| หอยกันหมก อาหารพื้นเมืองภูเก็ต
|
ความคิดเห็นที่ 1
หอยก้นอาศัยอยู่ตามป่าชายเลนเป็นหอยนํ้ากร่อยหรือนํ้าเค็ม ไปหามาเเ้ล้วมาเเล้วสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน 10-15วัน (อย่าล้างนํ้าจืด)
| | โดย: ลุงป้อม [15 พ.ค. 52 14:44] ( IP A:117.47.202.223 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
เวลาจะทําอาหาร ให้เอาหอยมาล้างขัดเปลือกหอยให้สะอาด ผ่าเอาเเต่เนื้อออกมาล้างเอาขี้หอยดําๆออก เครืองปรุงมี เครืองเเกง 2 ช.ต. ใบมะกรูดซอย พริกเเดงหั่น ใบโหระพา กะทิกล่อง(เเช่ในตู้เย็นเวลาเปิดตัดกล่องส่วนบนจะได้หัวกะทิข้นๆลอยอยู่) ไข่จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ นํ้าตาล เกลือ
| | โดย: ลุงป้อม [15 พ.ค. 52 14:54] ( IP A:117.47.202.223 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
เอาเครื่องเเกงลงคนกับหัวกะทิคนไปทางเดียวกันจนเหนียวใส่เนื้อหอยลงไปใส่ใบมะกรูดซอย ปรุงรสชาดด้วยนํ้าตาล เกลือ ชิมรสจนถูกใจ เอาฝาหอยมารองด้วยใบโหระพา ตักเนื้อห่อหมกใส่ฝาหอยโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยพริกเเดงห้่น 1 ชิ้น เอาไปย่างไฟอ่อนๆจนสุกหอม
| | โดย: ลุงป้อม [15 พ.ค. 52 15:12] ( IP A:117.47.202.223 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
เรื่องรสชาดอาหารไทยนี้จะให้กําหนดไปว่าใส่เกลือ นํ้าตาลเท่าไร กําหนดยากเพราะบางคนชอบหวานชอบเค็มไม่เท่ากันใช้วิธีชิมรสชาดตามใจชอบจะเหมาะกว่าครับ | | โดย: ลุงป้อม [15 พ.ค. 52 15:16] ( IP A:117.47.202.223 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
...สวัสดีครับ ลุงป้อม เข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [15 พ.ค. 52 16:07] ( IP A:125.24.51.75 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
ลุงป้อม เอาหอยกันหมกมาฝาก น่าทานจัง
นอกจากหมกแล้ว ทำเมนูอะไรได้อีกหรือเปล่าครับ..อิอิ | | โดย: ลุงแจ๊ค [15 พ.ค. 52 17:23] ( IP A:222.123.53.26 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
หวัดดีครับแวะมาทักทายครับ | | โดย: 9klk [15 พ.ค. 52 22:49] ( IP A:124.120.231.99 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
เห็นเเล้วก็อยากทําเเต่คงหาหอยยากเเต้ๆเจ้า คงต้องไส่อย่างอื่นเเทนเจ้า
ขอบพระคุณลุงป้อมมากๆเจ้า เเละสวัสดีคุณสาเเละเพื่อนๆๆทุกๆคนด้วยนะเจ้า | | โดย: เจ้าตุ้ย [16 พ.ค. 52] ( IP A:24.242.34.236 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
สวัสดีค่ะคุณลุงป้อม คุณจินจง คุณลุงแจ๊ค คุณ9เค และป้าตุ้ย (ปล.คิดถึงป้าตุ้ยจังหายไปนานหลายวันเลยนะค่ะ)
ขอบคุณ คุณลุงป้อมมากๆสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันค่ะ เห็นแล้วอยากหยิบมาชิมจังเลย ไม่แน่ถ้าพรุ่งนี้มีเวลาจะลองทำทานดูค่ะ แต่คงเป็นปลาแทน ถ้าได้ทำจะถ่ายรูปเอาไว้มาส่งการบ้านนะค่ะ | โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน  ) [16 พ.ค. 52 5:30] ( IP A:81.227.34.170 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
กว่าจะได้กินอ่ะลุงป้อม โจคงหิวตาลายก่อนแน่ ประดิษฐประดอยซะน่ารักเชียว 2 ตัว 1 คำอิอิอิ...เอ แล้วถ้าทำใส่กระดองปูเอาเนื้อปูแทนจะอร่อยมั๊ยน๊อ... | | โดย: โจ [16 พ.ค. 52 22:52] ( IP A:203.209.96.245 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
น่ากินที่สุดเลยค่ะ ลุงป้อมมมมมมม (ลากเสียงเอ็คโค่ด้วยนะ อิ๊ อิ๊) | | โดย: แก้ว [21 พ.ค. 52 3:15] ( IP A:213.100.123.50 X: ) | |
|
