จแล้ว ก็เอา พริกแห้ง+ กระเทียม + กุ้งแห้ง ที่เราคั่วไว้ มาตำรวมกัน ให้พอหยาบ 4 เสร็จแล้ว ใส่ หอมแดงลงไปโขลก แล้วใส่กุ้งที่เราย่างไว้ ลงไป โขลกให้เข้ากันดี 5 ใส่ ปลาป่นลงไปหน่อย ซัก 2-3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีก็ไปหาซื้อมาไว้ หรือไม่ใส่ก็ได้ เพียงแต่เพิ่มปริมาณกุ้งมากหน่อยนะถ้าไม่ใส่ปลาป่นน่ะ 6 ปรุงรส ด้วย น้ำมะขามเปียก หรือมะนาว+ ชูรส + น้ำปลา ผสมน้ำอุ่นหน่อย ให้พอขลุกขลิก อย่าทะลึ่งใส่น้ำเยอะล่ะ ค่อยๆชิม ค่อยๆหยอดน้ำใส่ พอรสชาติได้ที่เราต้องการ ก็ สับๆ ต้นหอม ผักชี ลงไปคลุกหน่อย แค่นี้ล่ะ พยายามหาขวดแก้วมาไว้ เพราะใส่ขวดแก้ว จะเก็บได้นานกว่า พวกพลาสติค หรือทำไว้ แล้วแบ่งใส่ช่องแข็งน่ะ พอจะกิน ก็ค่อยเอามาปรุงน่ะ โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:35] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    แว๊กกกกกกกก ใครอ่ะ ตกใจ นึกว่าผีหลอก อีกเมนูนะคะ หมุผัดพริกแกง+หน่อไม้ ตอนแรกว่าจะสอนทำแกงเผ็ดหมู แต่พระเจ้าข้าเอ๋ย เตรียมเครื่องทุกอย่างพร้อมแล้ว แต่พริกแกงเผ็ดหมดพะย่ะค่ะ.......... เลยกลายเป็นผัดหน่อไม้ไป ไม่ว่ากันเน๊อะ อร่อยเหมือนกัน อิ อิ เตรียมเครื่องเลยนะคะ 1 หาหน่อไม้มา ตามรูปน่ะ แล้วเอาไปแช่เกลือ กับน้ำร้อน ซัก 10 นาที แล้วเปลี่ยนน้ำ ทำเหมือนเดิม วิธีนี้ จะทำให้หน่อไม้ดองไม่เหม็นนะ หรือจะเอาไปต้มใส่เกลือก็ได้ 2 หั่นหมู หรือไก่ เตรียมไว้ จะใช้เนื้อก้ได้ แล้วแต่ชอบ 3 พริกแกงเผ็ดนะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แต่ของดิชั้นหมด เลยใช้พริกแกงอีกแบบ 4 เด็ดโหระพา ล้างน้ำเตรียมไว้ 5 หั่นพริกแดง ไว้ซักหน่อย กะให้พอสวยน่ะ -------------------------------------------------------- ทีนี้ก็มาเริ่มทำนะ 1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย อย่าใส่มาก เพราะเนื้อสัตว์ที่เราเตรียมไว้น่ะ มีมันอยู่แล้ว ใส่น้ำมันมากไป จะทำให้เลี่ยนน่ะ ใส่เกลือไปด้วยหน่อยนึง เกลือจะทำให้อาหารไม่ติดกระทะ และไม่คาว 2 เอาหมู หรือเนื้อที่เราเตรียมไว้ ผัดลงไปพร้อมพริกแกง ( จริงๆ แล้วเค้าผัดพริกแกงก่อน แต่มันจะกระเด็นมาก เลยใฃ้วิธีผัดพร้อมกันดีกว่า ) ถ้าน้ำแห้งนัก ก็คอยเติมน้ำ ทีละนิด ราวๆ 1 ช้อนโต๊ะ 3 พอเนื้อเริ่มสุก ก็ใส่หน่อไม้ลงไป กะราวๆซัก 4-5 นาที เพราะหน่อไม้ ของเรามันก็เริ่มสุกจากที่แช่น้ำร้อนไว้แล้ว ( เหมือนเดิมล่ะ คอยเติมน้ำทีละนิด ถ้าน้ำแห้งไป ) 4 ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ 5 น้ำปลาซัก ครึ่งช้อนชา ( จำไว้ พริกแกงทุกชนิดมีรสเค็มอยู่แล้ว ฉะนั้น ระวังเรื่องเค็มเป็นหลัก ) 6 ใส่คะนอร์ผง ซัก 1 ช้อนชา เพิ่มรสชาติ 7 ถ้ามีซอส หรือซีอิ๊วขาว ก้ใส่ซัก 1 ช้อนชา 8 ผงชูรส ถ้าชอบก็ใส่ซัก ครึ่งช้อนชา ( อย่าใส่มากนะ มันไม่ดี จะทำให้ผิวแห้ง แล้วก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ) 9 ทีนี้ก็ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วปิดไฟที่เตา ยกกระทะออกจากเตา 10 ใส่โหระพา กับพริกแดง ที่เราหั่นไว้ ลงไปผัดรวมกัน อาจจะแบ่ง ไว้หน่อย ไว้โรยหน้าเพื่อความสวยงาม เห็นไหม เมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ ( แต่จะมีใครทำไหมหว่า ? ) โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:39] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    อ่ะ แถมส้มตำอีกจาน อิ อิ ใครว่ะ เสวน เจ๊แน่ๆ แม่นไหม ออกมาสารภาพบาปซะดีๆ โดย: แอนจ๊า [4 ก.พ. 52 2:41] ( IP A:85.252.130.234 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    หวัดดีจ๊ะ เจ้แอนที่คิดถึงอย่างแรง ขอกอดที แถมอีก2ฟอดใหญ่ๆ หายไปเป็นเปีเลยเด้อ คิดว่าสัญญาลืมสายันซ๊ะแล้ว ดีใจๆ ที่กลับมา แถมเอาการบ้าน และอาหารมาฝากอีกด้วย ไข่อายม้วนนะน่ากินมากๆ ลูกชิ้นหัวมังกร ทำได้เหมือนมากๆ (ห้ามเปลี่ยนชื่อเป็นมังกือเด้อ อิอิ) ส่วนเตี๋ยวเรือ ไม่ได้กินมานานแล้ว ช่วงนี้ไม่ว่างเลย กว่าจะถึงบ้านก้อดึกโข มีเวลาคงจะทำเตี๋ยวเรือกินเร็วๆนี้เพราะเห้นแล้วนึกอยากทันที อิอิ และน้ำพริกกุ้งเผา และหมูผัดพริกแกง+หน่อไม้ ก้น่ากิน ท่าทางจะแซ๊บหลายๆ ส้มตำนะ มีปูขายด้วยหรอ หรือว่าดองเอง เห้ฯคนไทยไปเที่ยวที่นั่น เค้าไปจับปูมาดองเค็มเอง ว่าจะไปจับมาดองเองมั่งเหมือนกัน คอยหาเงินค่าน้ำมันก่อน อิอิ ขอบคุณหลายๆ สำหรับเมนูอร่อยๆที่มาฝากกันจ๊ะ เออ ว่าจะถาม ที่น่นมีเห็ดเผาะขายรึยัง ว่าจะส่งไปให้อยู่ บอกมาด่วนนะ เพราะ อีกไม่กี่วันว่าจะไปซื้อผักไทยมากินจ๊ะ ปล. เซเว่นนะ บ่ ใช่ข้อยเด้อ ไผก็บ่อฮู้ โดย: ชมพู่ [4 ก.พ. 52 4:53] ( IP A:213.114.231.199 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    อื้อฮือ อาหารแต่ละจานมองแค่สีสดใสก็น่ากินเสียแล้ว โดยเฉพาะผัดเผ็ดของชอบเสียด้วย วันก่อนก็ทำไข่ยัดไส้คล้ายๆไข่ม้วน ออกมารูปร่างดีเลยทำติดๆกันอยู่สองสามวัน จนลูกบ้านเอือมระอา ขอยืมไอเดียไปทำอาหารถวายพระวันอาทืตย์ที่จะถึงนะคะ แล้วน้ำพริกกุ้งนั่นหลังจากเอามาปรุงรสแล้วไม่ได้เอาไปคั่วให้ร้อนอีกก็เก็บไว้ได้นานหรือคะ หรือเก็บก่อนปรุงรส เวลาจะใช้ค่อยมาเติมรสเติมผักชี แล้วก้อขอบคุณวิธีทำให้หน่อไม้ดองไม่เหม็นด้วย ไม่งั้นกลัวกลิ่นมันอยู่มากค่ะ ยิ่งตอนนี้หนาวๆเปิดบ้านไม่ได้ด้วย ส่วนส้มตำส่งมาเล้ยกินทุกวันก็ไม่เบื่อค่ะ โดย: TX87 [4 ก.พ. 52 4:53] ( IP A:67.135.243.253 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    เอ้ย ชื่อลูกชิ้นหัวสิงโต จ๊ะ ต้ายข้อยพิมพ์ไปได้ไง งง อิอิ (อ่านแล้วห้ามคิดลึกเด้อ อิอิ) โดย: ชมพู่ [4 ก.พ. 52 4:54] ( IP A:213.114.231.199 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    สวัสดีค่ะคุณTX87 เพิ่งมาอ่านวิธีทำหน่อไม้ดองไม่ให้เหม็นมีอยู่ 1 ห่อในตู้เย็น เดี๋ยวจะทำกินเมื่อไหร่ จะลองทำแบบที่บอกมา ขอบคุณหลายๆจ๊ะ โดย: ชมพู่ [4 ก.พ. 52 4:56] ( IP A:213.114.231.199 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    ยัยเจ๊สองคนข้างบนหน่ะ เป็นแฟนกันไง อิอิอิอ ป้านอร์เวย์...อิฉันยกก๊วยเตี๋ยวกับส้มตำมาก่อนน่ะ อิอิอิ เดี๋ยวหมด นานๆมาทีนี้ กับข้าวกับปลาเต็มมือเลยน่ะเธอ เอาลาบมาแจมแล้วกัน อิอิอิ...ก็คิดถึงเช่นกัน่ะจ๊ะ ขออัพเดทรูป เจ้ารูปหล่อหน่ะ อิอิอิ คิดถึง ป้าสวีเดน...อาทิตย์หน้าน่ะ ได้เล่นเยอะกว่านี้ ทำงานให้แม่สามีให้เสร็จก่อน กำลังวุ่นเรื่องย้านบ้านเหมือนกัน แฟชั่นเลยน่ะ อิอิอิ ไปอยู่บ้านใกล้หมอ เดี๋ยวเอารูมาให้ดู อิฉันเป็นคนพาวิ่งไปโน่นไปนี่ ไปดูเครื่องครัวบางอย่างที่จำเป็น โดยเฉพาะในครัวไม่ให้ใช้เตาแก๊สเลย เพราะไม่นานมานี้เคยมีไฟไหม้บ่อยครั้ง เป็นจากบ้านคนแก่ทั้งนั้น เพราะลืมมั่ง เป็นลมไปมั่ง ไฟก็ลุกลามไปใหญ่ เลยสั่งห้ามใช้เตาแก๊สเด็ดขาด ให้ใช้เตาไฟฟ้าแทน เราก็วิ่งหาของพวกนี้เข้าบ้าน แล้วเจอกันน่ะ โดย: นก [4 ก.พ. 52 5:13] ( IP A:84.30.78.83 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    เจ้ๆๆนก ข้อยก็กลัวเรื่องเตาแก๊ซ ที่ใหม่ที่เล็งๆอยู่รู้สึกว่าเป็นเตาแก๊ซด้วย ขนาดเตาไฟฟ้าที่บ้านตอนนี้ หม้อยังไหม้ไปหลายใบเลย ไม่ใช่ใครหรอกที่ทำไหม้ ลูกสาวคนเก่งของข้อยเองจ๊ะ บางวันให้หุงข้าว(ตอน 9 ขวบ) ใส่ข้าวสารเสร็จ เสียบปั๊กหุงเลย ดีนะที่กลับมาทันก่อนหม้อหุงข้าวจะไหม้ไปอีก 1 ใบ อิอิ ช่วงนี้ ข้อยก็ยุ่งๆ นี่มาถึงบ้าน ก็ดึกโข หมดแรงข้าวต้มแล้วเหมือนกัน เพราะมัวไปนั่งทำตัวเลขจนมึนกลับมาถึงบ้านยังไม่หายมึนเลยจ๊ะ ขอลาไปเฝ้าพระอินทร์ก่อนเด้อ ง่วงมากๆ ฝันดีกันทุกๆคนเลยนะจ๊ะ บายจ๊ะ โดย: ชมพู่ [4 ก.พ. 52 5:27] ( IP A:213.114.231.199 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เข้ามาทักทายครับ คุณแอนทำงานหนัก...อ๋อ..คิดออกแล้ว..ทำงานหนัก แบกเหล็ก ยกกระสอบข้าว ......แฮ่ ๆ ของชอบทั้งนั้นเลย ส้มตำเอย..ลาบเเอย...ข้าวเหนียวด้วย โดย: แมง่องแง่ง [4 ก.พ. 52 7:49] ( IP A:124.120.9.207 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ แต่ละเมนูน่าทานมากเลยครับ โดย: จินจง [4 ก.พ. 52 12:19] ( IP A:125.24.46.25 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    หวัดดีแอนโจลี่ หายไปนานคิดถึงนะยะ กับข้าวน่าตา...โฮย...ท่าจะแสบ ว่างๆทำขนมมาให้กินมั่งดิ บ้านเสร็จแย๊วใช่ม้า... โดย: โจ [4 ก.พ. 52 12:48] ( IP A:58.10.6.210 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    อ้าว....เฮ้ย....ยัยแอนที่ร๊ากกกก วันนี้ลุกมาจากหลุมได้แล้วหรอ แม้....คิดถึงอย่างแรงเลย....แล้วเมื่อไหร่จะได้คุยกันอีกเนี้ย ไม่ใช่ส่งการบเนแล้วหายต๋อมไปอีกน่ะ กับข้าวดู่นากินทุกอย่างเลย งั้นของลอกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรื่อไว้ก่อนน่ะ เพราะแควนข้อยเค้าลนลานอยากกินมากๆ เลย แทงค์ยู่ค่ะ วุ้ย....นานๆกุจะแตกสะที่ อิอิ ปี๋เริ่มออกอา..ระ..วาด...อีกครั้งแล้ว อิอิ โดย: ฟร้อน [4 ก.พ. 52 18:23] ( IP A:60.51.104.92 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ตามมาดูการบ้านครับ โดย: Job [4 ก.พ. 52 19:08] ( IP A:125.27.52.221 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    น่าอร่วยๆๆทั้งนั้น ลาบเห็นเเล้วก็น่าทําไปวัดนะเจ้าทานกับผักเเยะๆๆลําหลายๆๆเจ้า โดย: เจ้าตุ้ย [5 ก.พ. 52 5:20] ( IP A:67.9.67.89 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน