Chive-Cheese Scone
   ออกมาเป็นข้าวนอกนาไปหน่อยค่ะแต่ยังมีความนุ่มและหอมอยู่

วางแผนจะไปกินข้าวเช้านอกบ้านแต่ตื่นมาเช้าเกินไป เลยเข้าครัวนั่งคิดว่าทำอะไรกินดี เลยได้อาหารเช้าอย่างหนึ่งและจำทำขนมปังก็ใช้เวลานานไป จะเอาขนมปังเก่ามากินก็เป็นขนมปังไรห์ที่กินเป็นอาหารหลัก ว่าแล้วคิดถึงอะไรนุ่ม ๆ และเร็ว ๆ เลยทำสโกนกินดีกว่า

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:37] ( IP A:70.122.244.238 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ใช้ Cheddar Cheese กับกุ้ยช่ายฝรั่ง Chive แต่ถ้าไม่มี Chive ใช้ต้นหอมส่วนใบเขียว ๆ แทนได้ค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:39] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ผสมแป้ง เกลือ เบ้คกิ้งโซดา น้ำตาล ไช้ฟ์ เช็ดด้าร์ชีส แล้วใส่เฮฟวี่ครีมลงไปผสม (ใส่น้ำไปหน่อยเพื่อลดการใช้เฮฟวี่ครีมลงไปก็ได้ เพราะเฮ็ฟวี่ครีมอ้วนเกินไป)

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:41] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   วางเป็นแผ่นหนานิดหน่อย

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:42] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   แล้วใช้อะไรตัดเป็นวงกลมหรือที่ตัดสโกน

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:43] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ทำครึ่งสูตรได้ประมาณ 8 ลูก

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:44] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   เดี๋ยวว่าง ๆ แล้วมาต่อค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 21:44] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ต่ออีกนิดค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 22:07] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 22:08] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   เสร็จแล้วค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 56 22:08] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ Chive-Cheese Scone น่าทานมากๆค่ะ
ขอให้มีเวลาก่อนคงจะต้องลองทำดูค่ะ ตอนนี้เซพสูตรไว้ก่อนนะค่ะ มาดูที่กดพิมพ์น่าใช้จังเลยค่ะ ไม่รู้มีแบบรูปหัวใจ รึเปล่าค่ะ ชอบดูเครื่องครัวมากๆค่ะ และขอบคถุณมากๆกับสูตรอร่อยไๆที่นำมาฝากกันค่ะ
โดย: ชมพู่ [3 เม.ย. 56 1:49] ( IP A:95.192.124.158 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   สวัสดีค่ะคุณสา พิมพ์หัวใจน่าจะมีนะคะ ที่ใช้ทำคุ้กกี้น่ะค่ะน่าจะใช้ได้เช่นกัน แต่มันอาจจะฟูขึ้นจนอาจจะมองไม่ค่อยเหมือนหัวใจ
โดย: ต้นโอ๊ค [3 เม.ย. 56 2:04] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ว่าแล้วก็มาทำอาหารเช้าต่อ นำน้ำมันมะกอกผสมน้ำมะนาวสด และ Chive (กุ้ยช่ายฝรั่งที่เราสามารถใช้ใบต้นหอมแทนได้) มาปั่นให้เข้ากันและเอาออกใส่ถ้วย และจากนั้นขูดผิวมะนาวสดใส่ลงไป และใส่เกลือ พริกไทย

แบ่งน้ำมันมะกอกผสมตรงนี้ส่วนหนึ่งไปคลุกกับหน่อไม้ฝรั่ง (แบบขาวหรือแบบเขียวก็ได้) แล้วนำไปอบที่เอาไปใส่กระทะที่ร้อน และพลิกพอแค่สุกนิดหน่อย แล้วพักไว้

โดย: ต้นโอ๊ค [3 เม.ย. 56 2:07] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   ไข่คนละ 2 ฟอง เอาน้ำใส่กระทะประมาณ 1 นิ้วจากก้นกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ อย่าให้เดือด แล้วใส่น้ำส้มสายชูไป 3 ชต. พอน้ำเริ่มร้อน ตอกไข่ที่ละใบใส่ถ้วย แลัเมไข่จากถ้วยลงไปในกระทะเบา ๆ แล้วกะดูตามชอบว่าชอบไข่ขาวสุกแค่ไหน แล้วใช้ทัพพีหรือช้อนที่ที่รูตักออกจากกระทะ ระวังอย่าให้ไข่แตก และนำไข่นั้นไปใส่ในน้ำแช่น้ำแข็ง ใส่ชามใหญ่ไว้ และทำแบบเดียวกันจนหมด ก่อนเสริฟก็นำไข่จากน้ำแข็งแช่เย็น มาตั้งกระทะในน้ำกับน้ำส้มสายชูอีกครั้ง จะทำให้ไข่แดงไม่แข็ง

โดย: ต้นโอ๊ค [3 เม.ย. 56 2:12] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   ส่วนตัวเพิ่มผักโขมไปอีกหน่อย เอาไปผัดน้ำมันมะกอกแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งอบคลุกน้ำมันมะกอก และใส่ Prosciutto (หรือแฮมอิตาเลี่ยนแบบแห้ง) แล้วใส่ไข่ดาวลวกจานละสองฟอง แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมที่เหลือ

โดย: ต้นโอ๊ค [3 เม.ย. 56 2:15] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ได้อาหารเช้้ามาหนึ่งมื้อ ตามด้วยผลไม้นิดหน่อย

โดย: ต้นโอ๊ค [3 เม.ย. 56 2:17] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [3 เม.ย. 56 12:51] ( IP A:113.53.139.196 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   สวัสดีค่ะคุณจินจง และคุณโก๊ะ

คุณโก๊ะจ๋า เมนูไข่ดาวน่าสนใจมากๆ เพราะไม่ใช้น้ำมันยิ่งดี มีเวลาวันหยุดจะลองทำกินค่ะ ส่วน หน่อไม้ฝรั่ง ก็น่าลองเหมือนกันค่ะ ขอบคุณมากๆกับเมนูอร่อยๆที่นำมาฝากกันค่ะ
ปล. ขอสูตรทำScone ด้วยค่ะ พลีส....
โดย: ชมพู่ [4 เม.ย. 56 2:06] ( IP A:78.78.211.254 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   สวัสดีค่ะ คุณโก๊ะ คุณสา คุณจินจง
สโคนก่อนอบสีสวยดีมีสีเหลืองเขียวแซม เมนูอาหารเช้าของคุณโก๊ะน่าลองทำกินมากเลยค่ะ
ตอนนี้กรุงเทพฯเป็นเตาอบไปแล้วค่ะ 555 เลยเที่ยงคืนยังร้อนมากอยู่เลย
โดย: ๋๋J&J [5 เม.ย. 56] ( IP A:125.24.73.105 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   ขอบคุณค่ะคุณจินจง

ค่ะคุณสา...ว่าง ๆ แล้วจะมาแปะให้ค่ะ ช่วงนี้ยุ่งกับอะไรก็ไม่รู้หายใจแทบไม่ทันเลยค่ะ อิอิ

สวัสดีค่ะคุณ J&J ขอบคุณค่ะสำหรับคำชม เห็นอุณหภูมิในพยากรณ์อากาศของเมืองไทยโดยรวมแล้วทั้งแล้งและร้อนเลย อากาศแปรปรวนไปทั่วโลกหมดเลย ยังไงก็ขอให้พยายามรักษาสุขภาพด้วยนะคะ
โดย: ต้นโอ๊ค [5 เม.ย. 56 4:42] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   คุณโก๊ะค่ะ มีเวลาเมื่อไหร่ ค่อยมาลงค่ะ สาคอยได้ค่ะ สวัสดีค่ะคุณเจเจ
โดย: ชมพู่ [6 เม.ย. 56 12:37] ( IP A:95.204.176.233 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   แหมถ้าอยู่ไม่ไกลกันละก้อจะขับรถไปหาช่วยกินช่วยล้างจานให้ค่าา..
โดย: กวาง [8 เม.ย. 56 2:57] ( IP A:85.76.150.243 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   คุณสาคะ..ขอเวลาหน่อยนะคะ ช่วงนี้ยังยุ่ง ๆ อยุ่นิดหนึ่งค่ะ ว่างแล้วจะรีบมาเขียนให้ทันทีค่ะ

เดี๋ยวต้นโอ๊คไปช่วยคุณกวางล้างจานดีกว่า รับอาสาพาเจ้าเหมียวไปเดินเล่นด้วยค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [8 เม.ย. 56 6:41] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   สูตร

1. แป้งสาลีเอนกประสค์ 1 1/2 ถ้วย
2. เบ้คกิ้งเพาเด้อร์ 1/2 ชต.
3. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
4. เกลือ 1 ชช.
5. กุ้ยช่ายฝรั่ง ( Chive)หรือใบต้นหอมไทยส่วนสีเขียว 1/4 ถ้วย Chive
6. Cheddar Cheese ขูด 2 1/2 oz หรือ 3/4 ถ้วย
7. Heavy Cream 1 ถ้วยหรือน้อยกว่าแล้วผสมน้ำอุ่น

วิธีทำ
1. ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาลทราบ เบ้คกิ้งเพาเด้อร์เข้าดวยกัน
2. ใส่ชีสขูดและหั่น Chive กุ้ยช่ายฝรั่งหรือใบต้นหอมสีเขียวลงไปผสม และใส่ครีมลงไปหรือจะใส่ครีมน้อยลงหน่อยแล้วผสมน้ำลงไปก็ได้
3. นวดพอเข้ากันเบา ๆ ปั้นเป็นก้อน ได้ประมาณ 8 ก้อนแล้ววางบนถาดไม่ต้องทาน้ำมันแล้วอบ 400 F ประมาณ 20 นาที
โดย: ต้นโอ๊ค [12 เม.ย. 56 3:03] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   สวัสดีค่ะคุณโก๊ะ และขอบคุณมากๆที่ช่วยลงสูตรวิธีทำมาให้ มีเวลาเมื่อไหร่ จะลองทำดูค่ะ ทำเมื่อไหร่ จะมาส่งการบ้านนะค่ะ :D
โดย: ชมพู่ [13 เม.ย. 56] ( IP A:81.227.33.125 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน