ความคิดเห็นที่ 1
ภาพวิธีขั้นตอนทำ อันนี้ทำง่าย ๆ ทำแป้งครัสต์แบบใช้แป้งโฮลวีท...คัสตาร์ตก็เป็นไข่ขาวกับนมไร้ไขมัน อบเสร็จพอเย็นก็แต่งด้วยผลไม้สดหลากหลายสีตามใจชอบ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:50] ( IP A:72.64.109.77 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
ข้าวยำแบบมั่ว ๆ
ข้าวยำแบบมั่ว ๆ ก็หาผักเท่าที่มีหรือตามที่ชอบ หั่นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ส่วนน้ำยำนั้นทำแบบมั่ว ๆ ปนกับความขี้เกียจ โดยต้มน้ำมะขามเปียก น้ำตาลตะโหนด Hoisin Sauce น้ำมันหอยเล็กน้อย เกลือ ชิมรสแค่นี้ก็ออกมาพอกินได้เลยค่ะ อ้อ..ใส่แป้งข้าวโพกลงไปผสมให้ข้น ๆ เล็กน้อยก็ได้ซ็อสที่อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:51] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
ส่วนผสม
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:52] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
Fresh Apricot Cobbler
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:53] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
Fresh Apricot Cobbler
ส่วนผสม:
1. แอ็ปปริคอท 1 1/2 ปอนด์ หั่นสไลด์หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
2. น้ำตาลทราย 7 ชต.
3. แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน 1 ชต.
4. น้ำมะนาวคั้นสด 1 1/2 ชช.
5. Almond Extract 3/4 ชช.
Topping:
1. แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
2. Baking Powder 3/4 ชช.
3. Baking Soda 1/4 ชช.
4. เกลือ 1/4 ชช.
5. น้ำตาลทราย 3 ชช.
6. เนยจืดเย็นจัด 2 ชต. หั่นเป็นสี่้เหลี่ยมชิ้นเล็ก
7. Buttermilk 1/2 ถ้วย (ใช้นมอุณหภูมิห้อง 1/2 ถ้วย ใส่น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ชต. ลงไป ทิ้งไว้สักครู่หรือ 3-5 นาทีจะเห็นตะกอนขุ่นแล้วใช้อะไรคนอย่าให้เป็นตะกอน ก่อนผสมลงกับแป้ง)
วิธีทำ:
1. ผสมส่วนผสมของ Apricot น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด น้ำมะนาว Almond Extract ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. เปิดเตา 400 F
3. ผสมส่วนผสมของ Topping ส่วนที่เป็นของแห้ง (ข้อ 1-5) ให้เข้ากันก่อน แล้วจึงนำเนยปสมลงไป ใช้มือหรือส้อมหรือ Pastry Blender สับหรือคลุกให้เข้ากัน แล้วเท Buttermilk ลงไปผสมกับส่วนผสมแป้ง คนเบา ๆ พอให้เข้ากัน (ระวังอย่าคนนาน...)
4. นำส่วนผสมของ Apricot ใส่ถาดพายขนาด 9 นิ้ว และโรยด้วยแป้ง Topping ลงไป และอบประมาณ 30 นาที ทิ้งไว้ให้อุ่นหรือเย็น เสริฟกับวิปครีมหรือไอศครีม
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:55] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
ใส่จานเสริฟ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:56] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
Dutch Baby (หรือบางทีเรียกว่า German Pancake) อีกรอบค่ะ
Dutch Baby Pancake (German Pancake)
อันนี้อาจารย์ตุ้ม เป็นผู้จุดประกายให้ทำเลยต้องทำให้คนที่บ้านกินทุกสัปดาห์ และอาจารย์ตุ้มก็มีสุตรและเคล็ดลับอาหารอร่อย ๆ มาให้เสมอ แถมยังพาไปกินอาหารอร่อย ๆ เวลากลับไปกรุงเทพอีก
ส่วนผสม:
1. แป้งขนมปัง 1 ถ้วย (ใช้แป้งสาลีก็ได้ แต่แป้งขนมปังจะขึ้นฟูมากกว่า)
2. นม 1 ถ้วย (ที่บ้ายใช้ Skim Milk) อุณหภูมิห้อง
3. ไข่ 6 ฟอง (ที่ทำประจำคือใช้ไข่ 3 ฟองและไข่ขาว 3 ฟอง)
4. ***วานิลา 3/4 ชช.
5. ผงซินนาม่อน 1 ชช.
6. เนย 4 1/2 ชต.
วิธีทำ:
1. ใช้กระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 นิ้วและแบบที่ใช้ในเตาอบได้ เปิดเตา 350 F และใส่กระทะเปล่าในเตาอบเลย แล้วไปเตรียมเครื่องเคราอย่างอื่น
2. ตอกไข่ใส่เครื่องปั่น แล้วปั่น 3-5 วินาทีแล้วหยุดแล้วก็ปั่น 3-5 วินาที ทำแบบนี้จนไข่เป็นเนื้อเดียวกัน (
3. ใส่นมเข้าไปปั่นกับไข่ (***ถ้าใช้วานิลาน้ำให้ใส่ช่วงนี้เลย)
4. ร่อนแป้งใส่ชามผสมกลางแล้วใส่ผงซินนาม่อน (***ถ้าใช้วานิลาผงให้ใส่ช่วงนี้) แล้วใส่ลงปั่นกับส่วนผสมของเหลว อาจเทส่วนผสมแป้งลงไปในครั้งเดียวก็ได้ หรือจะทยอยใส่ครั้งก็ได้
5. ใส่เนยลงในกระทะ (ในเตาอบ) แล้วปรับอุณหภูมิขึ้นเป็น 450 F) พอเนยละลายก็นำกระทะออกมา (กระทะจะร้อนจัดมาก) แล้วเทส่วนผสมของแป้งลงไป แล้วอบด้วยอุณหภูมิ 450 F เป็นเวลา 18-20 นาที.....แล้วต่อมาปรับอุณหภูมิลงเหลือ 350 F แล้วอบต่อใช้เวลาประมาณ 6 -8 นาที (ที่บ้านใช้ 18 นาทีกับ 6 นาที)
6. ยกออกจากเตาเสริฟทันที แล้วบีบมะนาวใส่และโรยด้วยน้ำตาลไอ๊ซ์ซิ่ง หรือจะหา Topping อย่างอื่นใส่ลงไปก็ได้ เช่นน้ำผึ้ง....หรือว่านำแอ๊ปเปิ้ลฝาน Slice นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลแดง ผงซินนาม่อน น้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ Cornstarch ผสมเล็กน้อยพอให้แป้งข้นน้อย ๆ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:58] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ภาพวิธีการทำ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 5:59] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ที่บ้านกินบีบมะนาวใส่ลงไป..แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:00] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
Pizza ผักทำให้หลานสาวค่ะเนื่องในวันเกิดของเธอครบรอบ 18 ปี เธอชอบกินผัก ๆ ค่ะรายนี้
Fresh Fruit Tart ภาพหัวข้อก็ทำให้เธอในวันเกิดเช่นเดียวกัน
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:06] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
จัดผลไม้รวมใส่ถาดให้เธออีกถาดค่ะ เธอชอบกินมะม่วงกับสับปะรดมาก ๆ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:09] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
น้ำพริกปลาทุ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:14] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
พริกเม็กซิโกเม็ดจิ๋วนิดเดียวแต่เผ็ดอร่อยเหมือนพริกขี้หนู แต่เทียบ Scale ความเป็ดตามตารางแล้วปรากฏว่าสู้พริกขี้หนูไม่ได้ แต่ส่วนตัวคิดว่าเผ็ดพอ ๆ กัน แล้วเปลือกบาง..ไม่หนาเหมือนพริกสดที่ขายตามห้างแถวนี้ เลยชอบซื้อพริกนี้มากินแทนพริกขี้หนูค่ะ ชื่อว่า Piquin (พิคีน)
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:21] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ภาพกระรอกที่บ้านที่เคยนำมาให้ดูครั้งหนึ่งแล้ว
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:22] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
มี Chick Pea Salad อีกจานค่ะ
Chickpea Salad
Chickpea หรืออีกชื่อเรียกว่า Garbanzo Bean นำมาต้มให้สุก
ส่วนผสม: ถั่ว Chickpeas,มะเขือเทศ,แตงกวา,อโวคาโด้,เซอร์เลรี่,หอมใหญ่แดง,ผักชีสับ,และ Feta Cheese (ผักต่าง ๆ นำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลุกเต๋าหรือหั่นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนแตงกวาอาจจะเอาไส้และเมล็ดออกใช้เฉพาะส่วนเนื้อ ๆ)
น้ำสลัด: นำชามที่จะใช้ผสมสลัดชามใหญ่.....แล้วใส่พริกไทย,เกลือ,น้ำส้มสายชู (จะใช้น้ำมะนาวสด,หรือ Apple Cider อะไรก็ได้) ผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมันมะกอก ชิมรส.....ส่วนนอกเหนือจากนี้อยากใส่อะไรเพิ่มลงไปก็ได้ เช่นน้ำผึ้ง,งา,ผงสลัด,ฯลฯ)
วิธีทำ: ทำน้ำสลัดเสร็จแล้วก็นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน แล้วโรย Feta Cheese ลงไป (ไม่ใส่ชีสก็ได้) เสริฟทันทีหรือจะแช่เย็นก่อนเสริฟก็ได้
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:26] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
Granola ที่กินเป็นอาหารเช้า
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:28] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
Home-Made-Granola
ส่วนผสม: หลักใหญ่ ๆ จะมี 5 ส่วนดังต่อไปนี้คือ
1. Rolled Oat: ข้าวโอ๊ต
2. Dried Fruit: เช่นลูกเกด,Dried apricot,Dried Currant,อินทผาลัม สับปะรดแห้ง ผลไม้แห้งทุกชนิด ฯลฯ
3. Nuts: Walnut,Almond
4. Puffed Rice: ข้าวพอง อาจจะเป็นข้าวพอง (Puffed Rice) หรือข้าวชนิดอื่น ๆ ที่คล้ายกันเช่น Puffed Wheat,Puffed Kamut เป็นต้น
5. น้ำมันมะกอกกับน้ำผึ้ง
วิธีทำ
1. นำข้าวโอ๊ต (Rolled Oats) ใส่ถาดคุ้กกี้แล้วอบด้วยอุณหภูมิ 350 F ประมาณ 20 นาทีและนำออกมาคลุกกลับด้านข้างนอกทุก ๆ 5 นาที เมื่อกรอบพอประมาณนำออกมาทิ้งไว้ข้างนอกให้เย็น
2. เมื่อ Rolled Oats เย็นแล้วเทน้ำมันมะกอกแค่เล็กน้อยคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ (3-5 ชต.) แล้วเทน้ำผึ้งลงไปคลุก แล้วผสมผลไม้แห้ง ถั่วชนิดต่าง ๆ ผลไม้แห้งชนิดต่าง ๆ ข้าวพอง ฯลฯ ลงไปผสม แล้วอบต่ออีกประมาณ 10 นาที แล้วยกออกมาตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
3. สามารถเก็บใส่ขวดโหลหรือถุงพลาสติดใส่ตู้เย็นเก็บไว้หลายวัน แต่ไม่ควรทำครั้งละเยอะ ๆ และกินกับนมหรือโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:29] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
ดอกแม็กโนเลียที่บ้าน
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:38] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
ดอกหนึ่งมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7.5 นิ้วค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [23 พ.ค. 52 6:39] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ แวะมาทักทายก่อนนะค่ะพอดีไปประชุมเพิ่งจะกลับมาถึงบ้าน ก็วิ่งมาปิดคอมที่เปิดค้างไว้นะค่ะ เลยมาขอแจมก่อนนะค่ะ
Fruit Tart น่าทานมากๆ พร้อมกับ ขอหยิบข้าวยำมากินต่อเลย วันนี้หมดแรงจริงๆ ไงพรุ่งนี้จะมาต่อนะค่ะ คุณโก๊ะอาการไม่สบายก็ขอให้หายป่วยเร็วๆนะค่ะ ไม่เห็นหลายวัน คิดถึงมากๆเลยค่ะ วันนี้ขอตัวก่อนนะค่ะ พรุ่งนี้จะมาดูต่อค่ะ | | โดย: ชมพู่ [23 พ.ค. 52 6:39] ( IP A:81.227.34.170 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
หวัดดีค่ะคุณสาและคุณต้นโอ๊ค และขอขอบคุณสำหรับภาพสวยๆ อาหารน่าทานๆ และวิธีทำที่เอามาฝากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ | | โดย: นิด [23 พ.ค. 52 10:46] ( IP A:90.214.50.79 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
หวัดดีครับ แวะเข้ามาทักทายครับ และขอบคุณสูตรอาหารและรูปราพอันสวยงามครับ | | โดย: 9klk [23 พ.ค. 52 11:32] ( IP A:124.120.216.39 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
ว๊ายๆๆๆ โพส์ข้อความไว้มันหายไปไหนเนี้ยๆๆๆ
ป้าโกะ...จ๋า หนูฟร้อนหิวข้าวอีกละ งานนี้น้ำหนักมีแต่ขาขึ้น ขาลงนี้สงสัยจะยากน่ะเนี้ย อิอิ กลับเชียงใหม่มาหลายวันซัดแคบหมูกับน้ำพริกเผื่อป้าโกะไปเยอะเลยค่ะ อิอิ แถวมีน้ำพริกกับที่ว่าจะส่งให้โจอีกตั้งสี่สิบกะปุกเนี้ย ไม่มีเวลาส่งเล๊ย เลยต้องหอบกลับมาด้วยเนี้ย (โจจ๋าของติดไว้ก่อนน่ะรอบหน้าจาส่งไปหาถึงที่เลยน่ะ) อิอิ | | โดย: ฟร้อน [23 พ.ค. 52 12:07] ( IP A:115.135.77.231 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [23 พ.ค. 52 13:28] ( IP A:118.172.82.37 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
สวัสดีเพื่อนๆๆค่ะ
ป้าโก๊ะจ๋า ดูแลสุขภาพเยอะๆๆนะค่ะ เป็นห่วงงะ
ส่งยิ้มหวานๆให้ป้าโก๊ะค่ะ | | โดย: นิว [23 พ.ค. 52 16:00] ( IP A:84.177.123.138 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
สวัสดีคุณโกะที่รักคะ อิอิยาย่องมาทานฟรุตทาร์ตกะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอื่นๆอีกหลายจานคะ คิดถึงจัง ยาไม่ได้เข้ามานานเลยก็เพราะเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลืยาเป็นภูมืแพ้เกษรดอกไม้คะ ฟังดูดีนะคะแต่เหอๆขออย่าให้เป็นอีกเลยปีหน้าคะ คุณโกะสบายดีนะคะ | | โดย: ซาน่า [24 พ.ค. 52 1:10] ( IP A:213.113.114.179 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
น่ากินมากเลยค่ะคุณต้นโอ๊ค เจ้าทาร์ตน่ะ น่ากินที่สุด แต่ถ้าคุณต้นโอ๊คมีเวลานิดหนึ่งก็เอาเจ้าเยลลี่ผสมน้ำแล้วทาหน้า หรือชุปเจ้าผลไม้แล้วรับรอง ต้องดูน่ากินกว่านี้อีกนิดน่ะค่ะ (อ้อ แยมแอบปริคอตก็ใช้ได้นะคะ)
พิซซ่านั้น น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ ขอชิมทุกอย่างเลยนะคะ อิ๊ อิ๊ | | โดย: แก้ว [24 พ.ค. 52 5:20] ( IP A:213.100.123.50 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
สวัสดีคุณสาเเละเพื่อนๆทุกๆคนด้วยนะเจ้า
คุณโกะช่างทําอีกเเล้ว นี้ขนาดไม่ค่อยสบายนะเนื่ยก็ยังช่างกิน เเต่อย่างไรๆ
ก็ขอให้หายเร็วๆนะเจ้า ไม่ว่าโรคภัยใข้เจ็บอะไรก็อย่างมารบกวนคุณโกะเลย
เราจะได้มีคนทําอาหารเเละขนมอร่วยๆ เเละเวบก็ไม่เหงามีเพื่อนๆมาคุยเสมอๆ
เจ้าตุ้ยชอบดูคนอื่นทําขนม เห็นสวยๆเเล้วน่าอร่วยเเต่ให้ทําเองคงทําไม่ได้เจ้า
คุณโกะช่างทําอย่างนี้ทําขายได้สบายๆเลยเจ้า รับรองรวยเละ55555 | | โดย: เจ้าตุ้ย [24 พ.ค. 52 12:10] ( IP A:72.178.92.81 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
รูปภาพ ก็สวย คำบรรยายก็ละเอียด อาหารการกินที่เอามาให้ชม ก็น่ากินทุกอย่าง ขอบคุณมากค่ะ ที่ทำให้เพลิดเพลิน กับภาพสวยๆ และความรู้เรื่องอาหาร....อ้อ ชอบดอกแมกโนเลียมากค่ะ...หอมมากไหม๊ คะ ตอนดอกออกเต็มต้น | | โดย: dolly [24 พ.ค. 52 13:46] ( IP A:58.8.112.143 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
สวัสดีค่ะคุณสา คุณนิด คุณ 9klk หนูฟร้อน คุณจินจง คุงคุนิว คุณยา(ซาน่า) คุณแก้ว เพื่อนบ้านข้อย(เจ้าตุ้ย) และคุณ dolly และทุก ๆ คนนะคะ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาทักทายค่ะ ช่วงนี้อเมริกามีวันหยุด 3 วันเลยไม่ค่อยได้อยุ่บ้าน ว่าง ๆ แล้วจะแวะมาทักทายใหม่นะคะ
สวัสดีค่ะคุณ dolly ดอกแม็กโนเลียช่วงนี้กำลังบานทั่วทุกหนทุกแห่ง ดอกหอมเหมือนดอกพุดบ้านเราค่ะ ต้นใหญ่เต็มที่ก็ขนาดตึก 4-5 ชั้นเลยทีเดียวค่ะ วันนี้ขับรถผ่านกลางเมืองดัลลัส บ้านสองชั้นดูเตี้ยไปถนัดเลยเมื่อมีแม็กโนเลียใหญ่ขึ้นหน้าบ้านค่ะ เดี๋ยวว่าง ๆ จะนำรุปต้นใหญ่ ๆ มาให้ดูค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [25 พ.ค. 52 8:53] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
คห.13 น่าตาน่าเอ็นดู๊...แต่คาดว่ากินไปสัก 2 เม็ดคงไปแน่ๆ เลยโจ...คุณโอ๊คมามั่วแบบคลาสสิกอีกแล้ว...น่ากินจังเลยค่ะ...ไม่สบายเหรอคะช่วงนี้...ไข้หวัดใหญ่ 2009 ไม่มีใช่มั๊ยคะแถวนั้น แล้วแถวไอดาโฮล่ะคะ?...ดีจังเลยที่คุณโอ๊คกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบนี้สบายแน่ๆ ..แข็งแรงๆ นะคะ.. | | โดย: โจ [25 พ.ค. 52 13:01] ( IP A:58.10.6.229 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
ส่วนผสม:
1. เนย 1/3 ถ้วย
2. แป้งเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
3. น้ำเย็นจัด 3-5 ช้อนโต๊ะ
ทำคัสตาร์ต
1. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
2. Vanilla Extract 1 ช้อนชา
3. Skim Milk 1 1/4 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
4. ไข่ขาว 1 ถ้วย
5. ผลไม้สดหั่นสไลด์ 1 ถ้วย
วิธีทำแป้งครัสต์:
1. ร่อนแป้งแล้วผสมเนยใส่ลงไปสับ ๆ ให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเย็นลงไปผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนหมด จนแป้งนิ่ม
3. ปั้นแป้งเป็นลูกทรงกลม แล้วนำไปนวดด้วยพิน ให้เป็นแผ่นกลมบางเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 11 นิ้วหนาประมาณ 1/8 นิ้ว แล้วค่อยนำไปใส่ถาดทาร์ตที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้ว แต่งขอบให้เรียบร้อย แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะทำตัสตาร์ตเสร็จ
ทำคัสตาร์ต: นำน้ำตาลผสมกับไข่ขาว วานิลา นม คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ลงไปในแป้งทาร์ตที่เตรียมไว้ แล้วเทคัสตาร์ตลงไปในถาดพาย อบ 350 F ประมาณ 45 นาที พอส่วนเหลวตรงกลางเริ่มเดือดน้อย ๆ นำออกจากเตา...แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เน็นพอประมาณ....แล้วเอาเข้าตุ้เย็นประมาณเกือบ 2 ชั่วโมง แล้วจึงนำออกมา แล้วแต่งหน้าด้วยผลไม้ต่าง ๆ ที่เตรียมไว้
| | โดย: ต้นโอ๊ค [26 พ.ค. 52 7:30] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
สวัสดีค่ะคุณโจ แถวเท็กซัสนั้นพื้นที่สีแดงค่ะ อิอิ แถวไอดาโฮ่คงไม่มีอะไรค่ะ ต้นโอ๊คตั้งแต่กลับมาจากเมืองไทยนั้นตอนแรกคิดว่า Jetlag ไป ๆ มา ๆ เลยมีอาการแบบคนเป็น Jetlag แล้วก็เพลีย ๆ มาคลอดเลยค่ะคุณโจ ยังกินอิ่มนอนหลับดีอยุ่ แต่จะเนือย ๆ ไม่แอ๊คทีฟเหมือนก่อน สงสัยโรคชราน่ะค่ะ อิอิ คุณโจช่วงนี้เป็นอย่างไรบ้างคะ งานยุ่งมากไหมคะ หวังว่าคุณโจคงสุขภาพแข็งแรงนะคะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [26 พ.ค. 52 7:35] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
นำดอกและต้นแม็กโนเลียใสฝากคุณ dolly ค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 พ.ค. 52 2:52] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
ขนมกับกาแฟวางเคียงข้างดอกแม็กโนเลีย
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 พ.ค. 52 2:53] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 36
สวัสดีคุณโกะคะ ไม่สบายหายยังคะ ดอกแมคโนเลียที่เมืองไทยก็มีใช่ใหมคะแต่ยาจำไม่ได้ว่าเค้าเรียกดอกอะไร แต่ขนมที่วางข้างๆดอกไม้นี่สิ น่ากินจริงๆเลยคะคิดถึงนะคะ | | โดย: ซาน่า [28 พ.ค. 52 2:04] ( IP A:213.113.121.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 37
สวัสดีค่ะคุณยา...ขอบคุณค่ะสำหรับความเป็นห่วง ตอนนี้ดีขึ้นแล้วค่ะ...ไม่เพลียเหมือนเมื่อก่อนแล้วค่ะ ดอกแม็กโนเลียที่เมืองไทยโกะไม่ทราบเหมือนกันว่ามีหรือเปล่า จำไม่ได้เลยค่ะ อิอิ แด่หอมอ่อน ๆ ค่ะเดินอยุ่ใกล้ ๆ นี่ชื่นใจจังเลยค่ะ ต้นเล็ก ๆ ก็มีดอกเต็มไปหมด..ต้นใหญ่ขนาดในรูปก็ดอกเต็มต้นเหมือนกันค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [28 พ.ค. 52 4:07] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 38
ดอกบานแล้วจะร่วง...แล้วกลายมาเป็นฝัก ๆ แบบนี้ค่ะคุณยา แล้วก็ร่วงลงหล่นลงดินไปเลย
| | โดย: ต้นโอ๊ค [28 พ.ค. 52 4:12] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 39
มาสะดุดตรงน้ำพริกปลาทู เจอเมนูนี้แล้ว น้ำลายหกเลยค่ะ ดอกแม็กโนเลีย ใหญ่ขนาดนั้นเลยหรือค่ะ แถวๆ บ้านดาวมีแต่ดอกเล็กๆ จ๊ะ ตอนนี้ร่วงไปหมดแล้วละ | | โดย: ดาว [28 พ.ค. 52 4:34] ( IP A:83.82.217.178 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 40
ที่เมืองไทยมีคะแต่ดอกไม่ใหญ่มากเท่าในรูปคะ ยาจะเด็ดมาดมประจำเลย กลิ่นอ่อนๆอย่างที่คุณโกะบอกไว้เลยคะ ลักษณะต้นเป็นพุ่มๆ ใบไม่ใหญ่มากอย่างรูปข้างบนคะ | | โดย: ยา [29 พ.ค. 52 1:42] ( IP A:213.113.121.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 41
ปลาทูจะซื้อมาติดบ้านไว้เสมอค่ะคุณดาว เพราะชอบกินมาก ๆ ค่ะ ดอกแม็กโนเลียใหญ่ค่ะ 7-8 นิ้วเลยค่ะ และถ้าโตเต็มที่ต้นจะสูงใหญ่มากค่ะคุณดาว
โกะไม่เคยเห็นหรือว่าเห็นแล้วจำไม่ได้ก็ไม่รุ้เหมือนกันค่ะคุณยา แต่อากาศร้อน ๆ นี่แม็กโนเลียขึ้นดีค่ะ คิดว่าแถวรัฐหนาว ๆ ไม่น่าจะมี สรุปแล้วว่าเมืองไทยมีแม็กโนเลีย ที่บ้านโกะมีสีชมพูด้วยค่ะคุณยา ต้นเล็ก ๆ แต่ดอกใหญ่เหมือนกันค่ะ แต่สีชมพูตั้งแต่ดอกตุม ๆ จนถึงบานนี่ใช้เวลาสักครึ่งปีน่าจะได้ค่ะ นานมาก ๆ เลย ว่าง ๆ จะนำภาพดอกแม็กโนเลียสีชมพูที่บ้านมาให้ดูนะคะ เด็ก ๆ เป็นอย่างไรบ้างคะ... | | โดย: ต้นโอ๊ค [30 พ.ค. 52 4:51] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 42
สวัสดีคะคุณโกะ เด็กๆสบายดีคะ ตอนนี้คนเล็กมีฟันมาซี่นึงแระคะ ส่วนพวกพี่ๆก็ซนตามแระสาคะ ช่วงนี่อากาศที่นี่ดีมากเลยหล่ะคะ ไม่ต้องหอบหิ้วเสื้อผ้าหนาๆไปใหนมาใหนเหมือนเมื่อตอนฤดูหนาวอีกต่อไปคะ ยาเอารูปเจ้าตัวเล็กมาฝากป้าโกะด้วยคะ
| | โดย: ซาน่า [30 พ.ค. 52 5:13] ( IP A:213.113.121.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 43
น่าฟัดจังเลยค่ะคุณยา มองหน้ามองตาตัว...แล้วมันเขี้ยวจัง อิอิ
ดูท่าทางไม่ค่อยซนเลยนะคะ 
ขอบคุณค่ะสำหรับภาพคนมีฟันหนึ่งซี่...มีซี่ต่อ ๆ อย่าลืมนำมาให้ดูอัพเดทบ้างนะคะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [30 พ.ค. 52 6:11] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 45
บ้างนะคะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [30 พ.ค. 52 6:11] ( IP A:72.64.109.77 X: ) | |
|
