แกงสมรวม ตามคำขอของคุณ ชมพู่ ครับ
   ...สิ่งที่ต้องเตรียม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน มะเขีอยาวหั่นท่อน หน่อไม้ไผ่ตงขูดเป็นเส้น(ขูดเหมือนมะละกอที่ใช้ทำส้มตำ) "หรือจะใช้ผักอื่นๆตามชอบ" หมู กุ้ง ไก่ ตามชอบ หัวกะทิ หางกะทิ
...เครื่องแกง พริกขี้หนูสด กระเทียม หัวหอมแดง กะปิ ข่า ตระไคร้ ผิวมะกรูด ขมิ้น ตำให้ละเอียด
...วิธีทำ กะทะตั้งไฟกลางใส่หางกะทิ พอกะทิเริ่มเดือดใส่เครื่องแกงที่ตำละเอียดดีแล้วลงไป พอเริ่มเดือดอีกครั้งก็ใส่เนื้อ หมู กุ้ง หรือไก่ ก็ได้ตามชอบ ตามด้วยผักที่สุกยาก เช่น หน่อไม้ เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ เติมหัวกะทิเพื่อให้น้ำเข้มข้นและมีรสหวานของกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือป่นให้มีรสชาดหวานกะทินำ อาจจะใส่น้ำตาลด้วยก็ได้ถ้าชอบ ใส่ผักที่เหลือรอจนเดือดอีกครั้ง เป็นอันเสร็จสิ้น ยกขึ้นเสริฟได้
โดย: จินจง [22 ก.ย. 52 12:01] ( IP A:113.53.6.200 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   สวัสดีค่ะคุณจินจง
อ่านแล้วอยากเห็นรูปอาหารจานนี้จังเลยค่ะ พอมีให้ชมบ้างไหม๊คะ
โดย: ดอลลี่ [22 ก.ย. 52 15:13] ( IP A:61.90.42.50 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   อุ้ย...แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ อย่างนี้ต้องวิ่งไปหาข้าวเปล่ามารอเสียแย้วววววว อิอิอิ
โดย: ฟร้อน [22 ก.ย. 52 16:42] ( IP A:124.13.133.9 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   สวัสดีค่ะ คุณจินจง บรรยายสะเห็นภาพ น้ำลายไหลตาม

เอาปลากรอบมาส่งค่ะ

แกงส้มปลากับ หน่อไม้ดอง

โดย: ดาว [23 ก.ย. 52 1:09] ( IP A:94.211.10.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ต่อด้วย ฝอยทองอีกจานนึง

โดย: ดาว [23 ก.ย. 52 1:11] ( IP A:94.211.10.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   เห็นแกงส้มปลากะหน่อไม้ดอง พร้อมฝอยทองตอนเช้าตรู่หยั่งงี้ น้ำย่อยเริ่มทำงานเลยค่ะ รูปสวยมากๆ แบบนี้ถ่ายลงนิตยสารได้เลยนะคะ
ขอยกนิ้วให้เลยค่ะ
ขอถามนิดนะคะ ว่าใช้กล้องอะไรคะ อยากได้อย่างนี้มั่งค่ะ
โดย: ดอลลี่ [23 ก.ย. 52 4:36] ( IP A:58.8.206.21 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   สวัสดีค่ะ คุณจินจง พี่ลี่ คุณดาว หนูฟร้อน และเพื่อนๆทุกๆคน

ขอบคุณ คุณจินจงมากๆค่ะ เดี๋ยวจะนำสูตรไปลองทำทานดูค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ

คุณดาวค่ะแกงส้ม และฝอยทอง น่าทานมากๆเลยค่ะ มองไปก็นั่งกลืนน้ำลายไปก่อน เพราะ ที่นี่ไม่มีหน่อไม้อร่อยๆแบบที่บ้านเรา มีแต่หน่อไม้ดอง กลิ่นแรงมากๆซื้อมาแล้วไม่ได้กิน เพราะ แค่เปิดห่อกลิ่นคลุ้งบ้านเลยค่ะ คงต้องรอกลับไปกินที่เมืองไทยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ชมพู่ [23 ก.ย. 52 11:20] ( IP A:81.227.33.90 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   แหะ..แค่ถือจานใส่ข้าวเปล่ามารอจ๊ะ ไม่มีไรหรอก..ของหวานของด ขอแกงส้มแระกัน เอาปลาเยอะๆ นะคะ ชอบบบบบ
โดย: โจ [23 ก.ย. 52 18:23] ( IP A:58.10.6.176 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   น่ากินทั้งนั้นเลย จานบนก็แซ่บ จานล้างก็อร่อย
โดย: หยาด..เยิ้มมม [28 ก.ย. 52 16:17] ( IP A:188.102.197.186 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   โห กลับมาอ่าน อีกนานโขเลย คุณดอลลี่อย่าโกรธเน้อ

ใช้ นิกอนจ้า รุ่น D40
โดย: ดาว [5 ต.ค. 52 3:12] ( IP A:94.211.10.107 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน