ไส้อั่ว
   สวัสดีค่ะ เพื่อนๆพี่ๆทุกๆคน วันนี้ ทำไส้อั่วกิน อร่อยจัง เลย เอาสูตรมาฝากค่ะ สูตรนี้ ง่ายๆค่ะ
โดย: ชมพู่ [30 ต.ค. 56 4:27] ( IP A:78.69.107.37 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   วิธีทำ ให้เพื่อนๆไปหาซื้อไส้หมู ถ้าที่สวีเดน แถวร้าน Ica มีขายค่ะ ในรูปที่ทำ ใช้ไส้หมูป่า (เห็นมี 3 ไส้ให้เลือก ไส้หมูป่า ไส้หมู ไส้แกะ )

เอาไส้มาล้างให้สะอาจ (ไส้ความยาว เกือบ 2 เมตร )รูดน้ำให้สะเด็ด
น้ำ แล้วพักไว้
---------------------------------------------------

ใช้หมูสามชั้น มาสับพอหยาบ (1 กิโลกรัม )
พริกแกงป่า 1 ถึง 2 ชต ถ้าชอบเผ็ด 2 ชต
เกลือ 2 ชช
ขมิ้นผง 1 ชต.
น้ำตาล 1 ชต
ชูรส ครึ่ง ชช
แป้งมัน 1 ชต
ไข่ 1 ลูก
ใบมะกรูดซอย 1 ชต
หัวหอมผง ครึ่ง ชช.
พริกไทยดำ ครึ่ง ชช.
ผสมเครื่องกับหมูแล้วหมักไว้ สักพักแล้ว เอาหมูที่หมักเครื่องแล้ว ใส่ลงไปในไส้ (หาขวดพลาสติก มาตัด แล้ว ปากขวดมาใช้ตอนที่ยัดหมูจะง่ายขึ้น) แล้ว เอาเชือกมาผูก เป็นข้อๆ แล้ว เอา ไว้จิ้มไล่ลม เวลาย่าง ไส้จะได้ไม่แตก
เปิดไฟเตาอบ 200 องศา อบ 20 นาที แล้วมากลับอีกด้านอบต่ออีก 10 นาที แล้วเอามาทอดนิดๆ จะทำให้น่าทานมายิ่งขึ้นค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:53] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม ได้ไส้อั่วมา 20 ถึง 24 ข้อ
โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:53] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:54] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:55] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ขอบอกว่ารสชาติอร่อยกว่าไส้กรอกหมูป่าของที่นี่อีกค่ะ
ปล.อ้อลืมไป ตอนผสมเครื่อง ซอยตะไคร้ลงไปตอนหมักหมูด้วยนะค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:57] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   น้ำพริกแกงของทางใต้ อร่อยมากๆ ทำแกงไตปลา ก็อร่อยค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 4:59] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   เอาซอสเย็นตาโฟมาผัดหมี่กะทิ อร่อยสุดๆ

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 5:00] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   

โดย: เจ้าบ้าน [30 ต.ค. 56 5:01] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ขอลาด้วยกุหลาบสวยๆดอกนี้นะค่ะสวัสดีค่ะ

โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [30 ต.ค. 56 5:02] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ...สวัสดีครับคุณ ชมพู่ เข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับ
โดย: จินจง [30 ต.ค. 56 9:17] ( IP A:113.53.157.236 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   สวัสดีค่ะคุณจินจง คือเคยไปกินไส้กรอกหมูป่าย่าง อร่อยจนนึกว่า จะกลับไปหาซื้อกินอีก แต่ ทางที่ไปอยู่ในป่า(ตอนไป หลงทางประมาณนั้น) มันใกล เราเองจำทางไม่ได้ ต้องให้เพื่อนขับรถพาไปถึงจะไปถูก คือเค้าจะล่าหมูป่าเอง แล้ว เนื้อหมูป่าก็ต้องส่งไปตรวจ เมื่อผ่านขั้นตอนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เค้าก็จะเอามาทำไส้กรอกหมูป่า เอามาย่างขาย อร่อยมากๆ แต่ตอนนี้ ลองทำไส้อั่วแบบนี้แล้ว รู้เลยว่า เครื่องเทศไทย อร่อยกว่า มากๆ กะถ้ามีโอกาศก็จะทำกินอีกค่ะ ไส้หมูป่าถุงนี้ ยาว 5 เมตร เที่ยวหน้าทำ จะใช้หมู 2 กิโลกรัม ทำทีเดียวให้หมดเลยค่ะ ถ้าอยู่บ้านใกล้กันกับคุณจินจงคงจะเอาไปให้ลองชิมแน่ๆค่ะ และขอบคุณ คุณจินจงมากๆที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ
โดย: ชมพู่ [31 ต.ค. 56 1:10] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   สวัสดีค่ะคุณสา,คุณจิน โอยยย..อยากกินมว๊ากกก..ดูไปกลืนน้ำลายไปของโปรดของลูกสาวค่ะแม่ก็ไม่ค่อยว่างจะทำให้กินตอนนี้ยุ่งตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน๊อตค่ะจะต้องหาเวลาทำสูตรของคุณสากินให้ได้ มีซอสเย็นตาโฟอยู่ได้ไอเดียเลยค่ะเด่วผัดมั้งโอย..น่ากินฝุดๆ
โดย: กวาง [1 พ.ย. 56 3:22] ( IP A:85.76.103.28 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   สวัสดีค่ะคุณสา คุณกวาง คุณจินจง

น่ากินทั้งไส้กรอก และหมี่แดง

แถมดอกกุหลาบก็ยังงาม
โดย: นิว [1 พ.ย. 56 3:58] ( IP A:84.177.25.8 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
   ขอบพระคุณมากๆค่ะคุณนิว จุ๊บๆๆ
ตอนนี้สากำลังออกจากบ้าน คืนนี้กลับมาจะลองทำดูค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านนะค่ะ :D
โดย: ชมพู่ [7 พ.ย. 56 12:54] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
   โอ้เทคนิคโฟโต้ชอปมาเต็ม
โดย: Job [8 พ.ย. 56 10:05] ( IP A:58.8.240.185 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
   สวัสดีค่ะคุณจ๊อบ และขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ

คือไม่ได้ใช้โฟโต้ชอบนาน เลยไม่ลืมๆการทำรูป แถม โปรแกรมที่ใช้ก็ไม่ค่อยมีลูกเล่น เลยต้องขอคุณนิวช่วยสอนให้ใหม่เลยค่ะ อิอิ
โดย: ชมพู่ [9 พ.ย. 56 3:22] ( IP A:78.69.107.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 38
   ได้ทั้งของกิน ได้ทั้ง โฟโต่ช๊อป อิอิ
โดย: ชิด [14 พ.ย. 56 17:32] ( IP A:171.98.140.235 X: )
ความคิดเห็นที่ 39
   สวัสดีค่ะคุณชิด ตอนนี้ เรื่องโฟโต้ชอป ลืมหมดแล้ว ต้องให้คุงคูนิว มาช่วยสอนใหม่ จำได้บ้างไม่ได้บ้าง เบื่อเรื่องคอมมากๆ เพราะ เห็น เดี๋ยวเปลี่ยน วินโด้เอย เดี๋ยว อีเมล์ เปลี่ยนระบบ ของใหม่ ยังใช้ไม่ค่อยถนัด ของ รุ่นใหม่กว่า มาเปลี่ยน ให้ใช้อีก เราก็ เลย ต้องคลำไปเรื่อยๆ กว่า จะชินคงอีกนานนะค่ะ
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [15 พ.ย. 56 2:00] ( IP A:78.69.107.37 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน