ใครพอมีวิธีทำให้เมือกในกระเจี๊ยบเขียวหาย
   สวัสดีครับ ผมชื่อเบนซ์

พอดีว่าผมซื้อกระเจี๊ยบเขียวมาทานกับน้ำพริกที่บ้าน

รสชาติอร่อยดีครับ แต่มันทีเมือกเยอะมาก

ใครพอจะรู้วิธีทำให้เมือกมันน้อยลงบ้างไหมครับ

ขอบคุณมากครับ
โดย: เบนซ์ [5 มิ.ย. 56 22:23] ( IP A:223.207.18.251 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   สวัสดีค่ะคุณเบนซ์

เวลาเราเอากระเจี๊ยบมาต้มใส่เกลือลงไป 1 ชช.พอสุกแล้ว จะเอามาล้างน้ำเย็นให้เมือกหมดไป

อีกวิธี ให้ ตัดหัวตัดหาง ล้างด้วยน้ำปูนใส แล้วถึงเอามาต้ม ช่วยให้เมือก ลดน้อยลงค่ะ

อีกวิธี
โดย: ชมพู่ [6 มิ.ย. 56 4:46] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [6 มิ.ย. 56 12:56] ( IP A:113.53.141.87 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ใส่น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาว นิดหน่อย ลงในน้ำที่ต้ม พอเดือดใส่กระจี๊ยบ ลวกตามความพอใจ จากนั้นตักออก ล้างน้ำเย็นหรือไม่ล้างแล้วแต่ เวลาแกงส้มกระเจี๊ยบ เขาถึงปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มะขามก่อนแล้วใส่กระเจี๊ยบทีหลัง จะได้ไม่มีเมือก
โดย: ใครคนหนึ่ง [7 มิ.ย. 56 4:40] ( IP A:93.184.16.85 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   แวะมาทักทายคุณสาและเพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ

ขอบคุณผู้ถามและขอบคุณผู้ตอบทุกคนด้วยค่ะ ไม่ค่อยชอบกินกระเจี๊ยบแต่วันหลังต้องลองแกงส้มกระเจี๊ยบสักวัน เพิ่งเคยได้ยินเมนูนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะที่ทำให้ได้ยินเมนูใหม่ ๆ ขึ้นมา
โดย: ต้นโอ๊ค [7 มิ.ย. 56 17:23] ( IP A:70.122.244.238 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   สวัสดีคะ่คุณจินจง คุณโก๊ะ และคุณ ผ่านมา

และขอบคุณมากๆ สำหรับ เคล็ดไม่ลับ ในการทำ กระเจีียบให้ ไม่มีเมือก และขอบคุณทุกๆคนที่แวะมาทักทายกันค่ะ
โดย: ชมพู่ [8 มิ.ย. 56 4:36] ( IP A:78.69.107.37 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน