ความคิดเห็นที่ 1
เครื่องปรุง มะม่วงสุกไปหน่อย....แต่ก็ยังกินไหวอยู่ ขิง หอมแดง พริก กุ้งแห้งทอด ไข่เจียว อย่างละนิดอย่างละหน่อยเลยได้มาจานใหญ่เลย
| | โดย: ต้นโอ๊ค [2 ก.ค. 54 3:13] ( IP A:71.252.144.51 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
ข้าวมีหลายสีหน่อย (ขาว แดง ดำ) มาผัดกับกะปิอีกเลยไม่รู้ว่าเป็นสีอะไร
| | โดย: ต้นโอ๊ค [2 ก.ค. 54 3:14] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
กินกับผักเคียงเหมือนเดิม (ผักกาดขาวลวก กะหล่ำดอกลวก แคร็อทสด)
| | โดย: ต้นโอ๊ค [2 ก.ค. 54 3:16] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
รสแซ่บเลยค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [2 ก.ค. 54 3:17] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
...สวัสดีครับคุณ ต้นโอ๊ค เข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ ( เพิ่มกุ้งหวานหรือหมูหวานอีกสักอย่างจะยิ่งอร่อยมากขึ้นครับ ) | | โดย: จินจง [2 ก.ค. 54 11:48] ( IP A:182.52.164.210 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ และคุณจินจง
ข้าวคลุกกระปิเป็นเมนูโปรดเลยค่ะ จำได้มัยเลิกเรียน ต้องมานั่งกินที่ร้านเจ้าประจำ เค้าทำอร่อยมากๆ แบบฝีมือชาววังประมาณนั้นนะค่ะ
ได้ข้าวหลากสี มีวิตามิน ทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์ เมนูนี้สุดคุ้ม พูดแล้ว ต้องไปหามะม่วงเปรี้ยวๆมาทำกินบ้าง ถ้าไม่มี คงต้องเอาแอ๊บเปิ้ลมาทำแทน ขอบคุณคุณโก๊ะมากๆ กับเมนูอร่อยๆ ที่นำมาฝากกัน พิมพ์ไป กลืนน้ำลายไป....... | | โดย: ชมพู่ [2 ก.ค. 54 15:54] ( IP A:81.227.34.65 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
ข้าวผัดหลงในดงผัก น่ากินจังเลยค่ะ มีน้ำพริกเหลือพอดีเอามั่งดีก่า วันนี้ยังกินไม่ได้ ชิมด้วยสายตาไปก่อน | | โดย: โจ [2 ก.ค. 54 16:42] ( IP A:111.84.229.3 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
สวัสดีครับทุกท่าน
ขณะที่ผมกำลังดูข้าวผัดที่มาจากไอเดียคุณต้นโอ๊คและพิจารณา
ไปในใจว่า คุณต้นโอ๊คนี่ช่างเป็นคนที่มีความสามารถ
นำอาหารมาประยุกต์ได้อีกหลายอย่าง จากการกับข้าวครั้งแรกไป
โดยประทับใจตั้งแต่ คห.ที่1 "เครื่องปรุง มะม่วงสุกไปหน่อย....แต่ก็ยัง
กินไหวอยู่ " จนมาถึงรูปในคห.ที่3 ว้าวน่าทานมากๆ ข้าวผัดคลุกกะปิ
ที่แสนวิเศษ เป็นประติมากรรมจากผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์และ
ประสบการณ์ ขณะเดียวกันนั้นก็ไล่ดูผู้มาเยี่ยมแต่ละท่าน และรับ
ประทานขนมโก๋ไปพร้อมๆกัน จนมาถึงคุณโจที่มาทักทายด้วย
ประโยคเด็ด "ข้าวผัดหลงในดงผัก" โอ้โฮ้ ผมงี้โดนเต็มๆ อดหัวเราะ
ไว้ไม่อยู่ รีบกลืนขนมโก๋แทบไม่ทัน 555 | | โดย: ต้นรัก [3 ก.ค. 54 19:34] ( IP A:124.120.33.176 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
น่าทานมากค่ะ | | โดย: ป๋อง [4 ก.ค. 54 22:35] ( IP A:87.79.155.184 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
พักนี้ไม่มีกะจิตกะใจทำกับข้าวเลยค่ะ ได้แต่มาเกาะขอบโต๊ะเจ๊ กะคุณต้นโอ๊คไปวันๆ เห็นเมนูข้าวหลงในดงผักแล้วก็สมน้ำหน้าตัวเองอยู่เมืองไทยผักหญ้ามีเยอะแยะดันขี้เกียจ วันนี้ว่าจะทำลาบเหนือก็กลัวจะเหม่อจนเผลอซอยนิ้วตัวเองเข้าให้เพราะถ้าไม่ซอยตะไคร้เจียวใส่คงไม่อร่อยแย่เลย จะปอกกระเทียมก็คงค่อนคืนเพราะติดนิสัยให้เหลือเปลือกในชั้นเดียว (อู้ง่ายๆ คือสลิ๊ดนั่นแล) เคยบอกหลวงพี่ตอนไปวัดรูปที่วัดบนเขาที่ประจวบไปคุยซะดิบดีว่าลาบเหนืออร่อย มีน้ำพริกพร้อม แต่มาช้าตอนซอยหอม กระเทียมตะไคร้ จนหลวงพี่ฉันเช้าเสร็จจะเพลแล้วยังไม่ถึงไหน สุดท้ายหลวงพี่บอกว่าไม่เป็นไรนะโยมแค่ตั้งใจทำก็ได้บุญแล้ว ส่วนพี่สาวจากเพาะช่าง อาสาไปซื้อหอมด่วนและผักเปิ้มเป้อ เพราะทำกับข้าวไม่เป็น
อุตสาห์ปั่นจักรยานลงเขาไปตั้งไกล หมางี้เห่าเป็นทาง กลับมาบอกว่าหาหอมด่วน กับหอมเปิ้มเป้อทั่วตลาดแล้วไม่มี มีแต่ผักชีลาวกับสะละแหน่ เลยไม่ได้ซื้อเพราะไม่ได้สั่ง โฮ๊ยยยย....ข้าเจ้าไค้ต๋าย สุดท้ายกินลาบคั่วล้วนๆ ไม่มีผัก ถ้าเป็นคุณต้นโอ๊คทำคงมีผักเป็นไร่...อิอิอิ ล้อเล่นนะคะ...
ว่าแต่คุณต้นรักพักนี้ว่างล่ะสิเนี่ย แวะมาครัวบ่อยๆ เอาแกงแคกุ้งมาลงมั่งสิคับ อยากกินๆๆๆ | | โดย: โจ [5 ก.ค. 54 20:52] ( IP A:115.67.93.161 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
ยังไม่เตยนำกุ้งมาทำกุ้งหวานดูเลยค่ะคุณจินจง คงได้มีโอกาสทำสักวัน ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
นำของเหลือ ๆ มาทำโน่นทำนี่กินไปเรื่อยค่ะคุณสา ขอให้แซ่บ ๆ ไว้ก่อน รับรองไม่ผิดหวัง อิอิ ขอให้คุณสาหามะม่วงได้และกินให้อร่อยนะคะ
น้ำพริกอะไรเหลือ ๆ ก็นำมาผัดข้าวได้ทั้งนั้นเลยค่ะคุณโจ รับรองทั้งอร่อยอละมีคุณค่า หาผักมาวางเป็นแปลง ๆ เอ๊ยรอบ ๆ จานรับรองว่าอร่อย อิอิ
มารับลูกยอ ต้นยอ ใบยอจากคุณต้นรัก....มาหลายต้นเลย อิอิ ขอบคุณค่ะคุณต้นรักสำหรับคำชม มีความชอบกินเป็นนิสัยอย่างเข้มข้น เลยต้องขยันหาทำโน่นทำนี่กินไปเรื่อยค่ะ เป็นอย่างนี้มาตั้งแต่เด็ก ๆ แล้ว เวลาทำกับข้าวกับเพื่อน ๆ สมัยเรียนหนังสือเพื่อน ๆ มักถามว่า....ทำอะไร นี่อะไร ก็ตอบว่าไม่รุ้เหมือนกัน อิอิ
ขอบตุณค่ะคุณป๋อง
คุณโจทำงานทั้งวัน...การทำกับข้าวจะใช้เวลาค่อนข้างมาก ต่อให้คนรักการทำกับข้าวจริง ๆ ก็คงต้องลดขั้นตอน ไม่งั้นใช้เวลาค่อนคืน อิอิ ต้นโอ๊คเคยเห็นเพื่อนขาวเสียดนามเป็นคุณหมอทั้งคู่ ิออกไปทำงานตั้งแต่ยังไม่เจ็ดโมงเช้า....และกลับมาถึงบ้านสามสี่ทุ่ม แต่ต้องมาทำกับข้าวกินกันเองที่บ้านทุกคืน เห็นว่าเวลาเขาไปจ่ายกับข้าวกลับมาแล้ว เขาจะล้างผัก (และทำให้แห้ง ให้เครื่องปั่นผักสลัดปั่นให้แห้ง) ทุกอย่างจะล้างและอันไหนหั่นไว้ได้เขาก็จะหั่น แล้วใส่ถุงพลาสติกเก็บไว้ในตุ้เย็น มาถึงบ้านตอนดึก ๆ ก็ไม่ต้องมีการล้าง การปอก การหั่น จัดการปรุงได้เลย และเขาทำได้รวดเร็วมาก ๆ ........ ต้นโอ๊คทำวันต่อวัน ขนาดว่ามีเวลาก็นังรุ้สึกว่าเสียเวลาไปมาก ๆ เลย เพราะล้่างเก็บกวาด เฮ้อออออ......ว่าจะคุยต่อ ต้องหยุดเพราะว่าแมวกระโดดขึ้นมานั้งข้างแป้นพิมพ์แล้วค่ะ.....บ๊าย บายค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [6 ก.ค. 54 21:06] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
สวัสดีครับทุกท่าน เข้ามาทักทายรอบสอง...เห็นใจคุณโจครับและรู้ซึ้ง
ถึงลาบไร้ผักกับดี อิอิ ผมก็เคยเจอทำนองนี้มาเหมือนกันครับ ก็ไม่รู้จะ
ว่าไงดี แต่วันหน้าเรื่องอย่างนี้ หากเอามาเล่าให้เราชาวเหนือด้วยกัน
ฟังแล้วล่ะก็จะเป็นเรื่องที่ขำและฮามาก (ขนาดผมยังขำเลย)
แนะนำคุณโจ หากมีครั้งหน้าต้องให้พี่สาวคุณโจแกเป็นมือตำน้ำพริก
หรือเป็นคนลาบดีกว่าอย่าไปไหนเลย อิอิ ( แหะๆแซวเล่นนะครับ )
ว่าแต่ว่า คุณโจรู้หยั่งกะตาเห็นครับ ผมว่างเป็นพักๆครับ ส่วน
แกงแคกุ้งนี่ผมยังไม่เคยนะครับ แต่ชอบแกงแคกบ , ปลาช่อน , จิ๋นปิ้ง
เอาไว้อีกสักพักครับ ได้เห็นฝีมือกันแแน่ๆ
คุณต้นโอ๊ค พูดถึง ตอนเด็ก ผมก็คิดตามมั๊งก็พอเห็นภาพตัวเอง
เหมือนกัน ขนาดไข่เจี๊ยวผมก็มั่วมีมากกว่าสิบสูตร ใส่สารพัดอย่าง
พวกเพื่อนๆที่มาคอยกินก็จะถาม ผมก็จะตั้งชื่อตลกๆหรือชื่อแบบได้ยิน
แล้วรู้เลยว่าไม่อร่อยไว้ก่อน กลัวเพื่อนตั้งความหวังไว้สูงแล้วผิดหวัง
อิอิ ขอบคุณทุกท่านครับ | | โดย: ต้นรัก [7 ก.ค. 54 8:03] ( IP A:124.122.137.249 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
หิวแล้วๆ อยากทำลาบแต่ไม่รู้วันนี้จะขี้เกียจอีกป่าวจะทำลาบไปแลกน้ำพริกกะปิปลาชิงชังพรุ่งนี้ ตะไคร้มี หอมแดงมี กระเทียม น้ำพริกมี แต่ที่ไม่มีตอนนี้คือผัก และความขยัน แง้ๆๆๆ | | โดย: โจ [10 ก.ค. 54 11:39] ( IP A:115.67.150.173 X: ) | |
|
