Coconut Ice Cream ไอศรีมมะพร้าว (กะทิ)

Chompoo-Kitchen.pantown.com

อาหาร+1 << กลับไปหน้าแรก


หวัดดีคะ วันนี้ได้ฤกษ์เอาไอติมที่ขอสูตรไว้มาลองทำแบบง่ายที่สุด สูตรของคุณแบมที่เอามาแปะให้ที่ห้องรับแขก บอกตรงๆอยากจะลองทำสูตรอื่นๆด้วยแต่ไม่มีเครื่องปั่นไอติม มีแต่เครื่องปั่นผลไม้ ก็เลยต้องเอาสูตรนี้ แต่ถ้าได้เครื่องปั่นไอติมเมื่อไหร่ก็จะลองเอาสูตรต่างๆที่เพื่อนๆมาลองทำอีกจ้า ส่วนผสม กะทิกระป๋อง แบบครีม 425 กรัม วิป ครีม 1 1/2 ถ้วย (375 มล) ไข่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ชช. วนิลา อินเซนต์ 1 ชช. ใบมิ้น และมะพร้าวขูด ไว้แต่งหน้าเวลาเสิร์ฟค่ะ
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:00] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 1 วิธีทำ 1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำกะทิ และวิปครีม คนให้เข้ากัน ไฟกลาง แต่ห้ามให้เดือด 2-3 นาที และพักกะทิ ให้อุ่น.
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:02] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
ตีไข่ และไข่แดง น้ำตาลทรายป่น เกลือ วนิลา อินเซ้นต์ ตีด้วยเครื่องตีประมาณ 2-3 นาที หรือให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้วยเป็นถ้วยแก้วทนไฟนะคะ ช่วงตี วางถ้วยบนหม้อ น้ำร้อน(ทำเหมือนกันละลายช๊อกโกแลต)

โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:05] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน และใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากัน ช้าๆๆ ประมาณ 10 นาที จนเป็นเนื้อคัสตาร์ด เหนียว ทดสอบใช้หลังช้อนแตะเนื้อครีม ถ้าครีมติดหลังช้อนก็โอเค เลยค่ะ ช่วงที่คนอย่าให้หม้อเดือดนะคะ แค่อุ่นก็พอค่ะ

โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:07] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 พักส่วนผสมให้เย็นสนิท ค่อยตักใส่ถาด แช่ช่องแข็ง 1 ชม.ครึ่ง หรือ ครึ่งหนึ่งแข็งตัว
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:08] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
ตักส่วนผสมใส่เครื่องปั่น ปั่น 1 นาที หรือจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่กล่องพลาสติกมีฝาปิด แช่แข็งอีกครั้ง (ไม่มีกล่องพลาสติกเอาอลูมิเนียมใส่แทนจ้า)

โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:12] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
ก่อนเสิร์ฟให้เอาไอศรีมออกจากตู้แช่แข็งประมาณ 15 นาทีค่อยตักเสิร์ฟนะคะ ก็โรยมะพร้าวที่ขูด และใบมิ้นท์(ไม่มีขายจ้าช่วงนี้เพราะหนาวมาก) ก็เลยเอาลูกบลูเบอรรี่แต่งให้สวยแทนจ้า

ก่อนเสิร์ฟให้เอาไอศรีมออกจากตู้แช่แข็งประมาณ 15 นาทีค่อยตักเสิร์ฟนะคะ ก็โรยมะพร้าวที่ขูด และใบมิ้นท์ แต่งให้สวยค่ะ

โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:14] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:14] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 เอากะลามะพร้าวมาใส่ ไอติม จริงๆเป็นที่ใส่ไอติมกระทิที่ลูกกินหมดไปแล้ว เลยเอามาใส่ให้เหมือนไงจ๊ะ
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:16] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:17] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 10 ถ่ายแต่รูปไอติม ดูท่าจะมากไป เอารูปผลไม้บ้างนะ
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:20] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก หันมาอีกทีว่าจะถ่ายอีกรูป เอ้า..เกลี้ยงเลย
โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:21] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
ไม่อยากเชื่อว่าจะมานั่งทำไอติมกินเองได้ เพราะว่าอะไรหรอ ก็ชอบกินไอติมกระทิมากๆนะซิ แถมที่นี่แถวบ้านก็ไม่มีขาย ต้องไปกินตามร้านอาหารบางร้านอาจจะมีขาย ขอบอกว่าสูตรนี้ง่ายมากๆและอร่อย ขอบคุณคุณแบม สำหรับสูตรจ้า

(พยายามทำรูปให้ออกมาดูดีที่สุดแล้วก้า คนถ่ายเองดูไปยังขำไปเล้ย ดูแปลกๆ5555)

โดย: ชมพู่ สีชมพู [4 มี.ค. 48 3:23] ( IP A:213.114.231.177 X: )

ความคิดเห็นที่ 23 ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [8 ก.ค. 48 2:19] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน