Chompoo-Kitchen.pantown.com กระทู้เก่า1   <<  กลับไปหน้าแรก

เอาไก่ทอดตะไคร้มาฝากจ้า    วันก่อนน้องสาวโทรมาถามสูตรไก่ทอด ไอ้เราก็จำไม่ได้ ตอนเพื่อนมาเที่ยวที่บ้านเค้ากินอาหารเหนือไม่เป็น ก็เลยทำไก่ทอดสูตรมั่วๆ ให้กิน บังเอิญออกมาพอกินได้ แม่ติดใจเลยให้น้องโทรมาถาม...วันนี้เลยมานั่งเรียบเรียงดูตอนนั้นใส่อะไรไปมั่ง...ก็เลยได้สูตรดังนี้ค๊า... เครื่องหมัก กระเทียม , พริกไทย, รากผักชี, ตะไคร้, เกลือ, ซอสปรุงรส , น้ำตาล(น้ำตาลขอย้ำว่าอย่าใส่เยอะ เอานิ๊ดเดียวเพื่อตัดความเค็ม) โขลกพริกไทย+เกลือ+รากผักชี+ จากนั้นก็โขลกที่เหลือเอาพอแหลก แล้วน้ำไปคลุกกับไก่ที่ล้างหั่นไว้ตีไข่ลงไปหมัก+ใส่ซอล+น้ำตาลนิด๊ดดดดดดดด เดียว..(แบบไม่ชอบกับข้าวหวานอย่างแรง) หมักไว้ 15-30 นาที ตั้งกะทะทอดได้เลยจ้า โดย: โจ [18 ต.ค. 52 11:32] ( IP A:115.67.41.193 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ห๊อม หอมมากก..ก..ก.. โดย: โจ [18 ต.ค. 52 11:37] ( IP A:115.67.41.193 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    อีกรูปแระกัน โดย: โจ [18 ต.ค. 52 11:40] ( IP A:115.67.41.193 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    สวัสดีจ๊ะเจ้โจอี้ ขอบอกว่า น่าทานมากๆ เดี๋ยวจะเอาสูตรนี้ไปทำให้ฝรั่งลองทานกันได้ผลอย่างไรจะมารายงานผลให้ทราบจ๊ะ โดย: ชมพู่ [18 ต.ค. 52 11:53] ( IP A:81.227.34.198 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ โดย: จินจง [18 ต.ค. 52 14:26] ( IP A:113.53.12.168 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ขยันจังเลยนะคะคุณโจ น่ากินมากๆด้วย โดย: แก้ว [18 ต.ค. 52 14:40] ( IP A:213.100.123.50 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    น่ากินมากๆ ช่วงนี้ ดูอย่างเดียว ค่ะ ออกเจ เมื่อไหร่ เจอกันคุณโจ แต่ไม่รู้ จะอดทนได้ถึง 10 วัน หรือเปล่านะเนี่ย (แอบเห็น ใช้ครกตำ เก็บเสียงได้แล้วเหรอค่ะ อย่าบอกนะ ว่าวางบนขา แล้วตำอีก มันเสียวๆ อิอิ) โดย: ณิชา [18 ต.ค. 52 17:09] ( IP A:124.122.244.118 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    น่ากินจังโจอี้ เดี๋ยวทำการบ้านมาส่งน่ะ ว่าแต่ว่าของเป็นแบบนึ่งได้ม่ะ ช่วงนี้ไม่กินน้ำมันอ่ะ หรือทอดในกระทะเลฟลอนดีหว่า อิอิ เดี๋ยวลองๆๆ โดย: ฟร้อน [19 ต.ค. 52 8:17] ( IP A:60.51.105.131 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    เห็นตำราอาหารสูตรนี้แล้วน้ำลายหกเลย คุณโจนี่เก่งจริงๆ ทำอะไรได้น่ากินไปหมด...น่ายกย่อง โดย: ดอลลี่ [20 ต.ค. 52 8:55] ( IP A:58.8.102.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    555555 อายจัง...ทำแบบมั่วๆ อ่ะจ้า...กำลังฝึกเพราะเดี๋ยวสามีมาจะได้ไม่ต้องตะแง๊วๆๆ ไปเคเอฟซี หรือ แมคโด่แน๊ว...แป้งทั้งน้าน...ทำเองดีก่า...ต้องขอบคุณทุกท่านที่ติ ชม ข้าน้อยขอเอาหัวโขกโด้วยฟามเฃิล 1 ที.... โดย: โจ [20 ต.ค. 52 19:47] ( IP A:115.67.127.229 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    หวัดดีจ๊ะ เจ้โจและทุกๆคน แวะมาบอกว่า หมักไก่ไว้ แล้ว 6 กิโล ใส่ตะไคร้หั่นแบบบางๆหมักลงไป ราว 1 กิโล เอาแต่หัวตะไคร้ หางตะไคร้ไว้ทำแกง จะบอกว่า ตะไคร้ที่นี่ สั่งมา 1 กิโล ตก 150 โครน เป็นเงินไทย ราว 600 บาท ใบมะกูดก็1กิโล 180 โครน ตกเงินไทย เกือบ 800 บาท อะไรจะแพงขนาดนั้นนะ เดี๋ยวจะถ่ายรูปมาส่งการบ้านจ๊ะ เช้านี้ขอตัวก่อนนะ เวลา มีน้อยเหลือเกิน เพราะไปลงที่งานหมด ไว้คุยกันเน้อ จุ๊บๆๆ โดย: ชมพู่ [22 ต.ค. 52 10:51] ( IP A:81.227.33.39 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    คุณโจคะ หอมน่ากินมากถึงนี่เลย ขอสักชิ้นสิคะ อิ๊ อิ๊ โดย: แก้ว [23 ต.ค. 52 3:51] ( IP A:213.100.123.50 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    แหะ โจซื้อตะไคร้มา 5 บาทได้ 10 ต้นอวบๆ ใบมะกรูดปลูกไว้หลังห้อง เอิ๊อก...รอฟังผลจากเจ๊นะคะ... คุณแก้ว กลิ่นสมุนไพรนี่พอทอดแล้วหอมทุกทีเน๊อะ..แล้ววันนี้คุณแก้วทำไรกินคะ? คุณดอลลี่ โจนี่ถ้าจัดอันดับแม่ครัวในนี้คงอันดับ 1 แน่ๆ (แต่ 1 นับจากหลังนะคะ55555) เพิ่งมาหัดทำค่า แต่ที่แล้วๆ มามีแต่ติๆๆ บ่นๆๆๆ...คนอื่นนั่นไม่อร่อย นี่ผงชูรสเยอะ นั่นเค็มไป หวานไป ฯลฯ ฟันยังเหลือครบในปากนี่ก็บุญโขแล้วค่ะ...แฮ่... โดย: โจ [23 ต.ค. 52 11:19] ( IP A:115.67.200.180 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    เจ้โจ แวะมาส่งข่าวว่า ไก่ตะไคร้ อร่อยมากๆ ทำให้ฝรั่งกินไม่เหลือ เหลือแต่จานเปล่า ตอนกัดเนื้อไก่ ได้กลิ่นตะไคร้เกรียม กินข้าวได้อร่อยจริงๆ แต่เมื่อวานยุ่งมาก ไม่ได้ถ่ายรูป ทั้ง ประชุมคนงาน แถมวิ่งเข้าแบงค์และหาซื้อของจัดแต่งที่บริษัทในช่วงคริสมาศที่กำลังจะมาถึงอะจ๊ะ ยุ่งสุดๆ เช้านี้ก็ต้องรีบออกแล้ว งานมากมาย แต่ตะไคร้ เครื่องปรุงอาหารไทยที่นี่แพงสุดๆ อยากปลูกเอง แต่แหมอากาศไม่เป็นใจ ปลูกแล้วไม่ค่อยรอดเลยอะจ๊ะ หมายถึงปลูกนอกบ้านนะ ปล. ตามองตัวหนังสือที่พิมพ์ไม่ค่อยเห็นแล้ว บางทีรีบไม่ทันได้ดูกดผิดขนาดสระอิ ยังไปกด อือ วัยชรามาเยือนแล้วละเรา ..... โดย: ชมพู่ [23 ต.ค. 52 11:29] ( IP A:81.227.32.42 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    หม่ำๆน่าทานมั่กๆครับ ว่าแต่ว่าเด๋วจะลองประยุกต์เปลี่ยนจากไก่เป็นปลาหรือว่าหมูจะได้ป่าวน้า อิอิ โดย: ต้นรัก [25 ต.ค. 52] ( IP A:124.120.196.131 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ตาพล่าๆ มัวๆ เหมือนกันเจ๊เวลาจ้องคอมมากๆ พอดีวันก่อนเขียนแบบแปลนบ้าน จะส่งให้น้องชายทำ 3D แล้วให้น้องเคยประเมินราคาค่าก่อสร้างให้อ่ะจ๊ะ วันนี้ต้องเอาถุงน้ำแข็งกลับไปประคบแล้ว ว่าจะเปลี่ยนไปทำปลาเหมือนกันคุณต้นรัก ถ้าเอ็นขี้เกียจไม่กระตุกมากไปนะ คืนนี้จะพยายามดู โดย: โจ [26 ต.ค. 52 18:28] ( IP A:58.10.6.25 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    ดูน่าทานมากเลยนะค่ะ วันหลังจะลองทำมั้ง .. โดย: แขกน้อย .. [9 ธ.ค. 53 5:16] ( IP A:69.196.154.86 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    น่ากินทีซู๊ด....................... โดย: หม่ำ .หม่ำ. [10 ก.ย. 54 14:32] ( IP A:202.91.18.206 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน