ความคิดเห็นที่ 1
ขนมปังไส้ไก่
| | โดย: nokratua [24 มี.ค. 48 11:05] ( IP A:202.142.214.16 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
หวัดดีคะคุณ nokratua เห็นขนมปังแล้ว มืออาชีพเลยนะเนี่ย
ขอบคุณสำหรับสูตรคะ คงได้ลองทำแน่ๆจ้า | | โดย: ชมพู่ สีชมพู [24 มี.ค. 48 19:15] ( IP A:213.114.231.226 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
โห น่ากินมากเลยค่ะ คุณ nokratua แต่บางตัวเนี่ย หาแถวนี้ไม่มี เช่น แพ๊ตโก้ กับสารเสริมคุณภาพ ........ ถ้าไม่ใส่มันจะเป็นอะไรมั้ยคะ ...........
หวัดดี คุณ แพ๊ตโก้ กับพี่สา ด้วยค่า | | โดย: Peter en Jeab [24 มี.ค. 48 20:05] ( IP A:82.168.189.182 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีค่ะ พี่สา, คุณ Peter en Jeab และพี่ๆ ทุกๆ คนนะคะ
เรื่องสารเสริม กับแพ๊ตโก้ นั้น ไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ แต่ให้ลดปริมาณยีสต์ลงค่ะ ใช้แค่ 1 ช้อนโต๊ะ พอค่ะ และ พอถึงขั้นตอนที่นวดจนเนียนได้ที่ แล้วนั้น ต้องพักแป้งให้ขึ้นสองเท่าก่อนค่ะ ค่อยนำมาตัดน้ำหนัก ขึ้นรูปร่าง และพักอีกทีค่ะ จนขึ้นสองเท่า แล้วค่อยอบค่ะ สารเสริมจะเป็นตัวช่วยให้ไม่ต้องพักแป้งช่วงแรกค่ะ และแพ๊ตโก้นั้น ก็เก็บความชุ่นชื้น และทำให้ขนมปังนิ่มค่ะ | | โดย: nokratua [24 มี.ค. 48 20:33] ( IP A:202.142.214.16 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
สวยจริง ๆ ค่ะ อยากรู้ว่าอร่อยไหม ส่งมาให้ชิมกันหน่อยซิคะ
ทำเยอะจัง กินกี่วันคะเนี่ย เอ...หรือว่าทำขาย
เพราะดูแล้วมืออาชีพแน่ ๆ ไม่ใช่มือสมัครเล่นแบบดิฉัน
มีแบบอื่นอีกไหมคะ อย่างเช่น ขนมปังหมูหยองราดน้ำสลัด ขนมปังไส้ทูน่าแบบที่ม้วนเหมือนแยมโรล ฯลฯ เอามาสอนกันหน่อยนะคะ | | โดย: แมงเม่าฯ [24 มี.ค. 48 21:04] ( IP A:221.128.96.232 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
สวัสดีค่ะ พี่แมงเ่ม่าฯ ทำขายเล็กๆ ค่ะ แบบว่ากินมากกว่าขาย ค่ะ (สังเกตจากน้ำหนักตัวเองค่ะ อิอิ) พอดีที่้ับ้านเป็นร้านค้า ก็พอได้ขายลูกค้า นิดๆ หน่อยๆ ค่ะ ส่วนเรื่องมืออาชีพนั้นยังห่างไกลมากๆ ค่ะ อีกนานค่ะ กว่าจะได้อย่างพี่แมงเม่า พี่สา และพี่ๆ อีกหลายคนในห้องนี้ เรื่องรสชาติขนมปังนั้น สุตรนี้็อร่อยดีค่ะ แต่จะส่งไปให้ชิมอย่างงัยน้า......... เรื่องขนมปังไส้ทูน่าแบบที่ม้วนเหมือนแยมโรลเคยลองแล้วค่ะ แต่ว่าตอนคลึงแป้งบนถาดนั้นยากมากๆ ออกมาไม่ค่อยสวยอ่ะค่ะ เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ (อิอิ ถ่ายแต่จ๋วยๆ) ขนมปังหมูหยองน้ำสลัดแบบขนมปังเปียหรือเปล่าคะ เดี๋ยวไปหาวิธีขึ้นเปียมาให้ดูนะคะ เคยเห็นในหนังสือค่ะ | | โดย: nokratua [24 มี.ค. 48 21:35] ( IP A:202.142.214.16 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
แวะมาขอชิมค่ะ คุณnokratua
ไว้จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค๊า
สวัสดีทุกคนค๊า | | โดย: แบม [24 มี.ค. 48 21:46] ( IP A:84.68.20.4 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ยกมืออยากจะได้สูตร แบบที่พี่แมงเม่าว่ามาด้วยค่ะ แบบแฮมน้ำสลัด รึว่าทูน่าสลัดน่ะค่ะ ได้หมดเลยยิ่งดีค่ะ สงสารคนอยู่ไกลหน่อยนะคะ คุณ nokratua......... ที่สำคัญ ขอให้ขายดีๆนะคะ เอาใจช่วยค่า
หวัดดี พี่แมงเม่า พี่แบมด้วยค่า | | โดย: Peter en Jeab [24 มี.ค. 48 23:44] ( IP A:82.168.189.182 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
โหหหหหหหหหหหหหห น่าทานมาก ว่าแต่ ขอดูรูปของแป้ง/แพ๊ตโก้ กับ สารเสริมคุณภาพหน่อยได้ไหมค่ะ
ไม่รู้เป็นแบบไหน จะได้ลองไปหาดูบ้าง จะได้เอาไว้หัดทำดูด้วยคน
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆๆๆๆน่ะค่ะ | | โดย: นก [24 มี.ค. 48 23:46] ( IP A:212.54.52.55 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
หวัดดีคะทุกๆๆคน สารเสริมคุณภาพ กับแพ๊ตโก้ ซาช่าเคยไม่ใส่ ขนมทำออกมาแข็ง(เมื่อเทียบกับใส่)แล้วแป้งทางยุโรปก็ไม่เหมือนกับเมืองไทย ที่ญี่ปุ่นน่าจะมีของพวกนี้ (มีบางตัวนำเข้าจากญี่ปุ่น) ขอบคุณคะคุณนกกระตั้ว ขอรูปตอนคุณคลึงแป้งหน่อยได้ไหม๋คะ อิๆๆ | | โดย: ซาช่า [25 มี.ค. 48] ( IP A:213.7.116.61 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
โอ โห น่าทานมั่กมากเลยค่ะ ขอชิมชิ้นนะคะ
หวัดดีทุกๆคนด้วยค่ะ | | โดย: kainui_rica [25 มี.ค. 48 3:56] ( IP A:24.98.16.17 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
ร้านอยู่ตรงไหนคะ จะไปอุดหนุนค่ะ
อยากทำแบบของกาโตว์เอาส์น่ะค่ะ ชอบ ดูน่ากิน แต่แพงค่ะ ลูกกินจุด้วย
สารเสริมคุณภาพ เหมาะสำหรับคนทำขายค่ะ ช่วยร่นเวลาหมักให้สั้นลง และทำให้หน้าตาออกมาดูดี มือใหม่จะลองใช้ดูก็ดี อาจทำให้ง่ายขึ้น
ถ้าทำกินเอง หรือพอเก่งแล้ว ใช้สูตรที่เคยบอกไว้ก็ได้ค่ะ ออกมานิ่ม ๆแน่นอน แต่ใช้เวลาหมักแป้งนานหน่อย เป็นสูตรของญป. ที่เอามาดัดแปลงเพิ่มน้ำตาลไปอีกหน่อย
| | โดย: แมงเม่าฯ [25 มี.ค. 48 8:37] ( IP A:221.128.96.163 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
มีสูตรขนมปังเข้าคิวมาให้เราหัดทำอีกแล้ว
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ขอให้ขายดีๆ รวยๆ ค่า | | โดย: ปุกปุย [25 มี.ค. 48 8:57] ( IP A:66.28.244.129 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
สารเสริมไม่มีรูปค่ะ (เอาไว้ถ่ายแล้วจะเอามาให้ดูนะคะ) เป็นยี่ห้อของโดบริมค่ะ มีลักษณะเป็นผงๆ ค่ะ และอันนี้รูปแพ๊ตโก้ค่ะ
นกอยู่ไกลค่ะ สงขลา ขอบคุณพี่ๆ มากนะคะ ที่มาให้กำลังใจ เอาไว้จะหาสูตรมาลงให้เพิ่มนะคะ
| | โดย: nokratua [25 มี.ค. 48 9:55] ( IP A:202.142.210.103 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
มาถามต่อ วันนี้ไม่รู้เป็นไง เข้ามาอ่านก็อยากรู้ ซักถามไปหมด
แบบเด็ก (โค่ง ) ฉลาดอ่ะ เลยขี้สงสัย 555555
ขนมปังทูน่า คลึงแป้งบนถาดแล้วอบ ต้องเอาอะไรวางข้างบนไหม
เคยทำมันออกมาเหมือนแป้งพิซซ่าค่ะ
ถักเปียเป็นค่ะ แต่อยากได้สูตรและวิธีทำ เคยลองใช้น้ำสลัดที่กินกับผักโรยลงไป อบออกมาสีไม่สวย ไม่เหมือนที่เค้าขายเลยค่ะ | | โดย: แมงเม่าฯ [25 มี.ค. 48 10:11] ( IP A:221.128.96.163 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
อืม เรืองที่ว่าต้องเอาอะไรวางข้างบนไหม คิดว่าไม่นะคะ นกเคยลองทำ แต่ไม่ได้เอาอะไรวางนะคะ คลึงบนถาด ขนมปังที่ได้มันไม่เสมอกันค่ะ แต่คิดว่า่น่าจะเป็นที่นกคลึงไม่เท่ากันมากกว่าค่ะ เพราะสังเกตด้านที่เราคลึงดีมันก็ออกมาดีค่ะ อืมๆ อันนี้นกก็ไม่มีความรู้มากค่ะ ไม่สามารถแนะนำพี่ได้ ว่ายังงัย ต้องขอโทษด้วยค่ะ ส่วนเรื่องน้ำสลัดอบออกมาสีไม่สวย เป็นยังงัยอ่ะค่ะ แต่ของนกสังเกตเวลา ถ้านำเข้าด้วยอบออกมาแรกๆ เป็นสีใสๆ แต่พอเย็นมันจะกลายเป็นสีขาวข้นเลยค่ะ แบบนี้หรือเปล่าคะ | | โดย: nokratua [25 มี.ค. 48 11:15] ( IP A:202.142.210.103 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
ขอแบ่งทานก่อนดีกว่า....อิอิ....
ขนมอบ, ขนมเค๊ก ทุกประเภท ยังห่างไกลความสามารถของตัวเอง
มืออาชีพจริง ๆ คุณนกกระตั้ว....อิจฉา
สวัสดีค่ะ...ทุก ๆ คน | | โดย: เต่า [25 มี.ค. 48 12:46] ( IP A:219.193.128.138 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
คุณตั้วนี่ฝีมือในการทำขนมนี่สวยจริงๆค่ะ น่ากินไปซะทุกอย่างเลยอ่ะ | | โดย: *แก้ว* [25 มี.ค. 48 16:08] ( IP A:81.227.44.241 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
ขนมปังลูกเท่ากัน สวยงามน่าซื้อ และน่ารับประทานมากๆคะ | | โดย: ป้าพร Stockholm [26 มี.ค. 48 1:34] ( IP A:213.89.178.148 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
สวัสดีค่ะ คุณแก้ว และป้าพร ขอบคุณที่ให้กำลังใจค่ะ | | โดย: nokratua [26 มี.ค. 48 9:52] ( IP A:202.142.210.27 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
ฮืออ น่าทานจังเลยค่ะ
ออกมากลอมเด้ง สวยมากๆเลยค่ะ
แพ๊ตโก้ นี้หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ พึ่งเคยได้ยินชื่อเจ้านี้ครั้งแรกเลยค่ะ... | | โดย: nid-nid [28 มี.ค. 48 19:19] ( IP A:61.91.67.171 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
หวัดดีค่ะ คุณนิด หาซื้อได้ตามร้านเบอเกอรี่ค่ะ | | โดย: nokratua [29 มี.ค. 48 14:18] ( IP A:202.142.210.211 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
เข้ามาดูรูปอีกครั้งค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะได้เห็นแล้วแพ๊ตโก้ แต่ก็ไม่รู้จะหาได้ที่ไหน ...เจ๊ยบถ้าเห็นแล้วก็กระซิบบอกบ้างน่ะ | | โดย: นก [29 มี.ค. 48 18:04] ( IP A:212.54.52.55 X: ) | |
|
