Turkey Sausage Patties

Chompoo-Kitchen.pantown.com

กระทู้เก่า2 << กลับไปหน้าแรก


เป็นไส้กรอกสำหรับอาหารเช้าของอเมริกา ถ้าเป็นแบบไส้กรอกยัดไส้ที่นี่จะเรียกว่า Sausage Link แต่ถ้าทำเป็นแผ่นบาง ๆ จะเรียกว่า Sausage Patty ทำจากเนื้อไก่งวงซึ่งถือว่าเป็นเนื้อไขมันต่ำ และผสมกับลูกแพร์ขูด ไข่ 1 ฟอง (ในรูปสามฟอง) ผักถ้าชอบ (ในที่นี่ผสมเห็ดสับลงไปหน่อย) และสมุนไพรอีกนิดหน่อย (Sage,Parsley,Thyme)
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:43] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:43] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสมตามรูป แต่ไข่ใช้หนึ่งฟอง ลูกแพร์ใช้สองลูกและขูดแบบคล้าย ๆ ขูดมะละกอ
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:46] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 3 ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และใส่เกลือ พริกไทย ใส่ชามผสมหมักไว้ในตู้เย็นแย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ต้นโอ๊คหมักข้ามคืน
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:48] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 ได้เวลาทอดก็ตั้งกระทะ และปั้นให้เป็นก้อนเอาไว้ ขนาดแล้วแต่ชอบ
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:49] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 5 ทำเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนกระดาศไข
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:49] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 แล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันน้อย ๆ แต่ติดก้นกระทะ ไฟอ่อนหน่อย
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:51] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:51] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 ทำไปหนึ่งกิโล ได้หลายแผ่นเลย เก็บใส่ช่องฟรีซเอาไว้
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:53] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 9 ทำไข่กวนกับไส้กรอกไก่งวงสำหรับอาหารเช้า
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:54] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 10 เครื่องผสมไข่กวน
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:55] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่เนยกับน้ำมันมะกอกลงไปให้ละลายก่อน แล้วใส่ผักทุกอย่างลงไป แล้วจึงใส่ไข่ตามไปทีหลัง ไส่ไข่นิดเดียว
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:56] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 12 พอไข่เริ่มสุกก็ใส่ Cheddar Cheese ลงไป พอเริ่มละลายก็ยกลง
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:57] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 13 มัฟฟิ่นบลูเบอร์รี่
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:58] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 14 ผลไม้กับมัฟฟิ่น
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 21:59] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 15 อันนี้มาแบบ Protein Lover คนชอบเนื้อ ไสักรอกไก่งวง ไข่ขาว เบค่อนกรอบ มะเขือเทศย่าง
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 22:05] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
ไข่ยัดไส้หน่อไม้ฝรั่ง อาหารเช้าเช่นกัน ตีไข่ให้เข้ากันดี ใส่น้ำเปล่าหน่อย บีบมะนาวใส่นิด เกลือ พริกไทย และตั้งกระทะใส่เนยกับน้ำมันมะกอกลงไป และใส่ไข่ลงไปทอดไฟอ่อน เรื่มสุกก็ใส่ Cheddar Cheese ให้ทั่วแต่หน่อไม้ฝรั่งใส่ลงไปแค่ครึ่งด้าน

โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 22:08] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 17 แล้วพับไข่แบ่งครี่ง เสริฟร้อน ๆ
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 22:09] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.ย. 55 22:23] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ Turkey Sausage Patties น่าทานมากๆค่ะ มีลูกแพร์ผสมลงไปด้วย เห็นแล้วอยากทำกินมั่งจัง แถมมีไข่กวงด้วย อิ่มอร่อยแน่ๆ และไข่ยัดไส้หน่อไม้ฝรั่ง ก็น่าลองค่ะ แถม ผลไม้กับมัฟฟิ่น นี่ขอชิมหลายๆจานเลยนะค่ะ และขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆกับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันค่ะ มีเวลาจะลองทำทานแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ คอยหน่อยนะค่ะ

โดย: ชมพู่ [28 ก.ย. 55 2:05] ( IP A:81.227.34.53 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
กำลังจะเข้านอนค่ะเห็นรูปแล้วเกิดอาการดังนี้ น้ำลายสอ กลืนน้ำลายอึกๆ ท้องเริ่มร้องอ็อกแอ็กโอ๊กกก..ทำไงดีละค่ะคงต้องหาของหม่ำแล้วเรา :D

โดย: กวาง [28 ก.ย. 55 3:31] ( IP A:212.226.64.94 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
ว่าจะลองทำกินเองนานแล้วไม่เคยได้ลองสักทีเลยค่ะคุณสา วันนี้โอกาสดี อิอิ ใส่ลูกแพร์แล้วส่วนตัวชอบมาก ๆ ค่ะ เนื้อนุ่มและหวานแบบธรรมชาติและได้กลิ่นของใบ Sage แล้วให้ใบเสจนี้เป็นนางเอกเลยทีเดียวค่ะ

คุณกวางสงสัยกินน้อยแล้วมาเข้านอน ตอนเช้าต้นโอ๊คยกไปเสริฟให้ถึงบ้านเลยดีไหมคะ อิอิ

โดย: ต้นโอ๊ค [28 ก.ย. 55 5:06] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 22
สวัสดีเจ้าบ้านและเพื่อนๆๆทุกคนค่ะ
แหม ได้เวลาเลยค่ะ แวะมาทานอาหารเช้ากับคุณต้นโอ๊คด้วยค่ะ วันนี้เป็นวันหยุดค่ะ เพิ่งไปส่งลูกชายกลับมา พอเปิดเวป แหมๆๆๆ หิวๆๆๆๆ จังเลยค่ะ ขอแค่ ไข่กวน ก็พอค่ะ ส่วน เนื้อไก่งวงนั้น ไว้ให้เพื่อนๆๆที่เข้ามาทีหลังแล้วกันค่ะ มีทแพทที่ ที่คุณต้นโอ๊คทำนั้น น่าอร่อย ทำคล้ายๆๆที่นี่ค่ะ แต่ที่นี่ใช้เนื้อแล้วแต่จะชอบคะ่ ข่าหวาน ใส่มิกซ์เฮิร์ป และ ซ๊อสแอลแอนด์พีร์ และ ซ๊อสมะเขือเทศ ตามด้วยหอมใหญ่สัป แต่ของเราใส่แอปเปิ้ลเขียวค่ะ สีแดงก็ได้ แต่มันจะหวานค่ะ แต่ของข่าหวาน เป็นอาหารมื้อเย็นค่ะ
อาหารเช้าคุณต้นโอ๊คนั้น คุณภาพเต็มอิ่มเลยน่ะเนี่ย นี่ถ้าอยู่ข้างบ้านจะกระโดดข้ามรั้ว ไปร่วมวงอาหารเช้าด้วยกันเลยค่ะ เหอๆๆ
อาหารเช้าของ ข่าหวาน แค่ ชาร้อน หนึ่งถ้วย ตามด้วย ขนมปังปิ้ง มีแต่แจม แต่ไม่มีเนยค่ะ เมื่อก่อนมี เหอๆๆ อ้อ ตามด้วย ยาสั่ง ( คุณหมอสั่งน่ะ )

โดย: ข่าหวาน [28 ก.ย. 55 7:09] ( IP A:125.237.170.215 X: )

ความคิดเห็นที่ 23 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานทั้งนั้นเลยครับ
โดย: จินจง [28 ก.ย. 55 11:24] ( IP A:113.53.137.207 X: )

ความคิดเห็นที่ 24
เมนูนี้ต้องทำแน่นอนจะคุณโกะ ความคิดดีมากสำหรับอาหารเช้าชุดนี้ ทำได้ผล
ยังไงจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรอร่อย ๆ

โดย: สาวไหม [29 ก.ย. 55 4:25] ( IP A:67.182.204.24 X: )

ความคิดเห็นที่ 25
ไม่ต้องกระโดดข้ามรั้วก็ได้ค่ะคุณข่าหวานเดี๋ยวยกไปให้ค่ะ คุณข่าหวานมียาสั่งด้วย กินไปก่อนค่ะดีขึ้นเดี๋ยวก็ไม่ต้องมีสั่งมาอีก Sausage Patty ที่นี่จะค่อนข้างเรียบ ๆ ค่ะคุณข่าหวาน แต่เนื้อจะเป็นหมูกับไก่งวง( อันหลังสำหรับคนรักสุขภาพค่ะ) แต่ถ้าเป็น Meatloaf หรือ Meatball หรือจะทำเป็นแผ่นแบบ Patty แบบที่ไม่เป็นอาหารเช้าเครื่องเคราจะเยอะค่ะ และเนื้อที่นิยมคือเนื้อวัว หรือเนื้อวัวปนหมูค่ะ อาหารเข้าจานนั้นของพ่อบ้านค่ะ อาหารเช้าต้นโอ๊คกินนั้นเดี๋ยวว่าง ๆ จะนำมาให้ดูค่ะ อุอุ

ขอบคุณค่ะคุณจินจง ไปกินอาหารเช้าตามร้านอาหารก็ไม่ค่อยจะถูกปากค่ะ ไม่แซ่บ อิอิ

ลองดูค่ะคุณสาวไหม อิ่มท้องดีค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ก.ย. 55 5:44] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 26
หวัดดีค่ะ คุณต้นโอ๊ค
แวะมาดูภาพค่ะ. โอ๊ย...หัวใจละลายเลยค่ะ. น่าทานทุกเมนูโดยเฉพาะออมเลตและไข่ยัดไส้หน่อไม้ฝรั่งขอชิมด้วยคนนะคะ. แหะ ๆ เอาทุกจานเรยยยย

โดย: นู๋จิ๋ว [29 ก.ย. 55 22:49] ( IP A:27.55.10.105 X: )

ความคิดเห็นที่ 27
สวัสดีค่ะคุณนู๋จิ๋ว เอาความเย็นมาชะโลมหัวใจของคุณนู๋จิ๋วไม่ให้ละลายก่อนนะคะ อิอิ ยกให้ทั้งจานเลยค่ะไข่กับซุปหน่อไม้เอ๊ยหน่อไม้ฝรั่งน่ะค่ะ ยกจานนี้ให้คุณนู๋จิ๋วเลยดีกว่าสด ๆ ร้อน ๆ Dutch Baby Pancake ใส่ซ็อสแอ๊ปเปิ้ล (ทำเอง)

โดย: ต้นโอ๊ค [29 ก.ย. 55 23:38] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 28 คุณนู๋จิ๋วแบบนี้เพิ่งออกจากเตา บีบน้ำมะนาวสด ๆ ลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซื่งค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [29 ก.ย. 55 23:49] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 30 คุณโก๊ะจ๋า รูป คห.28 น่าทานมากๆเลยค่ะ หิวอย่างแรง ขอตัวไปหาอะไรกินก่อนดีกว่า .....♡ Ö ♡
โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 55 3:58] ( IP A:81.227.34.53 X: )

ความคิดเห็นที่ 31
ทำอาหาร ทำขนมเป็นก็ได้แรงบันดาลใจจากครัวชมพู่นี่แหล่ะค่ะคุณสา เรียนรู้จากเพื่อน ๆ หลายคน มีหนูทดลองที่บ้านกินได้ทุกอย่างไม่บ่น ไม่เคยคิดว่าตัวเองจะมาทำขนมและกับข้าวเป็นค่ะ smile

โดย: ต้นโอ๊ค [30 ก.ย. 55 22:03] ( IP A:71.170.132.149 X: )

ความคิดเห็นที่ 32
ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆ ที่เข้ามาที่ครัวชมพู่ และได้นำสิ่งดีๆมีประโยชน์ (และขอขอบคุณเพื่อนๆอีกหลายๆคน) จนได้มีครัวชมพู่มาจนถึงทุกวันนี้ และดีใจ ที่ได้รู้จักกับเพื่อนๆ ในนี้ ช่วงไหน มีเวลา ก็แวะมาทักทายกัน ช่วงไหนยุ่งๆก็อาจจะหายกันไปบ้าง ก็เข้าใจ เพราะทุกคนก็มีหน้าที่ๆต้องรับผิดชอบกัน อาจจะมีเวลา ไม่มากเหมือนแต่ก่อน แต่เชื่อว่า ความรู้สึกดีๆที่มีให้กัน ยังคงอยู่คู่กันตลอดไปค่ะ .....♡ Ö v Ö ♡

โดย: ชมพู่ [1 ต.ค. 55 1:59] ( IP A:81.227.34.53 X: )

ความคิดเห็นที่ 33
หวัดดีค่ะ คุณต้นโอ๊ค
นู๋จิ๋วขอส่งการบ้านคือเบรดพุดดิ้ง จากกระทู้ขนมปังที่ทานไม่หมดค่ะ. รูปนี้ทำเป็นครั้งที่สามค่ะ หน้าตาค่อยใกล้เคียงกับต้นฉบับของคุณต้นโอ๊คหน่อย ครั้งแรกลองทำแค่สองชิ้นค่ะ. ผลออกมาหน้าตาเหมือนมีเชื้อนิโกรหน่อย ๆ อิอิเกรียมไปนิดส์นึง เผลอแป๊ปเดียวเอง รสชาดไม่หวานมากคะ่แค่นัวนัว พ่อบ้านบอกจืดไปนิด พอครั้งที่สองก็เลยแกล้งลืมเคาะน้ำตาลออก (ที่บ้านของนู๋จิ๋วชอบหวานค่ะ) รสชาดและหน้าค่อยดูได้หน่อยเพราะคราวนี้เฝ้าตลอดไม่ยอมพลาด คนที่บ้านบอกว่าแจ่มว้าว ครั้งที่สามก็เลยจัดเต็มค่ะ ตอนนี้เลยกลายเป็นเมนูโปรดของลูกสาวไปแล้วค่ะ ต้องขอบคุณคุณ ต้นโอ๊คมาก ๆเลยค่ะสำหรับสูตร และคำแนะนำต่าง ๆ ที่มีประโยชน์

โดย: นู๋จิ๋ว [3 ต.ค. 55] ( IP A:27.55.2.102 X: )

ความคิดเห็นที่ 34
หวัดดีค่ะ คุณต้นโอ๊ค
นู๋จิ๋วขอส่งการบ้านคือเบรดพุดดิ้ง จากกระทู้ขนมปังที่ทานไม่หมดค่ะ. รูปนี้ทำเป็นครั้งที่สามค่ะ หน้าตาค่อยใกล้เคียงกับต้นฉบับของคุณต้นโอ๊คหน่อย ครั้งแรกลองทำแค่สองชิ้นค่ะ. ผลออกมาหน้าตาเหมือนมีเชื้อนิโกรหน่อย ๆ อิอิเกรียมไปนิดส์นึง เผลอแป๊ปเดียวเอง รสชาดไม่หวานมากคะ่แค่นัวนัว พ่อบ้านบอกจืดไปนิด พอครั้งที่สองก็เลยแกล้งลืมเคาะน้ำตาลออก (ที่บ้านของนู๋จิ๋วชอบหวานค่ะ) รสชาดและหน้าค่อยดูได้หน่อยเพราะคราวนี้เฝ้าตลอดไม่ยอมพลาด คนที่บ้านบอกว่าแจ่มว้าว ครั้งที่สามก็เลยจัดเต็มค่ะ ตอนนี้เลยกลายเป็นเมนูโปรดของลูกสาวไปแล้วค่ะ ต้องขอบคุณคุณ ต้นโอ๊คมาก ๆเลยค่ะสำหรับสูตร และคำแนะนำต่าง ๆ ที่มีประโยชน์

โดย: นู๋จิ๋ว [3 ต.ค. 55] ( IP A:27.55.2.102 X: )

ความคิดเห็นที่ 35
ลองทำแล้วค่ะคุณโกะ แพตตี้ไก่งวงบด อร่อยมาก
ปั้นยากไปนิดสงสัยสาวไหมใส่ลูกแพร์เยอะไป แต่รสชาดรับประกัน
ความอร่อยค่ะ กะจะทำอีกรอบเก็บไว้ในฟรีชเซอร์ค่ะ

โดย: สาวไหม [3 ต.ค. 55 7:20] ( IP A:67.182.204.24 X: )

ความคิดเห็นที่ 36
คุณสาจำได้ไหมคะ....สมัยก่อนคุณสายังย่อรูปให้เลย อิอิ ต่อมาได้คุณสาวไหมช่วยสอนย่อรูป.....กว่าจะย่อเป็นเหงื่อตกไปหลายปี๊บ แต่คุงคูสอนย่อรูปก็ไม่ท้อ ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ เลยทำให้สนุกสนานกับอาหารที่ตัวเองลองหัดทำเยอะเลยค่ะ

ด้วยความยินดีค่ะคุณนู๋จิ๋ว ต้นโอ๊คดีใจกับคุณนู๋จิ๋วด้วยค่ะที่ได้ทดลองทำอะไรแล้วครอบครัวชอบกินกันค่ะ แถมยังกลายเป็นเมนูโปรดของลูกสาวอีกต่างหาก.....ค้นโอ๊คยิ้มแก้มปริแล้วค่ะ อิอิ

ดีใจจังคุณสาวไหมลองทำดูแล้วและบอกว่าอร่อย คุณสาวไหมรับประกันอย่างนี้แล้ว รับรองได้เลยว่าอร่อยจริง ๆ ขอบคุณมากค่ะคุณสาวไหม

โดย: ต้นโอ๊๊๊ค [4 ต.ค. 55 4:53] ( IP A:71.170.132.149 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน