ความคิดเห็นที่ 1
วันนี้ทำน้ำพริกง่ายๆ มาแบ่งกันกินค่ะ แต่ที่ไม่ง่ายคือหาม่ะม่วงมาทำน้ำพริกเนี้ยค่ะที่ไม่ง่าย เพราะที่นี้เค้าจะนิยมกินมะม่วงสุกกันเลยจะหามะม่วงเปรี้ยวๆมาทำน้ำพริกค่อนข้างลำบาก อิอิ
ส่วนเครื่องทำน้ำพริก
1. พริกสด 5-10 เม็ด(ถ้าไม่กินเผ็ดลดได้ค่ะ)
2. มะนาว 1 ลูก (ถ้าไม่กินเปรี้ยวลดได้ค่ะ)
3. กระเทียม 2 กลีบใหญ่
4. น้ำตาลทราย 1 ช.ช
5. น้ำต้มสุก (แล้วแต่ชอบว่าชอบแบบข้นหรือเหลว)
6. มะม่วงเปรี้ยวสับ พอประมาณ
7. กะปิ 1 1/2 ช.ช
(ชิมกะปิก่อนก็จะดีน่ะค่ะ ว่ากะปิเค็มมากน้อยเพียงไหนถ้าเค็มจะได้ใส่กะปิแต่น้อยค่ะ)
8. กุ้งแห้ง 1 ช.ต
วิธีทำ
1. เอาพริก กุ้งแห้งลงตำให้ละเอียดก่อนก็จะดีค่ะ แต่ถ้าใครชอบกุ้งเป็นตัวๆ ก็ไม่ต้องตำแหลกน่ะคะ
2. เอา พริก กระเทียม ลงตำต่อไปเลย แล้วตามด้วยกะปิ ตำให้เข้ากัน
3. ตามด้วยมะม่วงสับ ตำพอเข้ากัน ที่นี้เรามาชิมรสกันเลย ใส่น้ำตาล แล้วชิมรส ถ้าไม่เปรี้ยวเราก็เอามะนาวใส่ได้เลยค่ะ ถ้ามันข้นไปเติมน้ำต้มสุกลงไปค่ะ เท่านี้ก็ได้น้ำพริกม่ะม่วงแล้ว จะทานกับผักสดหรือทานกันผักต้มก็ได้ค่ะ
เอารูปแบบซูมๆมาให้ชมกันด้วยค่ะ
| | โดย: ฟร้อน [15 ก.พ. 52 11:27] ( IP A:118.100.199.192 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
เอ๊า...ซูมอีกนิดนุงค่ะ ช่วงนี้ยังยุ่งอยู่เกี่ยวกับการทำบ้าน เลยพอมีเวลานิดนุงเลยรีบเอามาลงให้เพื่อนๆชมค่ะ (ต้องขออำภัยถ้าไม่ได้เข้ามาตอบกระทู้น่ะค่ะ)
| | โดย: ฟร้อน [15 ก.พ. 52 11:28] ( IP A:118.100.199.192 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
สวัสดีจ๊ะ หนูฟร้อน มะม่วงเปรี้ยว ที่นี่ ไม่เห็นมีขาย ขนาดมาจากไทย เคยซื้อมา มันใกล้สุกเต็มที่ จำได้ว่าแม่เพื่อนเคยตำให้กิน อร่อยมากๆ ถ้ามะม่วงเปรี้ยวจัด มะนาวไม่ใส่ก็ได้ใช่ไหมจ๊ะ หน่อไม้ดูสดดีจัง น่าทานมากๆ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรน้ำพริกมะม่วงกะปิที่นำมาฝากกันจ๊ะ | โดย: ชมพู่  [15 ก.พ. 52 11:58] ( IP A:213.112.179.44 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ เมนูนี้ได้ทานบ่อยมากครับ เพราะที่ผมอยู่มะม่วงเบาเป็นเกือบทั้งปีครับ | | โดย: จินจง [15 ก.พ. 52 13:29] ( IP A:125.24.9.38 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
สวัสดีค่ะคุณฟร้อน , คุณสา หรือคุณชมพู่ และคุณจินจง
นี่ก็เพิ่งทำน้ำพริกมะม่วงไปเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ
คุณสาคะ พี่เองก็ไม่มีมะม่วงเหมือนกันน่ะ มีของชาวเกาะที่ส่งเข้ามาก็ไม่อร่อย เพราะว่า เหมือนมะม่วงแก้มแดงบ้านเราน่ะ ใส่แล้วก็หวานไปเลยนั่นน่ะ
พี่ใช้ แอ๊ปเปิ้ลสีเขียวแทนค่ะ เหมือนมากเลยค่ะ ที่นี่เรียกว่า แกรนนี่สมิท ค่ะ ลูกออกเขียวๆๆเลยค่ะ ส่วนมากที่นี่ใช้ทำขนมหรือพายแทนค่ะ
ถ้าคุณสาจะทำ หรือ เพื่อนๆๆที่อยู่ต่างเมือง ก็ลองทำดูน่ะคะ อร่อยเหมือนกันค่ะ เพียงแต่ว่า ตำน้ำพริกให้เสร็จก่อนน่ะคะ แล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนไม้จิ้มฟันน่ะ ใส่แล้วครุกเคร้ากันไป แล้วก็ชิมดูค่ะ แต่ต้องใส่เยอะหน่อยนะ่คะ จะได้เหมือนมากๆๆไงคะ อ้อ ถ้าจะทำยำมะม่วงก็ทำได้คะ่ ใส่เหมือนทุกอย่างคะ่ เพียงแต่ใช้แอ๊ปเปิ้ลแทนมะม่วงค่ะ ไม่เชื่อก็ลองดูนะ่คะ อร่อยไม่แพ้มะม่วงแท้ๆๆเลยค่ะ | | โดย: ข่าหวาน [15 ก.พ. 52 16:33] ( IP A:125.238.134.74 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
ขอบคุณมากค่ะคุณฟร้อน กำลังอยากทานอยู่พอดี แวะมาทักทายเพื่อนๆทุกคนค่ะ | | โดย: นิด [16 ก.พ. 52 6:17] ( IP A:58.136.224.204 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
คุณฟร้อน ทำให้เปรี้ยวปากอยากกินข้าวอีกแล้ว เพิ่งโซ้ยเมื่อ ตะ..กี้.นี่เอง แต่ผมไม่เป็นไร ถ้าของเปรี้ยว...ท้อง..จะไม่ชอบอยู่กับที่ ( ท้องจะชอบเดิน ) จะถามหาทุกที...แฮ่..ๆ ..ๆ | | โดย: แมงง่องแง่ง [16 ก.พ. 52 7:33] ( IP A:124.120.13.187 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
สวัสดีค่ะคุณจินจง พี่ข่าหวาน คุณแมง คุณนิด
และขอบคุณพี่ข่าหวานมากๆ เห็นมีคนไทยที่นี่เอาแอ๊บเปิ้ลเปรี้ยวๆ มาจิ้มกะปิกินด้วย เค้าว่าเปรี้ยวเหมือนกันกับมะม่วงแก้วเลยค่ะ แต่ต้องไปสอยจากต้นแล้วกินเลยนะ สาเคยไปสอยมา เอามาไว้ 2 วัน พอมากิน มันไม่เปรี้ยวแล้วค่ะ แล้วจะลองทำตามที่พี่ข่าหวานบอกมาค่ะ อย่างว่าเราอยู่ต่างแดน ดัดแปลงได้ ใช้ แอ๊บเปิ้ลเปรี้ยวๆ มาแทนมะม่วงก็ประหยัดด้วยค่ะ
ปล.พี่ข่าหวานสบายดีนะค่ะ คิดถึงค่ะ | | โดย: ชมพู่ [16 ก.พ. 52 12:52] ( IP A:213.112.178.221 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
เห็นแล้วต่อมน้ำลายทำงานทันที555 เมื่อวานตำน้ำพริกกะปิ ที่นี่มะม่วงแพงมาก 60โครนต่อกิโล คิดแล้วหนาวกระเป๋าตังอิอิ เอาแอ้ปเปิลแทนเหมือนพี่ข่าหวานบอกน่าจะดูดีอิอิ | | โดย: ซาน่า [16 ก.พ. 52 15:28] ( IP A:85.228.21.156 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
ฟร้อน เห็นน้ำลายใครเลอะรอบปากถ้วยน้ำพริกป่ะฟร้อน กันเพื่อนแย่งกั๊กๆๆ
| | โดย: pingo [16 ก.พ. 52 18:31] ( IP A:80.212.119.174 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
หวัดดีครับแวะมาทักทายครับ
| | โดย: 9klk [16 ก.พ. 52 22:39] ( IP A:124.120.231.61 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
สวัสดีค่ะคุณฟร้อน ขยันจังเลยค่ะ ภาพสวยน่ากินเชียวค่ะ | | โดย: แก้ว [17 ก.พ. 52 17:06] ( IP A:213.100.199.113 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
เห็นรูปแล้วน้ำลายพุ่งปริ๊ด...ด... สักถ้วยน่าจะดีนะเนี่ย... | | โดย: โจ [17 ก.พ. 52 20:13] ( IP A:61.91.162.31 X: ) | |
|
