ชีสเค้ก-น้ำผึ้ง สูตรเพื่อสุขภาพ (แบบง่ายๆ)
   ตั้งแต่ได้สูตรมาพึ่งจะมาทำครั้งนี้แหละค่ะ ไม่คิดว่ามันจะง่ายอย่างนี้ เพราะว่าตอนนี้ไม่ค่อยมีเวลาลงคอมฯเท่าไร (ต้องเดินทางทุกวันค่ะ)
แล้วก็ถึงเวลาลงมือทำจริงๆ (หลังจากที่ทิ้งวิปปิ้งครีมไปแล้ว 4รอบค่ะ)
ขอบอกว่าสูตรนี้ง่าย จริงๆค่ะ ได้สูตรมาจากคนรู้จักอีกทีหนึ่งค่ะ

ขอบอกว่าตั้งแต่ทำชีสเค้กมาครั้งนี้ง่ายที่สุดและรับรองว่าคนที่ไม่เคยทำขนมหวานมาก็ทำได้ค่ะ
เรามาลงมือทำกันเลยดีมั้ยค่ะ

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:34] ( IP A:213.114.231.248 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ส่วนผสม


1*วิปปิ้งครีม 6 dl (cream 6 dl)

2*ครีมชีส 400 กรัม (Cream Cheese (Philadelphia) 400 gram)

3*คุ๊กกี้(รสที่ชอบ) 400 กรัม(kookie 400 gram)

4*เนยละลาย 150 กรัม(margarine 150 gram)


5*น้ำผึ้งแบบครีมคล้ายน้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ(honey 3 a tablespoon)

6*วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ (vanilla 1 a tablespoon)

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:39] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   วิธีทำ ตัวครัท
1.บดคุ๊กกี้ให้ละเอียดพอประมาณ ไม่ต้องละเอียดจนเกินไป
2.ละลายเนยแล้วผสมลงไปในคุ๊กกี้ หลังจากนั้นก็เอาเข้าอบในอุณภูมิ 200 องศา ประมาณ 10 นาที
วิธีทำตัวครีม
1.ตีวิปปิ้งครีม และใส่วนิลาลงไปให้ขึ้นฟู
2.ตักครีมชีสใส่ลงไปในวิปปิ้งครีมที่ตีฟูแล้วจนเข้ากันดี
3.ใส่น้ำผึ้งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันดีแล้วชิมรส
ถ้ายังไม่หวานก็ให้ใส่เพิ่มได้ ตามต้องการ
หลังจากนั้นเอาครีมที่ตีได้ใส่บนหน้าตัวครัทที่เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 10-12 ชั่วโมง หรือค้างคืนหนึ่งคืน
เท่านี้ครีมชีสก็จะเซ็ทตัวได้ที่แล้ว เราก็มาละลายเยลลี่รสใดก็ได้ที่ชอบคนจนกระทั่งเย็นแล้วก็ราดหน้าบนตัวครีมชีส
เคล็ดลับการราดเยลลี่
ตัวครีมที่แช่จนเซ็ทตัวแล้วเอาสปริงโฟมมาขยายตัว โดยการเปิดล๊อคข้างๆ ให้หลวม แล้วค่อยๆใช้ช้อนตักเยลลี่มาเทใส่ข้างๆ หลังจากเทจนรอบโฟมแล้ว ก็เอาที่เหลือราดหน้าบนตัวครีม
ครีมชีสสูตรนี้รสจะนุ่มละมุนลิ้น ละลายในปากเลย หอมกลิ่มน้ำผึ้งมากๆ อร่อยค่ะ
โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:41] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   บดคุ๊กกี้ให้ละเอียดพอประมาณ ไม่ต้องละเอียดจนเกินไป +ละลายเนย

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:44] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ละลายเนยแล้วผสมลงไปในคุ๊กกี้

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:45] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:45] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   โอ้โห วิธีทำละเอียดดีจัง เห็นแล้วอยากจะทำมั่งจังเลย แต่ไม่ค่อยมีพรสวรรค์ด้านพวกเค้ก ๆ เลย ไม่รู้จาสำเร็จไหมหนอ แต่ว่าจะลองดูน่ะคะ ตอนนี้ขอชิมก่อนสักชิ้นน่ะคะ งั่ม ๆ ๆ
โดย: แอนนี่ [12 พ.ค. 48 12:45] ( IP A:24.21.10.242 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ใส่คุ๊กกี้ที่ผสมแล้วลงไปในตัวครัท

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:46] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   เอาช้อนตีเบาๆให้เสมอกัน

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:49] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   แล้วเอาไปเข้าเตาอบ ไฟบน+ล่าง200c. 10นาที
โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:50] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   .ตีวิปปิ้งครีม และใส่วนิลาลงไปให้ขึ้นฟู

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:51] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ใส่ผงวนิลาลงไป

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:51] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ตักครีมชีสใส่ลงไปในวิปปิ้งครีมที่ตีฟูแล้วจนเข้ากันดี

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:52] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   .ใส่น้ำผึ้งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันดีแล้วชิมรส

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:53] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   เอาคุ๊กกี้ที่อบแล้ว เอาออกมาพักให้เย็น

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:54] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   คนน้ำผึ้งให้เข้ากันดีแล้วชิมรส

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:55] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:55] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   หลังจากื้คุ๊กกี้เย็นแล้ว เอาวิปปิ้งครีม ที่ผสมแล้ว มาเทลงไปบนหน้าคุ๊กกี้

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 12:57] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   เกลี่ยให้เสมอกันแล้วใส่ตู้เย็นทิ้งไว้1คืน เพื่อให้ชีสแข็งตัว

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:12] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   เอาเจลาติน (gelatin)มาต้ม ในรูป 2ซอง น้ำ 4dl.

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:13] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   เมื่อ เจลาติน ละลายได้ที่แล้ว ยกออกมา คนๆให้ความร้อนออกไปสักพัก แล้วก็ค่อยๆเทลงไปในครัท

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:14] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
   แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น หรือเอาไปแช่ตู้เย็นก็ได้

แล้วค่อยๆถอดครัทออกมาก็จะได้ชีสเค๊กแบบในรูปเลยจ้า

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:17] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:18] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:18] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:21] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:23] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
   

โดย: ชมพู่ สีชมพู [12 พ.ค. 48 13:24] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 40
   สวัสดีค่ะพี่สา คุณแอนนี่ เห็นรูปขนมแล้วยั่วน้ำลายมากๆเลยค่ะ ต้องทำแน่ค่ะ
คุณแอนนี่คะขอ ไก่สะเต๊ะสักสิบไม้ค่ะ หิวอ่ะ ส่วนปลาขอบายดีกว่านะคะ อิ อิ
โดย: *แก้ว* [12 พ.ค. 48 14:10] ( IP A:81.225.19.76 X: )
ความคิดเห็นที่ 41
   พี่สาขยันจริงๆเลย น่ากินด้วยพี่ แต่ขี้เกียจทำอ่ะ

พี่แอนนี้ เร็วมากๆเลย ทำการบ้านคราวก่อนมาส่งแล้ว โอ้ยๆ ว่าแล้วอยากกินไก่สเต๊ะ อิอิ อ้าปากรอเลยค่ะ รูป 38 เนี่ย

หวัดดีพี่สา พี่แอนนี่ พี่แก้วนะคะ
โดย: Peter en Jeab [12 พ.ค. 48 16:56] ( IP A:82.170.165.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 42
   พี่สา น่ากินจังเลย ดูแล้วก็ไม่น่ายากเลยค่ะ น่าลองๆ

คุณแอนนี่ ถ่ายรูปสวยจังเลย ชอบๆๆ
โดยเฉพาะ รูป#38 อ้าปากรอเลยค่ะ ฮิฮิ
โดย: nid-nid [12 พ.ค. 48 17:15] ( IP A:58.10.181.111 X: )
ความคิดเห็นที่ 43
   คุงแก้ว น้องเจี๊ยบ คุงนิด เด๋วจะทำไก่สะเต๊ะกินอีกยังมีไก่เหลืออีกตรึมในตู้เย็น แต่คราวนี้คงจะลดพริกไทยลงน่ะ เพราะครั้งแรกใส่เยอะไป แฟนบอกมันเผ็ด (พริกไทย) ไปหน่อย ผักชีคงไม่ใส่แล้วล่ะ ที่เห็นเกลือไม่ได้ใส่ตามสูตรน่ะใส่ซีอิ้วขาวแทนเพราะเป็นคนไม่ทานเค็มน่ะ ที่บ้านไม่ค่อยได้ใช้เกลือเท่าไรค่ะ

คุงสา เราว่าจะทำปลาแซลม่อนอีกนะ ระหว่างสูตรนี้กับแบบรมควัน เราชอบสูตรนี้มากกว่า เราว่าแบบรมควันที่ขายตามห้างเราว่ามันเค็มไป อันนี้อร่อยกว่ากันเยอะเลย ใครชอบปลาดิบไม่ผิดหวังจริง ๆ

วันนี้ว่าจะออกไปหาของมาทำชีสเค้กแล้วล่ะ อดใจไม่ไหวตอนแรกกะจะทำวันจันทร์หน้าวันที่เราเดย์ออฟ แต่คงไม่รอแล้วล่ะ ชีสเค้กมันร้องเรียกแล้ว บอกว่าทำฉันวันนี้เลยนะ ๆ จะถามคุงสา เกี่ยวกับหน้าเจลาตินน่ะคะ นั่นรสอะไรเหรอคะ
โดย: แอนนี่ [12 พ.ค. 48 19:19] ( IP A:24.21.10.242 X: )
ความคิดเห็นที่ 44
   แวะมาค่ะ โอ้ว...ว น้ำลายไหล น่ากินไปหมดเลย ชีสเค้ก สะเต๊ะไก่ ซามอล .....แต่ในตู้เย็นวันนี้ไม่มีของที่จะทำได้สักอย่างวันนี้ ฮือๆๆ

ป.ล. สะเต๊ะไก่ กลิ่นลอยมาถึงนี่เลยค่ะ
โดย: Kofschip [12 พ.ค. 48 23:07] ( IP A:83.82.217.43 X: )
ความคิดเห็นที่ 45
   ขอชิ้นนึงก่อนได้ไหม๊ ชิมก่อนแล้วค่อยทำ ขอแรงบันดาลใจอ่ะคะ
น่าตาน่ากินแต่...กินแล้วอ้วนอ้ะ
โดย: ม้าเกเร [13 พ.ค. 48 3:25] ( IP A:83.251.114.86 X: )
ความคิดเห็นที่ 46
   หวัดดีคะทุกๆๆคน
มาเข้าแถวชิม ด้วยคนคะ
โดย: Sascha Blackforest [13 พ.ค. 48 4:07] ( IP A:213.7.116.86 X: )
ความคิดเห็นที่ 47
   มาชิมด้วยค่ะ น่าทานสุดๆ ทุกจานเลยค่ะ
โดย: ปุกปุย [13 พ.ค. 48 8:15] ( IP A:66.28.244.129 X: )
ความคิดเห็นที่ 48
   ซ๊วบ ซ๊วบ ซ๊วบ ซ๊วบ
อิอิ อร่อยค่ะ
โดย: แมงเม่าฯ [13 พ.ค. 48 22:13] ( IP A:221.128.103.209 X: )
ความคิดเห็นที่ 49
   โอ้ววว น่าทานมากๆค่ะคุณสาและการบ้านคุณแอนนี่อีกยั่วน้ำลาย
กันไม่ใช่เล่นเลย เมื่อวานก็ทำไก่สะเต๊ะแต่ว่าพอดีมีผงแบบซอง
ก็เลยใช้สำเร็จรูปไว้คราวหน้าไม่ซื้อแล้วทำสูตรคุณสาดีกว่า
หวัดดีทุกคนนะคะ
โดย: kainui_rica [14 พ.ค. 48 3:16] ( IP A:24.98.16.17 X: )
ความคิดเห็นที่ 50
   มาขอชิมค่ะ น่ากินทั้งนั้นเลย ทั้งคุณสา และพี่แอนนี่

พึ่งได้เข้ามาแงๆๆๆ อยากกินจังเลยค่ะ
โดย: แบม [14 พ.ค. 48 4:34] ( IP A:84.65.27.11 X: )
ความคิดเห็นที่ 52
   ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [8 ก.ค. 48 2:49] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน