เครื่องปรุงประกอบด้วย

1.กระเทียม 2-3หัว        2.หอมแดง 4-5หัว

3.ตะไคร้2ต้น                 4.พริกหนุ่ม 6-7เม็ด (ชอบเผ็ดผสมพริกขี้หนูตามชอบ)

5.ขมิ้น   2หัวแม่มือ        6.รากผักชี

7.เกลือ    8.มะเขือกรอบ หั่นตามชอบ

9.ผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชี ซอย 10.มะเขือเทศหั่นตามชอบ      11.ปลา

วิธีทำโขลกข้อ1-7รวมกัน  

นำมาใส่ภาชนะแล้วใส่ข้อ8-10ผสมคลุกเคล้าพอได้ที่ก็นำใส่หม้อ (ขออภัยผมตกผักกาดขาวนำมารองพื้นหม้อก่อนแล้วใส่ปลาลงไปครับ

ใช้ไฟแรงพอประมาณและห้ามคนนะครับ ปิดฝาแป่บเดียวก็สุกแล้วครับเนื้อปลาจะสุกไว

เสิร์ฟร้อนทานกับผักสดครับ อร่อยเหาะ อิอิอิ

น่าอร่อยครับ

สวัสดีครับคุณสาและคุณJob แอบปลาคือการนำใบตองมาพับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วนำมาปิ้งแบบรูปครับ

ส่วนอักปลาหรือแอ๊กปลานั้นจะเอาใส่หม้อแล้วเอาผักรองพื้นและทับด้านบนปิดฝา

ทำให้สุกโดยใช้ไฟพอประมาณให้เกิดการระอุอยู่ข้างในครับ อิอิอิ ^^

...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ สรุปแล้วผมว่า อักปลา หรือ แอบปลา มันต่างกันตรงที่วิธีทำให้สุกครับ อีกอย่างแอบปลาจะใช้ปลาเล็กปลาน้อยมาทำครับ