ความคิดเห็นที่ 1
1.อุปกรณ์การทำ
ใครมีโรสแมรี่สดก็ได้นะคะ แบมไม่มีจริงใช้แบบแห้ง
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:44] ( IP A:81.76.113.89 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
2.เนื้อแกะล้างให้สะอาด ใช้มีดหั่นเฉลียงตามเนื้อ 3-4 อัน นะคะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:45] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
3.กระเทียมหั่นบางๆๆวางตรงที่เราใช้มีดหั่นตรงเนื้อค่ะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:46] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
4.โรยเกลือ พริกไทยป่น โรสแมรี่ ให้ทั่ว (ด้านเดียวนะคะ)
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:48] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
5.ใช้น้ำมันทาที่ถาดอบ แบมใช้ถ้วยเคลือบที่สามารถอบที่เตาอบได้ค่ะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:52] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
6.เข้าเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส 50 นาทีค่ะ ไม่ต้องใช้กระดาษฟอล์ยปิดนะคะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:54] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
7.ช่วงทีอบเนื้อก็ ต้มผักไปพลางๆๆก่อนนะคะ จะเป็นแครอท มันต้ม บ๊อกเคอรี่ อะไรก็ได้ตามใจชอบค่ะ พักเนื้อไว้ซัก 10 นาทีหลังออกจากเตาอบนะคะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 3:56] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
9.ราดเกรวี่ ก็อร่อยดีคะ แบมใช้เกรวี่สำเร็จค่ะ
ถ้าไม่มี เกรวี่สำเร็จ ก็ที่ถาดจะมีน้ำจากการอบเนื้อ
เทใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำลงไปครึ่งถ้วย
แล้วละลายแป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดครึ่งถ้วย
คนให้เข้ากันจนเหนียว เย๊าะ ซอสแม๊กกี้ลงไป
ชิมดูว่ากลมกล่อมมั้ย ก็ใช้เป็นเกรวี่
ราดที่เนื้อกับผักรับประทานได้เลยค่ะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 4:00] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
และอีกเมนูแล้วกันนะคะ พอมีรูปค่ะ
ปลาซามอนเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ค่ะ
-ปลาซามอน 2 ชิ้น
-เม็ดมะม่วงหิมะพาน คั่วสุกแล้ว ครึ่งถ้วย
-ผักแล้วแต่ชอบนะคะ แบมใช้ แครอทหั่นบางๆๆ บล๊อกเคอรี่ และสับปะรด พริกหยวกหั่นบางๆๆค่ะ
น้ำตาล
ซีอิ้วขาว
ซอสมะเขือเทศ
กระเทียม
วิธีทำ เตรียมบล๊อกเคอรี่ และแครอท ต้มซัก 5 นาทีในน้ำเดือด
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 4:14] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
ปลาซามอน ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆ พอคำแล้วเอาไป ทอดให้สุก นะคะ ใช้เวลาทอด แป๊บเดียวค่ะ 1-2 นาทีค่ะ ใช้น้ำมัน นิดเดียวนะคะ แล้วตักพักไว้
(ไม่มีรูปนะคะ เพราะถ่ายออกมาเบลอค่ะ)
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 4:17] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
ใส่กระเทียมลงไปผัด แล้วก็ใส่ผักนะคะ แบมลืม ว่าใส่ต้นหอมไปด้วยนะคะ
ใส่ผักทุกอย่างลงไป เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ ปรุงรสให้หวานนำนะคะ เหมือนเปรี้ยวหวานค่ะ เมื่อผักกับเครื่องปรุงเข้ากันแล้ว ก็ค่อยเอาปลาซามอนลงไปผัด แป๊บเดียวนะคะ เดี๋ยวปลาเละ ก็ตักเสิร์ฟค่ะ
| | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 4:20] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
เมนูข้างบนแบมทำรีบๆๆ
ขั้นตอนเลยไม่ได้ทั้งหมด
ลองทำดูนะคะ | | โดย: แบม [15 เม.ย. 48 4:24] ( IP A:81.76.113.89 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
หวัดดีคะคุณแบม
ซาชา มาชิมก่อนใครเลย หมูหยองถูกใจไหมคะ ทำบ่อยๆๆทำทีละน้อยๆๆอีกหน่อยก็เก่ง ขอบคุณสำหรับสูตรคะ แกงส้ม แกงเหลื่องใช่ไหมคะ | | โดย: Sascha Blackforest [15 เม.ย. 48 4:40] ( IP A:217.185.28.162 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
คุณแบมคะ เนื้อแกะยั่วน้ำลายมากๆเลย เมนูนี้คงได้ลองทำแน่ๆคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
หวัดดีคะคุณแบม คุณซาช่า และเพื่อนๆทุกๆคนจ้า | | โดย: ชมพู่ [15 เม.ย. 48 12:05] ( IP A:213.114.231.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
อู๊ย....น่าทานทุกอย่างเลยละจ๊ะ..น้องแบม
เนื้อแกะ..ยั่วน้ำลายดีจัง เมนุนี้คงได้ทำแน่ ๆ แต่คงต้องใช้เนื้ออย่างอื่นแทนละจ๊ะ เพราะที่นี่ คงหาซื้อเนื้อแกะไม่ได้แน่ ๆ....เอ...หรือว่าจะเอาเนื้อคุณพ่อบ้านดีหนอ...ตอนนี้...ขุนได้ที่แล้ว....อิอิ
สวัสดีค่ะ....คุณซ่าชา , คุณสา และคนอื่น ๆ ที่จะตามเข้ามา | | โดย: เต่า [15 เม.ย. 48 14:10] ( IP A:219.193.128.49 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
คุณเต่าคะ ลองเอาเนื้อเต่าซิคะ อิอิอิ | | โดย: แมงเม่าฯ [15 เม.ย. 48 14:28] ( IP A:221.128.98.98 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
ว้าว.....เมนูเนื้อแกะของโปรดของรูมเมทด้วยค่ะคุณแบม....อืมห์....เสาร์อาทิตย์นี้ขอทำข้าวมันไก่ก่อนนะคะ......แล้วจะทำการบ้านมาส่งค่ะ.....
อืมห์.....หอยดองคุณแบมน่าทานจัง.....เนื้อหอยยังเต็มอยู่เลย....แสดงว่าคุณแบมแกะได้เก่งมากๆเลย......ฝีมือล้ำหน้าแนทอีกค่ะ.... | | โดย: Nat [15 เม.ย. 48 16:57] ( IP A:24.147.75.188 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
สวัสดีคุณเต่า กับคุณสาด้วยนะคะ
อืมห์.....นอกจากสูตรอบเนื้อแกะแล้ว....ไม่ทราบคุณแบมมีสูตรพอร็คช็อพมั้ยคะ.....แบบว่ารูมเมทชอบหน่ะค่ะ....แต่ไปทานนอกบ้านบ่อยๆ ก็ไม่ไหว เพราะล่าสุดร้านขึ้นราคาอีก ยี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์แน่ะค่ะ..... | | โดย: แนท [15 เม.ย. 48 17:01] ( IP A:24.147.75.188 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
คุณแบม เรามานั่งรอเสริฟด้วยคนนะ
เอาแบบสุกเยอะๆนะ อิ อิ | | โดย: *แก้ว* [15 เม.ย. 48 22:43] ( IP A:81.225.20.179 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
น่าทานจังค่ะเนื้อแกะอบ แถมการบ้านอีกด้วยขอบคุณสำหรับสูตร
ปลาแซลมอนผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
หวัดดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ | | โดย: kainui_rica [15 เม.ย. 48 23:01] ( IP A:24.98.16.17 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
คุณซาช่า แกงส้ม ก็แกงเหลืองค่ะ
คุณสา ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเท่าไหร่ค่ะ
พี่เต่า เนื้อหมูก็ได้ค่ะ เนื้อวัวก็ได้ แล้วแต่ชอบค่ะไม่มีเนื้อแกะ
พี่แมงเม่า เนื้อเต่าคงหายากนะคะ คิคิ
คุณแนท ขอบคุณค่ะ แกะยากเหมือนกันค่ะ พ๊อคช๊อป แบมใช้ย่างธรรมดาค่ะ กินกับผักต้ม หรือไม่ก็กินกับ baked bean,hash browns
หรือวิธีทำ สูตรนี้แฟนแบมเป็นคนทำนะคะ
กะทะ ใส่เนยนิดหน่อย ไฟกลาง ใส่หมูลงไปทอด(เหมือนย่างแหล่ะคะ)2 นาที กลับไป กลับมา ด้านละ 2 นาทีค่ะ เวลารวมๆๆหมูสุก 8 นาทีค่ะ ลองทำดูนะคะ ใช้กะทะจะอร่อยกว่าค่ะ
พี่ไก่ใหญ่ สูตรไก่ย่างเทอริยากิ แบมทำบ่อยค่ะ ทำแบบเป็นตัวเลยค่ะ หุหุหุ
แก้ว ไว้แบมไปเสิร์ฟถึงที่เลยค่ะ
พี่ไข่นุ้ย ลองทำดูนะคะ ปลาซามอนอร่อยค่ะ แม่ชอบมากเลยค่ะ จะเรียกเปรี้ยวหวานก็ได้ค่ะ
สวัสดีทุกคนค๊า | | โดย: แบม [16 เม.ย. 48 4:32] ( IP A:81.76.112.103 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
น่ากินจังเลยพี่แบม แต่บ้านนี้ยังไม่เคยซื้อแกะมาลองทำดูเลย อิอิ | | โดย: Peter en Jeab [17 เม.ย. 48 20:10] ( IP A:82.168.189.182 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
พี่แบมขา น่าทานมากกกกค่ะ เนื้อแกะนี่หนูไม่เคยทานเลยค่ะ ขนาดเนื้อไก่ ยังนาน ๆ ทานทีเลยค่ะ พักนี้ทานแต่ผักค่ะ แต่ว่าก็ไม่ยักกะผอมลง เศร้า... | | โดย: ปุ๊ยค่ะ [19 เม.ย. 48 2:12] ( IP A:82.38.152.198 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
มาหลายรอบแล้วยังไม่ได้มาคุยด้วยสักที
น้องแบม ไอ้ไฟอบนี่มันอบแบบล่างบน หรืออบทางด้านล่างอย่างเดียว เห็นเตาอบที่บ้านมัน
หลายวิธีอบ ไม่รู้ทำไงหรอก อบมั่วไปเรื่อยเลย ขนมเค๊กก็ยุบๆพองๆอยู่เรื่อย อิอิอิอิ
เดี๋ยวเราเปลี่ยนเอามาทำด้วยเนื้อหมู้ดีกว่ามั๊ง เนื้อแกะที่นี่ ต้องไปหาตามร้านที่เขายโดยเฉพาะ
ไม่ค่อยมีทั่วไปเลยน๊ะ
ไปก่อนนน่ะ ลูกสาวหยุดเรียนครึ่งวัน เร่งขอขนมกินใหญ่เลย กินข้าวแล้ว ต้องอ้อนขอขนมอยู่เรื่อยเลย | | โดย: นก [20 เม.ย. 48 17:56] ( IP A:212.54.52.55 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
ถ้าเตาอบแบบพี่นกว่านะคะ พี่นกต้องปรับลดลงไป อย่างเขาบอก 180 องศา พี่นกต้องลดไป 170 ค่ะ เพราะเตาบ้านพี่นกจะร้อนกว่าเตาไฟฟ้าค่ะ เพราะเตาอบจะเป็นแบบแก๊ส และแบบมีพัดลม ความร้อนต่างกันค่ะ
พี่นกลองลดความร้อนลงมานะคะ แบมก็ไม่ค่อยจะอบเตาใหญ่เท่าไหร่ แบมมีเตาอบ สองอันค่ะ อันใหญ่ กับอันเล็ก แบมอบอันเล็กตลอด เพราะอันใหญ่ ขนมที่ไม่เคยไหม้ ก็ไหม้ค่ะ ต้องอาหาร วิธีใช้ที่แนบมาค่ะ ไม่งั้นมีสิทธิ์ไหม้ได้เยอะค่ะ
น้องเจี้ยบลองซื้อมาดูนะคะ ลองทำดูค่ะ
ปุ๊ย ที่บ้านกินผักก็ลำบากนิดสำหรับเมนูแกะของพี่แบมค่ะ แต่ก็ใช้อบไก่แทนสิคะ
พี่นกเนื้อหมูใช้หมูติดมันก็จะดีนะคะ อร่อยดีค่ะ แบมทำบอ่ยๆๆๆ | | โดย: แบม [20 เม.ย. 48 19:22] ( IP A:84.65.62.215 X: ) | |
|
