| Apple Cake แบบแคลอรี่ต่ำหน่อยค่ะ.....
|
ความคิดเห็นที่ 1
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:27] ( IP A:71.252.144.51 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 3
ปอกแล้วฝานลูกละให้ได้ 8 ชิ้นค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:30] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
ไม่ได้ซื้อน้ำส้มขวดมา พอดีมีส้มเป็นลูก ๆ เหลืออยู่ เลยใช้คั้นน้ำแทนจากขวดค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:32] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
สีส่วนผสมแป้งจะเข้มหน่อยเป็นเพราะส่วนผสมของ Wheat Germ หรือจมูกข้าวสาลีค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:33] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
แบ่งแป้งเป็นสองส่วน และแอ๊ปเปิ้ลเป็นสองส่วน ทำสองชั้นน่ะค่ะ
เทส่วนผสมแป้งครึ่งแรกลงไปก่อน แล้วจัดแอ๊ปเปิ้ลครึ่งแรกเรียงให้เต็ม
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:35] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
พอเรียงครึ่งแรกเต็มแล้วก็โรยด้วยน้ำตาลทรายผสมกับผงซินนาม่อน
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:37] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
จากนั้นก็เทส่วนผสมของแป้งครึ่งหลังลงไป แล้วจัดแอ๊ปเปิ้ลครี่งหลังเรียงไปตามแบบรอบแรก
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:39] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ใส่ถาด 9 นิ้ว Spring Form (แยกก้นกับฝารอบถาด)
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:41] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
อบเสร็จแล้ว ทิ้งให้อุ่น ๆ สักหน่อยแล้วออกจากถาด จะเห็นกระดาษ Parchment สูงหน่อย แบบว่ากลัวแป้งเค้กจะไหลออกมาจากก้นถาด แต่ทำจริง ๆ แล้วไม่ไหลค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:43] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
เค้กเนื้อจะนุ่มดีค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:44] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
ตัดเป็นชิ้นออกมาชิมค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:46] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
เค้กนี้ไม่มีนม ไม่มีเนย มีไข่กับน้ำตาลและน้ำมันพืชค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:48] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
นำดอกไม้มาฝากค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [14 ต.ค. 54 6:59] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ มาดูวิธีทำและคอยสูตรด้วยค่ะ ดูน่าทานมากๆ วิธีทำคงไม่ยากใช่ไหมค่ะ แต่คงต้องใช้ฝีมือและความชำนาน เค้กจะออกมาสวยฟูน่าทานแบบนี้ ได้สูตรเมื่อไหร่ จะหาเวลาทำดูค่ะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆค่ะ
ปล.รูปสวยทุกรูปเลยค่ะ โดยเฉพาะรูปแอ๊บเปิ้ล และรูปดอกไม้รูปสุดท้าย เห็ดหยดน้ำเลยค่ะ | โดย: ชมพู่ (ชมพู่  ) [14 ต.ค. 54 15:11] ( IP A:81.227.33.36 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [14 ต.ค. 54 16:06] ( IP A:118.173.194.66 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
ดูแล้วไม่น่าจะยากเหมือนกันนะ อยากลองทำ เป็นเค้กอย่างนึง ที่ชอบมาก แต่ไม่กล้าลองสักที
ขอบคุณสำหรับโพสต์และสูตรนะคะพี่โกะ | | โดย: นก [14 ต.ค. 54 19:42] ( IP A:84.28.65.107 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
น่าทานมากเร้ยย ค่ะ คุณต้นโอ๊ค ต้องลองๆ ค่ะ | | โดย: ณิชา [15 ต.ค. 54 13:57] ( IP A:124.120.106.3 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
สวัสดีค่ะ คุณโก๊ะและทุกๆคน แวะมาอีกรอบ
แบบว่าอยากทานมากๆค่ะ พอดีวันนี้ได้ไปจ่ายตลาด พอดีเห็น Apple Cake เข้า รีบซื้อเลยค่ะ (จริงๆว่าจะไม่ออกจากบ้าน เพราะ ยังไม่หายดี แต่จำใจต้องออกเพราะกับข้าวนมเนยหมดพอดีนะค่ะ) ในรูปนี้ เค้าโรยด้วยซินาม่อนด้วยค่ะ รสชาติก็โอเค แต่จะรอสูตรของคุณโก๊ะ เพราะ ทำแบบก้อนกลมๆดูน่าทานมากๆค่ะ | | โดย: ชมพู่ [16 ต.ค. 54] ( IP A:81.227.33.36 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค,คุณสา,ทุกท่านค่ะ
หอมมม..ออกมานอกจอคอมเลยค่ะแอ๊ปเปิลกับผงซินาม่อนเข้ากันจิงๆเลยเมื่อก่อนไม่ชอบกลิ่นซินาม่อน(ที่นี่เรียกผงคะเนลkanell)ตอนนี้มาเท่าไหร่ก็หมดค่ะอบเสร็จใหม่ๆเสริฟพร้อมไอศครีมวนิลาyumm... | | โดย: thaikitchen@yahoo.co.uk/khang [16 ต.ค. 54 3:57] ( IP A:80.220.225.166 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
สวัสดีเื่พื่อนๆๆทุกคนค่ะ แวะมาชิมแอ๊ปเปิ้ลเค๊ก ของคุณต้นโอ๊คเสียหน่อย
แหม คนอะไร ทำอะไรก็ขึ้นมือไปหมด เราเองหรือ ทำเค๊ก หนาได้แค่ไม่เกิน 1 นิ้ว ความสูงของเค๊กน่ะ แต่ถ้าทำ สปันจ์ น่ะ หนา ฟู อย่างสวยงาม เหอๆๆ | | โดย: ข่าหวาน [16 ต.ค. 54 10:11] ( IP A:125.237.164.240 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
ขอโทษด้วยนะคะคุณสา ยังไม่ได้เอาสูตรมาลงให้เลย ไม่ยากเลยค่ะคุณสา ง่ายมากและอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ทำได้ทุกฤดูกาล ยังไงจะพยายามนำมาลงให้ภายในอาทิตย์นี้นะคะ ตอนแรกว่าจะกลับไทยสิ้นเดือนนี้ เห็นน้ำท่วมเยอะสงสัยคงต้องเลื่อนการเดินทางค่ะ คุณสารักษาสุขภาพด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะคุณจินจง
ป้านกจ๋า....ถ้าป้านกทำแบบใจเย็น ๆ ตามสูตรรับรองได้แน่นอนค่ะ ยังไงป้าโกะจะพยายามเขียนการทำอย่างละเอียดให้นะคะ
ถ้าคุณณิชาทำสงสัยต้องสวยงามมาก ๆ เลยค่ะ เค้กนี้กินแบบเบา ๆ สบาย ๆ ท้องค่ะ
คุณสาคะ....เตรียมแอ๊ปเปิ้ลประมาณ 6 ลูก (หรือ 7 ลูกเล็ก) ไว้เลยค่ะ มะนาวสดหนึ่งลูก ไข่ไก่ ผงฟู แป้ง น้ำตาลทราย ผงซินนาม่อน น้ำมันพืช วานิลา เกลือ น้ำส้มคั้น รู้สึกว่าสูตรจะมีแค่นี้กระมังคะ ใช้ถาดกลมขนาด 9 " ค่ะ เตรียมไว้ได้เลยค่ะ ทำแป็บเดียวก็ได้กินแล้ว
คุณกวางมาพร้อมกับไอศครีม อิอิ ต้นโอ๊คไม่ค่อยชอบผงซินนาม่อนค่ะ แต่พ่อบ้านชอบ
คุณข่าหวานมาถล่มตัวอีกแล้ว คุณข่าหวานทำอาหาร ขนมนมเนยดูน่ากินไปหมด วันไหนว่าง ๆ นำสูตรขนมอร่อย ๆ มาลงให้ด้วยก็ดีนะคะ คุณข่าหวานคงงานยุ่งไม่มีเวลาทำขนมมาให้ชิม แต่บอกสูครอร่อย ๆ มาก็ได้ค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [18 ต.ค. 54 7:55] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
เดี๋ยววันนี้จะไปซื้อของเพิ่งอีกหน่อยค่ะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆค่ะ | | โดย: ชมพู่ [18 ต.ค. 54 11:53] ( IP A:81.227.33.36 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
สูตร
1. แป้งสาลี 3 ถ้วย
2. จมูกข้าวสาลี (Wheat Germ) 2 ชต. อันนี้ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้
3. เกลือ 1/2 ชช.
4. Baking Powder 1 ชต.
5. แอ๊ปเปิ้ลเนื้อแน่นแข็งหน่อย เช่น Granny Smith,Yellow Delicious 6-7 ลูก ปอกเปลือกและลูกหนึ่งผ่าแบ่งออกเป็น 8 ชิ้น
6. น้ำมะนาว 1/2 ลูก (ส่วนตัวแล้วใส่ผิวมะนาวขูดลงไปด้วยค่ะ)
7. ไข่ 4 ฟอง
8. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
9. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย (แบ่ง 2 ส่วนคือ 1 3/4 ถ้วยกับ 1/4 ถ้วย)
10.วานิลา 1 ชต.
11. น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
12. ผงซินนาม่อน 1 ชช.
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบ 350 F ทาถาดขนาด 9 นิ้วด้วยน้ำมันและโรยแป้งลงไปที่ถาดหน่อย ๆ
2. ผสมแป้ง (ร่อน) ,Wheat Germ (จมูกข้าวสาลี),เกลือ และผงฟู ใส่ชามผสมและพักไว้
3. ปอกเปลือกแอ๊ปเปิ้ล เอาแกนออกและหั่นลูกละ 8 ชิ้น และผสมคลุกกับน้ำมะนาว (และผิวมะนาวถ้าชอบ) พักไว้
4. ถ้วยผสมที่สาม.....ตีไข่ทีละฟองจนหมดและขึ้นฟอง และใส่น้ำมันพิชลงไปตีขนเข้ากัน และใส่น้ำตาล 1 3/4 ถ้วยลงไปผสม และใส่วานิลาลงไป
5. .ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไปในส่วนผสมของไข่ (ข้อ 4) ค่อย ๆ ใส่และตีพอเข้ากัน จากนั้นก็ใส่น้ำส้มลงไป เทส่วนผสมของแป้งกับไข่ส่วนนี้ครึ่งหนึ่งลงในถาดที่เตรียมไว้ และเรียงแอ๊ปเปิ้ลวางลงบนส่วนผสมของแป้ง และโรยด้วยน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยผสมกับซินนาม่อนใช้ครี่งเดียวก่อน ส่วนอีกครึ่งหนึ่งเก็บเอาไว้โรยด้านบน
6. เทส่วนผสมของแป้งส่วนที่สองลงบนแอ๊ปเปิ้ล........แล้วค่อย ๆ เรียงแอ๊ปเปิ้ลให้เต็มบนแป้ง เมื่อเรียงเสร็จแล้ว ให้โรยส่วนผสมของน้ำตาลกับผงซินนาม่อนส่วนที่เหลือลงบนแอ๊ปเปิ้ล
7. วางถาดชั้นกลางของเตาอบ และอบประมาณ 1 1/4 ชั่วโมง หรือตรงกลางแอ๊ปเปิ้ลไม่เหลว ใช้ไม้จิ้มฟันหรือ Cake Tester จิ้มลงไปในตัวเค้กเื่อไม่มีเนื้อเหลว ๆ หรือแฉะ ๆ ของเค้กติดมา ก็แสดงว่าสุกใช้ได้ ยกออกมาวางตั้งบนแร็ค พออุ่น ๆ แล้วค่อย ๆ แกะออก | | โดย: ต้นโอ๊ค [19 ต.ค. 54 1:37] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
คุณโก๊ะ จ๋าขอบคุณมากๆเลยค่ะ สำหรับสูตรที่ช่วยลงให้ เดี๋ยวขอเวลาหน่อยนะค่ะ (ของนะซื้อครบแล้วค่ะ) ตอนนี้งานเร่งด่วน แถมอาการใจสั่น(วัยทองมั้ง)มาตั้งแต่เช้า ทำงานไม่ปกรติ รู้สึกขัดไปทั้งวันเลยค่ะ พรุ่งนี้ต้องรีบไปสางงานต่อ เดี๋ยวได้ทำจะรีบมาส่งการบ้านเลยนะค่ะ
ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆอีกครั้งค่ะ จุ๊บๆๆ | | โดย: ชมพู่ [19 ต.ค. 54 1:52] ( IP A:81.227.34.41 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
คุณโก๊ะจ๋า เตาที่บ้านไฟแค่ 250 เองค่ะ เดี๋ยวตอนจะทำต้องไปค้นหาข้อมูลเรื่องไฟของเตาอบอีกทีนะค่ะ | | โดย: ชมพู่ [19 ต.ค. 54 1:54] ( IP A:81.227.34.41 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
คุณสา เป็น F นะคะ ไม่ใช่ C
350 F = 176 C ค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [19 ต.ค. 54 2:44] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
ที่เมริกาเป็น Fahrenheit ค่ะ บ้าคุณสาน่าจะเป็น Celsius นะคะ สงสัยคุณสาทำงานเยอะแน่ ๆ อิอิ คุณสาเปิดเตาอบที่บ้าน 175-176 C นะคะ
250 C = 482 F ค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [19 ต.ค. 54 2:48] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
ขอบคุณมากๆค่ะคุณโก๊ะ ใช่จริงๆด้วยค่ะ 350 F เท่ากับ 176 C
ปล.ตอนนี้ ตาของสา มีปัญหา นี่กำลังจะไปหยอดยา เพราะยาที่หมอให้มากินเมื่อวาน คิดว่ามีผลกับตา เพราะปีที่แล้ว ก็กินยาตัวนี้นานไป ตาอาการแย่ลงมากๆค่ะ วันนี้รู้สึกเหมือนตาจะเปิดไม่ได้ พอโดนลมแล้วปวดมากๆค่ะ เหมือนกับจะแห้ง ไม่รู้เพราะทำงาน หน้าคอม หรือเพ่งอ่านตัวหนังสือเล็กๆในกระดาษที่ทำงานมากกินไป ถ้าเป็นข้อนี้ จะดีใจมากกว่า เพราะถ้าแพ้ยา คงจะลำบากแน่ๆ ขอบคุณคุณโก๊ะมากๆอีกครั้งนะค่ะ ตอนนี้ขอตัวก่อนค่ะ | | โดย: ชมพู่ [19 ต.ค. 54 3:09] ( IP A:81.227.34.41 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
คงทั้งสองอย่างเลยกระมังคะคุณสา ทั้งหน้าคอม ทั้งตัวหนังสือเล็ก ๆ ที่ทำงานก็คงทำให้สายตาแย่ลงจริง ๆ ด้วยค่ะ อีกข้อคืออายุด้วย :) :) :)
โกะเองก็ห่างจอคอมไปบ้าง นั่งแล้วเมื่อยค่ะ.....อายุมากขึ้น ๆ อะไร ๆ ก็ไม่สนุกเหมือนก่อนนะคะคุณสา ยาอย่างเดียวก็คงใช้ไปได้ระยะหนึ่ง แก้จริง ๆ ก็ต้องลดตัวที่เป็นสาเหตุ ลดได้เร็วได้มากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น แต่ถ้าจำเป็นก็คงต้องลงทีละน้อย ๆ | | โดย: ต้นโอ๊ค [19 ต.ค. 54 4:16] ( IP A:71.252.144.51 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
ได้เลยค่ะคุณต้นโอ๊ค รอน่ะ | | โดย: ข่าหวาน [19 ต.ค. 54 15:04] ( IP A:125.237.164.240 X: ) | |
|
