Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+7   <<  กลับไปหน้าแรก

...Coffee wholemeal bread...    เมื่อวานว่างนิดนึงเลยจับพวกแป้งต่างๆลงเครื่องช่วยนวดทำขนมปังเสียหน่อย แบบว่าเข้เกลียดมากเลยช่วงนี้แถมไม่มีเวลาได้ตัวช่วยเลยยิ่งเข้เกลียดเข้าไปใหญ่เลย อิอิ ก็เลยเอาสูตรมาแบ่งปันให้คนที่อยากทำกิน หรือถ้าใครมีเวลาว่างเยอะก็นวดเองก็ได้น่ะค่ะ ไม่ผิดค่ะ เชิญดูสูตรเลยค่ะ แต่ว่ายังไม่ได้แปลเลยงานนี้ต้องเรียกป้าโกะมาช่วยเสียแล้ว ป้าโกะ.......จ๋าๆๆๆๆ มาช่วยหนูฟร้อนแปลหน่อยเร๊วๆ Coffee wholemeal bread <Ingredients> A* High protein flour -250 gm * Wholemeal flour -250 gm * Cold water -315 gm * Salt -10 gm * Brown sugar -40 gm * Instant yeast -10 gm * Milk powder -20 gm * Instant coffee -50 gm B* Shortening -30 gm <Method> 1. Mix ingredients<A> on low speed for 1 minute. Continue to mix on medium speed for 5 minutes. 2. Add in shortening. Mix for another 15 minutes until the dough becomes smooth and elastic. 3. Ferment for 40 minutes. 4. Scale the dough at 250 gm each. Mould into bolls. Ferment for 15 minutes more. 5. Mould into oval shape and place on a greased baking tray. 6. Let them set to rise for 40 minutes. 7. Bake in a preheated oven at 210 C for 20-25 minutes until well baked. ถ้าว่างงานแล้วจะรีบกลับมาแจมกระทู้น่ะค่ะ ช่วงนี้งานราชยังไม่เคลียค่ะ อิอิ โดย: ฟร้อน [24 มี.ค. 52 7:59] ( IP A:124.82.91.121 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    พูดมากไปลืมใส่รูปอีกแล้ว อิอิอิ มาดูกันค่ะ ทำกับเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ค่ะ โดย: ฟร้อน [24 มี.ค. 52 8:08] ( IP A:124.82.91.121 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    โปรแกรมก็มีแค่นี้อ่ะ ใช่เวลาทำทั้งหมด 3 ชั่วโมง 20 นาที กับขนมปังหนึ่งก้อน โดย: ฟร้อน [24 มี.ค. 52 8:09] ( IP A:124.82.91.121 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ขนมปังออกมาเป็นหน้าตาแบบนี้ค่ะ หันยังไม่มืออาชีพพอ ยังไม่สวยเลย อิอิ โดย: ฟร้อน [24 มี.ค. 52 8:12] ( IP A:124.82.91.121 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ไว้เจอกันเดือนหน้าน่ะค่ะ วันนี้ไม่ว่างแล้วไปล่ะค่ะ ป้าโกะ...คิดถึงหลายๆ เลยจ้าๆๆๆ โดย: ฟร้อน [24 มี.ค. 52 8:14] ( IP A:124.82.91.121 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    นี่ ใจคอจะหายไปเป็นเดือนเลยเร๊อะ? ไม่อนุญาติ...ทำอาหารมาให้กินด้วยหนมจีนน่ะ สัญญาแล้วหายไปเลยนะยะยัยฟร้อน โดย: โจ [24 มี.ค. 52 21:50] ( IP A:203.209.118.84 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    สวัสดีค่ะจ๊ะหนูฟร้อน คุณโจ และเพื่อนๆทุกๆคน ...Coffee wholemeal bread น่าทานมากๆ ถ้าอยู่ใกล้ๆจะไปขอชิมสักหน่อย ขอเซพสูตรไว้ก่อนนะจ๊ะ และขอบคุณมากๆสำหรับสูตรที่เอามาฝากกันจ๊ะ ปล.ช่วงนี้ป้ายุ่งสุดๆเลยนะ หวังว่า เดือนหน้าคงจะเสร็จ และคงจะมีเวลาเข้ามาที่ครัวได้บ้างแล้วละจ๊ะ เช้านี้ขอตัวไปเคลียบ้านต่อนะจ๊ะ โดย: ชมพู่ [25 มี.ค. 52 11:59] ( IP A:81.227.35.198 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    โจจ๋า....เราทำขนมจีนมาล่ะเดียวเอามาอวดน่ะค่ะ ที่ร๊ากกกกกกกก ป้าสา...งานยุ่งก็เครียงานให้เสร็จก่อนก็แล้วกันอยู่ทางนี้เดี๋ยวให้โจดูแลรักษาการแทนไปก่อนดีม่ะ อิอิอิ โจว่าไงรับรักษาการแทนเปล่าเว้ยยยยยยย โดย: ฟร้อน [26 มี.ค. 52 19:21] ( IP A:60.51.104.185 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน