ความคิดเห็นที่ 1
วิธีทำ
พริกหยวก9ชิ้นเอามาควักไส้ออก ตัดด้านหน้าออกไปหน่อยแบบในรูป
หมูสับ สักประมาณ400กรัม+หัวหอมซอย+กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม สับให้ละเอียด+เกลือ+พริกไทย+น้ำตาล+ซอสหอยนางรม+แป้งมัน+ไข่1ลูก น้ำมันงานิดหน่อย เติมน้ำลงไป สัก 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี (เราใช้เครื่งสับหมู ปั่นให้เครื่องเข้ากันดี)
แล้ว เอามาทอดสักคำ ชิมดูก่อนว่ารสชาตโอเคไหม ขาดเหลือจะได้ เติมเครื่องต่อได้ทัน
เอาแป้งมันมาทาด้านในของพริกหยวก แล้วเอาหมูที่ผสมเครื่องปรุงแล้ว ค่อยๆยัดลงไปในพริกหยวก
แล้วตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ค่อยๆทอดให้พริกหยวกสุกทั่ว แล้วถึงมาพลิกด้านหมู ค่อยๆทอด ใจร้อนไม่ได้นะค่ะ
เสร็จแล้วก็ เอาพริกหยวกที่ทอดแล้ว พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน
สำหรับซอส เราใช้ น้ำซุปไก่ ใส่ซอสน้ำมันหอย+ซีอิ้วดำ+เกลือ+น้ำตาล+พริกไทย+lea perrins sauce ใส่ลงไปนิดหน่อย ชิมรสดู ขาดเหลืออะไร ก็เพิ่มเติมได้ พอต้มจนน้ำซุปเดือด ก็ ผสมแป้งมันลงไป ก็เสร็จ จริงๆ ถ้ากินเลยก็ราดซอสที่หน้าพริกหยวกเลยก็ยิ่งดี ต้องกินร้อนๆ แต่เราทำแล้วเอาไปที่บ้านเพื่อน ตอนเอาไป ก็เอาไปอบให้ร้อน ซอสก็ใส่ถ้วยไว้ข้างๆ ให้ฝรั่งจิ้มกันเอง ง่ายๆ แต่น่าทาน
ฝรั่งและทุกๆคน กินได้ คนทำก็ภูมิใจดีใจที่ทุกๆคนชอบไม่เสียแรงทำ ถูกใจจริงๆค่ะ
หวังว่า คงมีประโยชน์กับเพื่อนๆ ที่อยากจะลองทำกันนะค่ะ
| | โดย: ชมพู่ [4 ม.ค. 57 15:47] ( IP A:78.69.107.37 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
ไส้อั่วเมนูนี้ หลายคนติดใจ เพื่อนบอกให้ทำอีกเพราะอร่อย ใช้เครื่องแกงของจังหวัดกระบี๋ แซ่บเหลือหลาย ขอเน้นเครื่องแกงทางใต้+หมูสามชั้นถึงจะอร่อย สูตรที่เคยลงไว้ลงไปดูกระทู้ล่างนะค่ะ
| | โดย: ชมพู่ [4 ม.ค. 57 15:57] ( IP A:78.69.107.37 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
...สวัสดีครับคุณ ชมพู่ เข้ามาทักทายครับ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆด้วยครับ แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยครับ | | โดย: จินจง [5 ม.ค. 57 9:25] ( IP A:113.53.131.2 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
สวัสดีค่ะคุณจินจง ขอบคุณที่แวะมาทัทายกันค่ะ | | โดย: ชมพู่ [6 ม.ค. 57 4:29] ( IP A:78.69.107.37 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
น่าอร่อยทั้งนั้นเลย | | โดย: Job [9 ม.ค. 57 17:41] ( IP A:115.87.244.124 X: ) | |
|
[4 ม.ค. 57 16:00] ( IP A:78.69.107.37 X: )
