นำ "ข้าวกับปลา" มาฝากเจ้าบ้าน
   มัวแต่ยุ่งอยุ่กับเรื่องกล้องและเครื่องปรินท์ภาพ บวกกับช่วงคริสต์มาสและมัวแต่ดูบาสกับฟุตนอล เลยทำให้ทำงานบ้านไม่ทันและห่างหายครัวไปด้วย วันนี้นำข้าวกับปลามาฝากเจ้าบ้านค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:15] ( IP A:71.252.144.51 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ได้เห็ดแห้งเป็นตัวชูรสอย่างดี ชอบกินเห็ดค่ะ แทบทุกชนิดเลยก็ว่าได้

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:16] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   นำเห็ดแห้งไปล้างน้ำเย็นล้างผ่าน ๆ จากนั้นก็ผึ่งหมาด ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำซุปร้อน ๆ ที่เตรียมไว้ แช่ไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นก็แยกเห็ดกับน้ำซุปไว้ต่างหาก

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:18] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   หุงข้าวแบบฝรั่ง คือน้ำใส่หม้อ ใส่เกลือและใส่ข้าวลงไปทั้งสามชนิดตามรูป ใส่ใบกระวาน (ใบเขียวแก่ พอดีที่บ้านมีต้นอยุ่) หุงพอสุกกรุบ ๆ เล็กน้อยและตั้งเตาต่อไฟอ่อนสุดปิดฝา ได้ข้าวที่สุกพอดีและพักไว้ (ตามรูปยังไม่ได้ที่เลยทำให้ดูเหมือนข้าวต้ม)

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:22] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   หมักปลาซัลม่อนด้วยผงหมักซัลม่อนทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลานำมาทำ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:23] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   เตรียมเครื่องสำหรับนำมาผสมกับข้าว

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:24] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ช่วงนี้ก็เตรียมย่างปลาซัลม่อน ใส่กระดาษฟอยล์และห่อหลวม ๆ เปิดไฟ 400 F ใช้เวลากะตามชอบ แล้วแต่ปลาชิ้นหนาบาง โรยด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ นิดหน่อย ตามด้วยน้ำซุปที่แยกมาจากเห็ดใส่ลงไปด้วยแต่เล็กน้อยเท่านั้น แล้วอบ.....

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:27] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   เห็ดแห้งที่แยกน้ำซุป ลืมบอกไปว่าใช้น้ำซุปที่แยกจากเห็ดมาหุงข้าว อาจเหลือน้ำซุปไว้เล็กน้อยสำหรับผัดขั้นตอนนี้

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:28] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ตั้งกระทะ....ใส่เนยนิดน้ำมันพืชหน่อย จากนั้นก็ใส่หอมแดง (ใช้หอมแดงแบบไทย ๆ จะเหมาะกว่าหอมอย่างอื่น) ใส่ผัดลงพอให้หอมแล้วตามด้วยกระเทียมสับ ใส่เห็ดลงไปผัด....และอาจเติมน้ำลงไปบ้างถ้าแห้งเกินไป น้ำจากเห็ดจะหอมมาก ๆ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:31] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   จากนั้นก้ใส่เซเลอร์รี่ แคร็อทลงไปผัด อาจเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าร้อน ๆ ลงไปทีละหน่อย ๆ แล้วเคี่ยวต่ออีกนิด พอได้ที่นำข้าวที่หุงเตรียมไว้ใส่ลงไป ปรุงด้วยเหลือ พริกไทย ใบไทม์กับมาโจแรม ชิมรสตามต้องการ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:34] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ก็จะได้ข้าวอร่อย ๆ กิน

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:35] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ย่างปลาเสร็จแล้ว ที่บ้านชอบสุกหน่อย ๆ เท่านั้น

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:36] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ได้ข้าวและปลาอร่อย ๆ มาฝากเจ้าบ้านหนึ่งจานค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:37] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   ไม่อยากชมเลยว่าเที่ยวนี้ทำกับข้าวอร่อย ชวนนึกถึงร้านอาหารดี ๆ ในอิตาลีเลยค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:38] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   เป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่ทำไปแจมวัน Christmas กับครอบครัวค่ะ "Cream Cheese Spirals"

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:40] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ผลไม้รวมอีกหนึ่งถาด

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ธ.ค. 53 4:40] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   ...สวัสดีครับคุณ ต้นโอ๊ค เข้ามาทักทายครับ ข้าวและปลาดูน่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [29 ธ.ค. 53 11:26] ( IP A:182.52.162.89 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ และคุณจินจง
คุณโก๊ะจ๋าข้าวอบเห็ดน่าทานมากๆเลยจ๊ะ ปลาซามอลก็สีสดเนื้อปลาคงจะต้องหวานอร่อยแน่ๆ ขนมรูปที่ 14 เห็นแล้วชวนให้นึกถึงน้ำชาดีๆสักถ้วย และผลไม้รวมแบบนี้ก็น่าสนใจมาก เพราะกำลังเตรียมงานเลี้ยงเล็กๆอีกไม่กี่วันนี้ แต่ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไรเลยค่ะ แต่ขอผลไม้รวมแบบนี้ไว้ชุดหนึ่งก่อน ทุกคนชอบแน่ๆ ช่วงนี้ทำงานทุกวัน แถม สุขภาพค่อยจะไม่ดี ปวดหัวทุกวัน คิดว่าไมเกรนมาเยือนเที่ยวนี้ นานจัง คุณโก๊ะสบายดีนะค่ะ คิดว่าคงจะยุ่งๆเหมือนกัน และดีใจมากๆที่คุณโก็ะแวะมาทักทายกัน แถมมีเมนูอร่อยๆมาฝากกันด้วย ขอบคุณมากๆนะค่ะ
โดย: ชมพู่ [29 ธ.ค. 53 13:48] ( IP A:81.227.35.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   ดูน่าทานมากเลยค่ะ คุณต้นโอ๊ค
โดย: แขกน้อย.. [30 ธ.ค. 53 1:34] ( IP A:206.248.163.99 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   ขอบคุณค่ะคุณจินจง...

สวัสดีค่ะคุณสา...ถาดผลไม้ดีนะคะเพราะว่ากินได้เรื่อย ๆ และทั้งอร่อยและมีประโยชน์ จัดหลากหลายชนิดมีให้เลือกตามใจผู้ชิม ช่วงนี้เหนื่อยมาก ๆ ค่ะความรุ้สึกเหมือนหายใจไม่ทันเลยทีเดียว อยากให้วันหนึ่งมีสัก 27-28 ชั่วโมงค่ะ จริง ๆ การทำงานพอตัวดีที่สุด กายเหนื่อย...แต่ใจอยากทำต่อ กายก็จะประท้วง....แค่เหนื่อยหรือล้านี่ก็เป็นการส่งสัญญาณของกายบอกใจว่า "หยุดก่อนได้ไหม" ใจบอกว่า "หยุดไม่ได้" กายกับใจไม่สัมพันธ์กันก็ส่งผลต่าง ๆ มากมายค่ะ

ขอบคุณค่ะคุณแขกน้อย อยากจะคุยกับคุณแขกน้อยมากกว่านี้แต่ช่วงนี้ต้นโอ๊คเหนื่อยจัง หากมีเวลาแล้วจะมาแวะทักทายนะคะ
โดย: ต้นโอ๊ค [30 ธ.ค. 53 5:51] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   คุณโก๊ะจ๋า ใจอยากทำแต่สุขภาพไม่อำนวย หลายอย่าง ทำเท่าที่แรงมี ปวดหัวมากไป งานบัญชีไม่เดิน เพราะ ไม่เสี่ยงทำดีกว่า ถ้าผิดพลาดขึ้นมา งานแก้ต้องมาตามมาอีกมาก เลยต้องหยุดนะค่ะ คอมก็เข้าน้อยมากๆ สาวันนั้ ปลงได้มากๆเลยค่ะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆค่ะ
ปล. มีข้อความฝากถึงคุณโก๊ะ ด้านในของครัวชมพู่ สาเอามาลงที่ตรงนี้เลยนะค่ะ คุณโก๊ะจะได้อ่าน นะค่ะ -----
---------------------------------
: ผมส่งไตปลาอยู่มีทั้ง ไตปลาช่อน
ไตปลากระดี่ ไตปลาทู มีทุกอย่าง
เป็นไตปลาแท้ๆ ถ้าคุณต้นโอ๊ก สน
ใจติดต่อผมได้ที อีเมล ที่ให้ไว้
โดย: npksue@yahoo.com
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [30 ธ.ค. 53 13:38] ( IP A:81.227.35.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   สวัสดีคุณต้นโอ๊ค และเพื่อนๆๆทุกคนค่ะ ซำบายดีน่ะคะ
งานนี้ ขอข้าวกับเห็ดน่ะคะ ปลาไม่ต้องค่ะ ยกให้คนอื่นแล้วกัน
โดย: ข่าหวาน [30 ธ.ค. 53 14:41] ( IP A:125.237.175.101 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค หายไปนานคิดถึงจังเลยค่ะ กลับมาพร้อมของอร่อยๆ อีกแล้ว

พี่ข่าขอข้าวกะเห็ดแต่ข้าเจ้าขอหมดเลย หมดแรงค่ะ ต้องโด๊บด้วยของดีๆ ลำๆ เมื่อคืนอยู่ที่งานถึงเที่ยงคืนกว่าๆ เกือบตีสอง กว่าจะได้นอนเกือบตีสามหมดแรงเลยค่ะ วันนี้ไปทำกิจกรรมต่อที่บริษัท ถ้าสามีไม่ถึงมาปลุกไม่รู้จะตื่นกี่โมง

แอบเก็บสูตรค่ะหยุดสี่ห้าวันจะนั่งทำกิน คงไม่ไปไหนไกล ไปไหว้พระในกรุงเทพก็พอแล้วค่ะ
โดย: โจ [30 ธ.ค. 53 18:32] ( IP A:1.47.11.85 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   สวัสดีค่ะพี่ณา และเจ้โจ

เจ้ข้อยก็กินกันที่บ้านแบบง่ายๆ ฉลองกับลูกสาว วันพรุ่งนี้ แต่ มะรื่น ญาติมาเพียบเลย ก็เตรียมของไว้ตั้งแต่วันนี้ กะทำไม่เกิน 8 ถึง 10 อย่าง เสร็จงานจะเอารูปมาฝากกันจ๊ะ
โดย: ชมพู่ [31 ธ.ค. 53 5:52] ( IP A:81.227.35.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   ท่าทางเป็นอาหารทำยากแน่ๆเลย
โดย: Job [31 ธ.ค. 53 20:22] ( IP A:124.121.180.18 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   เก่งจังเลยค่ะ ขยันจริงๆเลย คุณต้นโอ๊คของเรา
น่ากินๆทั้งนั้นด้วย
โดย: แก้ว [1 ม.ค. 54 2:44] ( IP A:213.100.123.196 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   สุขภาพนี่สำคัญจริง ๆ นะคะคุณสา ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยนะคะและขอบคุณสำหรับข้อความค่ะ

สวัสดีค่ะคุณข่าหวาน สบายดีนะคะ ขอให้ปีใหม่นี้เป็นปีที่ดียิ่งขึ้น ๆ สำหรับคุณข่าหวานแลครอบครัวนะคะ

สวัสดีค่ะคุณโจ ช่วงนี้เวลาต้นโอ๊คน้อยจริง ๆ ขออภัยด้วยนะคะไม่ได้มาทักมาทายกันเลย ขอให้คุณโจและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ และสุขภาพแข็ง ๆ ตลอดทั้งปีเลยนะคะ

อาหารหลายอย่างทำแล้วใช้เวลามากเหมือนกันค่ะคุณจ๊อบ แต่ทำเองก็สบายใจดีค่ะถ้ามีเวลานะคะ

ขอบคุณค่ะคุณแก้ว และสวัสดีปีใหม่คุณแก้วด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ ค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [3 ม.ค. 54 10:16] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   เข้าใจเลยค่ะว่า บางครั้งมันเหมือนจะว่างแต่ไม่ไหวได้แต่ไปแว๊บมาแว๊บเพราะเหนื่อย และเพลียจริงๆ ยังไงก็ขอให้สุขภาพแข็งแรงสดชื่นปรู๊ดปร๊าดเหมือนเดิมนะคะ คิดถึงมากๆค่ะ
โดย: โจ [3 ม.ค. 54 11:57] ( IP A:115.67.159.197 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
   ขอบคุณค่ะคุณโจ เหนื่อยนี่ไม่ได้เหนื่อยแบบทำงานหนักเดินทางไปมาโน่นนี่แบบคุณโจนะคะ ต้นโอ๊คเหนื่อยแบบสงสัยมันมากับวัยมากกว่าค่ะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [5 ม.ค. 54 3:36] ( IP A:71.252.144.51 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน