|
| | ส่วนผสม: กุ้ง,หอมใหญ่สับ.กระเทียมสับ,ใบพาสลีย์,เนย,ไวน์ขาว (อาจใช้เหล้าหรือวิสกัี้แทนได้),ผิวมะนาวขูด.พริกป่น Paprika หรือ Cayenne,เส้นสปาเก็ตตี้,เกลือ,พริกไทย,ผักตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้....วันนี้ต้นโอ๊คใส่หน่อไม้ฝรั่งกับมะเขือเทศเฉพาะเนื้อ ๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแซมไส้กรอก Bratwurst แซมไปด้วยหน่อย)
วิธีทำ: กุ้งสดแกะเปลือกหรือไม่แกัแล้วแต่ชอบแช่ไวน์ขาวใส่ในภาชนะที่จะเข้าเตาอบได้ ต้นโอ๊คไม่มีไวน์ขาวเลยขออนุญาตใส่อย่างอื่นแทน แช่กุ้งไว้อย่างนั้นก่อน......ถ้วยผสมอีกถ้วยคลุกเนยกับกระเทียมสับ,หอมใหญ่สับ,ใบพาสลีย์สับ,ผิวมะนาวขูด,และพริกป่น ผสมให้เข้ากัน.....แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนกุ้งแล้วนำไปอบ 425 F 10 นาที.....ระหว่างนั้นลวกเส้นสปาเก็ตตี้......นำส่วนผสมกุ้งกับเส้นมาคลุกให้เข้ากัน โรยพริกไทย โรยชีสพาร์เมซาน เสริฟร้อน ๆ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:20] ( IP A:71.252.144.51 X: ) |  |       | | |
ความคิดเห็นที่ 1
แช่กุ้งในไวน์ขาวหรือเหล้าหรือวิสกี้ก็ได้ (เหมือนกุ้งแช่น้ำปลาเลย อิอิ)
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:22] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 2
เนย หอมใหญ่สับ กระเทียมสับ ใบพาสลีย์สับ ผิวมะนาวขูด พริกป่น และใช้ช้อนหรือส้อมบีบผสมให้เข้ากัน
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:23] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
เทส่วนผสมเนยลงไปที่กุ้ง
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:24] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
อบ 425 F 10 นาทีแล้วยกออกจากเตา
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:25] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
ลวกเส้นสปาเก็ตตี้แล้วคลุกร้อน ๆ ตักใส่จานโรยพริกไทย เสริฟๆร้อน ๆ
หมายเหตุ: พอดีต้นโอ๊คมีไส้กรอก Bratwurst เหลืออยุ่หน่อย เลยนำมาผัดต่อเล็กน้อย และใส่ผักเพิ่ม อันนี้ใครชอบแบบไหนก็ทำตามสะดวกเลย ไม่ชอบผักก็คลุกเสริฟได้ทันที
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:28] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:28] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:29] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
เสร็จพร้อมเสริฟ ใครชอบหวานมันก้ใส่เนย เหล้า เยอะหน่อย รับรองอร่อยค่ะ หอมกระเทียมกับเนยกินร้อน ๆ ทำเองง่าย ๆ ข้อสำคัญหาเส้นสปาเก้ตตี้อร่อย ๆ จะช่วยได้เยอะ เส้นเหนียวเช่นพวกที่ทำจากแป้ง Semolina,Durum,Spelt เป็นต้น
| | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 4:32] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ ชอบกินกุ้งมากๆ ไซร็นี้ถูกใจสุดๆ ไม่เล็กและไม่ใหญ่เกินไป ยิ่งเห้นตอนที่ทำเสร็จแล้ว คห.8 คงหอมเนยมากๆ พรุ่งนี้กำลังว่าจะทำเมนูอะไรดี ฉลองตรุษจีน คงทำอาหารนิดหน่อยค่ะ ถ้าได้ทำกุ้งเมนูนี้จะมาส่งการบ้านนะค่ะ และขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆกับสูตรอร่อยๆที่มาฝากกันค่ะ
ปล.ชอบกินหน่อไม้ฝรั่งมากๆค่ะ แต่ที่ซื้อ เจอแก่ๆทุกที บางที ปอกเปลือก(ลอกเปลือก)แล้วเหลือเนื้อนิดเดียวเองค่ะ | | โดย: ชมพู่ [3 ก.พ. 54 5:04] ( IP A:81.227.35.88 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
ตกหล่นนิดหน่อยค่ะคุณสา.....
1. กุ้งแช่ไวน์ขาว ผสมน้ำมันมะกอกหน่อย เกลือเล็กน้อยค่ะ
2. เนย กระเทียมสับ หอมแดงเล็กสับ ใบโรสแมรี่สดนิดเดียวสับ ผิวมะนาวขูด น้ำมะนาว พริกป่น เกลือ พริกไทย
3. นำส่วนผสมเนยกระเทียมโปะบนกุ้ง อบ 425 F 10 นาที
4. หากให้สวยก็ฝานมะนาวเหลืองแต่งบนหรือข้างจานค่ะ โรยพริกไทย ใบพาสลีย์สับอีกรอบ และพาร์เมซานชีสถ้าชอบ | | โดย: ต้นโอ๊ค [3 ก.พ. 54 5:24] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
เมื่อคืนหัดทำแซนวิช ลองเครื่องอบที่เพิ่งซื้อมาใหม่ด้วย กินหนมปังจนจุก จานนี้ขอไม่เอาแป้งกินแต่กุ้งได้มั๊ยคะ?...ขอคห.5 จานหนึ่งค่ะ ขอบคุณค่ะ ...พลีสสสสส | | โดย: โจ [3 ก.พ. 54 12:40] ( IP A:119.42.94.240 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [3 ก.พ. 54 16:24] ( IP A:182.52.162.231 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
ได้ยิน ได้เห็น ได้กิน Scampi มาโกฏิปีแล้ว แต่ไม่รู้ทำยังไง
คราวนี้ล่ะ ได้ทำเป็นแล้ว แต่รสชาติคงเป็นเหลนๆของคุณโก๊ะ
ขอบคุณครับ | | โดย: Subu [4 ก.พ. 54 5:21] ( IP A:99.141.118.175 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค และ เพื่อนๆๆทุกคนค่ะ
หมดหรือยังคะ เมื่อแวะไปที่กระทู้คุณซูบู่ก่อนน่ะ วันนี้ว่างนิดหน่อยก็เลยแวะมาชิมสปาเก็ตตี้ของคุณต้นโอ๊คค่ะ เพราะว่าหิวค่ะ ไม่ได้หม่ำมานานแล้วค่ะ ไปร้านอาหารทีไร เราเป็นต้องสั่งจานนี้น่ะ แต่ของคุณต้นโอ๊คใส่กุ้งสะใจดีแท้ๆๆค่ะ แต่เราจะทำสปาเก็ตตี้มีทซ๊อส ให้เด็กๆๆประจำค่ะ | | โดย: ข่าหวาน [4 ก.พ. 54 16:09] ( IP A:222.155.204.177 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
ตรงเด๊ะตามชื่อหัวข้อเลยค่ะกุ้งสปาเก็ตตี้ เส้นน้อยกุ้งเยอะๆชอบค่ะต้องขอบคุณมากเลยค่ะที่โพสเมนูกุ้งเพราะว่าทิ้งกุ้งให้น้ำแข็งละลายตั้งกล่องราว2โลเพิ่งนึกได้ในตู้เย็น..หุหุ | | โดย: thaikitchen@yahoo.co.uk,กวาง [5 ก.พ. 54 2:58] ( IP A:80.220.225.166 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
จานนั้นได้เลยค่ะคุณโจ แต่วันไหนหิวข้าวทำกุ้งกระเทียมพริกไทยก็แซ่บดีหลายค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณจินจง
คุณ Subu กินมาโกฎิปีแล้วแต่รสชาติยังไม่ถูกปากใช่ป่าว อิอิ คราวนี้ทำกินเองจะใส่กุ้งกี่ตัว ใส่ไวน์ให้กุ้งเมาแค่ไหนก็ได้ตามใจชอบ เรื่องฝีที่มือคุณ Subu ไม่ต้องห่วงไม่เป็นหลายเหลนใครทั้งนั้น คนหลายคนอยากขึ้นยอดเขาไปเรียนวิชากับอาจารย์ Subu เลยทีเดียว
สวัสดีค่ะคุณข่าหวาน เป็นอย่างไรบ้างคะ...สบายดีนะคะ เด็ก ๆ เป็นอย่างไรบ้าง สปาเก็ตตี้มีทซ็อสนั้นเด็ก ๆ ส่วนใหญ่จะชอบมาก ๆ ต้นโอ๊คต้องหัดทำหลาย ๆ อย่างกินเองค่ะเพราะไม่ค่อยชอบร้่านอาหารในอเมริกาเท่าไร จานใหญ่เกิน แคลอรี่สูง ๆ ทั้งนั้น ทำเองอร่อยน้อยหน่อยแต่ก็มีความสุขดีค่ะ
กุ้งตั้งสองกิโล !....เดี๋ยวต้นโอ๊คหายตัวแว๊ป ๆ ไปช่วยกินดีกว่า อิอิ เมื่อวานต้นโอ๊คก็คิดถึงเมนูกุ้งเหมือนกัน คิดไว้สองรายการคือกุ้งผัดพริกขี้หนูกับกระเทียม ชอบกินของร้านเอสแอนด์พีค่ะ แล้วก็ต้มยำกุ้ง ปรากฎมาทำข้าวผัดน้ำพริกปลาทูกินแทน เมนูนี้นำกุ้งไปคลุก ๆ กับส่วนผสมเนยแล้วย่าง แล้วกินกับข้าวก็ดีเหมือนกันค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [5 ก.พ. 54 4:22] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
น่ากินที่สุดเลย คงจะอร่อยมากๆด้วย อยากชิมจังเลยค่ะ | | โดย: แก้ว [7 ก.พ. 54 11:51] ( IP A:213.100.123.196 X: ) | |
|
