ตือคาโค อร่อยๆ
   เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา น้อง นศ.ไทยมาทานข้าวที่บ้านอีก ก็ รีเควส ตือคาโคมา แล้วก็ พอดีเป็นวันเกิดน้องคนนึงด้วย ก็ เลย ทำเค้กแอบๆไปด้วย

เรามาดูหน้าตือคาโคที่เค้าว่ามันยากๆกันดีกว่า

โดย: นก [25 ต.ค. 54 4:53] ( IP A:84.28.65.107 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ทำจากพิมพ์ตือคาโคด้วย ทำจากพิมพ์กระทงทองด้วย น่ารักมากๆ

โดย: นก [25 ต.ค. 54 4:56] ( IP A:84.28.65.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   เนื้อในนุ่มนิ่มมาก ข้างนอกก็กรอบสะใจดีจัง หนาวๆอย่างนี้ ทานได้อร่อยดีเชียว

โดย: นก [25 ต.ค. 54 4:57] ( IP A:84.28.65.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   สูตร ตือคาโค ของนกใช้

แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม (นกทำเยอะ ก็ลดสัดส่วนลงเองนะคะ)
แป้งสาลี 130 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย
น้ำ 2 ถ้วย
เกลือ 1 ชต
เผือกสดหั่นยาว 1 ถ้วย
ถั่วดำต้ม 1 ถ้วย
น้ำมัยสำหรับทอด


-- แป้งสาลี กับ แป้งข้าวจ้าว เกลือ น้ำ และ กะทิ รวมกัน แล้วใช้ที่ตีไข่ค่อยๆตีไม่ให้แป้งเป็นก้อน *** ถั่วกับเผือก แยกไว้ หยิบใส่เองทีหลัง
--เวลาจะทอดก็ เอาพิมพ์จุ่มในน้ำมันให้ร้อนก่อน
-- จะทอดแล้วจึงเอาพิมพ์มา หยิบถั่วดำต้มกับเผือกใส่ แล้วจึงหยอดตัวแป้งบนเผือก+ถั่ว ...อย่าให้เต็ม อย่าให้ล้นพิมพ์ เพราะจะเคาะออกยาก
--ตั้งพิมพ์ที่กะทะทอดให้ตรง ทอดจนเห็นเหลืองทอง แล้วค่อยๆเคาะออกจากพิมพ์ ถ้าไม่ออก ก็ ช่วยแซะข้างๆนิดหน่อย ทอดต่อให้เหลือง

สูตรน้ำจิ้ม หลายคนทำได้ง่ายๆ

น้ำมะขามเปียกแบบเข้นข้น 2 ชต.
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาลปึก 6 -7 ปึก
ถั่งลิสงทอด-บด 1-2 ถ้วย
ผักชีหั่นฝอย 1 ช.ต.
เกลือนิดหน่อย
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
โดย: นก [25 ต.ค. 54 5:21] ( IP A:84.28.65.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   เนื้อนุ่มน่ากินสุด ๆ เลยค่ะป้านก ขอชิมสักถาดได้ไหมคะ ของโปรดเลยค่ะ :)
โดย: ต้นโอ๊ค [25 ต.ค. 54 6:00] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ และขอขอบคุณสำหรับสูตรด้วยครับ
โดย: จินจง [25 ต.ค. 54 12:01] ( IP A:118.174.117.153 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ของชอบเลยป้านกจ๋า...ไม่ได้กินนานหลายสิบปีละ แต่ข้อยมิมีปัญญาทำเนี้ยอะดิ งั้นขอจกของป้านกไปก่อนแล้วกันน้า....อิอิ
โดย: ฟร้อน [25 ต.ค. 54 19:50] ( IP A:124.13.53.115 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   สวัสดีคะคุณนก คุณโก๊ะ คุณจินจง และหนูฟร้อน

เห็น ตือคาโค แล้วอยากกินมากๆ เคยคิดว่าจะทำ แต่ไม่มีเวลาเลยค่ะ เผือกก็หาซื้อยาก ไปร้านเอเซีย อาจจะเจอบางครั้ง มีโอกาศจะลองทำทานดู ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะค่ะ
ปล. คห.5 สวยมากๆ สวยจนไม่กล้ากิน อยากเก็บไว้ดู ตกลงเป็นมูสเค้กใช่ไหมค่ะ ถ้วยที่ใส่เป็นถ้วยใส่ไอติมใช่ไหมค่ะ
โดย: ชมพู่ [26 ต.ค. 54 1:25] ( IP A:81.227.32.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ทั้งสวยทั้งน่ากินหมดเลยค่ะสักวันจะต้องบีบครีมสวยๆแบบคุณนกให้ได้ค่ะอยากมานานแล้วแต่ไม่ได้ไปซื้อหัวบีบอย่างมืออาชีพเสียทีค่ะใช้แบบพลาสติกไม่สวยค่ะ
โดย: thaikitchen@yahoo.co.uk/Khang [26 ต.ค. 54 3:23] ( IP A:80.220.225.166 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ป้าโกะขา...ยกได้ทั้งถาด น้องๆที่มานั่งทอดกันมากมาย ทานเหลือ ห่อกลับบ้านกันอีก สนุกสนานกันใหญ่

คุณจินจิง...ขอบคุณมากค่ะ

ป้าฟร้อน ... แถวนั้นหาซื้ออุปกรณ์และเครื่องปรุงง่ายกว่า เรา ลองเลยคราวหน้า ไม่ยาก แต่ วุ่นวายตอนทอดหน่อยนึงแค่นั้นแหละ กว่าจะได้ทีล่ะชิ้น ฉะนั้นเลาซื้อพิมพ์ก็ ซื้อเลย 6 ชิ้นเป็นอย่างน้อย 5555+

เจ๊สา...เผือกใหญ่น่ะเจ็ ไม่แพง แช่แข็งมาจ๊ะ แบบผ่าครึ่งหัวมาน่ะ ตกไปหัวนึงก็ 1-1.5 ยูโรได้ คุ้มมากกว่าซื้อเผือกสด(แต่ัดันไม่สด) ราคากิโลนึงก็ 3-4 ยูโร ต่างกัยครึ่งต่อครึ่งเลย ... ไม่ชอบสูสเค้กจ๊ะ นั้นที่ทำคือ เค้กโคนจ๊ะ ก็ ทำเค้กปกตินี้แหละ ไม่ใส่คัพ แต่ใส่โคนแทน แล้วอบไฟอ่อนกว่าปกติเล็กน้อย แล้วหาที่ลอง/ล้อมโคนด้วย ไม่งั้นกลัวจะไหม้ อบสุกแล้วจึงเอามาแต่งหน้าจ๊ะ ลูกชอบมากๆ เพื่อนๆเค้าก็ ชอบกัน

คุณ thaikitchen... นกมือใหม่นะคะ เพียงแต่นกชอบ แล้วก็ หาซื้ออุปกรณ์ที่ดีมาใช้...หัวพลาสติกก็ได้ ถ้าเป็นหัวแบบ หกแฉกทรงสูง เพราะตัวนี้จะบีบกุหลาบได้สวยมากๆๆๆๆๆ หัวบีบสแตนเลสแบบขายเดี่ยวๆก็มีนะคะ ที่เห็นเค้าเล่นกัน 2 หัวคือ M1 กับ 2D นกชอบหัว M1 มากกว่า บีบง่ายกว่าเยอะ
โดย: นก [26 ต.ค. 54 4:28] ( IP A:84.28.65.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   ป้านกบีบสวยจังเล้ยยยยยยย.......อยากจะบอกป้านกว่าวันนี้ทำตือคาโคแล้วนะ อร่อยมาก ๆๆๆๆ อิอิ ว่าง ๆ แล้วจะย่อรูปมาส่งการบ้านนะคะ
โดย: ต้นโอ๊ค [26 ต.ค. 54 5:40] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   โอ้วววว...ป้าโกะเสือปืนคว้าไปทำก่อนแล้ว อิอิ เดี๋ยวข้อยต้องไปหาอุปกรณ์ก่อน งั้นขอก๊อปสูตรเก็บไว้ก่อนเด้อ มีเวลาว่างเมื่อไหร่จะงั้นเอาสูตรมาทำแล้วส่งการบ้านนะจ๊ะ อิอิ
โดย: ฟร้อน [26 ต.ค. 54 9:05] ( IP A:124.13.53.115 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   สวัสดีค่ะทุกๆคน ขอบคุณ จะไปลองหาซื้อ เผือกแช่ฟรีซ เค้าคงปอกเปลือกและต้มมาให้แล้วนะ แบบนี้ก็ยิ่งสะดวกเลยค่ะคุณนกมากๆค่ะ
ปล.หัวบีบแบบนี้ เพื่อนสาวมาสาธิตการทำเค้กหน้ากุหลาบ แล้วก็ให้เก็บไว้ทำเค้กในคราวหน้า จนป่านนี้ ยังไม่เคยหยิบออกมาดูเลยค่ะ มีเวลาก็อยากจะทำเค้กสวยๆแบบนี้มั่งจังเลยค่ะ ว่าแล้วก็ขอหยิบเค้ก คห.15 มาชิมาสักชิ้นก่อนนะค่ะ อิอิ
โดย: ชมพู่ [27 ต.ค. 54 11:41] ( IP A:81.227.32.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   ป้าโกะขา...ไปดูรูปมาแล้วจ๊ะ ขอบคุณค่ะที่ชม อิอิอิ ปลื้มๆๆๆๆๆๆๆค่ะ แอบทำได้เหมือนบรรดาครูทั้งหลาย

ป้าฟร้อน ... เร่งมือ เร็วๆ หาอุปกรณ์ได้ไม่ยาก เออ เจ๊จะบอกว่าไปมาเลย์มา สนุกมากๆๆๆๆๆ โรงแรมสวยถูกใจๆๆ ใกล้ปริโตนาสทวินทาวเวอร์มากๆๆๆๆๆๆๆๆ ผู้คนดูเป็นมิตรดีมากๆเลยอ่ะ

ป้าสา...เผือกแช่แข็ง ยังไม่ต้มนะ ปอกเปลือก สะอาดเรียบร้อยเลยอ่ะ อร่อยด้วย ที่เหลือ เราเอามาทำ เผือกเชื่อมแล๊ว อร่อยอ้วนมากๆๆๆ 55555
โดย: นก [31 ต.ค. 54 4:19] ( IP A:84.28.65.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   สวัสดีค่ะคุณนก ถ้าปอกเปลือกแล้ว ก็คงไม่เสียเวลาทำ เดี๋ยวได้เข้าไปในเมือง จะลองไปหาดู ตามช่องฟรีซมั่งค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ชมพู่ [31 ต.ค. 54 11:36] ( IP A:81.227.32.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน