| ซุปผักสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก.......
|
ความคิดเห็นที่ 1
ส่วนผสมผัก
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:19] ( IP A:71.252.144.51 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
น้ำซุปเคี่ยงทิ้งไว้นาน ๆ
หมายเหตุ: ส่วนตัวชอบสมุนไพรทั้งแห้งและสด เลยมักจะใส่สมุนไพรลงไปด้วยเสมอ ในซุปวันนี้มีใบ Bay Leaf 1 ใบ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:21] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
เนยกับแป้งสาลีเอนกประสงค์ อัตราส่วน 1:1 ในการทำน้ำซุปให้ออกข้น ๆ ชอบข้นมากก็ใส่มาก ชอบข้นน้อยก็ใส่น้อย ลองปรับดูตามที่ชอบ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:23] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
ใส่ไก่ลงไปด้วย หั่นชิ้นพอคำแล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย ผง Marjoram หน้าตาและกลิ่นจะคล้าย Oregano และผงใบ Thym หมักแล้วนำไปทอดในน้ำมันน้อย ๆ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:26] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
ทอดไก่ในน้ำมันน้อย ๆ แล้วพักไว้
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:27] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
ตั้งเตาอีกหม้อหนึ่ง แล้วใส่เนยลงไปพอเนยเริ่มเดือด ๆ ใส่แป้งลงไปคนเร็ว ๆ (อัตราส่วน 1:1 สำคัญมาก) พอเข้ากันแล้วค่อย ๆ ตักน้ำซุปอีกหม้อหนึ่งลงไปทีละน้อย ๆ และเติมไปเรื่อย ๆ ใส่ทีละน้อย....ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ และผักที่สุกง่ายลงทีลังสุด
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:31] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
พอได้ที่แล้วชิมรสดูและโรยพริกไทย หรือจะใส่ผักสมุนไพรลงไปคลุกแล้วยกลงจากเตาก็ได้ วันนี้ใส่ยอดออริกาโนสดกับใบอิตาเลี่ยนพาสลีย์ลงไป
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:33] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ได้ซุปผัก ๆ สำหรับคนไม่ชอบกินผักมาหนึ่งหม้อ และยังเป็นการทำความสะอาดตู้เย็นได้เป็นอย่างดี โดยใช้ผักที่เหลือ ๆ ทำก็ได้ หน้าตาอาจดูไม่สวยงามแต่รสชาติอร่อยมากค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:35] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:38] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
| | โดย: ต้นโอ๊ค [27 มิ.ย. 54 22:38] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค,คุณสา,ทุกท่านค่ะ ทำอะไรก็น่ากินหมดทุกอย่างเลยค่ะซัมเมอร์ทางโน้นเป็นอย่างไรค่ะที่นี่อยู่ติดทะเลลมโกรกเย็นๆเสียโดยมากค่ะ | | โดย: thaikitchen@yahoo.co.uk/กวาง [28 มิ.ย. 54 2:35] ( IP A:80.220.225.166 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ คุณกวาง
เมนูนี้ ถูกใจมากๆ เพราะน้องชมพู่ไม่ค่อยชอบกินผัก มีเวลา คงได้ลองทำแน่ๆค่ะ แต่ ใบอิตาเลี่ยนพาสลี คงจะหาซื้อยาก ใช้ใบพาสลี่ธรรมดาได้ไหมค่ะ ? รูป คห.9 ชัดมากๆค่ะ ตัวผึ้ง ถ่ายออกมายังเห็นขนอ่อนเลย กล้องและฝีมือคนถ่ายเยี่ยมจริงๆค่ะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆ กับเมนูอร่อยๆและรูปสวยๆที่มาฝากกันค่ะ | | โดย: ชมพู่ [28 มิ.ย. 54 3:22] ( IP A:81.227.32.216 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
สวัสดีค่ะคุณกวาง อยากมีลมทะเลเย็น ๆ พัดมาบ้างจังเลย แถวบ้านต้นโอ๊คร้อนค่ะ ณ ตอนนี้ 36 C ค่ะ ช่วงนี้ทั้งอาทิตย์จะร้อนมาก ๆ ถึง 38-39 C เลยทีเดียว ต้นไม้เยอะมาก ๆ แต่ก็ร้อนค่ะ ส่งลมทะเลมาให้หน่อยได้ไหมคะ อิอิ
ใบพาสลีย์ใช้ธรรมดาก็ได้ค่ะคุณสา ขอเอาใจช่วยนะคะ เป็นห่วงค่ะอยากเห็นน้องชมพู่และคนที่ชอบกินเนื้อ ๆ ทั้งหลายหันมากินผักและผลไม้ให้มากขึ้น ช่วงนี้ยังไม่ได้จับกล้องเท่าไร หน้าร้อนแล้วคงจะได้จับกล้องอีกเร็ว ๆ นี้ ขนมปัง SourDough โฮลวีท มาฝากคุณสาค่ะ เพิ่งเปลี่ยนจาก Rye Sourdough Bread มาเป็น Whole Wheat Sourdough ค่ะทำสลับไปมา
| | โดย: ต้นโอ๊ค [28 มิ.ย. 54 3:35] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [28 มิ.ย. 54 11:49] ( IP A:182.52.164.144 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ และคุณจินจง
เมนูอาหารที่มีส่วนผสมของผักแบบนี้ชอบมากๆค่ะ อยู่ที่ยุโรป หาผักอร่อยๆแบบที่เมืองไทย ไม่ใช่เรื่องง่าย ไปหาซื้อก็ใกล ราคาก็แพง แถมไม่สดอีก เลยทำให้หลายๆคนไม่ค่อยได้กินผักแบบที่ร่างกายต้องการนะค่ะ ขนมปังของคุณโก๊ะ ดูนิ่มและฟูดีจังเลยค่ะ น่าทานมากๆค่ะ | | โดย: ชมพู่ [28 มิ.ย. 54 12:28] ( IP A:81.227.32.216 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
ขอบคุณค่ะคุณจินจง
คุณสาว่าไหม....ตอนนี้ผักแพงขึ้นเยอะ แต่ต่อไปของหลายอย่างจะไม่แพงขึ้นอย่างเดียวแต่จะหายากขึ้น ๆ ด้วยเพราะปัญหาสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ แห้งแล้งไป ฝนมากไป น้ำท่วมพายุ ถึงแม้จะปลูกแบบสมัยใหม่ก็เถอะนะ.....ใครได้กินผักที่ปลุกจากดินโดยธรรมชาติถือว่าโชตดีมาก ๆ แล้ว | | โดย: ต้นโอ๊ค [1 ก.ค. 54 2:06] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
คุณต้นโอ๊คคะ ขออนุญาตเอาไปลงวารสารบริษัทนะคะ แบบว่าชอบกินชุบน่ะค่ะ เลยคิดว่าเผื่อน้องที่ทำงานอยากได้สูตรมั่ง จะได้ทำมาให้กินด้วย อิอิอิ ขอบคุณนะค๊า (อนุญาตป่าวไม่รู้ขอบคุณไว้ก่อนล่ะค่า) | | โดย: โจ [2 ก.ค. 54 17:10] ( IP A:111.84.229.3 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
คามสบายเลยค่ะคุณโจ ต้นโอ๊คชอบซุปเหมือนกัน...แต่ขอใส่เส้นลงไปหน่อย ถั่วงอกนิด ลูกชิ้นอีกหน่อย แล้วเครื่องปรุงอีกอย่างละหน่อย อิอิ | | โดย: ต้นโอ๊ค [6 ก.ค. 54 21:22] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
|
