| ส่งการบ้านน้ำส้มดำต้มขิงค่ะ
|
ความคิดเห็นที่ 1
| | โดย: นู๋จิ๋ว [26 ธ.ค. 55 1:08] ( IP A:27.55.169.253 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
สวัสดีค่ะคุณนู๋จิ๋วดีใจมากๆที่ได้เห็นผลงาน น้ำส้มดำต้มขิง น่าทานมากๆ ให้คะแนนเกิน 100 แถมใต้โต๊ะอีก 10 นิ้ว สุดยอด... ปลื้มใจมากๆค่ะ อย่างนี้ มีเวลา จะนำเมนูที่น่าสนใจมาลงอีกค่ะ
ปล. เมื่อวานก็เพิ่งทำกินกันในวันคริสมาศของที่นี่ค่ะ เดี๋ยวจะเอารูปมาลงให้ดูค่ะ
ปล.2 คูณนู๋จิ๋ว ขาตอนแรกสาคิดว่า คุณนู๋จิ๋วเป็นเด็กนักเรียน พอมาอ่านดูอีกที บอกว่าคอยลูกกลับมาจากมหาลัย เดาว่า คงวัยรุ่นราวเดียวกันแน่ๆ(กับสา) ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ รู้สึกว่าเริ่มสนิดมากยิ่งขึ้นค่ะ อิอิ | | โดย: ชมพู่ [26 ธ.ค. 55 1:33] ( IP A:81.227.34.10 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
น่ากินจังค่ะใฝ่ฝันคงได้ชิมสักวันรสชาดเป็นยังไงหนอ | | โดย: กวาง [26 ธ.ค. 55 3:41] ( IP A:212.226.75.14 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
ของผมที่ทำทานหมดไปนานแล้ว ไชโย มาได้จากคุณนู๋จิ๋วอีกครึ่งนึง แต่ยังเป็นห่วงกลัวว่าจะบอกว่า ครึ่งจาน (เล็กๆ) ไม่ใช่ครึ่งนึงของทั้งหมดที่ทำ อิอิ
คราวหน้าถ้าผมจะทำอีก ผมจะลดจำนวนน้ำส้มดำลง พยายามหาว่าใส่น้ำส้มดำขนาดไหนให้ได้สีน้ำตาลแก่แค่มากกว่าพะโล้ธรรมดา ไม่ออก
ดำนัก
"""
ดูสูตรนี้เค้าใส่น้ำส้มดำแค่นี้ ก็ไม่น้อยนะ (3-3/4 ถ้วยตวง) แต่ทำออกมาแล้วเป็นสีแบบที่ไม่ดำ กำลังดี
CHINESE SWEET & SOUR PIGS FEET SOUP
3 pounds pork shank, cut into 2” slices
½ pound ginger, smashed & sliced
2 ½ cups sweet black vinegar (20 oz. bottle)
1 ¼ cup black vinegar
2 cups water
½ tsp. kosher salt
4 hard boiled eggs, peeled
https://susan-thinkingoutloud.blogspot.com/2011/03/chinese-pigs-feet-soup.html
| | โดย: Subu [26 ธ.ค. 55 20:08] ( IP A:99.135.191.124 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
น่าทานจังเลยค่ะ คุณสบู่ ถ้าสูตรใหม่ลงตัวเมื่อไหร่อย่าลืมบอกนู๋จิ๋วบ้างนะคะ จะได้ลองทำดู เผื่อจะได้มีเมนูน้ำส้มดำเพิ่มอีกแบบ อิอิ ตอนนี้กลายเป็นสาวกน้ำส้มดำไปแล้วค่ะ เห็นบางสูตรเค้าใช้หมูสามชั้นหั่นเเป็นช้ินสี่เหลี่ยม ขนาด 5x5 น้ิว แล้วนำไปต้มในน้ำส้มดำประมาณสองชั่วโมง กะว่าพอเปีื่อยนุ่มกำลังดี แล้วนำมาหั่นเป็นช้ินพอคำ สีสันตัดกันน่ากินมาก เดี่๋ยวนู๋จิ๋วขอลองทำดูก่อนได้ผลประการใดจะแจ้งให้ทราบค่ะ | | โดย: นู๋จิ๋ว [26 ธ.ค. 55 23:52] ( IP A:27.55.147.19 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
สวัสดีค่ะคุณกวาง คุณซูบูและคุณนู๋จิ๋ว
แวะมาดูสูตรที่คุณซูบูลงไว้ น่าสนใจค่ะ ไข่ออกมาสีสวยดีจังน่านทานมากๆค่ะ และขอบคุณมากๆสำหรับสูตรที่แนบมาให้ และเจ้าของสูตรด้วยค่ะ
ปล.ถ้าไม่อยากให้ไข่สีออกมาเข้มไป ก็ให้ต้ม 10 นาที แล้วตักไข่ขึ้นเลยค่ะ ถ้าชอบแบบไข่เหนียวๆก็ต้มนานหน่อย รสชาติสาว่าอร่อยเข้มข้นดีค่ะ | | โดย: ชมพู่ [27 ธ.ค. 55 6:05] ( IP A:81.227.34.10 X: ) | |
|
